나박김치 만들기 이종임 무나박김치 레시피 나박물김치 담그는법 김치양념에 버무린 빨간 김치도 물론 맛있지만 국물을 떠먹는 물김치도 정말 좋아해요. 입맛도 돋구고 특히 기름진 음식과 함께 먹으면 입안도 개운해지거든요. 명절마다 어머님께서 #나박김치만들기 를 하시는데 물김치 궁금하셨던 분들은 이번 폿팅 참고하시면 좋을 것 같아요 :) 맑은 국물과 고춧가루를 넣은 빨간 국물 2가지 버전의 #나박물김치담그는법 알려 드릴게요. < 재료 > 무(500g), 알배추(500g), 오이(½개), 미나리(30g), 쪽파(30g), 홍고추(2개), 생강(5g), 마늘(50g), 소금(1큰술), 고운 고춧가루(3큰술, 선택사항) 나박물김치 국물 : 물(10컵, 2L), 배(1개), 양파(85g), 새우젓국물(2큰술), 매실청(3큰술), 소금(2큰술) ※ 새우젓 국물 대신 까나리액젓을 써도 무방하고, 이땐 소금(2큰술)을 맛을 봐서 조절하세요. 나박김치 담그는법 무나박김치 만들기 무(500g)는 2~3mm 두께로 썰어 주세요. 밑동을 제거한 알배추(500g)는 얇은 심지 부분은 그대로 사용하고 두꺼운 부분은 반으로 길게 썬 뒤 나박썰기합니다. 큰 보울에 나박썰기한 무를 먼저 넣고 굵은소금(½큰술)을 뿌립니다. 알배추도 넣고 남은 굵은소금(½큰술)과 물을 약간 뿌린 뒤 10분간 절입니다. ( 총 소금 1큰술이 들어갑니다 ) 절인 무배추는 채반에 밭쳐 물기를 빼...

조개탕 끓이는법 모시조개탕 레시피 김정은 요리연구가의 조개요리 젊을 때는 눈오는게 그렇게 좋았는데 이젠 나이가 들었나.. 눈오면 걱정부터 앞서네요. 이렇게 추운 날에는 집콕하며 뜨끈한 모시조개탕에 술 한잔 하는 게 최고라며 ㅎㅎ 마트가면 바지락, 모시조개, 동죽, 백합 등 종류가 다양한데 기본적인 해감이나 레시피는 동일하구요. #조개탕끓이는법 으로 좋아하는 조개 준비하면 될 것 같아요. 출처 : EBS 최고의 요리비결 < 재료 > 조개탕 레시피 모시조개탕 끓이는법 조개는 해감을 잘못할 경우 먹을 때 모래가 씹혀서 맛을 망치기도 하는데요. 기본적인 조개해감은 방법이 동일하기 때문에 바지락 해감하는 방법 참고하시면 됩니다. 바지락칼국수 레시피 해물칼국수 만들기 이재훈 셰프의 바지락칼국수 레시피 해물칼국수 만들기 면요리는 언제 먹어도 맛있지만 특히 지금처럼 날씨... blog.naver.com 물(1L), 다시마(5g), 해감한 모시조개(20개), 편마늘(20g), 청양고추(2개) 넣은 냄비에 뚜껑을 닿고 한소끔 끓입니다. 조개 자체가 육수를 냈을 때 감칠맛이 강하기 때문에 다시마가 없을 경우 빼도 무방합니다. 청양고추는 나중에 건져내기 쉽게 칼집을 살짝 내서 넣으면 되구요. #조개탕레시피 로 마늘을 넣으면 국물도 시원하고 매콤한 맛이 나니 꼭 넣으세요 :) 국물이 끓으면 뚜껑을 열고 다시마와 청양고추는 건져냅니다. 국간장(1큰술) 넣는데...

공심채 볶음 만들기 모닝글로리 볶음 레시피 고준영 공심채요리 이번 레시피는 마눌이도 너무 좋아하는 #공심채요리 에요. 태국이나 베트남 등 여행갔을 때 많이 먹는 음식인데 요즘에는 우리나라에서도 대형마트나 온라인에서 쉽게 구할 수 있어요. 전 보통 #공심채볶음만들기 할 때 숙주나 우삼겹, 차돌박이 등 다른 재료를 넣는데요. 이번 고준영 #모닝글로리볶음레시피 에는 콩나물이 들어가서 더 아삭하게 드실 수 있을 것 같아요. < 재료 > 공심채(200g), 콩나물(200g), 통마늘(2개, 8g), 생강(1톨, 5g), 식용유 양념 : 굴소스(1½큰술), 진간장(1큰술), 설탕(2작은술), 참기름(1큰술), 베트남고추(4개) ※ 공심채 대신 미나리를 사용해도 되는데 미나리볶음을 하실 경우 굴소스 양을 줄이고 간장을 추가하면 됩니다. 출처 : EBS 최고의 요리비결 아삭아삭 공심채요리 콩나물 넣은 모닝글로리 볶음 레시피 모닝글로리라고 하는 공심채는 빨대처럼 줄기 속이 비어 있어요. 동남아시아에서 #공심채볶음 만들기를 해서 먹는데 언뜻 미나리랑 비슷하지만 향이 연하고 식감은 좀 더 아삭아삭해요. 공심채는 길게 3등분하는데 잎과 줄기를 나눠 두세요. 깨끗하게 씻은 콩나물(200g)은 지저분한 꼬리는 다듬고 마늘, 생강은 얇게 편썰어 준비합니다. 모닝글로리 볶음 레시피에는 생각보다 양념이 거의 들어가지 않는데도 담백하니 맛있어요. 굴소스(1½큰술),...

오징어볶음만들기 매운 오징어볶음 레시피 이종임 오징어요리 가끔 마트에 가면 손질된 냉동 오징어 저렴하게 행사할 때가 있는데요. 몇 마리 사서 냉동실에 넣어놨다 양념 넣고 볶아 먹거나 무침으로 먹어도 맛있더라구요. 개인적으로 물기없이 꾸덕꾸덕한 스타일을 좋아하는데 남편은 양념장이 촉촉해서 나중에 밥 비벼 먹는 걸 더 선호해요. 가족들의 입맛을 모두 사로 잡을 #오징어볶음만들기 알려 드릴게요. < 재료 > 오징어(2마리), 양파(85g), 당근(30g), 풋고추(1개), 깻잎(6장), 청주(1큰술), 편마늘(20g), 대파(25g), 참기름(1큰술), 통깨(1큰술) 양념장 : 고춧가루(3큰술), 고추장(1큰술), 다진마늘(1큰술), 설탕(1큰술), 청주(1큰술), 진간장(1큰술), 생강청(1작은술) 콩나물무침 : 데친 콩나물(150g), 다진마늘(1작은술), 다진대파(1작은술), 소금(1작은술), 깨소금(1작은술), 참기름(1큰술) ※ 생강청은 설탕과 생강을 동량으로 절인 것으로 생강이 싫은 분은 빼도 됩니다. 오징어볶음 레시피 오징어 손질하기 냉동 오징어는 해동해서 준비하는데 너무 큰 건 3등분, 작은 건 가운데를 갈라 2등분 후 몸통은 1cm 두께로 썰어 주세요. 오징어 다리는 손으로 훑으면 질긴 껍질도 쉽게 제거할 수 있어요. 손질한 오징어에 청주(1큰술)을 넣어 버무립니다. 오징어요리할 때 사선으로 칼집을 넣는데 칼집을 넣지 않으...

쫀득한 연근조림 만드는법 신효섭 연근조림 레시피 뿌리채소인 연근과 우엉은 보통 조림으로 많이 먹는데 한번 만들어 두면 일주일이 든든해요 :D 달콤 짭짜롬해서 아이들도 좋아하는 밑반찬인데 잘못하면 부셔지거나 아삭한 식감이 없어 손이 잘 안 가게 되는데요. #연근조림레시피 실패하셨던 분들이라면 신효섭 셰프가 알려주는 방법대로 만들어 보세요. 미리 간장과 흑설탕으로 버무려 밑간을 해서 색도 진하고 오래 조리지 않아도 맛있는 #연근조림만드는법 이에요. < 재료 > 연근(500g), 볶은 잣(50g), 통깨(1큰술), 식용유(3큰술) 헹구기 : 물(4컵, 800ml), 식초(2큰술) 밑간하기 : 흑설탕(3큰술), 국간장(1큰술), 다진마늘(1큰술) 조림장 : 다시마 육수(½컵, 100ml), 진간장(3큰술), 매실청(3큰술), 다진 청양고추(½큰술) ※ 아이들이 먹을 경우 청양고추는 빼도 무방합니다. 잣 대신 고소한 호박씨를 넣어도 맛있어요. 아삭한 연근조림 레시피 연근요리 조림을 할 때는 연근을 도톰하게 썰어야 부셔지지 않는답니다. 도톰하게 썬 연근(500g)은 식초물에 씻은 후 깨끗한 물에서 한번 더 헹구는데 연근의 아린맛과 전분기가 제거할 수 있어요. 식초물에 너무 오래 담가두면 신맛이 날 수 있으니 10분 이내로 헹구세요. 조림은 아무래도 색이 진해야 더 먹음직러운데요. 오래 조리지 않아 아삭한 식감이 살아있는 연근조림 만드는법으로 국...

팥죽 만들기 샘표 밸런스죽 동지 찹쌀통팥죽 간편하고 든든 2024년 올해도 얼마 남지 않았네요. 겨울이라 그런지 5시만 넘어도 깜깜해지는데 일년 중 밤이 가장 길고, 낮이 가장 짧은 날을 동지라고 해요. 옛부터 귀신들이 붉은색을 두려워한다고 믿었는데 팥이 붉은색을 띄고 있잖아요? 그래서 동지에 팥죽을 먹으면 액운을 막아준다 생각했나봐요. 달콤한 팥죽은 생각보다 만들기도 까다롭고 손도 은근 많이 가는 요리에요. 팥을 불리고, 삶은 후에 믹서기에 갈고, 익반죽한 찹쌀을 동글동글 모양을 잡아 새알도 만들어야 하는데 잘못하면 퍼지고 눌러 붙기 쉽상이에요. 이런 번거로움때문에 사서 드시는 분들도 많을텐데 설탕을 넣지 않아 달지 않고 통팥의 고소한 맛을 느낄 수 있는 팥죽 추천할게요. 바로 샘표 밸런스죽 동지 찹쌀통팥죽인데 동짓날이 아니더라도 입맛 없거나 아침 식사대용, 영양간식으로 간편하게 즐길 수 있어요. 최근 음식 먹을 때 당을 많이 신경쓰고 있는데 요즘은 어르신들뿐만 아니라 젊은 사람들도 저당음식을 많이 찾더라구요. 샘표 우리맛 연구팀의 셰프 영양학자들이 맛과 영양 등을 생각하며 개발한 비법 저당 레시피죽이에요. 다른 샘표 밸런스죽인 통팥 늙은호박죽과 검은콩 흑임자죽도 설탕을 넣지 않아 부담없이 즐길 수 있는데요. 늙은 호박은 천연 단맛을 가지고 있고 식이섬유가 풍부한 채소죠. 통팥 늙은호박죽은 호박 본연의 깊고 진한맛을 느낄 수 있고 ...

김부각 만드는법 찹쌀 김부각 만들기 김요리 울 잇님들은 김부각 좋아하시나요? 아이들 밥반찬, 술안주로도 찾게되는 마성의 음식인데요. 사 먹으려면 양도 얼마 안되고 가격도 정말 비싸죠. 집에 있는 찹쌀가루와 김밥용 김을 이용해 #김부각만들기 를 했는데 레시피도 간단하고, 잔뜩 만들어두니 세상 든든해요. 이렇게 간단한 걸 왜 그동안 사 먹었나 싶더라구요. 요즘에는 라이스페이퍼로 하는 경우도 많은데 저는 최고의 요리비결 #김부각만드는법 참고해서 일반적으로 먹는 전통 #찹쌀김부각 만들었답니다. < 재료 > 김(4장), 다시마육수(1컵, 200ml), 찹쌀가루(½컵), 소금(약간), 참기름(½작은술), 통깨, 식용유 ※ 김은 김밥용 김 or 곱창김 사용하면 됩니다. 찹쌀풀 쑤기 김부각 만드는법 찹쌀풀을 쓸 때 맹물보다는 다시마육수를 사용하면 맛도 깊고 감칠맛이 생겨요 :) 찬물(200ml)에 다시마(2장) 넣고 20분 정도 우려 다시마육수를 미리 만듭니다. 찹쌀가루(½컵)에 다시마육수(200ml)를 붓고 여기에 참기름(½작은술), 소금(약간) 넣어 잘 섞어 주세요. 이렇게 찹쌀풀에 간을 해야 김부각 만들기 했을 때 짭짜롬하니 더 맛있겠죠? 냄비에 찹쌀물을 넣고 약불에서 끓이는데 이때 찹쌀이 눌러붙지 않게 최대한 약불에서 저어가며 끓입니다. 덩어리지지 않게 수저나 거품기로 잘 저어 풀어 주세요. 어느 순간 끈적끈적 끈기가 생기면서 하얀 찹쌀이 ...

참치김밥 만들기 김밥 맛있게 싸는법 김밥 재료 준비 출출하거나 간편하게 한끼 때울 때 김밥만한 음식도 없쥬. 지금도 김밥을 정말 좋아하는데 어느 순간 가격이 너무 올라 참치나 치즈 등 다른 맛으로 고르면 거의 5000원. 두 줄만 사도 만원 돈이에요ㅠㅠ 주부인 저도 부담스러운데 주머니 사정 가벼운 학생들이나 자취생들은 오죽할까 싶어요. 사 먹는게 저렴하던 때도 있었는데 지금은 집에서 해 먹는게 더 싸더라구요. #김밥재료준비 하면 10줄 정도 만들 수 있는데 4인 가족 실컷 먹을 수 있어요. 야채를 볶지 않고 그대로 사용하는 편이라 시간도 짧고 샐러드처럼 아삭아삭한 식감도 매력있어요. #참치김밥만들기 #김밥맛있게싸는법 알려 드릴게요. < 김밥 재료 > ※ 10줄 기준입니다. 김밥용 김(10장), 김밥햄, 맛살, 단무지, 당근(1개), 참치(큰거 2캔), 계란(6개), 깻잎(20장), 마요네즈, 불닭소스 or 불닭마요, 참기름, 통깨, 소금 밥밑간하기 : 밥(6~7인분), 식초, 맛소금, 통깨 취향에 따라 오이, 시금치, 우엉조림, 오뎅, 톳조림, 오징어채 등도 준비하세요 :) 참치김밥 만들기 김밥 재료 준비하기 밥을 할 때는 물양을 많이해서 떡진 밥보다 고슬고슬하게 앉히는 게 좋아요. 저는 다시마(2조각)을 넣고 앉히는데 밥에 다시마 향이 배서 좋더라구요. 초밥용 밥 할때와 비슷해요. 밥 밑간도 정말 중요한데 맛소금을 넣으면 김밥집에서...

LG 식기세척기 14인용 아기 젖병 세척도 안심! 설거지 해방 라이프 LG 식기세척기 14인용 설치한지 벌써 3주 정도 지났네요. 주방이 전체적으로 진한 그레이다보니 다소 어두운 느낌이 있었는데 밝고 깔끔한 네이처 베이지 컬러가 싱크대 상판 컬러와 잘 어울리구요. 인테리어도 새롭게 한 것 같아 볼 때마다 흐뭇하네요. ▼ LG 식기세척기 14인용 빌트인 설치기 궁금하신 분들은 지난 포스팅 참고하세요 ▼ LG 디오스 오브제컬렉션 식기세척기 빌트인 설치기 LG 디오스 오브제컬렉션 식기세척기 빌트인 설치기 안녕하세요, 마눌꽁치에요. 올해 여름 셋째 예동이가 ... blog.naver.com 140일 가까이 된 셋째 예동이는 최근 먹는 양이 확 늘었어요. 한참 자랄 때라 그런지 먹고 돌아서면 배고프다며 울어서 유축해둔 모유와 분유까지 열심히 먹이고 있답니다. 첫째와 둘째는 완모를 했던터라 젖병 씻는 게 이렇게 귀찮고 번거로운 일인 줄 몰랐네요. 원래도 설거지가 많이 나오는데 막둥이 젖병까지 네버엔딩 설거지 타임. 한 달 후에는 이유식도 시작해야 하는데 적절한 시기에 만나 다행이에요. 단연코 올해 받은 최고의 출산선물입니다 :D 14인용 대용량 식기세척기답게 수납공간도 정말 넉넉합니다. 얇은 접시부터 오목한 밥그릇, 커다란 냄비, 후라이팬까지 다 들어가서 저희같은 대식구가 쓰기에도 제격이에요. 저녁 한끼 먹고 났더니 설거지감이 수북. 맛있는 음...

콩불 레시피 이순옥 콩나물불고기 만드는 법 소불고기 양념 만들기 이번에 알려 드릴 요리는 고기와 콩나물을 함께 볶은 일반적인 #콩불레시피 와는 조금 다르구요. 간장을 베이스로 두가지 재료를 따로 볶아 한 접시에 담은 요리랍니다. 짭짜롬한 양념 소불고기와 아삭아삭한 콩나물, 향긋한 파채의 식감을 함께 즐길 수 있는 #콩나물불고기만드는법 아이들 밥반찬이나 손님초대요리로 만들어도 좋을 것 같아요 :) < 재료 > 소고기(불고기용, 300g), 콩나물(찜용, 200g), 채썬 대파(100g), 깻잎(8장), 식용유(2큰술), 소금(1작은술), 참기름(2작은술), 후춧가루(약간), 통깨(1작은술) 소불고기 양념 : 진간장(2½큰술), 다진마늘(½큰술), 다진대파(1큰술), , 설탕(1½큰술), 물엿(1큰술), 배즙(2큰술), 깨소금(1작은술), 후춧가루(약간) ※ 본 레시피에 없는 내용이지만 배즙 대신 저렴하고 쉽게 구할 수 있는 배음료를 넣는 것도 방법일 것 같아요^^ 출처 : EBS 최고의 요리비결 불고기 재우기 소불고기 양념 만들기 콩나물불고기 레시피로 고기는 등심이나 우둔살 부위로 불고기용으로 준비합니다. 소고기는 먹기 좋은 크기로 썰고 다진마늘(½큰술), 진간장(2½큰술), 물엿(1큰술), 설탕(1½큰술), 배즙(2큰술), 후춧가루(약간), 깨소금(1작은술), 다진대파(1큰술) 을 잘 섞어 #소불고기양념만들기 를 합니다. 양념한 고기...

간단 배추겉절이 만드는 법 겉절이 양념 레시피 이재훈 봄동무침 속이 꽉찬 겨울배추가 아삭아삭 달고 맛있네요. 이맘때 배추는 어떤 요리를 해도 다 맛있지만 입맛 없을 때 할 수 있는 이재훈 셰프의 #배추겉절이만드는법 알려 드릴게요. 알배추와 봄동, 무를 넣고 양념에 무치기만 하면 되는 간단한 배추요리 레시피인데 둘 중에 하나만 넣고 무쳐도 맛있을 것 같아요. < 봄동무침 / 알배추겉절이 재료 > 알배추(400g), 봄동(300g), 무(200g), 쪽파(10g) 양념 : 고춧가루(2큰술), 까나리액젓(2큰술), 매실청(2큰술), 다진마늘(1큰술), 식초(1큰술), 참기름(1큰술), 물(2큰술), 깨소금(1큰술), 미숫가루(½큰술) ※ 미숫가루가 없으면 빼도 무방하나 겉절이 양념에 넣으면 좀 더 고소해요. 미숫가루 대신 콩가루도 ok! 출처 : EBS 최고의 요리비결 배추겉절이 레시피 아삭아삭 봄동무침 만드는 법 #배추겉절이레시피 로 반으로 가른 알배추(400g)는 밑동을 제거합니다. 배추 흰부분이 너무 두꺼운 경우 밀대로 살살 밀면 식감이 부드러워져요. 알배추는 먹기 좋은 크기로 썰고 봄동도 한잎씩 떼어낸 후 알배추와 비슷한 크기로 썰어 주세요. 무(200g)은 가늘게 채썰고, 쪽파는 송송 썰어 준비합니다. 고춧가루(2큰술), 까나리액젓(2큰술), 매실청(2큰술), 참기름(1큰술), 다진마늘(1큰술), 식초(1큰술), 깨소금(1큰술),...

하얀 비지찌개 만드는 법 돼지고기 콩비지찌개 레시피 콩비지 만드는 법 남편과 가족들이 비지찌개를 좋아하는데 잘 못 만들면 풋내가 나서 손이 안가더라구요. 시판 비지는 요리하기에는 편하지만 직접 콩을 갈아 만들면 영양가도 훨씬 풍부하고 맛도 더 고소한데요. 돼지고기를 넣어 깊은맛이 풍부한 한명숙 요리연구가의 #비지찌개레시피 #콩비지찌개만드는법 알려 드릴게요. 밥이나 반찬없이 스프처럼 이것만 먹어도 든든하답니다 :D 출처 : 최고의 요리비결 < 재료 > 돼지고기(목살, 150g), 불린콩(350g), 물(2컵, 400ml), 다시마 육수(4컵, 800ml) 삶은 배추(100g), 대파(35g), 양파(70g), 참기름(약간), 새우젓(1½큰술), 소금(약간) 고기 밑간하기 : 국간장(2작은술), 다진마늘(1작은술), 청주(1작은술), 후춧가루(약간), 참기름(약간) 양념장 : 진간장(2큰술), 고춧가루(½큰술), 다진대파(½큰술), 통깨(½큰술), 맛술(1큰술), 참기름(1작은술) ※ 돼지고기는 취향에 따라 삼겹살을 써도 됩니다. 배추 대신 씻은 묵은지를 써도 맛있어요. 콩비지 만들기 콩요리 집에서 콩비지 만드는 법 알려 드릴게요. 콩의 2배 정도 되는 물을 붓고 8시간동안 콩을 불립니다. 믹서기에 불린콩(350g), 물(2컵)을 붓고 갈아서 콩물을 만드는데 알갱이가 겉에서 보이지 않을 정도로 갈면 됩니다. 사진처럼 살짝 되직한 농도가 ...

김치 청국장찌개 레시피 청국장 맛있게 끓이는법 어릴 때는 꼬릿꼬릿한 냄새 때문에 입도 못 댔는데 어른이 되고 자취하면서 청국장의 매력을 알게 되었어요. 바글바글 막 끓였을 때 뜨끈한 밥에 쓱쓱 비벼 먹으면 정말 맛있는데요. 전진주 요리연구가께서 큼큼한 냄새없이 #청국장맛있게끓이는법 알려 주셨는데 소고기와 신김치가 들어간 전통 #청국장찌개레시피 랍니다 :) < 재료 > 청국장(300g), 소고기( 국거리용, 150g), 멸치육수(700ml), 신김치(100g), 무(100g), 두부(130g) 대파(50g), 홍고추(1개), 청양고추(2개), 된장(1큰술), 식용유(½큰술) 청국장 끓이는법 소고기 청국장찌개 레시피 청국장(300g)은 빨리 끓일 수 있도록 손으로 덩어리를 풀어 주세요. #청국장끓이는법 으로 무는 나박썰기하고, 두부는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 두부는 청국장처럼 으깨서 나중에 찌개로 끓였을 때 수저로 떠먹어도 맛있겠죠? 홍고추, 청양고추는 송송 썰고 신김치는 속을 털어내고 한입 크기로 썰어 주세요. 냄비가 달궈지면 식용유(½큰술)을 두르고 소고기(150g), 송송 썬 대파(절반)를 넣고 달달 볶습니다. 파와 고기를 함께 볶으면 향이 더 좋아져요. 고기 겉면이 익으면 무, 신김치를 넣고 볶다가 된장(1큰술)을 넣는데요. 청국장 맛있게 끓이는법으로 된장을 약간 넣으면 맛이 훨씬 부드러워진다고 하네요. 청국장의 향이 너무...

갈치조림 레시피 감자갈치조림 양념장 만들기 그동안 겨울날씨치고는 춥지 않다 생각했는데 내일부터 영하권으로 떨어진다고 하네요. 이번에 알려 드릴 요리는 쌀쌀한 날씨에 잘 어울리는 갈치요리에요. 갈치와 감자를 넣어 바글바글 끓인 #감자갈치조림 은 남녀노소 누구나 좋아하는 밥도둑이죠. 무가 들어간 버전도 맛있지만 포슬포슬한 감자 수저로 으깨서 양념장에 쓱쓱 비벼 먹어도 맛있을 것 같아요. 최고의 요리비결 최진흔 요리연구가의 #갈치조림만들기 적어 봤어요. < 재료 > 갈치(560g), 감자(200g), 애호박(160g), 대파(40g), 풋고추(1개), 홍고추(1개), 다시마육수(2½컵, 500ml), 갈치조림 양념장 : 국간장(1큰술), 고춧가루(2½큰술), 참치액(½큰술), 다진마늘(1큰술), 생강즙(½작은술), 설탕(1큰술), 맛술(3큰술), 물엿(2큰술) 설탕(1큰술), 다진대파(1큰술), 후춧가루(약간) 칼칼한 갈치조림 레시피 갈치감자조림 만들기 마트에 가면 내장까지 깨끗하게 손질된 갈치 포장해서 팔더라구요. 갈치 비늘은 소화가 잘 안된다고 하는데 칼날을 세워 가운데 비늘만 긁어 주세요. 너무 꼼꼼하게 제거할 필요는 없어요. 감자는 너무 얇게 썰면 끓일 때 다 으깨지기 때문에 1cm 정도 두께로 도톰하게 썰어 주세요. 애호박, 대파는 반으로 가르고 애호박은 도톰하게, 대파는 10cm 길이로 썹니다. 어슷 썬 홍고추, 풋고추는 씨를 ...

피자배달 피자마루 메뉴추천 아이들도 좋아하는 꿀고구마피자 육아로 정신없는 요즘 밥하기도 쉽지 않아 간편하게 피자로 저녁을 해결할 때가 많아요. 배달비도 아낄 겸 한번 피자배달 할 때 2판씩 시키는데 가성비피자 피자마루는 한만원 초반대라 여러 개 시켜도 부담이 없더라구요. 남은 건 얼려놨다 전자레인지나 에어프라이어에 데워먹어도 존맛탱. 아이들 간식이나 간편한 아침 메뉴로도 추천해요. 피자마루 수원우만점 경기도 수원시 팔달구 팔달문로140번길 52 보통 피자배달 시키는 편인데 가족들과 수원 갈일이 있어 피자마루 수원우만점에서 신메뉴인 꿀고구마피자 포장했어요. 미리 전화로 주문하면 기다릴 필요없이 바로 픽업할 수 있구요. 이탈리안 치즈피자 / 트러플 버섯 피자 9,500원 체다소세지 / 알로하피자 / 투움바 파스타 피자 9,900원 콤비네이션 / 포테이토피자 / 꿀고구마피자 등 11,900원 라지 사이즈 피자를 만원대 초반으로 즐길 수 있다니 정말 저렴하네요. 가족들이 포테이토피자와 아메리칸체다 피자 좋아하는데 피자마루 메뉴추천해요. 취향에 따라 치즈크러스트, 몬스터, 골드, 바이트 등 엣지와 토핑도 선택. 1000원을 추가하면 흑미도우로 변경할 수 있답니다. 꿀고구마피자에 치즈크러스트 추가했어요. 포장해서 집으로 오는데 달콤한 냄새 때문에 진짜 힘들었어요~ 피자는 따뜻할 때 바로 먹어야 맛있는데 생각 같아선 어디 차 세워두고 먹고 싶더라...

생땅콩조림 만드는 법 윤기좔좔 땅콩조림 레시피 오늘 반찬은 뭘하지? 고민일 때 할 수 있는 초간단 밑반찬!! 달콤짭짜롬 씹을수록 고소하고 몸에 좋은 견과류도 함께 먹을 수 있어 일석이조에요. 남편 술안주, 아이들 반찬으로도 딱인 #땅콩조림만드는법 알려 드릴게요. < 재료 > 생땅콩(220g), 물(1컵, 200ml), 식용유(1작은술) 양념장 : 진간장(⅓컵, 70ml), 물엿(4큰술), 맛술(2큰술), 꿀(1큰술), 검은깨(1작은술), 참기름(1작은술), 검은깨(1작은술) ※ 슴슴한 걸 좋아하시는 분은 위 레시피보다 간장양을 2~3큰술 정도 더 줄여도 될 것 같아요. 생땅콩 대신 볶은땅콩으로 해도 맛있어요. 만드는 법은 똑같아요 ^^ 최고의 요리비결 방영아 요리연구가의 #땅콩조림레시피 를 참고했어요. 생땅콩(220g)을 준비하는데 볶은땅콩보다 생땅콩이 조림했을 때 아삭아삭 식감이 더 좋답니다. 껍질에도 영양분이 풍부해서 그대로 사용하는데 삶다보면 껍질이 벗겨질 수 있어요. 이때 식용유를 넣으면 껍질이 벗겨지지 않아 깔끔하게 삶을 수 있구요. 냄비에 물(1컵, 200ml), 생땅콩, 식용유(1작은술)을 넣고 6~7분 정도 삶습니다. 이렇게 한번 삶으면 떪은맛도 제거된답니다. 삶은 물은 약간 따라낸 후 그 국물 그대로 조릴거에요. 진간장(⅓컵, 70ml), 맛술(2큰술), 물엿(4큰술) 넣고 조리는데 저는 물엿이 없어 조청으로 대신했구...

뚜레쥬르 크리스마스 케이크 예약 트윙클 망고 트리 & 홀리데이 레드초코 얼마 전 백화점에 갔는데 예쁘고 화려하게 트리 장식이 되어 있어 2024년도 얼마 안 남았구나 실감했어요. 매년 오는 12월인데 연말만 되면 여전히 아이처럼 기분이 들뜨는 거 있죠 :D 아이들을 위해 매년 케이크를 먹으며 성탄절을 보내는데 뚜레쥬르에서 예쁜 크리스마스 케이크 예약 중이더라고요. 발 빠르게 만나본 후기 및 프로모션까지 자세히 알려 드릴게요. 상자부터 X-MAS 느낌이 물씬~ 홈파티를 하거나 지인에게 선물하기에도 손색없는 예쁜 상자예요. 앞에 어닝을 빼면 상점처럼 보이는 것도 재밌어요. 상자 옆면의 뚜레쥬르 로고가 있는 원형도 간판처럼 펼칠 수 있구요. 성탄절 컨셉에 맞게 여러모로 신경 쓴 느낌입니다 :) 상자 안에 있던 케익을 꺼냈는데 케익 장식도 화려하고 너무 예뻐서 깜짝 놀랐어요. 트윙클 망고 트리 모습이에요. 케이크 전체가 트리 모습인데 반짝반짝 오너먼트 장식이 되어 있어 성탄절 분위기를 충분히 느낄 수 있구요. 사진으로 찍었을 때도 예쁘게 나와요 :) 홀리데이 레드초코는 케이크 띠지부터 위에 올려진 장식까지 강렬한 레드가 시선을 사로 잡는데요. 라즈베리 크런치로 감싸고 2단 초코 케익 위에 제철 딸기로 장식해 상큼함을 더했어요. 초코와 딸기는 맛이 없을 수 없는 조합인데 바삭한 크런치까지 더해 재밌는 식감을 준답니다. 반짝이는 금별 장식과 귀...

+139일 첫 뒤집기 성공! 세 아이 뒤집기 시기 다 다르네요. 12월 육아일기 오늘로 139일에 접어든 셋째 예동이. 신생아부터 100일 전까지는 아기가 이렇게 순해도 되나? 싶을 정도로 세상 순한 아기였어요. ( 육아 난이도 최하 ) 쭈쭈 물리고 눕히면 바로 자고. 잠이 들지 않을 때도 배 부르면 혼자 옹알옹알 하다 잠들기도 하구요. 안아서 재운적이 거의 없을 정도로 등센서와 거리가 멀었죠. 나이 많은 엄마 고생하지 말라고 이렇게 순한 아기가 왔나.. 남편과도 자주 얘기했었는데요. 그러나 육아맘 대부분 알고 있듯이 모든 사람에게는 GR 총량의 법칙이라는 게 있잖아요? 그 순했던 아기가 120일이 넘어가며 까칠해지기 시작. 신생아때보다 100일의 기적이 넘은 요즘이 더 힘드네요. 터미타임 하기 보통 저녁 8시쯤 씻기고 9시 ~ 9시 30분쯤 쭈쭈물려 재우는 편이에요. 요즘에는 잠든 것 같아서 아기침대에 눕히면 뽀록 깨기도 하고. 한참 눈이 말똥말똥해서 재우는데 애를 먹여요. 또 혼자서 옹알옹알 잘 놀더니 점점 누워있는 걸 싫어해서 가족들이 번갈아가며 놀아주거나 안아줘야 할때도 많답니다. ( 그동안 편했지.. ㅠㅠ ) 이 또한 지나가리라... 마음을 다독이고 있어요. 그래도 오늘 아침 60일 이후로 오랜만에 통잠을 잤네요. 남편이 도와주긴 했지만 거의 외롭게 육아하던 첫째때에 비해 지금은 남편, 두 누나들까지 육아지원군들이 있어 얼마...

천상현 황태미역국 레시피 미역국 맛있게 끓이는법 산후조리할 때 지겹게 미역국을 먹었는데 아이들이 너무 좋아해서 오랜만에 저녁메뉴로 만들어 봤어요. 보통 소고기를 넣고 많이 끓이는데 집에 황태가 있어 천상현 셰프의 #황태미역국레시피 를 참고했구요. 달걀도 부드럽게 씹히고 황태와 미역에서 깊은 국물이 우러나와 해장국으로도 좋을 것 같네요 :) 그럼 #미역국맛있게끓이는법 알아 볼까요? < 재료 > 불린 미역(100g), 황태채(한줌), 쌀뜨물(800ml), 계란(1개), 참기름(2큰술) 양념 : 다진마늘(½큰술), 국간장(1큰술), 참치액(½큰술), 꽃소금(⅓큰술) #미역국끓이는법 알려 드릴게요. 황태채(한줌)은 가위로 먹기 좋은 크기로 자릅니다. 자르다보니 손질된 황태에도 가시가 있더라구요. 아이들이 먹을거라 가시는 다 뺐어요. 손질한 황태는 10분 정도 물에 불린 후에 손으로 가볍게 짜서 물기를 제거합니다. 너무 꽈악 짤 필요는 없어요. 미역도 미지근한 물에 10분 정도 담가서 불리는데요. 물에 불리면 5배 정도 커지므로 건미역 20g 정도 준비하시면 될 것 같아요. 물기는 꼬옥 짜서 제거하고 먹기 좋은 크기로 잘라 준비합니다. 냄비에 참기름(2큰술) 두르고 황태채 먼저 달달 볶습니다. 참기름에 먼저 볶으면 황태 특유의 비린내를 제거할 수 있어요. 참기름은 센불에서 볶으면 연기가 나고 타기 때문에 중약불에서 볶으면 되구요. 황태가 어느...

얼큰 소고기무국 레시피 이재훈 경상도식 소고기무국 끓이는법 매운 소고기국 끓이기 보통 맑은 소고기뭇국 많이 해드실텐데 이번에 알려드릴 요리는 고춧가루를 넣어 속까지 확 풀리는 얼큰 칼칼한 경상도 #소고기무국레시피 입니다. 오늘처럼 추운 날씨에 잘 어울리는 국물요리 한번 만들어 보세요 :) < 재료 > 소고기(국거리용, 양지 200g), 무(300g), 콩나물(30g), 대파(50g), 풋고추(1개), 물(5컵, 1L) 양념 : 고춧가루(1큰술), 진간장(1큰술), 참치액(1큰술), 다진마늘(1큰술), 후춧가루(⅓큰술) ※ 맑은 무국 끓이는법으로 고춧가루와 풋고추만 빼고 같은 방법으로 만들면 됩니다. 최고의 요리비결 소고기무국 끓이는법 매운 소고기국 레시피 소고기(국거리용 200g)은 씹는 식감이 있게 큼직하게 썰어 준비합니다. 고기는 부드럽고 국물이 잘 우러나오는 양지머리 추천해요. 무는 도톰하게 나박썰고, 대파와 풋고추는 송송 썰어 주세요. 예열한 냄비에 기름을 두르고 고기를 먼저 달달 볶습니다. 이렇게 고기를 볶으면 누린내도 잡을 수 있고 더 고소해요. 고기 겉면이 익으면 고춧가루(1큰술), 다진마늘(1큰술)을 넣고 볶다가 무를 넣습니다. 레시피 재료에도 적었지만 맑은 국물요리를 하고 싶으면 고춧가루 빼고 만드세요. 무를 가볍게 볶은 후 물(5컵, 1L)를 붓고 참치액(1큰술), 진간장(1큰술) 넣어 간을 합니다. 간장은 너무 많...