명절에 온 가족 함께 먹기 좋은 돼지갈비찜을 만들었어요 시간이 오래 걸리는 음식은 먼가 어려울 거 같아서 시작조차 하기 힘든데 역시 백종원 돼지갈비찜은 맛도 보장되고 간단하고 돈과 시간만 투자하면 뚝딱 만들어지네요 ㅎㅎ 돼지갈비 1kg으로 만들어서 3~4명이서 충분히 맛있게 먹을 수 있고요 어른 아이 모두가 좋아하는 맛이라 만들면 뿌듯해지는 레시피입니다 가성비 좋은 백종원 돼지갈비찜 바로 만들어볼게요 ^^ 백종원 돼지갈비찜 돼지갈비찜용 1kg 물 1.3 L 양파 1개 대파 1대 무 한 토막 (두 토막 넣으셔요 너무 맛있네요 ^^) 당근 1/4개 청양고추 3개 (생략함) 양념 진간장 1/2컵 (80g) 설탕 1/3컵 (50g) 맛술 1/4컵 (50g) 간 마늘 2큰술 (30g) 참기름 2큰술 (14g) 간생강 1/4큰술 (5g) 카라멜 1/3큰술 ( 2g 생략 가능) 후춧가루 3번 톡톡 계량 : 계량 저울/ 숟가락 돼지갈비는 냉동갈비로 만드실 때는 찬물에 담가 최소 1시간 이상 핏물을 제거 후 사용하셔야 냄새가 나지 않아요 되도록 냉장 한돈으로 구매하셔서 만드셔야 맛이 좋아요 ~ 냉장 한돈으로 구매해서 찬물에 2~3번 헹궈주세요 뼛가루가 있으니 씻어주셔야 합니다~ 냄비에 물 1.3L 정도 붓고 물이 끓어오르면 씻은 돼지갈비를 넣고 강불에서 5분 삶아주세요 고기가 너무 큼지막하면 가위로 먹기 좋게 잘라주세요 5분 정도 삶은 돼지갈비는 흐...

밥반찬으로 좋은 백종원 두부조림에 스팸을 넣어서 더욱 감칠맛 좋게 만들어봤어요 매콤 칼칼해서 입맛 없을 때 만들어 반찬으로 먹으면 밥 두 공기 뚝딱하는 레시피인데 역시 두부조림도 맛있지만 스팸의 위력이 대단합니다 ^^ 모든 재료 넣고 끓이면 완성되는 아주 쉽고 아주 맛있는 백종원 스팸 두부조림 바로 만들어볼게요 ^^ 백종원 스팸 두부조림 두부 1모 300g 스팸 작은 캔 2캔 (240g) 대파 반대 청양고추 1개 양파 1/3개 들기름 넉넉히 양념장 설탕 1/3큰술 새우젓 1/2큰술 고춧가루 2큰술 진간장 2큰술 간 마늘 1/2큰술 간생강 살짝 물 300ml 계량 : 숟가락 두부 한 모는 반으로 자르고 8조각으로 먹기 좋게 잘라주세요 스팸도 두부와 동일한 사이즈로 먹기 좋게 잘라주세요 대파 반대 송송 썰고, 양파 1/3개 얇게 채 썰고, 청양고추 한 개 송송 썰어주세요 팬에 두부와 스팸을 켜켜이 돌려가며 담아주세요 짝이 맞지 않는 스팸은 손으로 으깨서 중간에 넣어주세요 썰어둔 양파, 대파, 청양고추 올려주세요 설탕 1/3큰술 고춧가루 2큰술 간 마늘 1/2큰술 간생강 살짝 새우젓 1/2큰술 진간장 2큰술 넣고, 물 300ml 붓고 강불에서 끓여주세요 양념장이 반 정도 졸아들 때까지 끓여주시고, 들기름 두르고 대파 통깨 뿌리면 완성이에요 마지막에 들기름 뿌리는 걸 깜박하고 간을 볼 때 넣어서 먹었는데 ㅎㅎ 들기름 뿌려서 먹는 게 훨씬 맛...

간단한 반찬 콩나물무침을 만들었어요 콩나물 300g으로 반은 하얗게 반은 고춧가루를 추가해서 빨갛게 무쳐봤어요 아삭아삭한 콩나물무침 바로 만들어볼게요 콩나물무침 콩나물 1봉지 (300g) 대파 반대 통깨 양념장 다진 마늘 1/2큰술 참기름 1큰술 깨소금 1큰술 참치액 1큰술 맛소금 톡톡 매콤한 콩나물무침 : 위 양념장에 고춧가루 1/2큰술 추가 콩나물 삶을 때 : 물 400ml + 꽃소금 1/2큰술 계량 : 숟가락 콩나물은 흐르는 물에 헹궈주시고, 대파 반대는 송송 썰어주세요 냄비에 물 400ml 붓고 꽃소금 반 큰술 넣고 물이 끓으면 콩나물을 넣고 뚜껑 열고 2분 정도 삶아주세요 위아래 뒤집어 가면서 삶아주시면 됩니다 찬물에 헹군 후 체에 건져 물기를 빼주세요 볼에 콩나물 대파 다진 마늘 1/2큰술 참치액 1큰술 맛소금 톡톡 참기름 1큰술 뿌려 조물조물 섞어주세요 그릇에 담고 통깨를 뿌려주시면 됩니다 반은 다른 볼에 담아 고춧가루 1/2큰술 뿌려서 빨갛게 무치면 매콤하게 드실 수 있어요 ^^ 좀 더 매콤한 걸 좋아해서 1큰술로 버무렸어요~ 접시에 담고 통깨 뿌려서 드시면 됩니다~~ 콩나물 300g으로 하얀 콩나물무침과 빨간 콩나물무침을 한 번에 만들어서 더욱 좋은 레시피에요 하얀 콩나물무침에 고춧가루만 넣고 버무리면 빨간 콩나물무침이 완성되는 일석이조 레시피이니 가성비 좋은 콩나물무침이 생각 나시면 이렇게 무쳐보세요 ^^ 아삭아삭한...

SNS에서 나물 비빔밥과 된장국을 한 번에 끓인 영상이 워낙 핫해서 한번 만들어봐야지 했는데 이정현님이 더욱 간단하게 만들어주셨네요~ 냉장고에 있는 채소 채 썰고 찜기에 올리고 찜기 밑에는 물에 다시마와 건새우를 넣어서 육수를 우리면서 채소를 찌면 나물 비빔밥도 먹을 수 있고 된장국까지 해결할 수 있는 레시피입니다 굉장히 간단하면서 건강에 좋은 이정현 일석이조 나물 비빔밥과 된장국 바로 만들어볼게요 ^^ 이정현 10분 비빔밥/ 된장국 애호박 1/3개 콩나물 한 줌 시금치 한 줌 표고버섯 4개 당근 반개 무 한 토막 계란 1개 물 3큰술 소금 고추장 크게 2큰술 밥 두 공기 통깨 참기름 된장찌개 육수 : 물 800ml + 다시마 2장 + 건새우 반 줌 된장 2큰술 두부 반모 참나물 한 줌 팽이버섯 1/2개 무, 당근, 애호박은 같은 길이로 채 썰고 표고버섯은 밑동을 떼고 얇게 썰어주세요 콩나물은 흐르는 물에 헹궈주시고 시금치는 뿌리 부분을 칼로 손질하고 깨끗이 씻어주세요 찜기에 물 800ml, 다시마 1장 (손바닥만 한 사이즈), 건새우 반 줌을 넣어주세요 자투리 표고버섯과 밑동도 육수로 넣었어요~ 찜판 위에 썰어둔 애호박, 당근, 무, 콩나물, 시금치, 표고버섯을 동그랗게 담아주세요 종지 그릇에 물 3큰술, 계란 1개 넣어주시고요 채소에 소금을 뿌려 간을 하고 뚜껑 덮고 10분간 강불에서 쪄주세요 그릇에 밥 담고 찐 야채 올리고 수란...

눈꽃만두 만들기 전부터 실패할까 봐 긴장을 하면서 만드는 레시피네요 이영자 언니도 긴장하면서 만든 눈꽃 만두인데 ㅎㅎ 이대로만 만들어보세요 절대 실패하지 않아요 ^^ 이영자 눈꽃만두 올리브오일 2큰술 교자만두 7 밀가루 1큰술 물 100ml 물 100ml에 밀가루 1큰술 넣고 섞어주세요 팬에 올리브오일 2큰술 두르고 만두를 올리고 밀가루 물 붓고 뚜껑 덮고 중불에서 4분 구워주세요 센 불에서 만들면 타더라고요 중불에서 4분 구웠어요~ 영자 언니는 센 불에서 뚜껑 덮고 5분으로 구웠고요 4분 뒤 한쪽은 노릇노릇 구워졌는데 한쪽이 아직 수분이 남아있어요 뚜껑 열고 중약불에서 수분을 날려주면서 구워주시면 됩니다 접시로 덮어 그대로 뒤집으면 눈꽃 만두 완성이에요 바삭하고 속은 촉촉한 눈꽃 만두에요 ~ 만두 그냥 쪄도 맛있는데 밀가루물을 만들어 겉은 바삭하게 만드니 더욱 식감도 좋고 먹는 재미가 있네요~ 냉동실에 만두 있으시면 오래간만에 눈꽃만두 만들어보세요 불 조절만 잘하면 생각보다 어렵지 않네요 ^^ 맛있게 드세요 ~~ 이영자 눈꽃만두 레시피가 도움 되셨다면 팬하기&이웃추가 부탁드립니다 방문 감사합니다 ^^

감자 4개로 두 장 분량을 만든 콩콩밥밥 도경수 감자전입니다 도경수 간장소스에 푹 찍어 먹으면 간이 딱 좋더라고요 이광수님의 마요네즈와 케첩 소스는 ㅋㅋ 비주얼이 그다지 좋지 않아서 죄송하지만 도경수님의 간장소스로 만들어 먹었어요 ^^ 두 장 분량으로 만들었고 한 장은 알맞게 익혔고 두 번째 장은 좀 더 익혔더니 마늘이 ㅎㅎ 더 바삭하게 구워졌어요 개인적으로 마늘이 살짝 탄듯한 비주얼이 더욱 바삭하더라고요 입맛에 맞게 바삭하게 구워주시면 됩니다 콩콩밥밥 도경수 감자채전 바로 만들어볼게요~ 콩콩밥밥 도경수 감자전 감자 4개 (400g) 소금 1/2큰술 마늘 4개 식초 1큰술 간장 1큰술 매실청 1/2큰술 굴소스 1/2큰술 청양고추 반개 후추 톡톡 계량 : 숟가락 감자 4개 껍질을 벗기고 얇게 채 썰어주세요 볼에 감자채 담고 소금 1/2큰술 넣고 10분 정도 절여주세요 감자 절이는 동안 마늘 얇게 채 썰고 청양고추 잘게 송송 썰어주세요 감자채 물기를 짜주세요 팬에 기름 넉넉히 두르고 감자채 올리고 약한 불에서 오래 튀기듯이 구워주세요 밑면이 익으면 뒤집고 마늘 얇게 채 썰어 올리고, 한 번 더 뒤집어 주세요 감자 전에 찍어 먹는 소스 만들어주세요 식초 1큰술 간장 1큰술 매실청 1/2큰술 굴소스 1/2큰술 청양고추 반개 후추 톡톡 뿌리고 섞으면 완성이에요 노릇노릇 구워진 마늘과 감자채가 정말 잘 어울립니다 마늘 구우면 달달하니 맛나잖아요...

콩콩밥밥을 항상 보는데 이번에는 여행으로 이제서야 만들어보는 도경수 감자채 볶음이네요 어렸을 때 엄마가 해주신 감자채볶음과 비슷하지만 도경수님의 킥 마늘 한 큰 술을 기름에 볶아서 마늘향을 낸 다음에 감자를 볶더라고요 감자채에서 마늘향이 은은히 배이면서 감칠맛도 좋고 소금으로만 간을 하지 않고 간장을 넣어서 감칠맛을 더욱 업시킨 콩콩밥밥 도경수 감자채볶음 바로 만들어볼게요 ^^ 콩콩밥밥 도경수 감자채 볶음 감자 작은 사이즈 5개 (590g) 맛소금 4번 톡톡 간장 2/3큰술 햄 100g 후춧가루 10번 갈갈 통깨 식용유 계량 : 숟가락 감자는 껍질을 벗기고 채 썰어주세요 너무 얇게 썰면 부서질 수 있으니 어느 정도 식감 있게 썰어주시면 됩니다 햄도 먹기 좋게 채 썰어주세요 식용유 넉넉히 두르고 다진 마늘 1큰술 넣고 중불 (인덕션 5)에서 볶아주세요 마늘향이 올라오면 감자를 넣고 2분에 한 번씩 위아래 번갈아가면서 볶았어요 자주 볶으면 부서질 수 있어서 밑면이 익으면 섞어주는 방식으로 볶아주시면 됩니다 중불에서 10분 정도 볶으니 아삭아삭한 식감이 나더라고요 80% 정도 익은 맛이 납니다 감자가 80% 정도 익으면 햄을 넣고 중불에서 가볍게 볶아주세요 맛소금 4번 톡톡 뿌려서 간을 맞추고, 간장 2/3큰술을 넣고 바르르 끓인 다음 볶아주세요 후추를 10번 정도 갈갈한 다음 불을 끄고 뚜껑 덮고 잔열에서 익혀주세요 5분 정도 지나니 밑...

된장국에 배춧잎을 넣고 끓여도 맛있는데 무청 시래기를 넣고 끓이면 된장국이 더욱 구수하더라고요 들깨가루를 넣어서 더욱 구수한 맛이 좋고 건강에도 너무 좋은 겨울철에 참 좋은 된장 국입니다 삶은 시래기를 넣고 끓이면 완성되는 아주 쉬운 레시피 시래기된장국 바로 만들어볼게요 ^^ 무청시래기 된장국 삶은 시래기 200g 쌀뜨물 1.5L 코인 육수 3개 된장 1큰술 들깨가루 2큰술 대파 한대 홍고추 1개 시래기 밑간 된장 1큰술 (듬뿍) 고춧가루 반 큰술 다진 마늘 1큰술 계량 : 숟가락 냉동실에 삶은 시래기가 있어서 해동 후 사용했어요 물에 20분 정도 담그고 흐르는 물에 2~3번 깨끗이 세척해 주시면 됩니다 냄비에 쌀뜨물 1.5L, 코인 육수 3개 넣고 끓여주세요 삶은 시래기는 물기를 짜고 밑간을 해주세요 된장 1큰술 (듬뿍), 고춧가루 1/2큰술, 다진 마늘 1큰술 넣고 무쳐주세요 대파, 홍고추는 어슷 썰어주세요 육수가 끓으면 밑간 한 시래기 넣고 가위로 먹기 좋게 잘라주시고 강불에서 끓이다가 육수가 끓어오르면 중불로 줄이고 10분 끓여주세요 간을 보시고 부족한 간은 된장으로 조절해 주세요 된장 1큰술 넣으니 간이 딱 좋았어요~ 대파, 홍고추, 들깨가루 2큰술 듬뿍 넣고 한소끔 끓이면 완성이에요~ 들깨가루를 넣으니 한층 더 고급스럽고 고소한데요 사진 찍을 때 한 큰 술 더 넣었는데 들깨가루를 한 큰 술 더 넣으니 구수함이 ㅎㅎ 너무 좋...