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요즘은 되도록이면 가벼운 식사를 주로 하고 있는데 이번에는 가볍게 먹을 수 있는 연어비빔밥을 만들어 보았답니다 부담스럽지 않지만 칼로리도 적고 영양은 듬뿍이라 맘에 들어요. #연어비빔밥 만들기 어렵지 않아요. 먼저 모든 야채를 깨끗하게 씻은 후 먹기 좋은 크기로 잘라 준비해 주세요. 전 연어비빔밥 만드는 날은 거의 냉장고 야채 칸 비우는 날이라고 생각하고 만들어요. 상추와 깻잎은 좀 크게 썰어주고 당근은 곱게 채 썰어 준비해 주세요. 그리고 양파도 곱게 채 썰은 후 찬물에 헹구어 준비해 주세요. 그리고 양배추도 곱게 채 썰어 준비해 주세요. 연어비빔밥 만들기 위해 그릇에 밥을 담아 주시는데 밥은 절대 많이 담지 마세요. 약간 적은 듯 담아야 나중에 연어와 야채를 비비면 적당히 어우러진답니다. 밥 위에 미리 준비한 야채를 골고루 올려주세요. 그리고 지난번에는 연어를 큼직하게 큐브 모양으로 썰어서 준비해 주었는데 이번에는 꽃잎처럼 예쁘게 말아 보았어요. 그리고 요즘 맛없는 사과 있으면 초장에 넣어 함께 섞어서 만든 사과 초고추장도 준비해 주시고~~ #한그릇요리 추천하는 연어비빔밥이 완성되었답니다. 가장자리에 초고추장을 돌려주고 참기름도 한 방울 넣어주세요. 연어비빔밥 이렇게 젓가락으로 골고루 버무려 주셔도 맛있는데 날치알을 넣으면 더 맛있는 연어비빔밥이 완성된답니다. 연어비빔밥 혼밥으로 먹어도 맛있고 온 가족이 둘러 않아 먹기에도 좋아요...