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도토리건조묵으로 떡볶이 만들기 건조묵 맛있게 불리기 도토리묵요리 준비 재료 도토리건조묵 50g 어묵 2장 양파 1/2개 대파 1/2대 양배추 한주먹 고춧가루 1스푼 설탕 1.5스푼 간장 1.5스푼 고추장 듬뿍 2스푼 육수 400ml ※숟가락 계량입니다 도토리 건조묵 맛있게 불리는 법 적당한 크기의 냄비에 도토리건조묵을 넣은 뒤, 물을 붓고 20분간 중약불로 끓여준다 적당한 크기의 냄비에 도토리건조묵을 넣고 중약불로 20분간 끓어주세요 말랑해진 건조묵은 체반에 건져 준비합니다 건조묵 떡볶이 만들어 볼까요? 1 양념장 만들기 고춧가루 1스푼, 설탕 1.5스푼 간장 1.5스푼, 고추장 크게 2스푼을 잘 섞어주세요 2 어묵 2장, 대파, 양파, 양배추(선택적) 야채들을 먹기 좋게 잘라 준비합니다 3 냄비에 물 또는 멸치육수 400ml 붓고 양파, 대파,건조묵 그리고 양념장을 넣어 끓여주세요 4 물이 끓으면 어묵, 양배추 넣고 한소끔 끓여줍니다 5 통깨 뿌려 마무리 합니다 Plating 도토리묵을 말린 것으로 탱탱하고 쫄깃한 식감이 특징인 도토리 건조묵 건조해서 먹는 도토리묵은 일반 묵보다도 영양이 더 풍부하다고 합니다 도토리묵의 특유의 쫄깃한 식감과 독특한 풍미는 떡볶이로 만들어 먹어도 아주 잘 어울려요 건조묵으로 기존떡볶이와는 색다른 맛과 식감으로 도토리건조묵 떡볶이 맛있게 즐겨보세요