"이 글은 폰타나를 통해 원고료를 제공받아 작성된 글입니다" 저희 집은 날씨가 쌀쌀해지면 꼭 챙겨 놓는 게 하나가 있는데 바로 폰타나 스프에요. 이것저것 다 먹어봐도 이만한 게 없어서 정착한 콘스프, 양송이 크림스프인데 이렇게 소개할 수 있게 돼서 설레는 거 있죠. 제 주변에는 캠핑하시는 분들도 많으신데 대부분 캠핑 아침 메뉴도 부드러운 옥수수스프를 드신다고 하더라고요. 집에서나 캠핑장에서나 간편하게 먹을 수 있지만 절대 아무거나 먹을 수는 없잖아요. 간단 아침 메뉴로 편하게 먹을 수 있고 맛과 원재료도 좋은 폰타나는 유럽 정통 수프답게 식물성 유지를 사용하지 않고 우유로 만들어서 확실히 부드럽고 고급스럽게 고소하답니다. 폰타나 양송이스프도 유럽 정통 수프답게 화이트 루 방식을 사용했는데요. 그래서인지 맛을 보면 깊은 풍미가 남다르답니다. 이게 바로 유럽의 맛인가 봐요. 폰타나 스프는 액상으로 머쉬룸과 콘이 있고 지함 포장으로는 머쉬룸, 스위트콘 , 브로콜리, 어니언 맛이 있어요. 저는 깔끔 심플해서 더 이쁜 수프 볼까지 하나 만나봤답니다. 먼저 캠핑 아침 메뉴로 정말 딱 좋은 스위트콘 스프를 보면 종이 상자 하나에 1인분 3개가 들어있어요. 1봉지는 20g으로 수프 볼의 워터라인까지 뜨거운 물(140ml)을 부어 20g 1봉지를 넣고 잘 저어 준 다음 1분을 기다리면 완성이에요. 저희 가족은 잘 섞은 후에는 전자레인지 15초 돌려서...

마른 미역 요리로 대표적인 것이 바로 소고기미역국 레시피잖아요. 오늘은 참치액젓을 이용해서 소고기미역국 맛있게 끓이는 법을 소개할게요. 한국인이라면 남녀노소 누구나 좋아하는 소고기미역국 끓이는 방법 이제는 참치액 요리로 더 맛있게 드실 수 있으실 거예요. 마른 미역 요리를 할 때 어느 정도 양을 사용할지 몰라서 당황스러울 수 있을 텐데요. 4인분 용 소고기미역국 레시피로 30g 정도로 생각하면 편하실 거예요. 건더기를 좋아한다면 더 푸짐히 넣어도 좋지만 양 계산이 어렵다면 4인분일 때 건미역 양은 30g 전후로 사용하세요. 마른 상태에서 불에 불리면 거의 10배가량 양이 늘어난다는 것도 기억하세요. 소고기 부위로는 양지나 홍두깨살을 사용하면 국물 맛이 좋아요. 사태를 넣어서 푹 끓여도 맛이 좋고요. 참치액 요리로 소고기미역국 맛있게 끓이는 법 지금 시작합니다. 재료 마른 미역 30g, 소고기 150g 마늘 2쪽, 참치액젓 3T, 참기름 2T 국간장 4T, 맛소금 소량 물 2리터 1T=15ml 마른 미역 요리를 할 때는 먼저 30분 정도 불린 다음 사용하는데요. 앞서 말했듯이 불어지면 거의 10배가량 양이 늘어난답니다. 불린 다음에는 두세 번 헹궈서 물기를 꽉 짜줍니다. 저는 양을 두 배로 해서 양이 더 많아 보인답니다. 참기름 2T를 둘러서 미역을 볶아주세요. 어느 정도 볶아준 다음 고기를 넣어서 익혀주세요. 고기가 적당히 익으면 국...

저는 마요네즈 샐러드가 왜 이렇게 맛있는지 주기적으로 생각이 나요. 각종 과일이나 야채에 고소한 마요네즈 듬뿍 짜서 버물버물한 추억의 옛날 사라다 만들기 소개할게요. 만들기도 정말 쉽고 어떻게 만들어도 맛있을 수밖에 없는 꽃맛살 샐러드 만들기는 사과와 함께 각종 건과일을 넣어서 만들었는데요. 고소한 맛과 달콤 아삭한 맛까지 취향 저격이랍니다. 과일 사라다 만들기를 할 때는 좋아하는 어떤 것을 준비해도 잘 어울리는데요. 저는 사과 샐러드로 꽃맛살과 함께 만들어봤는데요. 이런 마요네즈 샐러드를 만들 때는 삶은 달걀은 필수 재료랍니다. 삶은 달걀이 필수 재료인 이유는 노른자의 고소한 맛과 다른 재료들의 조합을 꼽을 수 있답니다. 마요네즈와 버무리면 어떤 재료를 넣어도 찰떡궁합이거든요.. 흰자의 탱글탱글한 식감은 색다른 맛으로 즐길 수가 있고요. 저는 사과 사라다 만들기를 할 때 껍질을 깨끗이 씻어서 함께 넣었어요. 아삭이는 식감과 함께 달콤 향긋한 옛날 과일 사라다 만들기죠! 재료를 준비 후에 먹기 직전에 버무려서 바로 먹으면 물도 생기지 않고 맛있게 먹을 수 있는 꿀팁까지. 꽃맛살 샐러드 만들기 지금 시작합니다. 재료 꽃맛살 한 봉지 130g 사과 한 개, 피칸 50g 건 블루베리 15g, 삶은 달걀 2알 크랜베리 15g, 건포도 15g 마요네즈, 소금, 후추, 설탕 저는 집에 건과일이 여러 종류 있어서 함께 넣었는데요. 이런 건과일을 ...

찐 고구마 요리로 오븐에서 말리듯이 구워서 완성하는 건강한 간식 레시피 소개합니다. 쫀득한 고구마 말랭이 만들기 찌고 굽고 살짝 번거로울 것 같지만 오븐에서 조리하면 생각보다 오래 걸리지도 않고 가족들에게 자연의 단맛을 그대로 먹일 수 있어서 뿌듯하답니다. 별다른 첨가물 전혀 없이도 얼마나 맛있다고요. 식단 관리할 때도 맛있게 건강하게 먹기 좋아요. 쫀득한 고구마 말랭이 만들기 예전에는 건조기에서만 가능한 줄 알았는데 생각보다 시간이 오래 걸리더라고요. 저는 오븐에서 구웠는데 에어프라이어를 이용해도 좋아요. 찐 고구마 요리로 먼저 껍질을 제거한 다음 잡고 먹기 좋은 크기로 썰어 줍니다. 그러고는 간격을 두고 팬에 깔아주세요. 오븐이나 에어프라이어에 따라 시간과 온도는 달라질 수 있겠지만 저 같은 경우는 180도 30분 구웠더니 쫀득쫀득 딱 알맞더라고요. 건강한 간식 레시피 쫀득한 고구마 말랭이 만들기 지금 시작합니다. 재료는 오직 딱 하나 고구마에요! 원하는 양으로 준비하세요. 정말 맛있어서 순삭 할 수 있으니 넉넉히 만드세요. 껍질을 제거해 주세요. 큰 사이즈 냄비에 물을 담고 찜 채반을 올려서 물이 끓으면 손질한 고구마를 넣어 20분간 쪄주세요. 먹기 좋은 크기로 썰어서 팬에 간격을 두고 펼쳐주세요. 오븐이나 에어프라이어 성능에 따라 다르겠지만 저는 예열 없이 넣어서 180도 30분간 구웠어요. 30분 뒤에 꺼냈더니 쫀득한 고구마...

남녀노소 누구나 좋아하는 닭 요리 오늘은 편스토랑 류수영 쌈장 닭볶음탕 레시피로 소개할게요. 쌈장을 활용한 국물 닭볶음탕은 깊은 감칠맛과 풍부한 국물이 매력적인 요리랍니다. 편스토랑 닭볶음탕은 특이하게 쌈장을 한 숟가락 더했더니 마치 전문점에서 사 먹는 것 같은 맛을 느낄 수 있었어요. 재료 준비와 조리, 완성까지 간단하지만 한 입 먹으면 역시 이거야! 소리가 절로 나올 거예요. 방송에서는 감자를 사용하는 레시피였는데 저는 고구마를 사용해서 달큰하게 만들어봤어요. 좋아하는 재료로 대체해도 양념과 조화롭답니다. 편스토랑 류수영 닭볶음탕 레시피가 또 하나 평소 제가 조리하는 것과 다른 게 하나가 더 있었는데요. 그건 먼저 기름에 노릇노릇하게 구워준다는 것이었어요. 미리 한번 구워서 조리해서인지 잡냄새 하나 없이 정말 부들부들 맛있더라고요. 정말 믿고 먹는 편스토랑 류수영 레시피 라고 다시 한번 인정 인정 지금 바로 만들어봐요. 재료 닭 1kg 고구마 3개, 양파 1개, 당근 반개 마늘 6쪽, 대파 1대 진간장 8, 고춧가루 4, 설탕 3, 쌈장 1 물 1리터, 소금 약간 (숟가락 계량) 양파와 고구마, 당근을 큼직하게 썰어주세요. 대파와 마늘은 다져주세요. 설탕, 간장, 고춧가루를 미리 섞어 준비했어요. 닭은 한번 씻어서 물기를 빼줬어요. 팬에 기름을 적당히 두르고 닭고기를 겉이 노릇해질 때까지 구워줍니다. 고기가 노릇해지면 마늘과 파 ...

여러분들은 학교 다닐 때 엄마가 많이 싸주던 도시락반찬 메뉴가 뭐예요? 저는 오늘 소개하는 묵은지 김치볶음이랍니다. 그냥은 신맛이 강하니깐 엄마는 설탕과 참기름을 넉넉히 넣어서 달콤 고소한 맛으로 만들어줬는데요. 요즘에도 그때 그 맛이 한 번씩 생각나서 자주 만들어 먹는 신 김치볶음 레시피랍니다. 묵은지 김치볶음 만들기는 재료도 참 단출해요. 과하게 시다면 살짝 양념을 헹궈서 만들 수도 있는데요. 이때 김치 국물을 추가하면 깊고 진한 맛을 낼 수 있는 요리랍니다. 저는 동전 육수도 추가했는데요. 그러면 감칠맛이 더해져서 그냥 먹어도 좋고 두부와 함께 두부김치로 즐겨도 환상의 궁합을 자랑한답니다. 손쉽게 뚝딱 만들 수 있어서 직장인들 도시락 반찬 메뉴로도 딱이에요! 묵은지 김치볶음 레시피는 특유의 새콤하고 깊은 풍미가 볶는 과정에서 부드러워지고 설탕과 참기름이 단짠의 조화를 더해 누구나 질리지 않고 좋아할 맛이랍니다. 재료 묵은지 500g, 설탕 5T 참기름 3T, 맛술 3T 동전 육수 2알, 김치 국물 50ml 통깨 신 김치볶음 전에 먼저 먹기 편한 크기로 썰어주세요. 팬에 썬 김치를 담고 설탕, 참기름, 맛술, 동전 육수를 넣어주세요. 동전 육수는 갈아서 넣었고 생략도 가능해요. 설탕이나 참기름은 취향에 따라 조절하세요. 김치 국물도 넣어서 자작하게 묵은 김치볶음 만들기를 할 거예요. 재료를 다 넣었으면 중불에서 천천히 타지 않게 ...

요즘 SNS에는 크리스마스 음식으로 유명한 슈톨렌이 인기 있는데요. 슈톨렌은 독일의 전통 크리스마스 빵으로 과일, 견과류, 향신료, 아몬드 페이스트인 마지팬이 들어간 풍미 있는 디저트에요. 겉에는 눈을 연상시키는 동시에 빵 보관법으로 촉촉함을 유지하도록 돕는 설탕가루가 듬뿍 묻어 있답니다. 독일에서는 슈톨렌을 아기 예수의 포대기를 형상화했다고 알려져 있는데요. 크리스마스 음식으로 시즌 동안 만들어지고 먹는 것이 전통이에요. 건포도, 말린 과일, 오렌지 필, 레몬 필 등이 포함되어서 달콤하고 향신료의 깊은 풍미가 느껴지는 크리스마스 빵인데요. 오래 숙성되어 맛이 더 깊어지고 촉촉해지는 특징이 있어요. 설탕가루와 버터를 입혀서 오래 빵 보관법이 가능한데요. 시간이 지날수록 맛이 더 좋아진답니다. 우와 신기해! 독일에서 슈톨렌은 만든 후 바로 먹지 않고 1~2주 동안 숙성시켜서 먹어야 더 맛있게 즐길 수 있다고 해요. 저는 타르데마 베이커리에서 만든 슈톨렌을 올해 처음 맛보았는데요. 포장이 어찌나 정성 가득인지 선물용으로도 딱 좋겠더라고요. 상자 뚜껑을 열어보니 슈톨렌에 대한 설명이 적혀있더라고요. 크리스마스 음식으로 한 조각씩 음미하면서 먹는 디저트이며 강보에 쌓인 아기 예수, 또는 요람을 본 뜬 모양의 빵으로 알려져 있다고 해요. 성탄절 약 한 달 전에 미리 만든 후 성탄을 기다리면서 조금씩 잘라먹는다고 해요. 타르데마 슈톨렌은 사이즈...

#광고 자연 그대로의 풍미를 즐길 수 있는 홈카페 레시피로 아이스 바닐라라떼 만들기 소개할게요. 제가 사용한 매드바닐라는 인위적인 단맛 대신에 품위 있고 고급스러운 고유의 맛을 위해 18cm 천연 바닐라빈만을 사용해서 풍미 가득한 진짜의 맛을 즐길 수 있는 제품 브랜드인데요. 매드바닐라빈라떼 시럽을 이용해서 집에서도 카페 못지않은 고급스러운 음료를 손쉽게 만들 수 있었답니다. 리치 바닐라빈 시럽은 천연 비정제 원당을 사용해서 플로럴한 타히티 vanilla빈에 버번 vanilla빈의 진한 카카오 풍미와 크리미함이 더해진 제품인데요. 합성 vanilla향, 합성 보존료, 합성 착색료를 사용하지 않고 진짜 천연의 풍미를 위해 제조 후 10~14일가량 숙성 기간을 거쳐 온전히 100% 천연 vanilla향을 즐길 수 있답니다. 향의 근원지는 캐비어와 껍질로 통통하거나 길쭉한 것보다는 15~18cm 길이의 vanilla빈이 향이 깊고 풍부한데요. 그중에서도 최상급 풍미를 가지고 있는 18cm 홀빈 한줄기를 반으로 커팅 해서 넣어 더 진한 향을 즐길 수 있는 시럽이랍니다. 프리미엄 등급 이상의 타히티 & 버번 vanilla 빈에 자연 상태의 영양 성분과 무기 섬유질까지 다량 포함한 천연당을 사용해서 건강하게 즐기 수 있어 참 괜찮은 제품이에요! 매드바닐라라떼 시럽은 안전하게. 정말 꼼꼼함 그 자체로 포장되어 배송와서 그것도 맘에 쏙 들더라고요....

어제 TV를 보는데 김풍이라는 요리사가 해장음식으로 토마토 달걀탕을 만들었는데 맛본 사람들이 어떻게 이렇게 깊은 맛이 날 수가 있냐면서 깜짝 놀라더라고요. 오래전 방송된 것 같은데 볶음은 해도 토마토 계란탕 레시피로는 한 번도 먹어보질 못해서 그 맛이 궁금했어요. 부드러운 달걀과 함께 새콤달콤한 토마토가 조화를 이루는 중국식 계란탕 만들기. 간단한 재료로도 깊은 맛을 낼 수가 있어 누구나 손쉽게 따라 할 수 있는데요. 해장음식은 물론이고 아침 식사용으로도 안성맞춤이랍니다. 토마토 요리는 맛은 물론이고 영양까지 풍부하잖아요. 거기에 달걀까지 더해지면 비타민과 식이섬유에 단백질까지 보충. 건강식으로도 딱이죠! 중국식 계란탕 레시피는 시풍스지단탕이라는 이름으로 한국에서는 토마토 달걀탕으로 알려져 있답니다. 중국인들에게는 소울푸드로 통한다고 하는데요. 아침에 후루룩 먹기도 좋고 실제로 해장음식으로 손꼽힌다고 해요. 특히나 토마토는 열을 가해서 조리하면 라이코펜 흡수율이 5배나 높아진답니다. 간단한 해장음식 토마토 계란탕 만들기 지금 시작합니다. 재료 토마토 큰 사이즈 1개 식빵 1장 달걀 1알 마늘 3쪽, 식용유, 치킨스톡 1T, 참기름 1T, 진간장 1T, 식초 0.5T, 맛술 1T, 전분가루 0.5T+물 2T 물 200ml 1T=15ml 방송에서 김풍 씨는 토마토 달걀탕에 식빵을 큐브로 잘라서 함께 곁들이더라고요. 오일이나 버터 없이 마...

바쁜 일상 속에서 맛도 있으면서 간단한 반찬 레시피 찾는 것은 쉽지 않은 일인데요. 시간이 없다고 매번 냉동식품이나 배달음식에 의존할 수도 없잖아요. 순두부 요리로 불도 사용하지 않고 3분 이내로 뚝딱 만들 수 있는 순두부장 만들기 소개할게요. 짭조름 새콤달콤한 순두부 간장양념은 입맛도 돋우고 깔끔하면서도 감칠맛이 가득하답니다. 간단한 반찬 레시피라면 재료도 단출해야겠죠. 익히지 않은 순두부 요리로 간장양념에 재워서 1시간 정도 재우면 양념이 쏙 배여들어 기가 막힌데요. 솔직히 금방 만들어 바로 먹어도 저는 맛있더라고요. 아이들이 먹을 때는 청양고추를 제외하고 만들어주고요. 어른들이 먹을 간단한 반찬 레시피로는 청양고추를 쏭쏭 다져 넣어 만들어주세요. 청양고추가 들어가서 매콤함을 느낄 수가 있어 밥반찬으로 딱이랍니다. 바쁜 아침이나 간단한 점심 식사에 제격인데요. 건강을 고려한 식단에도 잘 어울린답니다. 자취 요리나 캠핑 요리로도 정말 안성맞춤이고요. 간단하고 맛있는데 어디에서 언제 먹든 안 어울리겠어요! 간단한 반찬 레시피 순두부장 만들기 지금 바로 시작합니다. 재료 순두부 1봉지 양파 반 개, 청양고추 3개 진간장 8T, 설탕 3T 식초 2~3T 깨 소량 1T=15ml 양파는 다지듯이 썰어주세요. 청양고추는 이왕이면 보기 좋게 청홍색으로 준비해서 다져주세요. 취향에 따라 가감해서 준비하면 맵기를 조절할 수 있어요. 진간장과 식초,...

포차에서 즐길 수 있는 닭똥집 요리 오독오독 쫄깃쫄깃 식감도 좋아서 자주 시켜 먹는 메뉴인데요. 집에서 소주안주 요리로 정말 간단하게 만들 수 있는 닭똥집볶음 레시피 알려드릴 테니깐 이제 푸짐하게 취향껏 즐겨보세요. 손질이나 냄새 걱정은 하지 않아도 되세요. 요즘은 워낙 깨끗하게 손질되어 나와서 한번 데쳐준 다음 조리하면 냄새도 안 난답니다. 요즘은 사 먹으면 무엇보다 양도 적잖아요. 닭똥집 마늘볶음 만들기 직접 만드니 양껏 먹을 수 있어 좋아요. 닭똥집은 근위를 말하는 것으로 단단한 근육 조직으로 이뤄진 부위로 쫄깃한 식감과 고소한 맛이 특징이에요. 닭똥집 마늘볶음 만들기는 마늘의 풍미가 더해져서 더 매력적인 맛으로 즐길 수 있어요. 매운 청양고추 몇 개를 큼직하게 썰어 넣으면 맛이 업그레이드되어서 집에서 소주안주 요리로도 손색이 없는데요. 간단한 재료로 빠르게 만들 수 있어 홈파티나 간단한 술자리에도 제격이랍니다. 마늘을 넉넉히 넣어서 먼저 볶아서 향을 내주면 혹시 남아 있을 잡냄새까지 잡아서 더 맛있게 즐길 수 있어요. 푸짐하게 즐길 수 있는 집에서 소주안주 요리. 닭똥집 볶음 레시피 지금 시작합니다. 재료 닭 근위 1kg 마늘 10~15쪽 청양고추 4~5개, 기름 2T, 참기름 1T, 통깨 0.5T 맛소금, 후추, 맛술 2T 1T=15ml 닭 근위는 충분히 잠길 물을 부어서 맛술 2T를 추가해서 삶아주세요. 찌꺼기 거품이 생기...

쌀쌀한 날씨에 속까지 든든해지는 도토리묵밥 만드는 법 소개할게요. 묵밥 재료는 신 김치만 있어도 감칠맛 가득 건강한 맛으로 즐길 수 있는데요. 묵밥 육수로 시판용 장국 소스를 이용하면 정말 손쉽게 완성된답니다. 여름에는 냉면 육수를 이용해서 시원한 맛으로 즐기기에 딱 좋은데, 가을 겨울에는 온묵밥으로 담백하고 깔끔한 맛으로 드실 수 있어요. 입맛이 없을 때나 가벼운 식사가 필요할 때 좋은 메뉴랍니다. 따뜻하게 즐기는 도토리 온묵밥 만드는 법은 다시마와 멸치로 국물을 내면 깊고 진한 맛을 살릴 수가 있는데요. 저처럼 시판 우동장국이나 국수장국을 이용해도 감칠맛 가득 묵밥 육수를 즐길 수가 있답니다. 도토리묵밥 재료는 직접 쑨 묵을 사용할 수도 있지만 요즘은 마트만 가도 편하게 준비할 수 있어요. 신 김치와 함께 계란 지단, 김까지 더하면 풍성한 맛으로 즐길 수 있어요. 온묵밥은 도토리묵의 부드러운 식감이 특징이며 구수하고 고소한 국물 맛이 묵과 잘 어우러져요. 뜨끈하게 한 그릇 먹으면 든든하기도 하고 건강식으로 안성맞춤이에요. 온묵밥, 도토리묵밥 만드는 법 지금 바로 시작합니다. 재료 도토리묵 100g, 밥 100g 신 김치 30g, 대파 10cm 청양고추 1개, 김 1장, 계란 1알 물 500ml+장국 소스 2T, 통깨 물에 장국 소스를 넣어서 묵밥 육수를 만들었어요. 간이 약간 짭조름하게 만들면 양념장이 필요 없답니다. 계란으로 지...

본 포스팅은 버미큘라로부터 제품을 제공받아 작성했습니다. 요즘 SNS에서 자주 보이는 달고나토스트를 만들어봤어요. 이름부터 달달하고 바삭바삭 뭔가 맛있어 보이는 거 같죠? 네. 맞습니다!! 바삭한 식감도 예술이고 달달한 맛과 풍미도 어찌나 좋은지 간단한 식빵 요리로 버터 설탕 토스트 꼭 해보세요. 남녀노소 누구나 좋아할 맛으로 당 충전도 확실할 거예요. 버미큘라 후라이팬으로 만들었더니 보통 겉에부터 타기 시작해서 은근 설탕시럽 졸이기가 힘든 작업인데 타지 않고 전체적으로 골고루 열이 전해져서 한결 수월했답니다. 달고나토스트는 프라이팬에 설탕시럽을 녹여서 빵 전체에 골고루 코팅하듯이 입혀주는데요. 그러면 딱딱하게 굳어서 바삭바삭한 식감으로 과자처럼 사탕처럼 즐길 수가 있어요. 달고나 특유의 달달 향긋함을 고스란히 느낄 수가 있어 달달한 간식 좋아하는 제 입맛에 딱 좋았어요. 간단한 식빵 요리로 뚝딱 만들 수 있는 레시피인데요. 늘 식빵 사면 두어 조각은 버리게 되는데 이제는 일부러라도 빵 사 와야겠는 거 있죠. 설탕을 버터와 함께 녹여서 빵에 발랐는데 맛이 없을 수가 없는 버터 토스트 한번 맛보면 손을 멈출 수가 없겠더라고요. 요리가 즐거워지는 버미큘라 후라이팬은 어떤 요리든 쉽고 맛있게 조리가 가능한데요. 누구나 다루기 쉬운 두께와 무게로 부담스럽지 않아 좋고요.. 또 기름이 잘 스며들어 음식이 눌어붙지 않아서 시럽 만들 때 유용했어...

얼마 전 포항 구룡포 꿀맘스푸드 과메기를 소개했었는데요. 양이 어찌나 푸짐하게 많은지 먹어도 먹어도 남는 거 있죠. 남은 과메기 먹는 법으로 오늘은 간단한 술안주 레시피 과메기 회무침 요리 소개해 볼게요. 보통 양념장도 함께 배달되어 오는데 그 초장을 이용해서 야채와 함께 버무려주기만 해도 되고 고추장과 몇 가지 양념 재료만 더해주면 근사한 맛과 비주얼로 완성된답니다. 남은 과메기 먹는법으로 한 입 크기로 썰어서 버무려줄 수도 있고 결 방향으로 찢어서 양념에 묻혀 줄 수도 있는데요. 아무래도 찢어서 요리하니깐 식감이 더 편하게 좋더라고요. 보통 과메기 먹는법으로 야채와 함께 초장에 찍은 다음 쌈으로 즐기시잖아요. 회무침 요리도 똑같아요. 잘 버무려준 다음 김이나 야채 쌈으로 먹으니 두 배는 더 맛있는 거 있죠. 항상 남으면 냉동실에 보관했다가 때를 놓쳐서 아까운 음식을 버리기가 일쑤였는데요. 이렇게 과메기 회무침 요리로 진작에 해먹을 걸 그랬지 뭐예요. 간단한 술안주 레시피로 이렇게나 별미로 즐길 수 있었는데 말이에요. 남은 과메기 먹는법 간단한 술안주 회무침 지금 바로 시작할게요. 재료 각종 야채들 취향껏 준비하세요. 남은 과메기 고추장 2T, 고춧가루 2T, 식초 2T, 설탕 2T 진간장 2T, 참기름 2T, 통깨, 마늘 5쪽 1T=15ml 지난번 소개했던 포항 구룡포 과메기 맛집 꿀맘스푸드에요. 청어와 꽁치로 선택할 수 있고 이...

얼마 전 남은 치킨 요리로 뭘 할까? 하다가 집에 있는 야채를 이용해서 치킨 샐러드를 만들어봤어요. 어중간하게 남은 치킨은 아까워도 항상 버렸는데 이렇게 샐러드로 활용하니 참 좋은 거 있죠. 초간단 타르타르 소스 만들기 해서 치킨 샐러드 소스로 이용했는데 어쩜 이렇게 맛있게 잘 어울리는지 남편이 맛있다고 엄지 척! 세워주는 거 있죠. 삶은 달걀 요리로 만들면 고소한 풍미와 부드러운 식감이 배가 된답니다. 삶은 달걀 요리로 만드는 초간단 타르타르 소스는 부드러운 식감과 고소한 풍미가 더해져서 샐러드는 물론이고 생선 롤에도 잘 어울리는데요. 깊고 크리미한 맛을 제대로 느낄 수 있으실 거예요. 아무래도 오래 두고 먹진 못하니깐 먹을 만큼 만들어서 최대한 빨리 먹는 것이 좋은데요. 생선요리에나 어울린다고 생각할 수 있지만 치킨 샐러드 소스로도 손색이 없답니다. 고소한 맛과 풍부한 맛은 입안 가득 차는 느낌이에요. 특히 계란이 들어가서 부드럽고 풍성한 맛을 즐길 수 있답니다. 초간단 타르타르 소스 만들기 재료는 마요네즈, 피클, 삶은 계란 양파만 준비해도 충분히 맛있어요. 여기에 단맛을 내주는 설탕과 간을 맞추는 소금 정도. 그리고 레몬즙이나 피클 국물을 추가하면 새콤달콤 식욕을 돋운답니다. 삶은 달걀 요리 초간단 타르타르 소스 만들기 지금 시작합니다. 재료 삶은 계란 2알 마요네즈, 알룰로스, 피클 피클 국물 또는 레몬즙 양파 1/3개, 소...

조금 더 추워지면 김장한다고 많이들 바쁘실 텐데요. 김장하면 빠질 수 없는 메뉴 돼지고기 수육 만들기 준비해 봤어요. 돼지고기 사태 수육 요리는 특히 탱글 거리는 쫄깃한 식감이 예술인데요. 사태 수육 삶는 시간과 함께 얇게 써는 방법도 알려드릴게요. 수육 부위로 다른 부위들도 다 맛있겠지만 올해는 사태로 준비해서 돼지고기 수육 삶기 해보세요. 돼지 사태 수육은 부드럽고 촉촉하게 익ㅇ서 탱글 거리는 식감이 좋은데요. 기름기가 적은 부위라 느끼함 없이 담백하게 즐길 수 있어요. 그리고 껍질이 붙어있어서 식힌 다음 차갑게 먹어도 별미로 즐길 수 있으시답니다. 사태를 차가운 물에 담가서 핏물을 제거해 줄 수도 있는데 저는 이 과정은 생략했어요. 원한다면 30분 정도 담갔다가 헹군 후에 삶아주면 되세요. 돼지고기 수육 삶기는 생각보다 어렵지 않아요. 고기 양에 대비해서 충분히 잠길 만큼의 물을 부어서 된장이나 월계수잎, 생강을 넣고, 익혀주기만 하면 완성이거든요. 참 간단하죠! 돼지고기 수육 삶는 시간도 고기 양에 따라 달라지는데요. 저는 1시간 정도 중불에서 삶았어요. 포크로 찔렀을 때 쉽게 들어가고 핏물이 생기지 않으면 잘 익은 상태랍니다. 재료 사태 2kg, 된장 2숟가락 생강 2톨, 월계수잎 6 장 물 2리터 돼지 사태 수육용으로 껍질이 붙어 있는 것을 준비하면 특히 식감이 좋아요. 물에 한번 헹궈준 다음 냄비에 넣어주세요. 물을 부어...

제가 얼마 전 킬바사 소세지를 넣은 부대찌개 레시피를 해봤는데요. 정말 맛있게 먹어서 자꾸 그 맛이 생각나는 거예요. 그래서 또 만들었어요. 오늘은 부대찌개 만드는 법과 함께 부대찌개 양념장 소스, 재료에 대해서 소개해 볼게요. 부대찌개 재료는 소세지가 중요한데요. 맛있는 것을 준비할수록 익힌 다음에도 충분히 맛이 좋답니다. 이건 당연한 거겠죠? 저는 부대찌개 소스는 백종원 님 양념장에 추가 재료를 넣어서 감칠맛을 더했어요. 그건 바로 쯔유와 동전 육수랍니다. 부대찌개 만드는 법은 집에 있는 온갖 재료들 다 꺼내서 소세지나 햄과 함께 넣어 보글보글 끓여주면 완성이에요. 끓기 시작하면 우동면이나 라면 사리를 넣어서 함께 하면 든든함까지 좋아요. 그럼 지금부터 부대찌개 레시피 함께 알아보아요. 시작합니다. 부대찌개 재료 킬바사 소세지1개, 햄 1캔 두부 1모, 닭다리살 스테이크 2개 청양고추 3~4개, 양배추 잎 3장 콩나물 180g, 깻잎 8장, 신 김치 150g 체다치즈 2장, 베이크드빈스 100g 대파 1대, 양파 1개, 어묵 3장 물 600ml 간 마늘 1T, 고추가루 1T 후추, 고추장1T 쯔유 4T, 된장 1.5T 국간장 2T, 동전 육수 2알 1T=15ml 동전 육수는 가루로 만들어서 사용했어요. 만약에 없다면 약간의 조미료로 대체해 주세요. 국간장, 쯔유, 고추장, 된장, 고추가루를 넣고 후추도 넉넉히 갈아 넣어 주세요. ...

쌀쌀한 계절이 다가오면 저희 집 단골 메뉴 중 하나가 바로 맑은 황태 콩나물국인데요. 별다른 수고로움 없이 구수하고 담백한 국물 맛이 일품인 황태해장국 레시피 소개할게요. 계란도 풀어 넣고 건더기를 푸짐하게 밥 없이 국만 먹어도 든든한 황태 콩나물국 끓이는 법 생각보다 정말 간단하니깐 여러분들도 꼭 만들어보세요. 맑은 황태국 끓이는 법으로 무를 이용할 수도 있고 감자를 넣어서 만들어도 부드러운 식감이 좋아요. 재료는 취향껏 준비해 보세요. 황태 요리를 할 때 먼저 참기름이나 들기름에 볶아주는데요. 그냥 바로 하면 탈 수 있어요. 이때는 물에 살짝 적셔서 바로 꽉 짜줍니다. 그런 다음 볶으면 타지 않고 볶아낼 수 있답니다. 맑은 황태계란국 레시피로 끓여 내면 맛도 좋고 영양도 더 풍부해지는데요. 저희 집은 건더기를 좋아해서 콩나물도 넉넉히 넣고 황태계란국에 달걀도 두 개를 풀어서 만들어요. 좋아하는 재료는 듬뿍 넣어주는 거 국룰이잖아요. 그죠? 맑은 황태 콩나물국 끓이는 법 지금 바로 시작합니다. 재료 황태채 50g, 콩나물 150g 무 5cm 두께, 대파 1대 다진 마늘 1T, 참치액젓 2, 소금, 후추, 참기름, 달걀 2알, 물 1리터 1T=15ml 먹기 좋은 크기로 가위로 잘라준 다음 물에 적셔 빠르게 꽉 짜주세요. 무는 나박나박 썰어주고 대파는 취향껏 썰어주세요. 달걀은 미리 풀어놓고 준비해요. 냄비를 달궈서 참기름을 넉넉히 넣...