남편 공식외박하는날 딸내미에게 저녁은 외식한다고 통보 요즘~ 불량주부 입니다. 딸내미 퇴근후 만나서 딸내미가 먹고프다는 쌀국수 먹고 왔어요~ 찬 바람 쐬고 저녁외식하니 편하고 좋았어요~ 간만에 저녁 콧바람쐬었어요~ 크리스마스 트리도 구경하고~ 오랜만에 빨간 우체통 봅니다. 아직도 사용하는 우체통인가봅니다. 세상이 빠르게 변하니 없어지는 것들 중 하나~ 미분당 딸내미가 좋아하는 베트남 쌀국수집 빗자루와 낙엽이 운치가 있어요~ 영업시간 11시~21시 브레이크타임 15시~17시 라스트오더 영업종료 20분전 다행~ 딸내미 8시나 되서 오거든요~ 전 오래된 나무들이 정감가고 좋아요~ 주차할 공간은 없어요~ 공영주차장 주차를 하시길 ~ 미분당은 매장밖 키오스크에서 주문하고 들어갑니다. 옆에 그림으로 메뉴판도 있으니 보시고 주문하시면 됩니다. 차돌박이 2개 주문~ 딸내미돈 딸내미산 내돈내산 원산지 표시 매장안에 들어가면 조용~ 소근소근 말하게 됩니다. 바처럼 가운데 주방~ 2면에 테이블이 있어요~ 한 15 좌석 안되는 것 같아요~ 장소가 좁으니 소스도 벽 면에 부착되어있어요` 항상 자리가 거의 만석인 곳 가족단위 손님들이 많아요~ 미분당의 소스가 정말 맛나요~ 핫소스 매장에서 만든 소스~ 옷 자리 뒤편 옷걸이에 걸고 의자에 앉으면 물과 반찬이 나옵니다. 맛나게 먹는 법 참고 1인 1주문시 면 리필 가능합니다. 고수는 안 넣어나오니 따로 말하면 주...

2022.12.22. 2년 전 오늘 동지팥죽 끓이는법~ 압력솥 팥죽 오늘이 동지입니다. 팥죽 먹어야죠~ 팥죽 전문점 처럼 쉽게~ 팥 무르게 삶고 죽쒀서 같이 끓이는방법으로~ 쉽게 쉽게 팥죽만들기~ 동지 - 겨울에 이르렀다는 뜻 24 절기 스물두번째 절기 방의 길이가 일년중 가장 긴날 동지를 작은 설날로 삼기도 했다 동지에 팥죽 먹는 이유 동지에 팥죽을 먹어야 진짜 한 살을 더 먹는 다... 행복한 노란장미의 손맛 동지팥죽 드셨나요? 압력밥솥에 쉽게 팥죽 끓여드세요 ~ 겨울에 자주 끓이는 팥죽

예전에 자주 애용했던 신선설농탕 설렁탕? 설농탕? 바른 표현은 설렁탕 국립국어원 표준국어 대사전에 보면 설렁탕은 소의 머리.내장,뼈다귀,발,도가니 등을 푹 고아서 삶은 국 또는 국밥 이라 되어있는데 유명 설렁탕집 상호는 설농탕이 많아요~ 날 추워지니 병원갔다가 뜨끈한거 먹으려고 병원 근처 설렁탕집으로 고고~ 오랜만에 찾은 신선설농탕 사우동 쪽에 있을 때 자주 갔었는데 감정동으로 이사오고 처음 가보았어요~ 매장앞에 한 5대 정도 주차가능 후면 주차장 이용하시면 됩니다. 영업시간 8시 30분~ 22시 매장 주문 마감 21시30분 배달,포장 주문 마감 21시 50분 위생등급 매우우수 좋아요~ 이전 오픈한지 몇달 되었는데 아주 깔끔합니다. 포장판매도 합니다. 주방쪽은 살짝 가려져 있는데 얼핏봐도 깔끔해요~ 테이블에 필요한거 다 있어서 이모님 부를 필요가 없었다죠~ 무표백 넵킨 거울 까지 준비하는 세심함~ 테이블마다 메뉴판 꽂혀있고 신안 천일염,후추 이렇게 메뉴가 많았었나? 종류가 많아요~ 어린이용 메뉴도 있어요~ 세트메뉴도 있고 김치는 세종류 숙성김치,맛김치,석박지 석밖지도 먹기좋게 자르고 익은김치,막담근김치도 먹을 만큼 꺼내 자르고~ 석밖지,김치 다 맛이 좋았어요~ 기본 설렁탕 공기밥 나오자 마자 후추부터 톡톡~ 국물이 진하고 고기도 얇게 들어있어요` 근데~ 소면은 없어요~ 원래 없었나? 남편은 쪼금 섭섭하다고~ㅎ 밥도 넉넉~ 공기밥 야뱍...

세발나물 한봉다리사서 세발나물 무쳐먹고 맛난 세발나물전 부쳤어요~ 정말 맛나게 부쳐졌는데 만드는 동안 날이 깜깜해져서 사진이 아쉽 아쉽~ 세발나물전 별미 세발나물전 세발나물전 만드는법 레시피 세발나물 150g,냉동새우 80g 양파 1/4개, 홍고추 1개 튀김가루 1/2컵, 세발나물 씻어서 물에 담가 식초 한두방울 넣고 잠시 두었다가 전 오늘은 뜨거운 물에 살짝 넣었다 뺐어요~ 그냥 생으로 사용해도 됩니다. 듬성듬성 잘라주구요~ 냉동새우 큰걸로 8마리 꼬리 떼고 입자 있게 썰어요~ 곱게 다지는 것보다 씹는 맛이 좋아져요~ 양파도 굵게 다지고 양파가 들어가야 달큰하니 맛나요~ 집에 있던 팽이 버섯도 밑둥 잘라내고 3~4등분 홍고추도 얇게 어슷 썰고~ 볼에 튀김가루 오늘은 반죽이 아니라 날가루로 사용할 거예요~ 세발나물 넣고 팽이버섯, 양파,새우넣고 일단 섞어줘요~ 각자 재료의 수분으로 가루를 입혀주는 거예요~ 물은 상태를 보고 조금만 넣고 반죽 완성~ 세발나물을 뜨거운물에 넣었다 빼서 숨을 죽여 반죽이 쉬워요~ 세발나물이 짠기가 있고 튀김가루도 간이 있지만 감칠맛으로 집간장 조금 넣었어요~ 팬을 예열해 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 수저로 떠서 올리고 이왕이면 고추가 위에 올라오게 모양을 만들어요~ 밑면이 노릇해지고 팬을 움직여 전이 움직이면 뒤집을 타이밍~ 뒤집어서 살짝 눌러줘요~ 모양이 평평해 지는 정도로만~ 새우가 작지않게 들어가 익...

*본 포스팅은 제품과 원고료를 받고 체험하고 솔직하게 쓴 후기입니다. 연말이 다가오니 모임도 많아지고 밖에 나가서 먹는 것도 좋지만 이번 연말엔 비비고 셰프 컬렉션 밀키트로 편하게 홈파티로 즐겨요~ 오늘의 메뉴 전복 관자 들깨 시래기찜 수비드 LA갈비 스테이크 청양크림칼국수입니다. 밀키트 각 박스엔 레스피와 재료가 아주 깔끔하게 담겨져 있어요~ 벌써 세번째 시즌 비비고 셰프컬렉션 뉴욕의 미쉐린 가이드1스타 JUA의 김호영세프님과 함께 했답니다. 정통한식을 모던 한식으로 재해석 했다 합니다. 한국인에게 친숙한 메뉴와 재료를 김호영셰프와 콜라보해 색다르게 풀어낸 새로운 매력의 세가지 한식요리 집에서 간편하지만 특별하게 즐겨보아요~ 이제부터 제가 김호영셰프의 밀키트 하나 하나 차근히 따라 만들어 볼께요~ 꽈리고추소스를 곁들인 수비드 LA갈비 스테이크 레스피에 재료 맞는지 부터 확인하고~ 요리전 준비사항 점검 레스피가 어찌나 자세하고 꼼꼼하게 설명이 되어있는지 요린이도 쉽게 만들 수 있어요~ *요리전 준비 1.수비드 LA갈비 스테이크 팩은 봉지째 찬물에 1시간 해동 2, 꽈리고추소스 팩은 봉지재 찬물에 30분 해동 *이렇게 요리하세요! 냄비에 2000ml 물 넣고 강불로 끓여서 불을 끄고 LA갈비 팩을 넣고 8분간 중탕 중탕된 LA갈비 에어프라이어에 200도 10분 예열후 3분간 굽는다 전 에어프라이어 기능으로 예열후 1분 정도 구웠어요~ ...

동네 싸게차는 채소가게에 가보니 세발나물이 나와있더라구요~ 해남 세발나물 처음먹어보고 반해서 겨울되면 즐게 찾아 먹는 식재료라죠~ 세발나물무침 짭쪼름한 나물 세발나물전 세발나물무침 만드는법 세발나물 150g, 홍고추 반개 집간장1t, 통깨1t ,참기름1t 세발나물 잎이 가느다랗다고 세발나물 세발나물의 영양 갯벌에서 자라는 세발나물 갯벌의 미네랄을 섭취해 비타민C,엽록소,식이섬유가 풍부 시금치의 약20배의 비타민을 함유 항산화물질 베타카로틴이 풍부해서 노화예방에 좋다 식이섬유와 엽록소가 풍부해 변비예방에 좋다 물에 씻어서 물 잠기게 물 붓고 식초 한두방울 부어 담가두어요~ 생으로 무쳐도 좋구 살짝 뜨거운 물에 담갔다 꺼내서 찬물에 헹구고 물기를 짜주고~ 볼에 담고 간은 깔끔하게 집간장으로 세발나물자체가 짠기가 있어서 간은 아주 약하게 합니다. 통깨 대충 갈아서 깨소금으로 넣고 참기름 넣고~ 조물조물 무쳐주고 홍고추 조금 다져 넣었어요~ 양념을 절제한 세발나물무침 파,마늘도 안 넣었어요~ 세발나물 자체의 살작 짭쪼름함 오돌오돌 식감이 좋은 세발나물무침 세발나물은 먹기 직전에 즉석으로 무치는게 좋아요~ 세발나물무침 반찬으로 구운 고기의 곁들임으로 비빔밥에 잔치국수에 넣어 먹으면 꿀맛이구요~ 계란말이에 넣어도 굿! 나물반찬 점점 양념은 최소화하고 원재료의 맛을 느끼려합니다. https://blog.naver.com/mimi030630/223...

절임배추 10kg로 일찍 담은 지레김장 벌써 다 먹어갑니다.ㅎ 김치러버예요~ 김장철에 꼭 해야하는 김치냉장고정리 안쪽에 고이고이 모셔두었던 묵은지 김장김치 위해 나올 때가 되었어요~ 집나간 입맛 되돌려주는 뭐 특별할 것도 없고 들어간 것도 별로없고 간단하지만 어르신들 밥도둑 반찬 묵은지김치찜입니다. 묵은지김치찜 묵은지된장지짐 묵은지김치찜 만드는법 묵은지 반포기 손질멸치20g 된장2~3T 물( 쌀뜨물) 2컵 대파 묵은지 물에 깨끗이 씻어 양념은 다 없애고 물에 담가 신맛을 빼줘요~ 묵은지 상태에 따라 담구는 시간은 달라져요~ 1년 안된 묵은지는 몇시간만 우려도 되고 2~3년 된 아주 시어꼬부라진 묵은지는 몇날 며칠 물 갈아가며 군내 신맛 다 빼줘야 합니다. 오래 뭉근히 끓이는 찜요리는 압력밥솥 애용합니다. 스테인레스 압력솥에 묵은지 담고 잘라 넣는거 보다 모양대로 그냥 넣는게 더 먹음직 스러워 보인다죠~ 냄비에 묵은지지짐은 물 상태 보아가며 추가하며 50분 정도 걸립니다. 멸치 육수 있으면 넣고 전 손질한 멸치 20마리 이상 팩에 담아 넣었어요~ 진~한 멸치 맛이 아주 좋거든요~ 된장 듬뿍 넣어주고~ 다른 간을 안하기 때문에 된장이 넉넉히 들어갑니다. 전 집된장에 시판 된장 섞어두었다 사용합니다. 확실히 덜 짜요~ 물 잘박하니 보다는 좀 적게 붓고~ 찜인데 너무 많이 부으면 탕이 됩니다. 된장 잘 풀어주고 사실~ 안 풀어도 끓으며 풀어...

*업체로부터 제품만 받고 체험하고 쓴 솔직후기입니다. 우유가 안받는 체질이고 건강을 위해 두유를 찾아 이것저것 먹어보다 달지않은 진짜두유를 찾아서 먹어보고 좋아서 또 찾는 서리태두유랍니다. 곡물도감 서리태콩물두유 서리태말차 콩물두유 한번 먹어보고 또 찾은 서리태두유 너무나 맘에 드는 콩물이랍니다. 한박스에 15개씩 레토르트 포장이라 위생적이고 보관도 편해요~ 보관은 상온보관 차게 먹고 싶을 땐 하루 이틀전에 냉장고에 보관~ 한팩 180ml 한번에 먹기에 딱 좋은 양~ 국산 서리태 100%,고형분 7.5% 천일염 서리태를 비지와 껍질까지 통째로 갈아 넣은 전두유 방식의 영양가득 콩물두유 드시기 전에 꼭 흔들어 주어야합니다. 화학적첨가제가 안들어가 자연적으로 콩이 뭉칠 수 있어서~ 마치 묽은 죽같이 걸죽하고 꾸덕하고 진한 고소한 진짜 두유 서리태 껍질까지 갈아서 색이 달라요~ 색감도 노랑이 아닌 검은빛도는 브라운~ 서리태효능 안토시아닌이 풍부해서 비만예방에 좋다 심혈관 혈당수치 조절 소화를 돕고 장건강에 좋다 뼈를 튼튼하게 한다 신진대사를 돕고 치매예방 해독,항암작용 말차두유 서리태콩물 99.23%,고형분7% 말차가루0.5% 국산,천일염 천연효소스테비아 흔들어서 따라보면 꾸덕꾸덕 말차의 맛이 살짝 은은하게 나고 스테비아로 은은한 단맛이 나는 콩물 두유 스테비아 특유의 맛이 안나서 굿! 달콤한 맛은 아닙니다. 두개를 같이 놓고보면 색감만 ...

크리스마스 트리가 이쁜곳 이곳 저곳 가보기~ 인**에서 본 영등포 타임스퀘어 크리스마스 트리가 이뻐서 일부러 가보았다죠~ 딸내미 퇴근시간 맞추어 만나서 영등포역 건너편 식당들 둘러보고 맛난 저녁 먼저 먹고 고고~ 커다란 트리 하나 주위로 미로 가든 요게 다랍니다. 정말 이게 다라고? 일부러 이거보러 가기엔 실망합니다.~ 인** 사진엔 엄청 멋있었는데. . . 일부러 가시지는 말고 오가는 길에 들려보시길 추천드립니다. maze garden 인증사진 찍는 줄이 길었답니다. 트리의 오너먼트 이뻤어요~ 요 사진 맘에 듭니다. 트리옆에서 사진 찍을 때 트리 다 들어가게 찍는것보다 멀리서 줌해서 찍으라고 하더라구요~ㅎ 딸내미랑 데이트 인증사진도 찍고~ 영등포 타임스퀘어 미로가든 사람 없는 때 한장 찰칵! 요 안에 뭐가 있는지 사람들이 여럿 들어가 사진 찍어요~ 둘러보는데 얼마 안 걸린다는~ㅋ 반짝 반짝~ 미로 가든 maze garden 미로 가든 방문 인증이벤트 12월 25일까지~ 트리사진을 해시태그와 함께 업로드하면 되는 거랍니다. 트리와 빨간 자선군 냄비 반가웠어요~ 타임스퀘어 안에는 따로 크리스마스 트리는 없고 밖에서 크리스마스 분위기 잠시 느끼고 바로 앞 커피빈에서 따닷한 커피 한잔 마시고 집으로~ 다음엔 어디로 가볼까? 광화문도 청계천도 가봐야겠고~ 더 현대도 가봐야겠고~ 크리스마스 트리 이쁜 대형 카페도 가봐야겠죠? 미리 크리스마스~...

여자들은 특히 요리블로거인지라 접시가 그렇게도 많은데 막상 사용하려면 쓰던 것만 쓰게 된다지요~ 연말에 기분전화도 할겸 나에게주는 크리스마스 선물 포트메리온 스포드 크리스마스 트리 접시세트입니다. 포트메리온 고급적이고 감성적인 디자인이라 많이들 선호하시지요~ 전 크리스마스 기분내게 크리스마스접시로 들였어요~ 4인용 12개 접시세트 대접시 27X27X3 볼 15.2X 15.2X 5 사이드접시 15.2 X15.2X 2.4 큰접시에 작은 접시 겹쳐사용하기~ 메인접시로 사용하기도 적당한 싸이즈~ 작은 접시 만도 사용해도 크리스마스 트리 모양이 크리스마스 기분을 내기 좋아요~ Microwave Safe 전자레인지 사용이 가능합니다. 오븐 사용은 안되요~ Dishwasher Safe 식기세척기 사용 가능합니다. 과일 담아내도 이뻐 이뻐~ 저의 아침 브런치 크리스마스 접시로 한상 차려보았어요~ 섬유질 많은 자색고구마 생으로 먹고 과일은 샤인머스켓 몇알 레드키위 한개 아침에 단백질도 먹어야하니 계란후라이, 가끔 쏘세지도 먹고 싶으니 가끔은 질좋은 쏘세지로 먹어줍니다. 든든한 한끼~ 새로운 접시에 담아 먹으니 기분 업! 이제부터는 포트메리온 크리스마스 푸드스타일링 ~ 테이블 한켠에 접시만 진열해 크리스마스 기분 만끽 하고 있어요~ 포트메리온 스포드 크리스마스 트리접시로 푸드스타일링 ~ 크리스마스 트리모양이니 크리스마스 소품 활용해봅니다. 크리스마스상...

동네 싸게 파는 채소가게 맛난 섬초 한봉다리 담아 파는데 양이 많아 반은 시금치나물 무쳐먹고 반은 시금치국 끓였어요` 바지락시금치된장국 바지락시금치된장국 만드는법 바지락 200g, 시금치 300g, 쌀뜨물 6컵 .바지락육수2컵 대파 1/2대, 홍고추1, 청양고추1 된장1.5T, 고추장1t, 집간장1T 구수한 시금치된장국 섬초 뿌리쪽지저분한 것만 다듬고 칼집내서 가닥가닥 뜯어내고 물에 담가 여러번 씻어 흙 없애고 끓는 물에 소금 넣고 줄기가 익게 데쳐내고 찬물에 헹구어 찬물에 담가 두었답니다. 바지락 해감된거~ 냉동시켜두었답니다. 해감했지만 그래도 모르니 조개부터 물 조금 붓고 삶아요~ 금방 탁탁 하며 껍질이 벌어지며 익어요~ 거품도 생기고 육수가 뽀얗게 나와요~ 바지락 건져놓고 국물은 따로 담아서 두어요~ 냄비에 쌀뜨물 넣고 쌀뜨물은 물에다가 쌀 넣고 첫물은 휘리릭 금방 버리고 두번 씻고 세번째 물을 받아요~ 된장 풀고~ 고추장 조금 넣으면 감칠맛이 더 좋아져요~ 바지락 육수 가만히 따라내고 넣고 오늘의 감칠맛 담당은 황태채~ 자주가는 일산 칼국수 바지락칼국수엔 황태채가 들어있다죠~ 바지락 육수에 황태가 감칠 맛 담당 저도 넣어봅니다. 외식하면서 다른 사람의 노하우도 배우게 됩니다. 국물이 끓으면 데친 시금치 넣고 시금치는 수산이 있어서 생거를 넣는 거보다는 데쳐서 사용하는게 건강에 좋답니다. 간혹 ~ 시금치 생으로도 먹는다고 국도 ...

연말이 다가오니 연말 홈파티, 송년모임등 잦은 모임에 좋은 메뉴 뱅쇼만들기 입니다. 집에서 여러가지 과일에 향신료 넣어 만들기 번거러운데 6가지 과일과 향신료 꿀스틱까지 있는 뱅쇼키트를 이용하니 20분 완성 뱅쇼만들기 입니다. 뱅쇼 (Vin Chaud ) 뱅(Vin) 은 와인 쇼(Chaud)는 따뜻하다는 뜻이 합쳐진 합성어 프랑스어로 따뜻한 와인이라는 뜻 추운 북유럽 지역에서 감기예방 및 기력 회복 위해 마시는데서 유래 뱅쇼 따뜻한 음료 뱅쇼 굳드림 홈파티 뱅쇼키트 제조 일자도 넉넉~ 벌꿀까지 챙겨주시는 섬세함은 감동이라죠~ https://www.coupang.com/vp/products/8489281308? 전 쿠*에서 회원이라 로켓배송으로 주문 다음날 받았답니다. 뱅쇼만들기 준비물 1.와인 750cc 이나 500cc두병 전 750cc 부안참뽕와인 타닌이 적은 와인이 좋아요~ 2.뱅쇼키트 뱅쇼만들기 재료 간단하죠?ㅎ 뱅쇼키트 내용물 살펴보기 아주 깔끔하게 말려진 과일, 향신료가 들어있어요~ 오렌지,사과,배,파인애플 자몽,팔각,계피,시나몬,레몬, 정향등 향신 주머니 다양하게 풍성하게 들어있어요~ 집에서 여러 종류 다 있지않으니 요렇게 뱅쇼키트 하나만 있으면 쉽게 뱅쇼가 만들어집니다. 이제 뱅쇼 만들어봅니다. 냄비에 와인 붓고 뱅쇼 키트 내용물 넣고 내용물이 아주 푸짐해요~ 향이 강한게 좋으면 와인과 같이 넣고 향이 은은하게 약한게 좋...

요즘 시금치가 맛나질 시기라죠~ 시금치,포항초,섬초 이름도 맛도 조금씩 달라요~ 해풍 맞은 섬초 한봉다리로 담아 팔길래 한봉다리 가져왔어요~ 달달한 섬초로 섬초나물무침만들어봅니다. 겨울반찬으로 강추합니다. 섬초무침 달큰한 섬초무침 시금치무침 만드는법 섬초 350g, 다진마늘1t,쪽파 조금 집간장1.5T,깨소금1T, 참기름1t 섬초 봄동처럼 땅에 착 붙어서 옆으로 자라는 섬초 여픔 시금치에 비해 잎이 아주 두꺼워요~ 색도 아주 짙고 시금치 영양 비타민과 철분이 풍부 엽산이 많아 임산부에게도 좋다 치매 위험 감소 칼슘,요오드,철분이 많아 성장기 아이들에게 도움이 된다 골다공증,빈혈예방 면역력강화에 도움이 된다 암예방에 도움이 된다 뿌리쪽 살려서 칼집을 내서 띠어내요~ 물에 담갔다가 여러번 3번이상 씻어야 흙이 지검거리지않아요~ 시금치데치기 냄비에 물끓이고 소금 넣고 시금치 데쳐요~ 섬초는 끓는 물에 넣고 금방 꺼내지않고 줄기 쪽이 익었나 눌러보고 꺼네세요~ 시금치 데치는 시간 1분 30초 정도 삶은 듯~ 찬물에 담구어 열기를 빼주고 혹시 모르니 두번 정도 헹구었어요~ 저녁이 늦어 물에 담가 베란다에 두고 잤어요~ 시금치는 물기를 두손으로 잡고 지긋이 짜요~ 너무 비틀어 짜면 거품이 납니다. 훌훌 털어 놓고~ 마늘다지고 쪽파 밑둥 심어논거 잎 잘라서 송송~ 집간장, 참기름준비~ 섬초가 달큰하니 간은 집간장으로만 되도록 예전의 담백한 간으로...

2024 마이 블로그 리포트 블로그 마을로 초대합니다: 지금 내 블로그 마을을 확인해 보세요! event.blog.naver.com 2024년은 체력적으로도 힘들고 심적으로도 힘들었던한해 오랜 친구같은 블로그 한해도 열심히 했습니다 방문해주시고 공감과 격려의댓글 달아주신 이웃님들 감사합니다 사랑합니다

짜장면 먹는 먹방보며 내일은 짜장면 먹야지 한다죠~ 짜장면 타령했더니 수타짜장면 하는곳 봤다고가보자고~ 얼른 따라나서봅니다. 리오샹하이 길가라 찾기쉬워요 대명항 가면서 수타짜장면집이 있네 하고 보았던 곳입니다. 라오샹하이 오픈시간 9시 30분 일찍엽니다. 주차는 가게앞에 몇대 댈 수 있어요~ 가게 들어서며 아주 큰 도자기가 눈길을 확! 실내 한켠엔 술이 가득~ 전부다 고량주? 한켠에 룸도 있고~ 살짝 들여다보니 원형테이블에 완전 청요리집 스타일~ 주방안에서 나는 소리~ 탁탁! 수타면 뽑는 게 보입니다. 일하시는 분들 대화를 들어보니 화교가 하는 집인듯~ 안물어봐서 모르겠지만 . . 라오샹하이 메뉴판 수타면 먹으러 왔으니 가볍게 짜짱면에 짬뽕? 제가 좋아하는 백짬뽕이 있네요~ 전 재료의 맛이 다 우러난 고추가루가 맛을 헤치지않는 백짬뽕 좋아서 전 백짬뽕 낙지가 국내산~ 오징어 뉴질랜드산 밑반찬으로 단무지,양파,쨔사이 ~ 요즘 양파 짜장에 찍어 먹는 사람이 없는지 그야말로 한점 처럼 담아주는 짜장~ㅋ 보통은 단무지,양파 따로 나오는데 양파 먹는 사람이 별로 없는지 함께 나와요~ 양파 좋아하는 남편 미리 더 추가 백짬봉 낙지 한마리~ 낙지백짬봉 홍합,표고. . . 국물이 시원하니 굿! 면이 너무 굵지않아 굿! 수타라 면 굵기가 다름 짜장면 보통 간짜장도 좋아하는데 처음가면 중국집 근본을 먹어봅니다. 예전엔 국민음식이라고 짜장면 한그릇 값으...

요즘 유행하는 편백나무채소찜 집에서 쉽게 편하게 만들어 먹기입니다. 전자레인지 이용하고 찜기에 찌고 하지요~ 저는 돼지고기 뒷다리살과 채소 냄비에 저수분으로 익혀서 맛난 간장소스에 찍어먹기~ 나름~ 건강식이고 다이어트식이라고 ~ 돼지고기채소찜 냄비째 놓고 먹는 돼지고기채소찜 돼지고기채소찜 만드는법 돼지고기 뒷다리살 얇게 썬거 300g, 숙주 한봉 배추 6잎, 청경채 2개, 표고버섯 3개, 팽이버섯 1봉 당근 조금,양파1개,대파1대 소스 - 쯔유2, 미림2,다진마늘1,청양고추 채소 양은 많아도 좋아요~ 소스는 취향껏~ 돼지고기 뒷다리살 마트 친환경돼지고기 코너에 마침 아주 얇게 썰린 뒷다리살이 있더라구요~ 앞다리살,대패삼겹살 다 됩니다. 숙주 숙주 사용하고 남은거 물에 담가 보관하면 며칠간 물러지지않아요~ 물기빼서 준비 숙주 좋아해서 많이 넣어요~ 채소는 취향껏~ 있는거 다 사용하면 됩니다. 팽이버섯,알배추,청경채,양파,표고버섯,대파,당근 팽이 밑둥 자르고 물에 슬쩍 헹구고 반잘라 준비~ 알배추 2cm 정도로 자르고 표고버섯 슬라이스하고 한개는 뽀대나라고 모양내주고~ 청경채 씻어서 밑둥을 바짝 자르지 말고 남겨서 자르면 이쁜 꽃모양이 됩니다.ㅎ 양파 채썰고 당근 색감 담당~가늘게 채썰고 대파 어슷썰고 채소는 많을 수록 좋아요~ 한판찌고~ 또 한판 쪘답니다. 채소찜 냄비에 저수분으로 찌기~ 크고 낮은 스텐냄비에 전 24전골냄비 사용했어요...

천수무로 수제단무지 만들어 김밥 싸먹으니 너무 달지도 않고 아주 시지도 않고 굿입니다. 수제단무지 김밥 홈메이드 단무지 김밥 단무지 만드는법 천수무 2개 천일염1T 스테비아1t (설탕 2T) 식초3T 물엿2~T 천수무 길게 애끼 손가락 굵기로 잘라요~ 일반 무로 해도 되지만 천수무가 단단하니 아삭아삭 하답니다. 천일염, 스테비아,식초 양은 각자 식성대로 가감하시면 됩니다. 전 스테비아 조금 사용했더니 단맛이 너무 적어 물엿 추가했어요~ 단무지 담을 통에 소스재료 넣고 섞어요~ 무 썰은거 넣고 뒤적 뒤적~ 뚜겅닫고 흔들어 주었어요~ 소금이 많이녹았어요~ 간을보니 단맛이 적어 물엿을 넣었어요~ 물엿은 수분을 빼는 역활도 있어요~ 물엿이 들어가니 윤기도 나고 몇시간만 지나도 물이 생긴답니다. 천수무라 그렇게 많이 생기지는 않았어요~ 하루밤 지났어요~ 무가 휘어지면 잘 절여진거랍니다. 시판 단무지는 노란 색소를 넣는다죠~ 치자 넣을 까 하다가 안넣기로 수제 단무지 티를 내야지요~ㅎ 먹어보니 짭쪼름하게 간이 잘 되었고 너무 달지도 않고 시지도 않아서 굿! 냉장고에 보관 수제 단무지 만들었으니 김밥 싸야죠~ 불고기양념된 소고기 물기 없이 바짝 볶고 당근 채썰어 볶고 계란지단 부쳐서 넓게 썰어 준비 시금치 데쳐서 양념하고 밥에 소금, 참기름 넣고 당근도 조금 넣어 섞었어요~ 강화도 김밥집에 밥에 당근볶은거 섞거든요~ㅎ 우리집 김밥 소불고기 김밥 ...

오랜만에 화덕생선구이 먹으러 갔더니 웨이팅이 30분 이상 기다리는거 못하는 남편 돈까스 먹으러 간다고 저는 그리 안좋아하지만 따라가줍니다.ㅎ 요기는 자주 남편이 먹고플때 포장해 오는 곳인데 처음 가봅니다. 김희라돈까스 이름걸고 하는데는 자신있다는 거죠~ 장기역 근처 11시오픈 마지막주문 8시20분 들어서자마자 신발주의 신발장 오~ 신발 벗고 들어가는 곳이네요~ 오래된 집이라는거죠 신발은 벗지만 좌식이 아닌 식탁이라 그래도 낫네요~ 1996년 부터~ 28년 되었네요~ 왕돈까스 핫소스도 있네요~ 오~ 스프가 나와요~ 경양식 스타일~ 추억이 방울방울~ 맛은 대기업 맛~ 김치,고추,쌈장 백종원님이 돈가스에 고추 ~ 그 이후부터 돈가스집에서 고추주었던듯~ 아닌가? 맑은 장국 정식 13000원 함박,돈까스,생선 밥조금,단무지하나,오이피클하나 요건 내꺼~ 생선까스위에 소스 얹어져나오고 돈가스,함박엔 소스가 끼얹어나오고 마카로니샐러드,양배추샐러드~ 왕돈까스 11000원 요건 남편꺼~ 소스가 부어나오는 스타일~ 밥은 아주 조금 담겨 나와요~ 주변에 보니 돈가스에 스파게티 함께 나오는 돈스파 많이 드시네요~ 양도 많이 나오구요~ 젊은 분들이 점심으로 많이 드시러 오시는듯 돈가스에 밥도 한가득~ 가성비 맛집이네요~ 밥은 요렇게 밥통에서 더 떠다 먹으면 됩니다. 남으면 버려야하니 좋네요~ 나는 생선까스부터 생선까스 비리지않고 소스도 맛나 좋아합니다. 함박...

코로나이후 찜질방 안갔으니 얼마만인지 오랜만에 찜질방 다녀왔어요~ 갈때는 버스타고 하야트호텔에서 내려서 파라다이스호텔로 걸어갔어요~ 파라다이스 호텔 안으로 쭉 직진 크리스마스 마켓을 지나 밖으로 나오면 보이는 광장 저멀리 보이는 씨메르 씨메르 안에 찜질방, 수영장이 있답니다. 아쿠아존 주중 10시~19시 주말,공휴일 10시~21시 찜질존 10시~21시 예약했다고 핸폰 번호로 입장권과 열쇠를 받아요~ 우린 5시 넘어 들어가서 9시에 나와야합니다. 근데 4시간이 아주 적당했어요~ 네이버 예약 해 할인 받았어요~ 예약후 1시간 후 부터 사용가능 딸내미돈 딸내미산 내돈내산 입니다.ㅎ 고래등 있는 곳은 휴식공간 열쇠번호로 신발장에 신발을 넣고~ 2층으로 올라갑니다. 제일 불편했던 점이 었어요~ 나중에 나올 때 힘들었다는 노약자들은 조금 힘들 수 있어요~ 이후 사진 촬영 불가~ 찜질복 받고 탈의실에서 탈의하고 아쿠아존 날이 춥고 우리는 늦게 가서 사용안했다죠~ 홍학도 타고 사진 찍어야하는데. . . 다음을 기약합니다. 휴게 공간이 아주 많아요~ 요렇게 빈백에서 수영장 바라보며 휴식을 취할 수도 있구요~ 휘트니스 센터도 있어요~ 인바디 측정도 해보았어요~ 결과는 처참. . . 인쇄는 안되더라구요~ 찜질방 안에 레스토랑 요기도 휴식 취하기 좋은곳 외부음식 반입 금지입니다. 3층 먼저 올라가보니 요긴 야외 족욕탕도 있고 불가마도 있었어요~ 사용은 안...