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냉동순대 찌는법 경상도 순대쌈장 순대쌈장 만드는법 순대막장 만드는법 학창시절 집 근처 시장입구에는 늘 할머니 두분이 뜨끈뜨끈한 순대를 팔고 계셨어요 촉촉하고 부드러운 순대하나 집어서 쌈장소스에 푹 찍어 먹는 그맛! 지금도 가끔 한번씩 생각이 나더라구요 사실 저는 순대를 쌈장외에 다른것에 찍어먹는다는 생각을 해본적이 없었어요 서울에서는 순대를 소금에 찍어먹길래 살짝 아니 솔찍히 많이 놀랐어요 ㅎㅎ 경상도식 순대쌈장 만들기 시판 쌈장 2숟가락 다진마늘 0.5숟가락 매실액 1숟가락 참기름 1숟가락 청양고추 약간 통깨 약간 요즘은 집근처에 순대 사먹을 곳이 마땅히 없더라구요 남편이 순대를 워낙 줗아해서 마트표 순대를 구입했어요 처음엔 뭣 모르고 몽땅 삶았더니만 양이 어마무지 하더라구요 우리 보통 순대만 먹진 않잖아요 떡볶이, 튀김까지 곁들였더니 순대가 많이 남아버렸어요 그 뒤로는 항상 반정도만 찌고 반은 냉동실에 보관해 두었다 먹어요 지난 주말에 냉동보관해둔 순대를 꺼냈어요 남은 냉동 순대는 냄비에 쩌먹어도 좋고 에어프라이어나 전자레인지에 간편하게 돌려먹어도 괜찮더라구요 찜기에 올려 쩌먹기 따로 해동하지 않고 흐르는물에 한번 헹군 후 바로 찜기에 올려 쪄주었어요 물이 끓으면 약불로 줄여서 속까지 따뜻하게 데워줍니다 얼린거라 처음처럼 탱글쫄깃한 식감은 아니예요 담번엔 순대볶음을 해먹을까 봐요 순대쌈장 만들기 추억의 순대쌈장 만들기^^ 서울사람...