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- 여수 여행 중 로컬맛집을 찾기 위해 노력함
- 이순신광장 주변에서 함흥냉면 전문점 '함남면옥' 발견
- 함남면옥은 1955년에 개업한 여수 노포식당
- 회냉면과 비빔냉면 두 종류만 제공, 물냉면은 없음
- 비빔냉면에는 계란, 지단, 고기 고명이, 회냉면에는 오이절임과 회무침이 들어감
- 비빔장은 깔끔하게 잘 숙성되어 과하게 달거나 시지 않음
- 냉면을 먹은 후에는 따끈한 온육수를 제공, 이는 냉면과 잘 어울림
- 냉면에 냉육수를 넣으면 싱거워질 수 있으므로 다대기를 추가하면 좋음
- 만두는 특색이 없지만 가게는 깔끔하고 냉면이 맛있었음

- 유튜브에서 '후라이드'라는 리얼리티 예능을 보고, 대전의 평양냉면 전문점을 방문함.
- 숯골원냉면 본점은 백년가게로 지정된 노포식당이며, 전용주차장을 갖추고 있음.
- 평양냉면과 꿩냉면 중 선택 가능하며, 각각의 육수는 동치미와 고기육수를 섞어 만듦.
- 평양냉면 육수는 슴슴하지 않으며, 메밀향과 식감이 좋은 면이 인상적임.
- 평양식 왕만두도 유명하며, 두부의 비중이 높아 포슬포슬한 식감이 특징임.
- 숯골원냉면의 평양냉면 육수는 평양식 입문용으로 적합함.