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생일상뿐만 아니라 입맛 없거나 아플 때 간단하게 만들어서 한 끼 든든하게 먹을 수 있는 소고기 미역국 맛있게 끓여 보았어요. 소고기 미역국 간단하지만 약간의 팁만으로 더욱 깔끔하고 깊은 맛이 있는 소고기 미역국 황금 레시피 소개합니다. #소고기미역국 #소고기미역국황금레시피 #소고기미역국끓이는법 #소고기미역국맛있게끓이는법 #소고기미역국레시피 재료 (2인분) 마른미역 1줌 소고기 200g 양파 반개 통마늘 6개 국간장 1 작은 술 참치액 1 큰 술 소금 약간 들기름 물 1.5리터 마른 미역은 30분 정도 불린 후 바락바락 씻어 체반에 건져주세요. 소고기는 키친타월에 올려 핏물을 제거해 주세요. 물로 씻기도 하는데 물로 씻다 보면 소고기 속에 들어 있는 수용성 비타민이 모두 손실된다고 하네요. 이번에는 깔끔한 소고기 미역국을 만들기 위해 물 2 큰 술에 들기름 한 큰 술을 넣은 후 소고기를 달달 볶아주었어요. 들기름은 발화온도가 낮아서 그냥 사용하면 안 먹는 만 못하다고 합니다. 물이 팔팔 끓어오르면 핏물을 제거한 소고기를 넣고 볶아주세요. 예전에 저의 할머니께서 늘 이런 방법으로 미역국을 끓여주셨는데 시간이 지나다 보니 이런 방법이 칼로리도 적고 건강에도 좋다는 것을 이제야 알 것 같아요. 소고기가 코팅되는 것 같으면 미리 불려서 씻어 놓은 미역을 넣고 다시 한번 더 볶아주세요. 미역이 숨이 죽으면 물을 넣고 센 불에서 팔팔 끓여주세요....