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굴비는 보통 구워 먹거나 아니면 양념구이로 많이 먹다가 지난번에 보리굴비 쪄서 먹으니 넘 맛있길래 이번에는 색다른 도전으로 #영광법성포굴비 중에서 고추장굴비 시식해 보았답니다. 사실 #고추장굴비 구입하면서 비릴까 봐 살짝 걱정했는데 우려했던 것과는 다르게 맛있더군요. 또한 꽈리고추 넣어 볶으니 밑반찬으로 인기 만점이네요. 이번에 구입한 영광법성포 고추장굴비인데 가정용과 선물용 2가지가 있는데 선물용 용기가 너무 예뻐서 잠시 망설이다가 가정에서 먹을거라 가정용으로 구입했어요. 고추장굴비는 100% 국산 자연의 참조기만 사용하며 해풍에 3개월 정도 말린 후 고추장 등 각종 양념으로 버무려 만든 고추장 굴비라고 합니다. 박스를 오픈하면 제조일자와 보존일까지 적혀 있어 안심하고 먹을 수 있을 것 같아요. 오픈하면 냉장고에 보관하는 게 좋다고 하네요. 고추장굴비 드셔보신 분들은 아시겠지만 특별한 모습은 없고 마른 굴비를 살만 발라 고추장 등 각종 양념에 버무린 제품이지만 생선이라 오픈하면서 걱정했는데 전혀 냄새가 비리지 않더군요. 접시에 담아내니 윤기가 좌르르 흐르네요. 요즘 통 입맛이 없었는데 녹차물에 밥 말아 고추장굴비 한 점 올려 먹으니 보리굴비 못지않게 밥도둑이네요. 해풍으로 말린 #법성포영광굴비 로 말린 고추장굴비라서 그런지 씹는 식감도 좋더군요. 며칠 연달아 먹다 좀 물려서 이번에는 마늘과 꽈리고추 넣고 고추장굴비 볶아 보았더니 이...