안녕하세요 푸드 인플루언서 뜨개토리입니다 휴일 점심 식은 밥으로 마늘 듬뿍 베이컨 넣어 달달 볶아 뚝딱 만드는 간편 볶음밥 레시피로 점심 해결했어요. 국물 좋아하는 남편을 위해 멸치 다시 물에 계란 2개 휘리릭 풀어 파 썰어 넣고 국물도 만들었는데 국물도 담백하고 시원하네요. 다진 마늘과 편 마늘 반반 넣어 달달 볶아 마이야르 반응이 일어나면 베이컨과 밥 넣어 볶아주면 풍미 있고 고소한 볶음밥 완성~!!! 햄 버터 갈릭 볶음밥 만들어 볼게요^^ 버터 마늘 볶음밥 백종원 버터 마늘 볶음밥 레시피 햄 버터 마늘 볶음밥 베이컨 마늘 볶음밥 재료 (2인분) 잡곡밥 2공기 600g 베이컨 60g 마늘 35g 버터 20g 후추 조금 쪽파 2개 계란 국 다시 물 1리터 계란 2알 쪽파 2개 후추 조금 소금 조금 가락국수 건더기 수프 마늘 버터 볶음밥 재료 재료 손질하기 마늘 5알은 얇게 편 썰어 주고 5알은 다져 줄게요. 칼등을 이용해 눌러 으깨도 되고 곱게 다져도 좋아요. 베이컨은 1cm 간격으로 썰고 쪽파는 송송 썰어 준비할게요. 마늘과 베이컨 볶기 달궈진 팬에 올리브오일 3스푼 편 썰어둔 마늘, 다진 마늘을 넣어 노란색이 될 때 가지 달달 볶아 줄게요. 마늘의 알싸하고 향긋한 향이 좋네요. 베이컨 넣어 후추 3번 정도 또르륵 갈아 넣어 베이컨을 볶아 줄게요. 간장과 버터 넣어 볶기 베이컨이 익으면 진간장 2스푼과 버터 20g 넣어 베이컨과 ...

안녕하세요 푸드 인플루언서 뜨개토리입니다 알밤 중 올밤은 9월부터 나오는데 지금이 제철이라 아주 달고 맛있어요. 이웃에 사는 지인이 우체 통에 밤 1kg을 넣어 두었네요. 어릴 때 밤 엄청나가 많이 주우러 다닌 기억이 있이 이맘때쯤이면 밤 구워 먹고 삶아 먹던 기억이 있어 토실하고 이쁜 알밤 보면 사게 되지요. 산 밤이 아니라 고르지는 않지만 알밤이 아주 야물고 포슬포슬하고 달콤한 밤이네요. 밤 저장 방법과 삶는 법, 찌는 법 등 알아볼게요. 알밤을 소금 물에 2시간 정도 담가 둔 후 삶지 않고 쪘는데요. 밤 단맛이 물에 빠지지 않아 포슬포슬하고 아주 달아요. 알 밤 쏘옥 잘 까지게 삶아 볼게요^^ 밤 보관방법 밤 껍질 쉽게 까는 법 밤 삶는 법 찐 밤 만들기 재료 밤 1kg 굵은소금 1스푼 물 1리터 밤 저장 방법 밤을 오래 저장하기 위해서는 물기를 제거한 후 지퍼팩이나 키치 타월 깔아 통에 넣어 보관해도 됩니다. 소금물에 담그지 않고 그냥 냉장고나 김치냉장고에 넣어 둘 경우 안에서 벌레들이 죽지 않고 살아 밤 속을 파먹기도 해요. 소금물에 2시간 정도 담가 두었다가 물기를 완전히 닭아 지퍼팩에 넣은 후 몇 군데 구멍을 내고 통에 넣어 김치냉장고에 보관하면 오래 보관이 가능해요. 밤 소금물에 불리기 밤을 불리기 전에 먼저 세척을 해야 하는데요. 물을 부어 보면 떠오르는 밤이나 구멍이 나 있는 밤은 오래돼서 말라 떠오르거나 구멍 난 ...

안녕하세요 푸드 인플루언서 뜨개토리입니다 사위가 독일 출장을 자주 가는데 갈 때마다 약 대신 마실 수 있는 차와 발포 비타민 등 여러 종류의 건강식품을 사다 주는데요. 얼마 전에 사위가 가져왔던 멀티 비타민을 소개해 보려고 해요. 많이 피곤할 때 한 병씩 드시라고 하는데 오늘 처음 포스팅하기 위해 먹었답니다. 한 번 먹고 효능은 잘 모르겠지만 빈속에 알약과 시럽처럼 생긴 액상으로 된 식품 먹었는데 빈속에 먹어서 그런지 짜르르한 느낌이라 얼른 밥을 먹었답니다. 아주 고농축인 거 같아요. 멀티비타민 & 미네랄 알아볼게요^^ 오쏘몰 이뮨 멀티비타민 & 미네랄 에너지 충전이 필요한 직장인, 수험생 선물 추천!!! 제품명:오쏘몰 이뮨 식품의 유형:건강기능식품 내용량:액상 600ml+정제 25.57g 1회 제공량:액상 20ml+정제 919mg (노란색 447mg+gmlstor 472mg) 수량:30개. 30일분 제조국:Germany(독일) 제조원:Orthomol 섭취방법:섭취 전 내용액을 충분히 흔들어 준 후 노란색과 흰색 정제 종 2정과 함께 식중 또는 식후에 섭취하십시오. 영양, 기능 정보 비타민C * 결합조직 형성과 기능 유지에 필요. *철의 흡수에 필요. *항상화 작용을 하여 유해 산소로부터 세포를 보호하는데 필요. 비타민 E *항상화 작용을 하여 유해산소로부터 세포를 보호하는데 필요. 베타카로틴 *어두운 곳에서 시각 적응을 위해 필요....

안녕하세요 푸드 인플루언서 뜨개토리입니다 홈쇼핑에서 방송하는 상품을 보고 국물 요리 좋아하는 남편이 구매한 해화당 이영자의 뼈 없는 갈비탕입니다. 현대적이고 차별화된 특별한 재료와 비법으로 만들어져서 맛이 풍부하다고 해서 구매했다고 하네요. 뼈가 없어 먹기 편하고 갈빗살은 푹 고와져 육질이 아주 부드럽고 고소해요. 오늘은 해당화 이영자의 뼈 없는 갈비탕 소개해 보려고 해요^^ 뼈 없는 갈비탕은 한국식 갈비탕으로 국물이 진하고 갈비의 향이 살아있어 입맛을 돋우어 준다고 합니다. 뼈 없는 갈비탕 당면 넣어 끓여 볼게요^^ 뼈 없는 갈비탕 이영자 해화당 뼈 없는 갈비탕 갈비탕 만드는 법 뼈 없는 갈비탕 재료 (2인분) 뼈 없는 갈비탕 900g 1개 대파 ½ 개 당면 60g 다진 마늘 1스푼 후추 조금 뼈 없는 갈비탕 재료 해화당 뼈 없는 갈비탕 제조사:해화당 상품명:이영자의 뼈 없는 갈비탕 중량:900g 구성:5개 유통기한:상품 별도 표기 보관방법:냉장 보관 원재료:우육, 갈비, 대파, 마늘, 생강 고춧가루, 참기름 등 소갈비살:미국, 호주, 뉴질랜드 등 13.89% 갈비탕에 넣을 당면 불리기 당면 넣지 않고 갈비탕을 먹어도 되지만 당면을 좋아하기 때문에 넣어 볼게요. 당면은 2시간 이상 불린 후 체에 밭쳐 물기를 제거하고 갈비탕 담을 그릇에 담아 둘게요. 야채 손질하기 대파 ½ 개는 송송 썰어주고 마늘은 곱게 다져 준비할게요. 뼈 없는 ...

안녕하세요 푸드 인플루언서 뜨개토리입니다 쪽파 김치를 좋아해 자주 담아 늘 쟁여져 있는 밑반찬 중 하나가 쪽파 김치인데요. 추석에는 쪽파 한 단이 이만 원을 호가할 정도로 몸값이 비싸 넉넉하게 담지를 못했어요. 농협 하나로 마트 알뜰 장날에 갔더니 단은 작지만 만 원 해 담아 왔어요. 아이들 어릴 때 파김치 매워 잘 먹지 않을 때 일미 같이 넣어 만들어 주면 잘 먹던 기억이나 일미 쪽파김치 만들어 보려고 해요. 일미 흐르는 물에 살짝 헹궈 물기 제거한 후 쪽파 양념에 살짝 버무려 파김치와 무쳐 먹으면 색다르고 아주 매력 있는 맛이랍니다 일미 파김치 만들어 볼게요^^ 파김치 요리 만들기 일미 파김치 레시피 실파 김치 쪽파 김치 재료 쪽파 600g 통마늘 10알 양파 150g 홍고추 3개 당근 100g 작은 배 1개 100g 일미 100g 진간장 2스푼 멸치 액젓 6스푼 참치 액젓 3스푼 매실액 1스푼 맛술 1스푼 스테비아 설탕 1스푼 고춧가루 7스푼 깨소금 1스푼 생강가루 2꼬집 후추 조금 멸치 육수 30ml 일미 파김치 재료 파 다듬기 (껍질 벗기기) 파 1단을 사 와서 골랐는데 속에는 가늘고 아주 부드러운 파가 들어 있어 껍질 벗기는데 시간이 많이 소요된 거 같아요. 부드러워 좋기는 하지만 부피가 적어 양이 많지가 않네요. 깨끗이 골라 씻은 후 가느다란 꼬리 쪽은 잘라 절이지 않고 나중에 버무릴 때 같이 넣어 버무릴게요. 파 뿌리 ...

안녕하세요 푸드 인플루언서 뜨개토리입니다 이번 추석에 서울 사는 딸이 못 온다는 소식에 못내 서운했었지요. 그럴 아이들이 아닌데~ 무슨 일이 있나? 아이들이 더 이상 말을 하지 않기에 너희들 편한 대로 하거라 하고 추석이 지나갔어요. 며칠 전에 사위가 서울에서 창원으로 출장을 왔다고~ 어머니 오후에 카페에서 잠깐 커피 데이트하자는 전화가 왔네요. 그냥 집으로 오라고 해도 찻집 데이트를 고집해 사위와 간 곳이 창원 가로수길에 위치한 오로라 카페~ 카페 오로라 오로라카페 경상남도 창원시 성산구 외동반림로248번길 21 주소:경남 창원시 성산구 외동반림로 248번 길 21 전화번호:055-247-3733 영업시간:매일 9:30~22:00 주차장:없음, 도로나 주위에 주차 메타세콰이어길로 유명한 가로수길~ 창원 도지사 관사 맞은편에 위치해 있고 주차장은 따로 없어 카페 앞 도로에 마침 자리가 있어 주차하고 들어갔어요. 카페 들어가는 입구에는 화분들이 옹기종기 모여 있어 보기 좋네요. 카페로 들어가다 보면 오른쪽 야외 테라스 파라솔 아래 테이블이 있어 선선하고 좋은 날엔 앉아 차 마시면 아주 좋을 거 같아요. 기다리면서 책을 읽을 수 있는 공간도 있고 카페 안에서 내려다보면 초록 초록한 가로수길이 보이는 탁 트인 뷰가 멋져요. 사위와 둘이 앉은 자리인데 가로수 길과 테라스가 보이는 자리입니다. 남녀 화장실도 구분되어 있고 깨끗하고 좋아요. 주...

안녕하세요 푸드 인플루언서 뜨개토리입니다 무슨 고기든 고기를 사면 냉동실에 잘 넣지 않고 바로바로 요리해 먹는 스타일인데요. 이번엔 일주일 정도 집을 비워야 하는 일이 생겨 부득이하게 냉동 보관했던 돼지고기 목살로 요리해 보려고 합니다. 냉장고 파먹기 하는 중이라 되도록이면 냉장고에 들어 있는 식재료를 이용해 만들어 볼게요. 신선한 생고기보다는 맛이 덜하겠지만 나름대로 먹을만해 술안주로 맛나게 뚝딱 먹어버렸답니다 냉장고에 들어 있는 배와 양파, 청양고추 마늘을 갈아 양념해 2시간 정도 절였다 구웠는데 잡내 없이 아주 부드럽네요. 돼지고기 목살 양념구이 만들어 볼게요^^ 돼지목살 간장구이 돼지 목살 간장구이 레시피 돼지 목살 양념 돼지고기 목살 양념구이 재료 (2인분) 돼지 목살 600g 마늘 60g 양파 100g 대파 50g 청양고추 5개 배 1개 130g 진간장 4스푼 참치 액젓 4스푼 히노데 혼미린 2스푼 매실액 1스푼 유자청 1스푼 스테비아 설탕 1스푼 후추 조금 냉동된 돼지고기 목살 해동하기 얼어 있는 돼지고기 목살을 비닐을 벗기고 찬물에 담가둘게요. 녹이면서 핏물도 자연스럽게 제거할게요. 1시간 정도 담가두면 붙어 있던 아이들이 스르르 잘 떨어지기 때문에 떼어내 건져 줄게요. 키친타월로 꾹꾹 눌러 물기를 제거하고 고기가 연하게 칼집을 넣거나 두드려 줄게요. 두꺼운 부분에 칼집을 넣어 주면 양념도 잘 배이고 부드럽기도 해요. ...

안녕하세요 푸드 인플루언서 뜨개토리입니다. 인삼 못지않게 사포닌 성분이 많이 들어 있는 식재료 중 하나가 도라지인데요. 찬바람이 나는 간절기만 되면 감기 등 여러 가지 계절성 질환들이 찾아옵니다. 도라지에 함유되어 있는 사포닌 성분과 비타민이 기관지 염증을 개선하고 잔 기침과 가래 제거에도 도움이 된다고 합니다. 10월부터 도라지가 제철인데요. 제철 도라지를 이용해 아삭하고 꼬들꼬들한 도라지오이무침 만들어 보려고 해요. 물 많이 나지 않고 쉽게 무르지 않는 팁도 있어요. 도라지를 미지근한 물에 소금, 식초, 설탕 넣어 조물조물 주물러 쓴맛을 제거한 후 오이와 다시 절여 만드는 도라지오이무침 요리 레시피입니다. 오이 도라지 무침 만들어 볼게요^^ 도라지 무침 레시피 아삭한 도라지오이무침 백종원 도라지 무치기 도라지오이무침 재료 도라지 400g 오이 2개 350g 대파 1개 30g 도라지 절임 재료 꽃소금 2스푼 설탕 1스푼 식초 2스푼 도라지 오이 절임 재료 꽃소금 2스푼 스테비아 설탕 2스푼 식초 2스푼 도라지오이무침 양념 재료 식초 5스푼 매실액 3스푼 양조간장 1스푼 올리고당 5스푼 고춧가루 5스푼 고추장 1스푼 다진 마늘 2스푼 깨소금 1스푼 도라지 손질하기 도라지는 뽀얗고 깨끗한 도라지를 골라 구매하면 되고요. 굵은 도라지는 반으로 갈라 적당한 길이로 잘라 준비하면 됩니다. 오이 세척 및 손질하기 오이는 굵은소금 무쳐 빡빡 문...

안녕하세요 푸드 인플루언서 뜨개토리입니다 아침저녁으로 날이 선선해져 좋기는 한데 ㅎㅎ 계절이 바뀌거나 간절기만 되면 따라오는 아이가 있는데 알레르기 비염입니다. 여러 가지 식품을 섭취하기는 하는데 통마다 열어 먹기는 많이 번거로워요. 이번에 디엘오 릴렉스팩 유산균 올인원 영양제를 알게 되었어요. 한 포에 5알의 식품이 들어 있어 간편하게 섭취할 수 있어 좋아요. 마음 안정에 필요한 테아닌, 신경과 근육 기능을 위한 마그네슘 간 건강을 위한 밀크씨슬, 장 건강을 위한 유산균까지 들어있는 구성입니다. 대부분 개별로 먹고 있는 식품들이네요. 한 번에 편하게 먹어 보자고요~ 디엘오 릴렉스팩 알아볼게요^^ 디엘오 릴 렉 스 팩 Theanine/Milk thistle extract Magnesium/Vitamin B6/Probiotics 3,450mgx30포(103.5g) 디엘오 건강관리를 위한 데일리 유산균 올인원 영양제... 편안한 밤을 위한 디엘오 릴렉스팩 스트레스로 인한 긴장완화, 장 건강까지 챙기는 기능성 원료 5가지 OLD relax pack -섭취 방법- 하루 1포 5알 물과 함께 자기 전에 섭취 디엘오 릴렉스팩 포장 용기 디엘오 릴렉스팩 통에 영양 기능 정보와 섭취 량 및 섭취 방법 섭취 시 주의사항, 보관 방법 등이 적여있어요. 박스를 열어 보면 30일분 30포가 들어 있어요. 포장을 열면 함께 들어있는 안내문인데요. 영양 성분...

안녕하세요 푸드 인플루언서 뜨개토리입니다 아삭한 식감을 좋아해 여러 요리에 이 용하는 식재료 중 하나가 콩나물인데요. 지금이 제철인 새우를 듬뿍 넣고 아삭한 콩나물 새우찜 만들어 보려고 해요. 찜의 생명은 아싹한 콩나물인데요. 통통하고 긴 콩나물이 있어야 하는데 마음에 쏙 드는 콩나물이 없네요. 미더덕, 홍합, 미나리가 잘 어울리는 조합이지만 냉장고 파먹기 하는 중이라 있는 재료를 활용해 만들었어요. 마침 해감해 얼려둔 바지락과 모시조개가 있어 홍합 대신 넣었어요. 미나리 대신 다진 마늘과 대파 넉넉하게 넣어 만들면 같은 느낌이나 맛이 나기 때문에 차이는 별로 없어요. 파채를 위에 올려 플레이팅 해 완성했어요. 콩나물 새우찜 만들어 볼게요^^ 새우 콩나물찜 아삭한 새우찜 레시피 새우찜 만들기 새우 콩나물찜 재료 (2인분) 왕새우 15마리 콩나물 600g 바지락 5알 모시조개 5알 멸치 다시 물 500ml 멸치 다시 물 재료 다시마 2장 건 새우 한 줌 멸치 한 줌 국간장 1스푼 새우 찜 양념 재료 진간장 4스푼 다진 마늘 크게 1스푼 올리고당 2스푼 고춧가루 5스푼 매실액 1스푼 고추장 1스푼 맛술 1스푼 깨소금 1스푼 전분 1스푼 후추 조금 식용유 1스푼 참기름 1스푼 고운 소금 조금 설탕은 취향껏 넣어 드시면 됩니다 왕새우찜 재료 새우 15마리, 바지락이나 홍합, 대파, 다진 마늘, 콩나물 600g, 파채 조금 멸치 다시 물 만들...

안녕하세요 푸드 인플루언서 뜨개토리입니다 올리오 실을 좋아해 오래전부터 여러 가지 소품이나 가방, 방석 등을 만들어 선물도 하고 직접 사용하기도 하는데요. 고급 의류에 사용되는 큐프라(Cupra) 섬유로 만들어진 실키(Silky)한 느낌의 면사로 물 빨래가 가능한 실입니다. 고급 양복 안감 지나 여성용 속옷에 쓰이는 소재로 부드럽고 하늘하늘한 촉감과 광택이 나도록 해주는 성분인 큐프라 섬유로 만들어진 면실입니다. 기존에 사용하던 가방 보다 사이즈를 줄여 다시 만들었는데요. 좀 더 깜찍한 느낌은 있어요. 실이 남아 친정 엄마 폰 가방 만들었어요. 폴더 폰을 사용하기 때문에 폰 가방도 조그마하니 귀엽지요. 만드는 방법 알아볼게요^^ 사용하고 있는 가방과 사이즈 줄여 만든 가방 비교 준비물 올리오실 727 사파이어 1/730 리얼레드 1/706 로즈티 1/711 머드터드 1/739 검정 2 731 버건디 1 모사용 코바늘 5호 20cm 지퍼 자석 단추 10mm 1쌍 가방 안감 제조:대한민국 재질:Acrylic 30%, Cupra 50% Polyamide 20% 중량:70g±5g 길이:약 165m 코바늘:모사용 4/0~5/0호 가방, 러그, 방석, 바구니, 인테리어 소품 올리오(Olio) 실 리얼레드, 사파이어, 검정, 로즈티, 머스터드, 버건디 큰 가방 사슬 190코 작은 가방 165코 뜨는 방법은 동영상 참고하시면 됩니다. 끈이 들어가는...

안녕하세요 푸드 인플루언서 뜨개토리입니다 서리태의 제철은 늦가을인데요. 보통 가을걷이 하는 10월~12월이 수확기로 제철이기도 하고 영양 성분도 가장 높아요. 해마다 제철에 서리태 농사지은 지인에게 1년 치를 구매해 잡곡밥에 넣어 먹고 여름에는 콩국수와 콩물을 시원하게 만들어 즐겨 먹기도 하는데요. 서리태는 밭에서 나는 소고기라고 할 정도로 그 효능과 단백질이 풍부해 사랑받고 있는 식재료 중 하나입니다. 껍질은 검고, 불려 보면 속은 녹색을 띄고 있는 아이가 서리태인데요. 서리태로 부드러운 콩 조림 만들어 보려고 합니다. 미리 깨끗이 씻어 냉장고에 넣어 불려주면 되는데요. 자기 전에 냉장고에 넣어 불려두면 과하게 불지 않고 적당하게 불어있어 콩자반 만들기가 수월해요. 보통 7~8시간 냉장고에서 불리기~ 부드러운 서리태 콩 조림 만들어 볼게요^^ 콩자반 레시피 콩자반 맛있게 만드는 법 콩 조림 만들기 서리태 콩 조림 재료 서리태 종이컵 3컵 360g 조림 간장 10스푼 올리브오일 2스푼 스테비아 설탕 1스푼 히노데 혼미린 2스푼 올리고당 4스푼 매실액 1스푼 전분 물 2스푼 참기름 1스푼 통깨 1스푼 종이컵 120g 계량:밥 숟가락 서리태 종이컵 계량과 세척하기 종이컵에 서리태 깎아 1컵 담으면 120g 3컵 360g을 계량해 씻은 후 우동 대접에 담아 불리는데요. 불린 불도 사용하기 때문에 서리태를 3~4번 빡빡 문질러 깨끗이 씻어 ...

안녕하세요 푸드 인플루언서 뜨개토리입니다 냉동 새우를 이용해 새우 버터구이를 만들어 보려고 하는데요. 얼어 있는 새우는 실온에서 1시간 정도 두거나 찬물에 담그면 금방 녹기 때문에 씻어 원하는 요리를 하면 됩니다. 냉동 새우는 살아 있는 아이들을 급랭으로 얼리기 때문에 신선도는 좋아요. 흰 다리 새우 중 왕새우에 속하는 아이로 블랙타이거나 블랙 킹 타이거보다는 알이 크지는 않지만 통통해서 요리해서 까보면 아주 먹음직스러운 새우랍니다. 새우와 곁들여 통마늘, 양파, 홍고추 대파를 같이 구우면 맛도 있지만 새우에 함유되어 있는 콜레스테롤 성분을 야채와 같이 섭취해 조금이나마 완화하는 느낌으로 야채를 많이 곁들어 굽는답니다. 왕새우 버터구이 만들어 볼게요^^ 블랙타이거 새우 버터구이 에어프라이어 새우 버터구이 왕새우 버터구이 왕새우 갈릭 버터구이 (2인분) 왕새우 10마리 통마늘 20알 양파 ½ 개 160g 대파 ½ 대 홍고추 2개 버터 20g 소금 2꼬집 후추 조금 새우 갈릭 버터구이 재료 새우 손질하기 새우 손질하기는 쉬우면서도 어려운 작업 중 하나인데요. 새우 쉽게 손질하는 방법 배워 볼게요. 우선 새우를 수염부터 잘라 줍니다. 꼬리 부분에 있는 물주머니는 튀김을 할 경우에는 꼭 잘라내야 하지만 구이 할 때는 자르지 않아도 되지만 그래도 잘라 줄게요. 새우 머리 쪽에 있는 뾰족한 뿔처럼 생긴 부분도 잘라 줄게요. 새우 중에 제일 날카...

안녕하세요 푸드 인플루언서 뜨개토리입니다 어시장 가면 가끔 사와 요리해 먹는 재료 중 하나가 뼈 없는 닭발인데요. 업소용으로 양념해서 포장된 닭발도 있고 양념하지 않은 채로 닭발만 얼려 판매하는 아이도 있어요. 이번에는 양념하지 않고 뼈 없는 닭발만 판매하는 재료를 구매해 왔어요. 깔끔하게 손질된 닭발이라 따로 손질하지 않아도 되고 살짝 데쳐낸 후 요리하면 됩니다. 얼큰이에서 판매하는 무뼈 닭발을 아주 좋아하는데요. 얼큰이 스타일로 만들어 보려고 해요. 양파와 당근 불향 나게 볶아 양념에 묻힌 닭발과 볶은 후 토치로 불향까지 입혔더니 얼큰이 스타일의 무뼈 닭발이 만들어졌어요. 콜라겐이 듬뿍 들어 있는 뼈 없는 닭발 볶음 만들어 볼게요^^ 뼈 없는 닭발 요리 무뼈 닭발 양념 레시피 무뼈 닭발 만드는 법 뼈 없는 닭발 요리 재료 (2인분) 무뼈 닭발 500g 말린 생강 3조각 대파 40g 양파 120g 당근 60g 마늘 5알 소금 조금 무뼈 닭발 초벌 재료 무뼈 닭발 500g 월계수 잎 3장 통후추 20알 잡내 제거용 히노데 혼미린 2스푼 or 소주 2스푼 무뼈 닭발 양념 재료 다진 마늘 크게 1스푼 스테비아 설탕 1스푼 맛술 1스푼 매실액 1스푼 올리고당 2스푼 참기름 1스푼 깨소금 1스푼 고춧가루 2스푼 진간장 3스푼 고추장 2스푼 계량은 밥숟가락 1스푼 15ml 무뼈 닭발 볶음 재료 무뼈 닭발 세척하기 얼어 있는 닭발을 냉장실에서 ...

안녕하세요 푸드 인플루언서 뜨개토리입니다 시누님으로부터 선물로 받은 화장품 들인데요. 사용하기 전에 단체 사진부터 찍은 후 박스는 모두 벗겨 쓰레기통으로~ 한 가족인 줄 알았더니 아 글쎄 가족이 아니라는 말씀~ 박스 색만 보고 모두 도미 나스인 줄 알고 사진만 찍고 버렸는데 포스팅하면서 발라보고 향도 맞아보고 하다 보니 결이 달라요. 자세히 보니 다른 아이들입니다ㅎㅎ 시력이 많이 나빠져 돋보기를 의존해야 하지만 이런 실수를 ㅋㅋ 그래도 발라보고 느낀 소감 포스팅해 볼게요^^ 왼쪽 위부터 티지 도미나스 마스크 브라이트닝 28ml 4개 티지 도미나스 퍼스트 토닝 에센스 70ml 티지 도미나스 크림 포엑스 50g 골드 뚜껑 캐롤 프랑크 이드라 콜라겐 크림 150ml 개봉하기 전 박스 포장인데요 의심 없이 가족인 줄 알았지요 ㅎㅎ 같은 듯 다른 아이들 단체샷입니다. 캐롤 프랑크 이드라 콜라겐 크림 이런 분들이 사용하면 좋아요 -피부가 건조하고 푸석함이 느껴지는 분 -잔주름 및 깊은 주름으로 고민이신 분 -피부 탄력이 부족해 고민이신 분 -유/수분 밸런스 조절이 필요하신 분 -건강하고 탄탄한 피부로 가꾸고 싶으신 분 -주름 개선 기능성 제품을 원하시는 분 위 사항에 모두 해당하는데요 ㅎㅎ 피부 고민 부의 중심으로 적당량을 발라 가볍게 두드리면서 펴 발라 흡수시겨 주면 됩니다. 약간 묽은 타입의 크림 제형인데요 은은한 향도 좋고 부드러운 느낌인...

안녕하세요 푸드 인플루언스 뜨개토리입니다 국 좋아하는 사람을 위해 맑은 국을 자주 끓이는데요. 이번에는 동아로 간편 소고기뭇국 (동아국)을 끓여 보려고 합니다. 다른 재료를 많이 넣지 않기 때문에 다시 멸치와 다시마 넣고 육수 진하게 만들어 맑은 국 끓이면 시원하기도 하고 밥도 잘 넘어가지요. 맑은 박국처럼 끓여 새우와 두부 넣어 간편 탕국도 만들어 볼게요. 명절에 튀김이나 나물은 하지 않아도 국은 대부분 끓여 드시더라고요. 제수용으로 끓이는 탕국은 누린내 나는 마늘이나 파는 넣지 않지만 제수용으로 사용하지 않고 가족이 먹기 위해 끓이는 탕국이라 마늘과, 파 넣어 끓여 볼게요. 간편 탕국 끓이기 시작해 볼게요^^ 소고기 박국 소고기뭇국 레시피 소고기 동아국 만들기 소고기뭇국 재료 소고기 양지머리 350g 얼린 동아 700g 새우 180g 두부 1모 400g 다진 마늘 1스푼 대파 1대 참기름 1스푼 맛술 1스푼 후추 조금 국간장 1스푼 참치 액젓 1스푼 고운 소금 1스푼 생수 1리터 다시 국물 재료 다시마 4장 건새우 한 줌 다시 멸치 한 줌 국간장 1스푼 육수 1.5 리터 다시 물 끓이기 물 1.5리터 잡아주고 다시마와 멸치 국간장 1스푼 넣어 10분 정도 끓여 줄게요. 건더기는 건져 내고 체에 밭쳐 맑은 육수만 준비합니다. 소고기 볶기 달궈진 팬에 참기름 1스푼, 식용유 1스푼 넣고, 다진 마늘도 1스푼 넣어 마늘이 익을 때까지 ...

안녕하세요 푸드 인플루언스 뜨개토리입니다 예전부터 예능이나 여러 방송 채널에서 만드는 방법과 먹는 모습을 보면서 언젠가는 한 번 만들어 봐야지 했던 요리 중 하나가 소떡소떡 만들기입니다. 마침 냉동실에 넣어둔 가래떡이 있어 목우촌에서 나온 주부 9단 프랑크 소시지 1줄 담아왔어요. 만들어 보고 싶었던 소떡소떡 드디어 만들어 봅니다^^ 얼어붙어 있는 떡 끓는 물에 데친 후 꼬지에 꿰어 노릇노릇 구워 양념 발라 다시 구웠어요. 쫀득하고 고소해요. 소떡소떡 만들어 볼게요^^ 소떡 소떡 소떡소떡 만들기 소떡소떡 소스 소떡 소떡 만들기 재료 가래떡 6줄 프랑크 소시지 6줄 꼬지 소떡 소떡 양념 재료 통깨 1스푼 진간장 1스푼 다진 마늘 ½ 스푼 굴 소스 1스푼 유자청 1스푼 맛술 1스푼 올리고당 2스푼 참기름 1스푼 케첩 3스푼 고추장 1스푼 물 1스푼 1. 소떡 소떡 재료 2. 소떡 소떡 재료 썰기 냉동실에 얼어 있는 가래떡은 내려 해동해 둘게요. 얼리기 전에 하나씩 떼어 넣어야 하는데 그냥 넣었더니 뭉쳐 얼어 있어요. 해동이 되면 필요한 크기로 자른 후 하나씩 떼어주면 잘 떨어져요. 3. 가래떡과 소시지 데치기 소시지는 끓는 물에 넣아 살짝 1분 정도 데쳐 건져 낼게요. 소시지 가공할 때 들어간 식품 첨가물이나 겉에 묻은 유분과 염분 제거에 효과적입니다 소시지 데친 물에 가래떡 넣어 가래떡이 말랑해질 때까지 삶아 줄게요. 젓가락으로 눌러 ...

안녕하세요 푸드 인플루언스 뜨개토리입니다 얼마 전에 동생이 오면서 농사지은 노각 2개를 따 가지고 왔어요. 야채 칸에 넣어 두고는 잊고 있었지요. 며칠이 지나 보니 껍질이 약간 쭈글쭈글해졌어요. 수분이 빠진 아이라 생으로 먹기보다는 볶아 먹으면 낮겠다 싶어 들깨가루 넣고 볶아 보려고 해요. 가시 오이나 백다다기도 반으로 갈라 어서 하게 썰어 아삭하게 볶아 놓으면 맛깔스럽고 맛있어 가끔 볶아 먹는 레시피입니다. 노각은 껍질을 벗기고 반으로 갈라 속을 파내고 볶아야 해요. 들깨가루 많이 넣고 볶으면 부드럽고 고소해요. 노각 들깨 볶음 만들어 볼게요^^ 노각 볶음 노각 들깨 볶음 노각 쓴맛 노각 볶음 재료 노각 2개 800g 홍고추 1개 대파 1개 마늘 5알 들깨가루 4스푼 참치 액젓 1스푼 소금 1스푼 맛술 1스푼 매실액 2스푼 참기름 1스푼 깨소금 1스푼 노각 들깨 볶음 재료 노각 껍질 벗기기, 씨 긁어 내기 노각은 껍질을 필러로 벗겨주고 반으로 갈라 속을 긁어내야 해요. 노각 쓴맛 제거하기 노각은 가끔 쓴맛이 나는 아이가 있어요. 쓴맛을 제거하는 방법으로 쌀뜨물에 꽃소금 2 큰 술 설탕 2큰 술을 풀어 썰어둔 노각을 담가 1시간 정도 두면 노각의 쓴맛이 거의 사라지게 됩니다. 노각의 쓴맛은 오이와 마찬가지로 큐커비타신이라는 화합물에 의해 발생하는데요. 큐커비타신은 스트레스를 받으면 많이 생긴다고 해요. 노각의 껍질과 끝부분에 집중되어...

안녕하세요 푸드 인플루언스 뜨개토리입니다 감자를 좋아해 늘 저장되어 있는 식재료 중 하나가 감자인데요. 단호박과 감자를 전자레인지에 15분 정도 돌리면 맛있게 익는데요. 쪄서 간식이나 점심으로 즐겨 먹기도 해요. 크고 좋은 감자부터 요리에 사용하다 보니 늘 마지막에 남는 아이들이 자잘하고 귀여운 감자들만 남아요. 언젠가 임성근 셰프의 감자조림 요리를 보고는 해봐야지 하고 메모만 해두고 지나쳤어요. 오늘 감자 정리하다 보니 자색 감자도 있고 일반 감자도 있네요. 색이 다른 두 가지 감자로 임성근 세프의 레시피 대로 알감자조림 만들어 보려고 합니다. 껍질째 사용해야 하기 때문에 감자를 수세미로 깨끗이 세척해야 해요. 감자조림의 핵심은 맛술과 물엿, 간장이라 윤기와 맛은 보장되는 요리!!! 알감자 조리 만들어 볼게요^^ 알감자조림 임성근 알감자조림 레시피 알감자조림 만드는 법 알감자조림 재료 알감자 1kg 홍고추 1개 대파 1대 진간장 100ml 맛술 100ml 물 100ml 올리고당 100ml 다진 마늘 1스푼 고춧가루 2스푼 식용유 2스푼 참기름 1스푼 통깨 1스푼 감자 세척 및 싹 제거하기 감자는 껍질째 요리해야 하기 때문에 까슬한 수세미로 깨끗이 씻어 줄게요. 싹 난 부분은 깊게 잘라내고, 푸른 부분도 독성이 있으니 꼭 잘라내애 해요. 감자조림 시 잘 익을 수 있게 젓가락으로 서너 번 찔러 줄게요. 감자 물과 올리고당 넣기 감자 1...