얼마 전에 엄마가 오실 때 무를 가져다주셨거든요~ 요즘 무도 제철이라서 무생채를 해도 좋을 거 같았는데요~ 김장김치와 총각김치, 백김치 등 엄마가 다양하게 김치를 가져다주셔서 무생채를 하기는 좀 애매하더라구요~ 그래서 뭘 하면 좋을까 고민하다가 싱싱한 굴 사서 굴밥을 해봤네요~ 요즘 굴도 제철이라 무와 함께 굴밥 하면 딱 좋겠더라고요~ 거기에 향이 좋은 표고버섯까지 더해지면 완전 굿굿굿! 너무 맛있을 거 같더라고요~ 그럼 제출 음식으로 딱 좋은 무굴밥 바로 만들어볼까요? 굴밥 만드는 법 - 이렇게 준비해요! - 굴 200g - 쌀 200ml - 물 150ml - 무 150g - 표고버섯 3개 - 진간장 2큰술 - 들기름 1큰술 - 고춧가루 1큰술 - 물 2큰술 - 다진 마늘 조금 - 청양고추 1개 - 홍고추 1/2개 - 후춧가루 - 통깨 굴밥 만드는 법 - 이렇게 만들어요! 1 쌀은 불려서 준비해 주세요 2 물에 소금을 넣고 잘 섞어준 후 굴을 넣고 씻어주세요 3 무와 표고버섯은 채를 썰어 준비해 주세요 4 밥솥에 불린 쌀과 물 150ml를 넣어 주세요 5 채 썬 무와 표고버섯을 넣어주세요 6 굴을 넣어준 후 쾌속 백미로 돌려주세요 7 청양고추와 홍고추는 잘게 다져주세요 8 볼에 다진 청양고추, 홍고추를 넣고 진간장 2큰술, 들기름 1큰술, 고춧가루 1큰술, 물 2큰술, 다진 마늘 조금, 후춧가루, 통깨를 넣고 잘 섞어주세요 9 잘 ...

집에 양배추가 남아있어서 백종원 님 레시피로 양배추전 만들어봤네요~ 양배추는 항상 사 오면 남아서 고민하게 되는데요~ 이번에도 남아서 방치하다가 쪄서 쌈 싸 먹을까 하다가 다이어트에 좋다고 해서 바로 부침개 만들어봤네요~ 양배추전으로 살 10kg 뺄 수 있다고 하더라고요~ 그래서 남은 양배추 듬뿍 넣어 부침개 만들어봤네요~ 그럼 백종원 님 레시피로 만든 다이어트를 위한 양배추전 바로 만들어볼까요? 양배추 계란전 만드는 법 - 이렇게 준비해요! - 양배추 약 3컵 (200g) - 대파 1/2대 - 당근 약간 - 튀김가루 1/3컵 - 달걀 2개 - 소금 - 후춧가루 - 식용유 - 가쓰오부시 양배추 계란전 만드는 법 - 이렇게 만들어요! 1 양배추는 채 썰어주세요 2 대파는 송송 썰고 당근은 채 썰어주세요 3 볼에 맛소금, 후춧가루를 넣고 한번 섞어준 후 튀김가루 1/3컵을 넣고 잘 섞어주세요 4 달걀 2개를 풀어 주세요 5 달걀물을 넣고 날가루가 보이지 않게 잘 섞어주세요 6 팬을 달군 후 식용유를 넉넉히 두르고 양배추 반죽을 두껍게 오린 후 앞뒤로 노릇하게 구워주세요 7 노릇하게 익으면 접시에 올리고 마요네즈, 가쓰오부시를 올려 곁들여 드세요 짜잔! 다이어트에 좋은 양배추 계란전이 완성! 다이어트에 부침개가 괜찮을까 싶은데 이렇게 먹으면 10kg가 빠진다고 해서 바로 만들어봤네요~ 양배추가 대파, 당근만 넣어서 만들었는데 간단한데 너무...

오늘은 간단하게 간식으로 먹을 수 있는 깐풍 만두 만들어보려고요~ 냉동실에 항상 있는 것 중 하나가 바로 만두거든요~ 간식으로 먹기 좋아서 냉동만두는 항상 사다가 넣어두는 거 같아요~ 만두는 그냥 간단하게 전자레인지 쪄서 먹기도 좋고 군만구, 만둣국 등 다양하기 사용하기 좋더라고요~ 이번에 비비고 교자만두 사서 만들어봤네요~ 저는 김치만두를 좋아하는데 아이들이 고기만두를 좋아해서 고기만두로 만들어봤네요~ 그 대신 매콤한 깐풍 소스를 더해주니 너무 좋더라고요~ 그럼 간식으로 딱 좋은 깐풍 만두 바로 만들어볼까요? 깐풍 만두 만드는 법 - 이렇게 준비해요! 고기 왕교자 만두 8개 대파 1/4대 청양고추 1개 홍고추 1개 다진 마늘 1/2큰술 물 4큰술 진간장 1큰술 설탕 1/4큰술 식초 1.5큰술 굴소스 1/2큰술 통깨 깐풍 만두 만드는 법 - 이렇게 만들어요! 1 냉동만두는 전자레인지 용기에 넣어 3분 정도 돌려 해동시켜주세요 2 대파, 청양고추, 홍고추는 다져서 준비해 주세요 3 볼에 진간장 1큰술, 설탕 3/4큰술, 식초 1.5큰술, 굴소스 1/2큰술, 물 2큰술을 넣고 섞어주세요 4 소스에 다진 대파, 청양고추, 홍고추, 다진 마늘 1/2큰술을 넣고 잘 섞어주세요 5 팬에 기름을 두르고 만두를 올려 노릇하게 익혀주세요 6 노릇하게 익으면 물 2큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 3분 정도 익혀주세요 7 뚜껑을 열고 양념장을 넣어 볶아서 완성...

오늘은 큰애가 먹고 싶다는 야끼소바 만들어봤어요~ 저번에 먹고 싶다고 해서 우동면으로 볶음우동을 만들어줬는데요~ 맛있게 먹긴 했지만 원하는 볶음우동이 아니었다고 하더라고요~ 매콤한 소스로 만들어줬더니 그냥 야끼소바가 먹고 싶다고 하더라고요~ 그래서 컬리에서 야끼소바 면도 사서 만들어봤네요~ 양배추, 베이커, 새우를 넣어서 볶아서 가쓰오부시까지 올려서 정말 일본 스타일로 만들어봤네요~ 그럼 일식 요리 야끼소바 바로 만들어볼까요? 베이컨 새우볶음면 만드는 법 - 이렇게 준비해요! 야끼소바면 2개 베이컨 6장 새우 10마리 양배추 1/6개 양파 1/2개 당근 1/6개 숙주 한 줌 다진 마늘 1큰술 식용유 통깨 돈가스 소스 6큰술 굴소스 2큰술 간장 1큰술 가쓰오부시 베이컨 새우볶음면 만드는 법 - 이렇게 만들어요! 1 재료를 손질해 준비해 주세요 - 냉동새우는 찬물에 담가 해동해 주세요 - 숙주는 흐르는 물에 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요 - 베이컨, 양파, 양배추, 당근은 채 썰어주세요 2 끓는 물에 면을 넣어 1분간 저어가면 데친 후 체에 밭쳐주세요 3 팬에 식용유를 두르고 베이컨과 다진 마늘 1큰술을 넣고 볶아 주세요 4 마늘향이 올라오면 양배추, 양파, 당근을 넣고 볶아주세요 5 야채가 숨이 죽으면 면을 넣어 주세요 6 돈가스 소스 6큰술, 굴소스 2큰술, 간장 1큰술을 넣고 잘 섞어주세요 7 새우와 숙주를 넣고 볶아 주세요...

요즘 굴이 제철이라 마트에서도 많이 판매하고 있더라고요~ 굴은 생굴 무침도 맛있는데요~ 이번에 돈가스 만들면서 튀김기름이 많이 남아서 다른 튀김을 뭐 할까 고민하다가 생굴 사다가 튀김으로 만들어봤네요~ 굴은 전으로 부쳐먹거나 무침으로 만들어 먹곤 했는데요~ 이번에 돈가스 튀기면서 기름을 활용할 겸 굴 사서 튀김으로 만들어봤네요~ 생선에 잘 어울리는 타르타르 소스까지 만들어봤어요! 그럼 바다향이 가득한 굴로 바삭한 굴 튀김 바로 만들어볼까요? 굴튀김 만드는 법 - 이렇게 준비해요! 굴 150g 밀가루 1/2컵 빵가루 1컵 달걀 1개 파슬리 식용유 맛술 1큰술 후춧가루 마요네즈 4큰술 다진 양파 1큰술 유자청 1/3큰술 고추냉이 1작은술 후춧가루 굴튀김 만드는 법 - 이렇게 만들어요! 1 물에 굵은소금을 넣어 소금물을 만들어준 후 굴을 흔들어 씻은 후 체에 밭쳐 물기를 제거해 주세요 2 씻은 굴에 맛술 1큰술, 후춧가루를 뿌려 밑간해 10분간 재워주세요 3 달걀 1개를 풀고 빵가루에 파슬리 가루를 섞어 준비해 주세요 4 밑간 한 굴을 밀가루, 달걀물, 빵가루 순서대로 묻혀 튀김옷을 입혀주세요 5 냄비에 기름을 넣고 굴을 바삭하게 튀겨주세요 6 볼에 다진 양파 1큰술, 마요네즈 4큰술, 유자청 1/3큰술, 고추냉이 1작은술, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 타르타르 소스를 완성해 주세요 짜잔! 바다향이 살아있는 바삭한 굴튀김이 완성! 어릴 때는 ...

오늘은 찬바람 불면 따뜻하게 먹을 수 있는 감자 옹심이 만들어보려고요~ 감자 옹심이를 한번도 먹어본 적이 없어서 그 맛이 어떤지 궁금하긴 하더라고요~ 감자 수제비는 가끔 만들어 먹는데요~ 감자를 쪄서 익힌 후 전분을 넣어서 새알심처럼 만들어주더라고요~ 감자 전분을 넣어서 쫀득한 식감이 있을 거 같더라고요~ 나머지는 바지락 넣어서 끓인 칼국수나 수제비와 비슷할 거 같더라고요~ 추운 날 먹을 때 정말 딱 좋을 거 같더라고요~ 요즘 같을 때 국물요리가 최고잖아요~ 그럼 따뜻하고 시원한 국물이 매력적인 감자 옹심이 바로 만들어볼까요? 감자 옹심이 만드는 법 - 이렇게 준비해요! 감자 2개 애호박 1/3개 당근 1/4개 양파 1/2개 대파 1/2대 청양고추 1개 바지락 1봉 무 1토막 다시마 감자전분 5큰술 물 1L 국간장 2큰술 맛술 1큰술 꽃게액젓 1큰술 후춧가루 감자 옹심이 만드는 법 - 이렇게 만들어요! 1 감자는 껍질을 벗기고 작게 잘라서 전자레인지에 8분 정도 돌려 익혀주세요 2 익힌 감자에 감자전분 5큰술을 넣고 잘 섞어서 반죽해 동그랗게 만들어 주세요 3 애호박, 당근, 양파는 채 썰고 청양고추 대파는 어슷 썰어주세요 4 물 1리터에 무와 다시마를 넣고 육수를 내주세요 5 육수가 끓어오르면 국간장 2큰술, 맛술 1큰술, 꽃게액젓 1큰술을 넣고 간을 맞춰주세요 6 감자옹심이를 넣어 주세요 7 당근, 애호박, 양파, 대파, 바지락을...

어릴 때 아빠가 기사식당에서 돈가스를 자주 사주시곤 했는데요~ 졸업식에도 기사식당에서 돈가스를 먹었던 기억이 있어요~ 크게 튀긴 돈까스에 소스를 듬뿍 얹어주는 게 엄청 따뜻해서 맛있던 기억이 아직까지 있거든요~ 옛날 경양식 스타일의 돈까스 정말 추억의 맛이 있는 거 같아요~ 그런 추억의 맛을 편스토랑 류수영 님이 쉽게 따라 할 수 있게 소개해 주시더라고요~ 역시!! 집에서 돈가스를 튀기는 건 생각 안 해봤지만~ 류수영 님 레시피는 언제나 맛있으니까 바로 따라 해봤네요~ 오랜만에 경양식 돈가스도 먹고 싶더라고요~ 그럼 류수영 님 레시피로 경양식 돈까스 바로 만들어볼까요? 돈까스 만드는 법 - 이렇게 준비해요! 돼지고기 안심 500g 빵가루 밀가루 달걀 2개 소금 2꼬집 식용유 돈까스소스 10큰술 케첩 5큰술 양파 1/2개 버터 60g 밀가루 4큰술 소금 3꼬집 물 300ml 돈까스 만드는 법 - 이렇게 만들어요! 1 돼지고기 안심의 겉면 물기를 키친타월로 닦고 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 중앙에 가로로 깊게 칼집을 낸 후 꾹꾹 눌러 넓게 펴주세요 2 볼에 우유 100ml, 소금 1/3큰술, 다진 생강 1/2 작은술, 후추 20바퀴를 넣어 잘 섞어준 후 안심을 넣어 20분간 재워주세요 3 볼에 달걀 2개에 소금 2꼬집을 넣고 잘 섞어주세요 4 재운 안심을 앞뒷면에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 골고루 묻혀주세요 5 팬에 식용유를 넉넉히 ...

오늘은 초간단 밑반찬 양파 장아찌 만들어보려고요~ 집에 양파도 많이 있고 고기 구워 먹을 때 함께 먹으면 딱 좋아서 만들어봤네요~ 장아찌나 피클은 금방 만들 수 있어서 더 좋은 거 같아요~ 고깃집 가면 안 빠지는 밑반찬이 바로 양파 장아찌인데요~ 고기의 느끼함도 잡아주고 아삭한 식감이 너무 좋더라고요~ 요즘 우삼겹과 차돌박이를 사다가 자주 구워 먹어서 함께 먹으려고 만들어봤네요~ 그럼 아삭함이 매력적인 청양고추 양파 장아찌 바로 만들어볼까요? 양파 장아찌 만드는 법 - 이렇게 준비해요! 양파 2개 청양고추 3개 홍고추 1개 레몬 1/2개 간장 1컵 물 1컵 알룰로스 08컵 식초 1컵 양파 장아찌 만드는 법 - 이렇게 만들어요! 1 양파는 큐브 모양으로 잘라 주세요 2 청양고추 홍고추는 송송 썰고 레몬은 슬라이스한 후 4등분 해 주세요 3 냄비에 간장 1컵, 물 1컵, 알룰로스 0.8컵을 넣고 끓여주세요 4 끓어오르면 불 끄고 식초 1컵을 넣고 섞어주세요 5 밀폐용기에 양파, 청양고추, 레몬을 잘 섞어서 넣어주세요 6 장아찌 간장을 부어주고 식힌 후 냉장 보관해 주세요 짜잔! 아삭한 식감이 매력적인 양파 장아찌가 완성! 피클이나 장아찌는 정말 소스만 만들면 끝인 거 같아요~ 간단한 게 비율에 맞춰서 소스만 만들어두면 끝이라 정말 너무 좋은 거 같아요~ 레몬을 넣어서 상큼한 향이 있어서 너무 좋더라고요~ 양파는 아삭아삭하니 맛있고 청양고...

한정식집에 가면 반찬 중에 연근이 꼭 나오더라고요~ 저는 연근조림을 좋아하는데 식구들이 좋아하지 않아서 반찬으로 잘 안 만들게 되는데요~ 흑임자 무침이나 유자청을 넣어 만든 피클이 맛있더라고요~ 그래서 오랜만에 연근 사서 밑반찬 만들어봤네요~ 연근이 생각보다 양이 많아서 만들어서 엄마와 친구에게 조금씩 나눠줬네요~ 오랜만에 밑반찬 만들어서 나눔 하니 좋더라고요~ 그럼 아삭한 식감과 유자향이 매력적인 연근 피클 바로 만들어볼까요? 유자청 연근 피클 만드는 법 - 이렇게 준비해요! 연근 600g 식초 3큰술 물 900ml 식초 3/4컵 유자청 3/4컵 소금 1/2컵 유자청 연근 피클 만드는 법 - 이렇게 만들어요! 1 연근은 씻어서 껍질을 벗긴 후 슬라이스해주세요 2 냄비에 물 500ml를 넣고 끓인 후 식초 3큰술, 연근을 넣고 2분간 데친 후 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 준비해 주세요 3 냄비에 물 400ml, 식초 3/4컵, 유자청 3/4컵, 소금 1/2큰술을 넣고 끓여 주세요 4 소독된 밀폐용기에 데친 연근을 넣고 끓인 피클 주스를 넣어준 후 한 김 식힌 후 냉장고에 하루 이상 숙성시켜주세요 짜잔! 아삭한 식감과 유자향이 매력적인 연근 피클이 완성! 피클은 오이, 무로만 만들어왔는데요~ 이렇게 연근으로 만드니까 정말 새롭더라고요~ 연근 반찬은 한식당 같은 데서 밥 먹을 때나 먹곤 했는데요~ 정말 오랜만에 집에서 반찬으로 만들어봤네요~ ...

올한해도 꾸준하게!! 2024 마이 블로그 리포트 블로그 마을로 초대합니다: 지금 내 블로그 마을을 확인해 보세요! event.blog.naver.com

오늘은 간식이나 브런치로 먹기 좋은 으깬 감자 샌드위치 만들어보려고요~ 제가 어릴 때부터 가장 좋아하는 샌드위치 중에 하나인데요~ 감자와 달걀을 삶아서 으깨고 아삭한 오이를 더해서 마요네즈에 버무려주면 너무나 맛있는 샐러드가 완성되는데요 ~ 샐러드를 그냥 먹어도 맛있지만 빵에 넣어먹으면 든든하니 더 좋더라고요~ 요즘 감자가 너무 맛있길래 오이 사서 만들어봤네요~ 그럼 감자샐러드가 너무 매력적인 샌드위치 바로 만들어볼까요? 감자 계란 샌드위치 만드는 법 - 이렇게 준비해요! 감자 3개 달걀 2개 오이 1개 당근 1/4개 슬라이스햄 3장 버터 15g 설탕 1큰술 마요네즈 3큰술 홀그레인 머스터드 1큰술 후춧가루 딸기잼 페스츄리빵 소금 감자 계란 샌드위치 만드는 법 - 이렇게 만들어요! 1 달걀은 완숙으로 삶아주세요 2 오이는 편으로 썰고 소금 1/4큰술을 넣고 10분간 절여주세요 3 감자는 작게 자른 후 냄비에 잠길 정도의 물을 넣고 20분간 삶아 주세요 4 당근과 슬라이스 햄은 채 썰어서 준비해 주세요 5 10분간 절인 오이는 물기를 짜서 준비해 주세요 6 삶은 감자에 버터 15g을 넣고 으깨주세요 7 삶은 달걀, 오이, 당근, 슬라이스 햄을 넣고 설탕 1큰술, 마요네즈 3큰술, 홀그레인 머스터드 1큰술, 후춧가루를 넣고 잘 섞어 샐러드는 만들어주세요 8 빵을 반으로 자르고 딸기잼을 바른 후 감자샐러드를 듬뿍 올려서 완성해 주세요 짜잔...

요즘 아이들이 시험기간이라 원하는 거 맛있는 거 해주려고 아이들한테 메뉴를 물어보곤 하는데요~ 매운 걸 잘 안 먹는 둘째가 닭갈비가 먹고 싶다고 하더라고요~ 매콤한 닭갈비보다는 찜닭을 더 선호했었는데~ 갑자기 먹고 싶다고 해서 바로 만들어봤네요~ 닭다리살로 떡볶이 떡 듬뿍 넣어서요~ 야채와 떡을 듬뿍 넣으니 떡볶이 같기도 하고 좋더라고요~ 닭갈비 양념은 백종원 님 만능 양념장 레시피로 만들었어요~ 그럼 매콤하니 매력적인 닭갈비 바로 만들어볼까요? 닭갈비 만드는 법 - 이렇게 준비해요! 닭다리살 정육 1팩 양파 1/2개 고구마 1/2개 양배추 청양고추 1개 대파 1대 고추장 1/4컵 황설탕 1/4컵 고춧가루 1/4컵 맛술 1/4컵 간장 1/4컵 다진 마늘 1/4컵 참기름 2큰술 떡볶이 떡 통깨 닭갈비 만드는 법 - 이렇게 만들어요! 1 볼에 고추장, 황설탕, 고춧가루, 맛술, 진간장, 다진 마늘은 동일 비율로 넣고 섞어주세요 (저는 1/4컵 계량컵을 사용했어요) 2 재료를 손질해 준비해 주세요 - 양파, 고구마, 양배추는 채 썰어주세요 - 대파는 반으로 길게 가른 후 5cm 길이로 썰어 주세요 - 청양고추는 송송 썰어 주세요 3 볼에 닭다리살, 고구마, 양파, 양배추, 청양고추를 넣고 만능 양념장을 넣고 잘 버무려 주세요 4 골고루 양념장이 베이면 대파를 넣고 후춧가루, 참기름 2큰술을 넣고 한 번 더 잘 버무려 주세요 5 팬을 달군 ...

명절이 지나면 과일이 많아서 사라다 자주 해먹잖아요~ 저는 단감이 나올 때 꼭 과일 사라다를 만들어 먹는 거 같아요~ 마요네즈 듬뿍 넣어 고소한 사라다~ 내가 좋아하는 과일을 골라 먹는 재미가 있잖아요~ 저희도 아이들이 좋아해서 과일 사라다 종종 만들어 먹곤 하는데요~ 지금 단감이 딱 맛있는 철이라서 오랜만에 추억의 맛 과일 사라다 만들어봤네요~ 아이들 이 제일 좋아하는 사과, 메추리알에 제가 좋아하는 단감과 아삭한 오이 듬뿍 넣어서요~ 그럼 추억의 간식 과일 사라다 바로 만들어볼까요? 과일 샐러드 만드는 법 - 이렇게 준비해요! 사과 1개 단감 1개 귤 4개 오이 1/2개 크래미 3개 메추리알 20개 마요네즈 5큰술 꿀 3큰술 빵가루 5큰술 과일 샐러드 만드는 법 - 이렇게 만들어요! 1 사과와 단감은 껍질을 깎은 후 한 입 크기로 잘라 주세요 2 오이는 씨를 제거하고 한 입 크기로 잘라 주세요 3 크래미도 한 입 크기로 잘라 주세요 4 귤은 껍질을 제거하고 먹기 좋은 크기로 나눠주세요 5 메추리알은 흐르는 물에 헹군 후 물기를 제거해 준비해 주세요 6 볼에 마요네즈 5큰술, 꿀 3큰술을 섞어 소스를 만들어 주세요 7 만들어둔 소스에 준비할 과일을 넣어 잘 섞어주세요 8 빵가루 5큰술을 넣고 한 번 더 섞어서 완성해 주세요 짜잔! 골라 먹는 재미가 있는 과일 사라다가 완성! 과일 샐러드는 내가 좋아하는 과일 등을 넣어서 만들어서 더...

어릴 때 겨울이면 엄마가 항상 동태찌개를 끓여주셨거든요~ 추운 겨울에 얼큰한 생선찌개가 참 매력적인 기억이 있었는데요~ 결혼하고 나서는 아이들이 별로 안 좋아해서 잘 안 하게 되더라고요~ 이제 아이들도 제법 크고 둘째가 생선을 좋아해서 오랜만에 도전해 봤네요~ 마트에 갔더니 동태가 너무 착한 가격에 판해하더라고요~ 그래서 오랜만에 추억의 맛을 느껴보려고 겟 해왔네요! 그럼 겨울철 얼큰한 국물이 매력적인 동태탕 바로 만들어볼까요? 동태찌개 끓이는 법 - 이렇게 준비해요! 동태 한 마리 무 한 토막 두부 1모 대파 1대 양파 1/2개 대파 1대 청양고추 1개 홍고추 1/2개 쌀뜨물 1L 고추장 2큰술 된장 1큰술 고춧가루 4큰술 국간장 4큰술 맛술 1큰술 참치액젓 2큰술 다진 마늘 2큰술 다진 생강 1/2큰술 후춧가루 쑥갓 콩나물한줌 동태찌개 끓이는 법 - 이렇게 만들어요! 1 재료를 손질해 주세요 - 무는 나박썰어주세요 - 두부는 먹기 좋은 크기로 썰어주세요 - 양파는 채 썰어주세요 - 대파, 청양고추, 홍고추는 어슷 썰어주세요 - 쑥갓은 씻어서 준비해 주세요 2 동태는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준비해 주세요 3 냄비에 무와 양파를 깔고 쌀뜨물 1L를 넣어주세요 4 고추장 2큰술, 된장 1큰술, 고춧가루 4큰술, 국간장 4큰술, 맛술 1큰술, 참치액 2큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/2큰술, 후춧가루를 넣고 잘 섞어주세요 5...

둘째가 생선조림을 엄청 좋아하거든요~ 고등어조림을 가장 좋아하는데요~ 고등어를 사다가 조림을 할까 하다가 냉동실에 가자미가 있어서 가자미로 조림 한번 만들어봤네요~ 가자미는 항상 해동해서 구워 먹었는데요~ 구이보다는 조림을 더 좋아해서 한번 도전해 봤네요~ 요즘 무가 또 엄청 달고 맛있잖아요~ 생선조림할 때 무를 넣어줘야 또 맛있잖아요~ 그래서 달달한 무 듬뿍 넣어서 만들어봤네요~ 양념장은 편스토랑 류수영 님이 평생 생선 조림장 레시피로 만들어봤네요~ 그럼 말캉할 무가 매력적인 가자미조림 바로 만들어볼까요? 가자미조림 만드는 법 - 이렇게 준비해요! 냉동 가자미 4마리 대파 1대 무 한 토막 양파 1/2개 청양고추 1개 홍고추 1/2개 간장 5큰술 고춧가루 4큰술 설탕 3큰술 굴소스 2큰술 식초 1큰술 된장 1큰술 다진 마늘 1큰술 다진 생강 1/2큰술 소금 1/3큰술 후춧가루 쌀뜨물 1L 맛술 6큰술 가자미조림 만드는 법 - 이렇게 만들어요! 1 냉동실에서 꺼내 가자미를 해동시킨 후 흐르는 물에 씻어 칼집을 내서 준비해 주세요 2 볼에 간장 5큰술, 고춧가루 4큰술, 설탕 3큰술, 굴소스 2큰술, 식초 1큰술, 된장 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 1/2큰술, 소금 1/3큰술, 후추 10바퀴를 넣고 잘 섞어 양념장을 만들어 주세요 3 재료를 손질해 준비해 주세요 - 무는 껍질을 벗기고 1cm 두께로 자르고 2등분 해 주세요 ...

얼마 전에 크림새우를 만들었는데요~ 새우요리 만들었더니 큰아이가 칠리새우를 먹고 싶다고 하더라고요~ 크림새우보다는 칠리새우가 아이들한테는 더 익숙하고 맛있는 거 같더라고요 ~ 그래서 냉동실에 남은 새우 꺼내서 칠리새우도 바로 만들어봤네요~ 매콤 달콤한 소스가 매력적인 칠리새우는 누구나 좋아하는 메뉴인 거 같아요~ 그럼 누구나 좋아하는 칠리새우 바로 만들어볼까요? 칠리새우 만드는 법 - 이렇게 준비해요! 냉동새우 15마리 다진 마늘 1큰술 케첩 2큰술 고춧가루 1큰술 간장 1큰술 식초 1큰술 올리고당 1큰술 버터 2개 (30g) 통깨 칠리새우 만드는 법 - 이렇게 만들어요! 1 냉동새우는 찬물에 담가 해동시켜 주세요 2 볼에 케첩 2큰술, 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 식초 1큰술, 올리고당 1큰술을 넣고 잘 섞어 소스를 만들어 주세요 3 약불에 버터 30g에 버터 다진 마늘 1큰술을 넣어 볶아 주세요 4 마늘향이 올라오면 새우, 후춧가루를 넣어 볶아 주세요 5 새우가 어느 정도 익으면 만들어둔 소스를 넣고 잘 섞어 볶아서 완성해 주세요 짜잔! 매콤 달콤한 게 매력적인 칠리새우가 완성! 크림새우를 할 때는 전분에 묻혀서 튀겨서 만들었는데요~ 이번 칠리새우를 만들 때는 바로 구워서 만들어줬더니 새우를 튀기지 않았냐고 큰아이가 물어보더라고요~ 먹고 싶었던 칠리새우는 튀긴 새우로 만들 거라고 생각했나 봐요~ 진작 알았으면 튀겨서 만들어줄 ...

이번에 엄마 김장김치 가지러 내려갔다가 엄마가 무를 주셨거든요~ 그래서 무로 뭐를 할까 고민하다가 추운 날 따뜻하게 먹을 수 있는 국을 만들어봤어요~ 김치를 안 가져왔으면 무생채를 할까 했는데요 ~ 김치를 다양하게 많이 가져와서 무로 따뜻한 국물이 매력적인 들깨 무국 끓여봤네요~ 얼큰한 뭇국이나 시원한 소고기 무국도 좋은데요~ 오늘은 들깨가루를 듬뿍 넣어 만들어봤네요~ 그럼 추운 날 따뜻하게 먹을 수 있는 들깨무국 바로 만들어볼까요? 들깨무국 만드는 법 - 이렇게 준비해요! 무 280g 들기름 1큰술 국간장 1큰술 물 500ml 다진 마늘 1큰술 대파 1/2대 참치액 1/2큰술 들깨가루 2큰술 ※ 계량스푼 기준입니다. 들깨무국 만드는 법 - 이렇게 만들어요! 1 무를 씻은 후 껍질을 벗기고 채를 썰어 준비해 주세요 2 대파는 어슷 썰어 주세요 3 냄비에 들기름 1큰술을 넣고 채 썬을 무를 볶아주세요 4 무가 색이 변하면 국간장 1큰술을 넣고 볶아 주세요 5 물 500ml, 다진 마늘 1큰술, 들깨가루 2큰술, 참치액 1/2큰술, 어슷 썬 대파를 넣고 뚜껑을 닫아 끓여 주세요 6 무가 익으면 마지막으로 소금으로 간을 맞춰 완성해 주세요 짜잔! 따뜻한 국물이 매력적인 들깨 무국이 완성! 무는 항상 소고기 무국을 끓이곤 했는데요~ 이렇게 채를 썰어서 고소한 들깨가루 듬뿍 넣어 끓여도 너무 맛있네요~ 요즘 무가 맛있어서 그런지 너무 맛있더라...

오늘은 아이들 간단한 밥 메뉴로 딱 좋은 치즈밥 만들어보려고요~ 반찬이 마땅하지 않거나 할 때 늘 계란 볶음밥, 김치볶음밥을 만들어주곤 하는데요~ 볶음밥을 오늘은 좀 색다르게 고추장을 넣어서 볶아준 후 치즈를 듬뿍 넣어 만들어주면 아이들이 좋아하더라고요~ 재료는 아이들이 좋아하는 것 다양하게 넣어서 만들면 되니까 좋더라고요~ 저는 오늘 양파, 스팸, 캔옥수수만 넣어서 만들어봤어요~ 아삭아삭한 식감이 있어서 좋더라고요~ 그럼 간단한 밥요리 스팸 치즈밥 바로 만들어볼까요? 스팸 치즈밥 만드는 법 - 이렇게 준비해요! 양파 1/2개 스팸 1/2캔 캔옥수수 3큰술 고추장 1큰술 케첩 2큰술 버터 1조가 밥 1공기 피자치즈 스팸 치즈밥 만드는 법 - 이렇게 만들어요! 1 양파와 스팸은 잘게 다져서 준비해 주세요 2 냄비에 버터 1조각을 넣고 녹여 주세요 3 버터가 녹으면 양파와 스팸을 넣고 볶아 주세요 4 양파가 투명해지면 밥 1공기, 고추장 1큰술, 케첩 2큰술을 넣고 잘 비벼 주세요 5 캔옥수수를 3큰술 넣고 한 번 더 섞어준 뒤 밥을 평평하게 만들어 주세요 6 피자치즈를 듬뿍 올려준 후 뚜껑을 닫아 치즈를 녹여 완성해 주세요 짜잔! 치즈가 듬뿍 들어가 매력적인 스팸 치즈 밥이 완성! 저희 아이들이 피자치즈를 엄청 좋아하는데요~ 매운 볶음 요리를 했을 때도 팬에 피자치즈를 녹여서 함께 먹는 걸 좋아하는데요~ 이렇게 밥을 매콤하게 볶아준 뒤...