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성시경 떡국장 레시피 소고기 꾸미 새해 첫날 음식 사골육수로 간단한 떡국 끓이기 글/사진 @라니짱 안녕하세요 요리로 사랑을 전하는 라니짱입니다 새해 첫날 하면 가장 먼저 떠오르는 음식이 바로 떡국인데요 "떡국 한 그릇 먹고 나면 나이를 한 살 더 먹는다"는 말처럼 어릴적부터 떡국은 설날 아침의 필수 음식이었어요 그 영향이 결혼을 하면서도 이어져서 새해 아침이면 꼭 떡국을 끓여 가족들과 함께 먹게 되는 것 같아요 : ) 올해는 떡국을 조금 더 특별하게 만들어 보고 싶어서 소고기 꾸미를 얹은 성시경 스타일 떡국을 준비해보았어요 꾸미는 한국 전통 요리에서 음식 위에 올리는 고명의 한 종류인데요 다진 고기를 양념하여 볶아 만든 것을 북한에서 쓰는 말로 꾸미라고 부르고 있어요 주로 떡국, 비빔밥, 전병, 만두 등에 얹어 먹는답니다 매번 간단히 끓이던 떡국이 꾸미 하나로 한층 더 고급스럽고 풍성한 맛을 더해주어요 둘째 아이가 한그릇 맛있게 먹고서는 자기 이제 9살 됐다며 좋아하더라고요 ㅎㅎ 다진고기에 간장 설탕, 거기에 부순 김까지 함께 볶아주면 고소하면서도 짭짤한 맛이 떡국의 담백한 국물과 완벽하게 어우러지는 맛을 자랑합니다.짭쪼름한 맛이 특징이긴 하지만 간장의 양만 조절하셔서 입맛에 따라 맛있게 즐겨보세요 새해 첫날 성시경 레시피의 떡국장 꾸미로 든든한 새해 아침 맞이해 보아요 새해 첫날엔 무조건 떡국이죠~🍲 성시경님 떡국장 하나 만들어 ...