#양배추장아찌 #양배추초절임 몸에 좋은 양배추 어떻게든 많이 먹으려 노력해요~ 양배추는 생으로 먹는게 젤로 영양손실이 없다네요~ 제입맛에 젤로 잘 맛고 많이 먹을 수 있는 방법은 즉석 양배추장아찌랍니다. 요건 오래 두지말고 담자마자 부터 며칠내로 먹는게 짜지도 않고 젤로 맛나요~ 양배추장아찌 즉석 양배추샐러드 양배추장아찌 만드는법 양배추 반통 600g,깻잎 한단(10장),청양고추4개 물1.5 컵, 간장1/2컵, 식초3/4컵, 설탕1/4컵 액젓1/2T 양배추 양배추영양 항암,항염,면역력강화 노화방지,성인병예방에 도움이 된다 비타민U가 많아 위궤양에 도움이 된다 변비에 좋은 식물성 섬유가 많다 혈액을 응고시키는 비타민K, C, 칼슘이 많다 한잎 크기로 썰어 물에 헹구어 식초 한방울 넣고 담가두어요~ 양배추 농약 많이 사용하는 작물이라 걱정 많이들 하시는데 처음에만 사용하고 다 자라면 잔류농약은 안나온다네요~ 물에만 10분 정도 담아두어도 되지만 그래도 ~왠지~ 찝찝하니 식초물에 담아 두는겁니다. 다시 한번 헹구어 물기를 빼주어요~ 향긋함을 담당할 깻잎 한단~ 개운함을 담당할 청양고추 4개 씻어서 식초물에 담가두어요~ 깻잎은 한번에 집어 먹기 좋게 6등분으로 자르고 청양고추는 씨가 안 빠져 나오게 길게 칼집내서 준비~ 양파장아찌 재료 준비완료 양파장아찌 담글 그릇에 깻잎,청양고추 깔고 양배추 담아요~ 쿠커에 물, 간장, 설탕,액젓 넣고 끓...

몸에 좋은 양배추 많이 먹으려고 떨어지기전에 마트에 갈때 집어옵니다. 그런데~ 생각처럼 많이 먹게 되지않는 다지요~ 쪄먹고,코울슬로 만들어 먹고, 딸내미 피자 시킨다네요~ 얼른 함께 먹을 즉석 양배추장아찌 만듭니다. 양배추 많이 먹게 되는 양배추샐러드입니다. 양배추샐러드 즉석 양배추장아찌 양배추장아찌 만드는법 양배추1/4개(600G), 물1컵, 간장1/2컵, 식초1/2컵, 설탕1/4컵 양배추 아주 커다란거라 1/4통 준비~ 너무 크지않게 ~ 한입에 들어가는 싸이즈로 잘라요~ 물에 씻어서 식초물에 담구었다가 체에 받혀 물기를 빼요~ 기본장아찌는 간장,물,설탕,식초 1:1:1:1로 많이 하지만 양배추장아찌는 간장 덜 넣어요~ 각자의 식성대로 단거 원하면 설탕 더 넣고~ 신거 싫어하면 식초 좀 덜 넣고~ 미리 준비해 놓으면 쉽게 ~ 빨리~ 만들 수 있다지요~ 간장,물,설탕 냄비에 넣고 끓여요~ 설탕만 녹을 정도면 됩니다. 식초는 간장이 끓으면 불끄고 넣어요~ 통에 양배추 담고 끓인 소스 위에 부어요~ 식히지않아도 됩니다. 양배추 위에 까지 간장물이 올라오지않아도 됩니다. 청양고추 몇개 길이로 깊게 칼집내고 넣어줘요~ 간장이 깔끔하게 맛나져요~ 담자마자 담아봤어요` 색감 위해 홍고추얹고. . . 양배추 골진 부분에 간장이 있어서 담자마자 먹어도 싱겁지도 짜지도 않은 양배추샐러드 라죠 아삭 아삭~ 씹는 식감은 더 좋구요~ 아마도 치아에도 좋을...

양배추장아찌 2019.2.12. 1년 전 오늘 즉석 양배추장아찌 만드는법 가끔가는 동태집에 반찬으로 나오는양배추장아찌 ? 아니 양배추피클 양배추의 식감은 살아있고새콤하니 입맛을 살려준다죠~양배추샐러드 먹고프다해서 사온양배추 1통 많이 남아서 즉석 양배추장아찌 만들어봅니다.담가서 3시간 정도만에 먹으면 되요전 담자마자부터 먹지요즉석 양배추 장아찌 양배추장아찌즉석... 행복한 노란장미의 손맛

#양미리조림 #양미리무조림 겨울철 별미 양미리조림 작년엔 양미리를 많이 볼 수가 없었네요~ 보여도 비실하거나 알도 없는 것만 보여서. . . 많이 안 잡히는 건지~ 안 잡는 건지~ 마트에 양미리가 보이길래 안먹고 가면 섭섭할 것 같아 한팩 가져왔네요~ 양미리무조림 양미리조림 양미리조림만드는법 양미리 한팩 (20마리), 무 한토막, 파 1/2대, 청양고추,홍고추 간장 4, 고추장1,고추가루1,설탕1, 다진마늘1, 미림1,물1/2컵 양미리 굴비처럼 엮여져 있다죠~ 20마리가 한 두릅 원래는 말려서 팔았었는데 요즘은 말리지않고 냉동 시켜 나오더라구요~ 살은 통통한편~ 대가리 자르고 2등분~ 딸려 나오는 내장만 제거~ 알이 간간히 있어요~ 파는 어슷 썰고~ 청양고추도 어슷 어슷~ 마늘은 다져놓고~ 스테인레스 팬에 손질한 양미리 담고~ 간장,고추장, 양미리조림엔 고추장이 들어가야 맛나요~ 고추가루,설탕 파,고추,마늘 생강가루, 미림 생선 비린내 없애는 용이라죠~ 생강술로 넣어도 됩니다. 식용유조금 넣으면 윤기도 나도 좋아요~ 물은 조금만 넣고~ 생선조림 낮은 팬에 하면 물을 조금만 넣어도 내용물이 잠겨서 편해요~ 무도 납작하게 썰어서 가장자리로 넣었어요~ 센불로 끓여요~ 바글바글~ 금방 끓어올라요~ 양념 살살 풀어주고~ 바글바글 끓으면 숫가락으로 국물을 끼얹어가며 졸여요~ 중불로 줄여 뚜껑 덮고 속까지 익혀요~ 양념이 조금 남아있을 때 까지 ...

이번 겨울엔 알이 빡박히 찬 양미리가 별로 없더라고요~ 안 먹고 지나가면 섭섭하니 그래도 통통한 걸로 사와서 일부는 양미리구이로 구워먹고 양미리조림 만들었어요~ 양미리조림 담백한 양미리조림 양미리조림 만드는법 양미리 1두릅, 무 한토막, 파 1/2대, 생강술2T(미림1, 생강즙1) 간장6T,고추가루1t, 고추장1t, 마늘1/2T, 설탕1T,후추 양미리 역어져 나오나~ 반건조도 아닌 반 냉동상태 대가리,꼬리 잘라내고 반잘라요~ 알이 별로 없네요~ 딸려나오는 내장은 빼내고~ 그냥 해도됩니다. 무는 납작하게 썰어서 냄비 밑에 깔고~ 양미리 넣고~ 식용유,간장, 미림,고추가루,생강가루, 다진마늘,고추장,설탕 넣고~ 멸치육수 붓고~끓여요~ 그냥 맹물 부어도 됩니다. 청양고추,홍고추, 대파 넣고 국물을 끼얹어 가며 졸여요~ 양미리, 무 담아내요~ 양미리 조림 만드니 미소지으며 밥상에 앉는. . . 많이 드시요~ 양미리는 부드럽고~ 반 갈라 뼈만 발라내면 잔자시가 없어서 아이들도 먹기 좋아요~ 내장없는 밑토막 골라 먹지요~ 내장 있는 윗토막은 생선 잘 바르는 사람이 . . . 생선조림에 넣은 무는 생선이 눌러붙지않게 하는 역활도 있지만 생선의 맛난 맛을 머금은 무는 생선보다 더 맛나다지요~ 무가 맛나니 아주 달큰합니다. 겨울에 안 먹고 지나가면 섭섭한 양미리조림 요것도 밥도둑 입니다. 오늘뭐해먹지? 든든집밥은 양미리조림 만들어드세요~

날이 추우니 꼼작말고 집에 있으라 전화 한 남편에게 파,콩나물,무 하나만 사다 달랬더니 본인 먹고픈거 담아 배달시켰더라구요~ 3만원 이상 배달되는데 뭘 샀을까요? 좋아하는 누룽지도 사고~ 양미리도 한팩 들어있네요~ㅎ 양미리 조림 맛있게 졸여주니 넘 좋아하네요~ㅎ 양미리조림 지금이 맛날때~ 양미리조림 양미리조림 만드는법 양미리 한두릅, 무 조금, 간장6, 미림2, 생강가루 조금, 고추가루1t, 고추장1t,식용유1t 파1/2대 ,마늘1T,고추청1T, 양미리 산지에서는 엄청 싸다지만 소비자는 그렇게 싸지는 않다는~ 굴비 엮듯이 엮어진 양미리 20마리 끈을 자르면 잘 분리가 됩니다. 대가리 자르고~ 꼬랑지 자르고~ 반토막 알이 들어 있는 양미리도 있고~ 없는 것도 있어요~ 물로 쓱 헹구어서 물기를 빼주고~ 무를 얇게 썰어 냄비 바닥에 깔고~ 양미리 넣고 간장, 미림 넣고 파,마늘, 생강가루, 고추가루 넣고~ 생강가루가 들어가면 비린내를 잘 잡아줘요~ 물도 2컵 정도 붓고~ 고추장 풀고~ 식용유도 넣어요~ 식용유가 양미리를 더 윤기나고 맛나게 해줍니다. 청양고추대신 청양고추청 담아 논거 한술 듬뿍 넣었어요~ 청양고추 넣을 경우엔 조청이나 설탕 조금 넣으세요~ 국물이 어느정도 있을 때 까지 졸여요 접시에 국물까지담아요 생선은 남편앞으로 뼈 발라줍니다~ㅎ 비리지않고 뼈바르기도 쉽고~ 알먹는 재미도있고 전 내장없는 꼬랑지부터 공략~ 내장도 먹기도한...

요즘 즐겨보는 맛남의 광장에서 양미리가 헐값이라 잘 안 잡는다고~ 양미리를 사람들이 잘 모른다고~ 우리집은 기다렸다 먹는 양미리인데. . . 맛남의 광장 스타일이 아닌 우리집 스타일의 양미리조림 입니다. 양미리조림 양미리조림 양미리조림 만드는법 양미리 1두릅, 무 한토막, 파 1/2대, 생강술2T 간장6T,고추가루1t, 고추장1t, 마늘1/2T, 조청1T,후추 양미리 굴비 엮듯이 20마리가 엮여져 있어요 요즘은 말려서 나오는게 아니라 거의 냉동 상태로 나와 있답니다 꾸득꾸득 말린 게 더 맛난데 말입니다. https://blog.naver.com/mimi030630/221142127643 속초 양미리축제 11월 19일까지~ 속초가볼만한곳 1박2일로 고성여행 DMZ 박물관 다녀오는길에 속초에서 양미리축제를 한다길래 다녀왔네요~ 수많은 축제... blog.naver.com 양미리 잘 모르시는 분들 위해 양미리축제 사진으로 구경해보세요~ 밑부분 가위로 자르고 밀면 잘 빠져요 대가리 꼬리 자르고 이등분 요즘 알이 있을 철이라 알이 듬뿍 이네요 알 안 빠지게 살살 씻어요 내장은 미리 빼도 되고 익은후 빼도 큰 지장은 없어요 무는 너무 얇지 않게 썰어요 냄비에 무 깔고 양미리 넣고 생강술( 청주 )뿌리고 간장 넣어요 고추가루,조청, 파.마늘 생강가루.고추장.식용유 들어가야 비린내도 안나고 윤기도 납니다 잘박하게 물을 붓고 뚜껑 열고 바글바글 끓여...

맛있는 밑반찬 장조림 노란장미네 장조림은 대부분 사태장조림~ 한우 사태장조림은 사태의 쫄깃한 힘줄이 있어 쫄깃하니 고기씹는 맛이 있는 장조림~ 설탕 안들어가도 짜지않고 맛나요 맛나~ 소고기장조림 한우사태장조림 소고기장조림 만드는법 레시피 한우 사태500g, 통후추1t,통마늘3개, 양파1개 간장 1/2~3/4컵, 청양고추2개, 통마늘5개, 장조림 재료 한우사태 지방이 적고 고기의 결이 굵고 단단한 부위 물에 담가 핏물을 빼줘요~ 부재료는 청양고추,통마늘, 양파가 들어가요~ 요 양파가 장조림의 단맛 담당입니다. 통마늘, 통후추,양파는 반으로 잘라서 준비 요건 고기삶을 때~ 통마늘, 청양고추는 간장넣고 장조림 만들 때 넣을 겁니다. 사태 고기 삶기 사태는 덩어리가 크면 익는데 오래걸리니 큼직하게 토막내요~ 냄비에 고기,잠길 정도의 물 양파,통후추,마늘 넣고 끓여요~ 떠오르는 거품은 건져주고~ 사태라 고기가 익으며 힘줄이 이쁘게 보입니다. 뭉근히 사태가 익게 끓여요~ 30분 이상~ 너 익었니? 하고 젓가락으로 찔러 봐야죠~ 찔러서 핏물이 안나오고 맑은 물이 나오면 속까지 잘익은 거랍니다. 못참고 한개 꺼내 썰어봅니다. 일단 한개 먹어보니 고기는 잘 익었는데 부드럽지는 않아요~ 한 10분 정도 더 삶아 주고 고기는 건져내고 건져낸 고기 잘라봅니다. 사태장조림은 찢어지지않아요~ 칼로 썹니다. 요때~ 엄마 옆에 있다가 하나 얻어먹는 고기는 정말 ...

소고기장조림 만들때 고기육수 다 사용해 간장을 넉넉히 만들어요~ 짜지않아 떠 먹기도 하고~ 밥 비비기도 하고~ 그래도 남는 장조림간장 메추리알 사다가 메추리알장조림으로~ 메추리알장조림 장조림간장활용 메추리알장조림 메추리알장조림 만드는법 깐메추리알 1Kg, 장조림 간장 1.5컵 월남고추( 청양고추),통마늘 2알 깐 메추리알 사서 물에 한번 헹구어줘요~ 날도 더운데 편하게 편하게~ㅎ 아롱사태장조림 남은 거 일부러 장조림 고기 조금 남겨두었어요~ 혹시 간장 양이 너무 적으면 간장,물 섞어 넣으시면 됩니다. 간장만 따라내 월남고추( 청양고추),통마늘 넣고 팔팔 끓여요~ 씻은 메추리알 넣고~ 살살 섞어줘요~ 메추리알이 작으니 금방 간장 물이 듭니다. 그래도 장조림인데 고기맛도 있어야죠~ 남은 장조림도 넣어 고기맛도 더 나게~ㅎ 오래 끓일 필요 없어요~ 한소큼 부르르~ 메추리알 듬뿍 담아요~ 아롱사태장조림도 조금~ 메추리알 장조림은 한알한알 집어 먹기 편해서 좋아요~ 젓가락질이 잘 안되면 숫가락으로 퍼먹지요~ 월남고추 1개 넣었다고 아주 매워지지는 않구요~ 느끼함이 없다고 할까요? 장조림 간장 남은걸로 장조림 간장 활용 요리 메추리알 장조림 뚝닥~ 오늘뭐먹지? 밥반찬 메추리알장조림입니다. #메추리알장조림 #장조림간장활용 #밥반찬 #집반찬 #오늘뭐먹지 #깐메추리알 #메추리알요리 #메추리알조림 #메추리알장조림 #메추리알장조림만들기 #메추리알장조림만...

메추리알장조림 예전엔 메추리알 삶아서 까느라 스트레스라 잘안했는데 이제는 까져나오는 메추리알이 있으니 편하게 장조림 만듭니다. 우리집 식구들은 장조림에 고기가 없으면 안되니 무슨부위인지 잘 모르는 냉동실에 있던 소고기 한봉다리 넣고 메추리알장조림 만들었어요~ 메추리알장조림 소고기메추리알장조림 소고기메추리알장조림 만드는법 소고기 500g, 깐메추리알 1Kg, 통후추, 양파, 통마늘 간장 1컵, 청양고추 3개, 통마늘 5개, 깐메추리알 봉다리를 열어보면 살짝 노르스름한 물에 담겨있지요~ 메추리알만 건져서 물에 한번 헹구어 줍니다. 혹시 모를 첨가제 있으면 제거 한다는 마음으로~ 냉동실에 있던 소고기 얼어있어서 어떤 부위인지 가물가물 50도 미지근한 소금물에 고기를 해동해보니 채끝살이었네요~ 장조림 소고기 어떤 부위든 상관없어요~ 국물내는 질긴부위는 좀더 삶으면 되고 불고기감처럼 얇은 고기는 오래 안 삶으면 된답니다. 집에 있는 고기 사용해서 편하게 장조림 만드세요~ 핏물뺀 고기는 먼저 삶을 거랍니다. 통후추, 통마늘,양파 넣고 압력솥에 물 잠길 정도 붓고 익혀요~ 압력솥 뚜껑덮고 추가 올라오면 고기가 두껍지 않으니 밥하듯이 1~2분 뒤에 불끄고 압이 빠지면 열어요~ 고기가 부드럽게 잘 익었어요~ 고기건져내고 할일 다한 재료는 걸러서 육수준비 청양고추,마늘도 준비~ 육수 500cc, 고기는 먹기좋게 잘라줬어요~ 육수, 간장 넣고 메추리알,...

메추리알장조림 만들었어요~ 저번에 장조림 만들며 간장을 넉넉히 만들어 보관했었다죠~ 메추리알장조림 만드려구요~ 메추리알장조림 메추리알장조림 메추리알장조림 만드는법 메추리알 삶은거 1Kg, 장조림간장 2컵, 소고기 200g, 청양고추, 홍고추1개 메추리알 깐거 물에 한번 헹구어 물기를 빼주어요~ 고기없이 하려니 섭섭해서 냉동실 고기 조금 꺼내서 물에 담가 해동해서 잘랐어요~ 물조금 넣고 고기를 익혀줍니다. 자른 고기라 금방 익어요~ 장조림 많이 만들며 간장 많아서 일부러 남겨두었답니다. 고기 삶은 냄비에 장조림 간장 붓고 끓으면 장조림간장 없으면 그냥간장 한컵 넣어보고 더넣으세요 청양고추,홍고추 넣고~ 통마늘도 넣고~ 물기뺀 메추리알 넣고 끓여요~ 메추리알 다 익은거니 색감만 나면 됩니다. 색감이 나면 불끄세요~ 놔두면 더 진해집니다. 간을 보시고 전 설탕은 안 넣으니 전 매실청 조금 넣었어요~ 메추리알장조림 메추리알 넉넉히 넣어 수저로 푹푹 퍼 먹어요~ㅎ 간장 짜지않고~ 청양고추 들어가 개운하고~ 고기도 조금 들어가 섭섭하지는 않네요~ㅎ 장조림 간장 남으면 메추리알장조림 만들어보세요~ https://blog.naver.com/mimi030630/220212663846 곤약메추리알장조림 - 딸에게# / 곤약메추리알장조림 만드는법,곤약요리 다이어트가 절실히 필요할때~ 칼로리 없는 곤약을 넣어 양 불리기~ 곤약에 메추리알 넣어 장조림 만들...

식구들 좋아하는 꽈리고추 한가득 졸였어요~ 한우 사태 소고기장조림 인데 오늘은 꽈리고추도주인공~ 꽈리고추 소고기장조림은 만드는 법은 장조림에 꽈리고추만 잔뜩 넣으면 됩니다. 더위로 지쳐서 먹을 거 잘 먹어야 한다고. . . 꽈리고추 소고기장조림 꽈리고추듬뿍~ 한우사태장조림 꽈리고추소고기조림 만드는법 꽈리고추 350g, 한우사태 450g, 파잎, 양파 반개, 통마늘 3개 +6개,통후추1t 간장 3/4컵~ 한우사태 쇠고기 사태부위는 지방이 적고 고기의 결이 굵고 단단한 부위입니다. 물에 담구어 핏물을 빼주고~ 꽈리고추 비타민C ,B6 가 풍부하고 미네랄도 많다 캡사이신 같은 캡시산염은 다디어트, 안티에이징 효과가 있다 피로회복,더위예방에도 효과 있다 물에 씻어서 꼭지를 따주어요~ 핏물 빠진 한우사태 사태는 익으면 많이 조그라드니 길이대로 미리 잘랐어요~ 장조림만들기~ 냄비에 사태넣고 물을 잠길 정도 붓고~ 파잎, 양파,통후추,통마늘 넣고 끓여요~ 한 30분~! 덩어리로 삶으면 40~50분 걸립니다. 익었나 찔러서 핏물이 안나오면 잘 익은 거죠~ 고기건져내고 할일다한 부재료 다 건져내고~ 간장 붓고~ 꽈리고추 다 넣고~ 꽈리고추 크다고 잘라서 넣으면 씨가 나와 지저분해져요~ 꽈리고추 졸여줍니다. 건져낸 사태 는 살짝 식혀 뜨거움만 사라지면 먹기좋게잘라요~ 그냥 고기만 먹어도 맛나죠~ 어려선 엄마옆에 있으면 소금 콕~찍어서 한입~ 그렇게나 ...

김장김치 맛나게 익었을 때 김치찌개도 맛나지요~ 김치찌개 돼지고기 넣고 끓인 거 좋아하지만 가끔은 멸치의 구수함도 좋고~ 담백하게 먹고플 땐~ 소고기김치찌개랍니다. 이북식 슴슴한 김장김치에 소고기 듬뿍 넣고 끓인 김치찌개 국물이 시원하니~ 부드러워요~ 부드럽다는 걸 말로 표현이 어렵네요~ 소고기김치찌개 부드러운~ 소고기김치찌개 소고기김치찌개 끓이는법 김치 1/4포기, 소고기 200g,쌀뜨물 김치국물1/2컵,설탕1t, 고추장1t, 대파,다진마늘 시원하게 익은 김장김치 먹다 남은 걸로 끓이기도 하지만 새로꺼낸 김치로 끓여야 맛나답니다. 너무 크지않게 길이로 자르고 먹기좋게 썰어요~ 소고기 듬성듬성 썰어서 냉동 시켜뒀던거 꺼내 해동하고~ 쌀뜨물에 소고기 넣고 끓여요~ 김치넣고~ 김치국물도 걸러서 넣고~ 고추장 조금 넣으면 감칠맛이 업 됩니다. 설탕도 조금넣으면 신맛이 없어지구요~ 전 김치가 푹 익은걸 좋아하니 뭉근히 끓여요~ 사진만 봐도 순한 맛이 느껴지시나요? 두부를 넣어도 좋구요~ 파,마늘 조금 넣고 끓여요~ 순한맛~ 소고기김치찌개 담백하고 시원~ 돼지고기의 기름진 고소한 김치찌개도 좋지만 담백하고 시원한 소고기김치찌개는 고급진맛이라고나 할까요? 마치 김치국 처럼 시원하고~ 소고기육수가 부드럽답니다. 국물을 넉넉히 부어 만든다죠~ 소고기는 부드럽고~ 김치는 아삭 깔끔~ 막지어 김 모락모락 나는 뜨슨 밥에 김치찌개 듬뿍 떠넣고 슥슥 비벼...

햇양파는 맵지도 않고 아주 맛나요~ 양파만 가지고 뚝딱 만드는 양파볶음입니다. 오늘은 소고기 조금 넣었어요~ 양파볶음 햇양파볶음 양파볶음 만드는법 햇양파, 소고기 조금 풋마늘, 마늘1/2t,소금1/2t ,간장1/2t,. . .식초1/2t 통깨 햇양파 햇양파 크기않으니 조금 도톰하게 채썰어요~ 양파의 영양 혈압을 낮추고 혈당을 조절해준다 심혈관질환 예방에 좋다 신진대사를 촉진하고 지방분해해 다이어트에 좋다 항암효과에 좋다 위벽을 보호하고 소화가 잘된다 헬리코박터균을 억제시켜 장기능 강화에도 좋다 소고기 불고기감 채썰어 조금 넣었어요~ 마늘도 다지고, 대파 송송 전 풋마늘이 있어서 풋마늘로~ *양파볶음 만들기 팬에 기름두르고 마늘넣고,소고기 넣고~ 달달~ 금방 볶아집니다. 고기 한쪽 가장자리로 몰고 양파넣고 양파만 달달~ 소금,후추 톡톡~ 간장 조금 넣어 색감을 주고 감칠맛도 주고~ 또하나의 팁은 식초를 넣는겁니다, 햇양파는 금방 익으니 살짝만 볶아야 식감이 좋아요~ 오래볶으면 부드럽고 달큰해지구요~ 파도 넣고 통깨 듬뿍으로 마무리~ 접시에 담고 통깨 톡톡 뿌려 내요~ 소고기 조금 넣어 맛도 업! 베이컨 넣어도 맛나요~ 그냥 밥반찬으로 굿! 비빔밥에 넣어도 굿! 덮밥으로 올려도 굿! 비빔국수에도 샌드위치 안에 넣어도 좋답니다. 조금의 식초가 맛을 확 업해줍니다. 새콤함이 볶아도 아주 조금 남아 있지만 말안하면 모를정도랍니다. 소금간해볶고...

#양파볶음 #양파요리 햇양파가 나올 때 부지런히 양파요리 만들어요~ 오늘은 양파만 있으면 휘리릭 만드는 양파요리 양파볶음 입니다. 양파볶음 햇양파요리~ 양파볶음 햇양파볶음 만드는법 양파2개, 베이컨 두줄, 꽈리고추 3개, 쪽파 두줄, 간장, 후추 톡톡, 소금 톡톡 햇양파 겉잎이 얇고 하애요~ 양파손질 껍질 벗기고 씻어서 반갈라 뿌리쪽 잘라내고 먹기좋게 썰어요~ 베이컨 잘게 잘라서 전자레인지에 살짝 돌려 기름기를 빼요~ 꽈리고추 반갈라 씨배고 굵게 채썰어줘요~ 팬에 기름 두르고 양파 넣고 달달~ 어느 정도 양파가 투명해지면 베이컨, 꽈리고추 넣고 달달~ 간장 조금 넣고 간장양파볶음 간장은 색감만 주고 짭조름 베이컨 들어가 추가 간 안해도 됩니다. 소금만으로 간해도 됩니다. 양파의 볶기는 살짝 볶으면 아삭아삭~ 오래 볶으면 달큰함이 더 많아지고 부드러워요~ 취향대로 볶으세요~ 전 아삭아삭~ 후추 톡톡으로 양파볶음 마무리~ 양파베이컨볶음 완성 양파만 볶아도 달큰하니 맛난데 짭쪼름 베이컨 들어가 더 맛나다는~ 그냥 밥반찬으로 먹어도 좋고~ 볶음밥에 올려도 좋고~ 덮밥으로 올려도 좋아요~ 국수에 올려도 별미~ 양파반찬 양파의 영양 혈압을 낮추고 혈당을 조절해준다 심혈관질환 예방에도 좋다 신진대사를 촉진하고 지방분해를 해 다이어트에 좋다 항암효과에 좋다 위벽을 보호하고 소화가 잘된다 헬리코박터균을 억제시켜 장기능 강화에 좋다 베이컨양파볶음 베이...

양파만 있으면 뚝딱 만드는 초간단 양파반찬입니다.​ ​​ 양파볶음​ 초간단 반찬 ~ 양파볶음​양파볶음 만드는법양파 2개,( 큰거 한개), 베이컨 조금, 꽈리고추 1~2개간장1/2t, 소금, 후추,통깨​​  햇양파 너무 얇지않게 채썰고~  베이컨볶음밥에 넣으려고 잘라 냉동 시켜두면 편해요~ ​​전자레인지에 살짝 돌려서 기름기는 빼주고~​베이컨은 안 넣어도 맛나요~채소만 안 먹는 누구 때문에 조금 넣은거랍니다.ㅎ​ 꽈리고추 반갈라 채썰어주고~꽈리고추는 안 넣어도 됩니다.​쪽파 조금 송송 썰어 나중에 얹어도 됩니다.​  웍에 기름 두르고 양파를 달달 볶아요~ 어느 정도 볶아지면 벌써 맛난 냄새가 납니다.​  베이컨도 넣고 ​꽈리고추도 넣고 달달~​​  간은 간장 조금과 소금으로~ 후추,통깨로 마무리~ 초간단 양파볶음  양파 하나만 있어서반찬이 뚝닥~ ​​​  냄새부터 마음을 사로잡고먹어보면 양파만 볶아도 요렇게 맛나구나 하실겁니다.   ​그냥 ~ 먹어도 맛나고비빔밥에 넣어도 굿~​​ 요즘 맛난 햇양파로 초간단 양파요리양파볶음 만들어보세요~

입맛 없을 때~ 입맛 나게 해주는 묵은지요리 들기름묵은지볶음 만들었어요~ 씻은묵은지 들기름에만 볶아도 맛난데 멸치까지 넣어 볶으면 더 맛나답니다. 모 식당에서 멸치까지 넣어 볶은 묵은지볶음 나온다는 얘기에 저도 해봅니다. 묵은지볶음 씻은묵은지 들기름멸치볶음 묵은지볶음만드는법 레시피 묵은지 1쪽, 들기름1T,다진마늘1,다진파3 원당1,참치액 조금 멸치 한줌,고추가루1t,통깨1t, . . .들기름1t, 쪽파 조금 묵은지 씻은후 물에 담구어 신맛을 없애요~ 물갈아가며 신맛이 없을 때 까지~ 오래된 묵은지는 매일 물갈아가며 며칠 담궈놔둬야 합니다. 너무 길지않게 송송 썰어요~ 먹어보고 아직도 신맛이 남아있으면 더 울궈주세요~ 채에 받치고 슬쩍 물기를 짜주어요~ 마늘 다지고, 파는 송송 얇게 썰고~ 팬에 들기름, 마늘,파를 넣고 파,마늘향이 들기름향과 만나 아주 맛난맛이 나요~ 씻은묵은지 넣고 달달~ 묵은지 먹어보고 묵은지 신맛은 원당 넣어 중화시키고~ 감칠맛은 참치액 조금 넣고~ 손질한 대멸치 넣고~ 그냥 하얗게 먹어도 맛나지만 오늘은 고추가루 넣었어요~ 물 조금 붓고 끓여요~ 묵은지 푹 무른거 좋아하면 뚜껑덮고 익혀요~ 통깨 넉넉히~ 불끄고 들기름 쪼로록~ 들기름 향이 입맛 돋구어 줍니다. 접시에 담고 쪽파 파란부분 쫑쫑 썰어 올려요~ 안 올려도 맛은 차이가 없지만 눈으로 보는 것도 중요하답니다. 입맛나게 해주는 묵은지들기름볶음 아삭아삭~...

냉장고 정리는 해도해도 끝이 없네요~ 먹다남은 묵은지로 들기름김치볶음 만들었어요~ 입맛없는 여름에 밥을 부르는 반찬이라죠~ 들기름 묵은지볶음 밥도둑~묵은지볶음 묵은지볶음 만드는법 묵은지 반통, 들기름1T 다진파 3T, 다진마늘1t,설탕1t, 참치액1/2t, 통깨1 ...고추가루1/2t 묵은지는 양념을 털어내고 물에 씻어서 물에 담구어요~ 오래된 건 물갈아가며 며칠~ 오래되지않은 건 하루만 물갈아가며 울궈주면 되요~ 먹기좋게 썰어요~ 오늘은 줄기는 길게 썰고~ 이파리는 짧게 썰었어요~ 그냥 숭덩 숭덩 썰어도 됩니다. 대파 굵게 다지고,마늘도 다지고 팬에 들기름 조금 넣고 파,마늘넣고 볶아요~ 씻어 우린 묵은지 넣고 볶아요~ 들기름은 묵은지의 섬유질을 부드럽게 해줍니다. 먹어보고 많이 신 김치는 설탕도 조금넣고~ 전 비정제원당 사용해요~ 일반 설탕보다 덜 달고 GI지수 47 백설탕은 100 이니 당뇨가 아닌 분들도 건강위해 사용하면 좋아요~ 묵은지가 싱거울 땐~ 참치액 조금 넣으면 감칠맛 업입니다. 고추가루도 취향대로~ 조금 넣어주었어요~ 색감이 먹음직 스러워졌죠~ 통깨로 마무리 안넣어도 되긴하지만 마지막에 들기름 조금 더 넣어주면 들기름 향이 가득~ 그릇에 담고 파,통깨 조금더 올렸어요~ 밥도둑~ 묵은지볶음 개운하니 깔끔한 묵은지볶음 익은파, 익은마늘 들기름 맛이 좋아요~ 김치양념 다 씻어내도 배추에 양념이 다 들어있어 맛나요 맛나~ ...

봄에 맛난 짠지 개운한 반찬 짠지무침 만들었어요~ 짠지무침 맛나게 만드는법 짠지를 살짝 볶아주는 거랍니다. 점점 요런 토속적인 반찬이 좋다는~ㅎ 짠지무침 짠지 볶아서 무친 짠지무침 짠지무침만드는법 짠지 , 들기름1t+1t ,고추가루1t , 다진마늘 1t , 쪽파 참치액1t, 통깨 무짠지 가늘게 채썰어서~ 물에 바락 바락 씻어서 짠기가 많으면 잠시 물에 담가놓고 너무 싱겁지않을 정도로 짠기를 빼고 물기를 빼고~ 실리콘 떡깔개? 에 담아 물기를 짜주고~ 구멍이 송송 있어서 잘 짜져요~ 베보자기에 짜니 자꾸 찢어지더라구요~ 통마늘 다져주고 쪽파도 송송~ 팬에 짠지 담고 살살 볶다가~ 짠지 한켠에 몰아놓고 들기를,고추가루 넣어 고추기름을 내고 짠지를 살짝 볶아요~ 무가 익거나 하지않아요~ 불끄고 다진마늘,쪽파 넣고 섞고 감칠맛은 참치액 조금 넣으면 좋아요~ 간이 짜면 안 넣어도 되구요~ 통깨 듬뿍~ 마지막에 들기름 조금 넣으면 향도 굿! 무짠지무침~ 짠지무볶음 완성~ 볶은거라 냉장고에 두어도 물도 잘 안생기고 차게 먹으면 더 맛나답니다. 아작아작~ 무짠지무침~ 개운한 반찬~ 짜지않아 밥반찬으로 마구 집어 먹게 됩니다. 요거 넣고 김밥 말아도 굿! 비빔밥에 넣어도 굿! 잔치국수 고명으로도 굿! 무짠지로 무짠지무침 오늘뭐먹지? 무요리 무짠지무침 무짠지볶음입니다. #무짠지 #무짠지무침 #무짠지볶음 #무요리 #반찬 #밥반찬 #오늘뭐먹지 #

재작년에 무짠지 담그고 너무 맛나서 작년에 또 담가 아껴먹다가 김치 먹느라 뒷전 된 무짠지 김장김치 물릴 때쯤 효도반찬 무짠지무침 입니다. . 무짠지무침 아작아작 무짠지무침 무짠지무침 만드는법 무짠지 1개, 들기름(참기름)1T, 다진마늘1/2T, 고추가루1/2~1T, 참치액1t,파조금, 통깨, 요건 두번째 담근 무짠지 2021,1,2 다발무 있을 때 담궈야 맛나요~ 요건 고추씨 조금만 넣고 담군거~ 그물째 그대로 여름을 났어요~ https://blog.naver.com/mimi030630/222346114313 무짠지 담그는법 제대로 숙성이되었어요~무짠지냉국 작년 11월 김장전에 다발무로 무짠지 담근거 3월에 개봉해 덜 숙성되었지만 계속 먹고 있었어요~ 이제는 잘... blog.naver.com 무짠지 담그는법, 무짠지냉국은요기서~ 올봄엔 제주월동무로 담가봐야겠어요~ 색은 조금 검어졌지만 짠지는 아삭하니 맛나답니다. 가늘게 채썰어요~ 양이 많은 듯~ 반개만 해도 됩니다. 물에 바락바락 주물러 짠기를 빼고 한 5분~10분정도 물에 담가두어요~ 짠맛이 거의 없어지면 물기를 빼서준비 물기를 손으로 어느정도 짜줍니다. 팬에 들기름(참기름 ) 두르고 다진마늘 넣고 볶다가 고추가루 넣고 고추기름 살짝 나게 볶아요~ 고추기름을 넣고 볶아도 됩니다. 짠지 넣고 섞어주고 볶아요~ 오래볶지않아도 되요~ 불끄고~ 살짝식혀요~ 이때 모자라는 간은 전 참치...

날이 더워 불앞에 서기도 힘든때 남편 생일날 다른 건 안해도 미역국은 끓여야죠~ 시어머니 이 더운날 애를 낳으셨대. . . 양지나 사태 고기듬뿍 넣고 미역국 끓이는 거 좋아하지만 이번 생일엔 사골국 끓여 논걸로 미역국 끓이기~ 미역영양에 사골 영양까지 더하니 보양국이라고~ 사골미역국 생일 미역국~ 사골미역국 사골미역국 끓이는법 미역 50g, 사골국 간장1,집간장1,소금1, 후추 톡톡 미역 생일 아침에 끓이려고 전날 밤에 담궈 놓고 잤다죠~ 씻어서 물기를 빼고 숭덩숭덩 자르고~ 끓여서 소분해 냉동시켜둔 사골국 꺼내서 해동 할 필요 없이 냄비에 담아 끓여놓고~ 미역은 마늘넣고 달달 볶아요~ 미역의 바다스러운 비릿함을 날려버리기 위해~ 참기름이 아니 사골국물 넣고 볶아줬어요~ 들기름,참기름 넣고 볶아도 됩니다. 달달 ~ 달달~ 사골국 넣고 끓여요~ 사골국 한꺼번에 넣지 않고 끓으면 또 넣고~ 집간장,간장,소금으로 간해요~ 사골이라 소금만으로 하면 감칠맛이 떨어지더라구요~ 액젓 넣어도 좋아요~ 대신~ 뽀얀 사골국 색감은 포기해야합니다. 이때 들깨를 넣어도 좋아요~ 미역국은 푹 끓여야 맛이나지요~ 후추로 마무리~ 참기름 한방울 넣어도 되요~ 사골국엔 파가 잘 맞는데 미역에는 영양을 방해하니 당연~ 파는 안 넣어요~ 사골미역국 완성 아침을 거의 안 먹는 남편도 사골미역국에 갓지은 밥 조금 넣고 말아서 맛나게 잘 먹네요~ 건강하시요~ 생일 미역국...

생선 손질하기 싫고~ 생선 구우면 집안에 비린냄새 빼느라 생선굽기 싫은데~ 생선굽고 문 열어놓고 식초 뿌리고 ~ 향초 켜고하는데~ 손질 순살고등어 에어프라이어에 구우면 해결~ 이제 편하게 쉽게 에어프라이어 고등어구이 드세요~ 순살고등어구이 에어프라이어 순살고등어구이 순살고등어구이 만드는법 순살고등어, 에어프라이어 소금양념 - 함초소금,파슬리가루 양념간장 -청양고추,홍고추,다진마늘,간장 믿고먹는 흥부네곳간에서 엄선한 순살고등어 냉매제 2개에 드라이아이스까지 감동입니다. 싱글 프로즌 순살 고등어 180g 개별포장이라 보관도 편해요~ 얼마나 신선하게 배달되었는지 냉매제가 빵방해 포장에 성에가 끼어있어요~ 싱글프로즌이란? 어획후 바로 손질해서 급냉처리 청정지역 노르웨이고등어 일반 시판 제품은 냉동 - 해동 - 냉동 이렇게 손질해 가정으로 오는거라네요~ 요건 산지에서 냉동 포장해서 집으로~ 수산물 국내산만 고집하는데 고등어 만은 노르웨이산은 먹는다죠~ 예전 속초 88구이집에 원산지물으니 고등어만은 노르웨이산 쓴다고 국내산보다 더 맛나서~ 더 살이 통통해서라고~ 요즘엔 세상 좋아져서 생선도 에어프라이어에 굽는 시대~ 확실히 집안에 생선냄새가 덜 납니다. 에어프라이어에 20분 10분 굽고~ 뒤집어 10분 구우면 고등어구이완성 포장도 두가지 요건 한개 중량 160g 5개 개별포장 일인당 1조각 먹기 좋은 싸이즈~ https://blog.naver....

나이들며 기능들이 약해지는듯~ 밥을 예전보다 적게 먹는 데도 조금만 과식하면 속이 편치않아요~ 한번 탈이 난 속은 오래가구요~ 일부러 냄비밥해 누룽지 눌려 누룬밥 끓여 먹다가 나자신을 위해 녹두죽 끓였어요~ 어려선 엄마는 땀 많이 흘리시는 아버지위해 입맛없다 하면 여름엔 소고기넣은 장국죽을 아플땐~ 녹두죽을 끓여주셨거든요~ 해독작용도 있는 녹두가 구수하고 속도 편합니다. 녹두죽 속이편하고 영양많은 녹두죽 녹두죽만드는법 레시피 불린 녹두 1.5컵,불린쌀 1.5컵,물 6컵 고명 - 잣,통깨 냉동실에 두었던 불린 녹두 타갠 녹두 물에 씻어 물 부어 불려서 그물에 바락바락 껍질을 벗겨놓은 녹두 껍질을 다 벗기는 게 보기도 좋지만 조금은 있어도 괜찮다며. . . https://blog.naver.com/mimi030630/222354191769 녹두죽 만드는법 ~ 압력솥 으로 죽 끓이는방법 어릴적 울엄마는 식구들 아파서 입맛없을 때 녹두죽을 끓여주었다죠~ 많이 아파 먹는게 힘들 땐 잣죽~ 소고... blog.naver.com 녹두손질방법은 요기서~ 맵쌀도 물에 3번 정도 씻어서 물에 잠시 불려 두었어요~ 불린녹두,불린맵쌀 동량으로 했어요~ 녹두 만으로도 하기도 하구요~ 전 일상식이라 쌀과 반반으로~ 압력솥에 쌀 담고 위에 녹두 담고~ 물을 일단 5컵 넣고 압력솥 뚜껑덮고 끓여요~ 추가 올라오고 불 줄여 3분 정도 두었다가 불꺼요~ 물이 많아서...

어릴적 울엄마는 식구들 아파서 입맛없을 때 녹두죽을 끓여주었다죠~ 많이 아파 먹는게 힘들 땐 잣죽~ 소고기 갈아 넣은 장국죽은 여름에 많이 끓여주셨던 듯~ 어려서부터 먹어서 죽중에선 녹두죽이 젤로 맛나다 했다죠 명절에 녹두전 만들어 먹으려고 사둔 탄녹두 닭백숙 할때 넣어 녹두죽도 끓여먹었다죠~ 딸내미랑 이비인후과다녀와 편도결석? 독한 약을 먹었더니 속이 쓰려서 부담없게 녹두죽 끓였네요~ 쉽게~ 빠르게~ 녹두죽 끓이는 방법입니다. 녹두죽 속이편한 녹두죽~ 녹두죽 끓이는법 녹두 1컵, 쌀1컵,물 4컵, +2컵 녹두 장에서 국산 햇녹두 타갠거 사둔거 씻어서 물에 불려요~ 쌀도 씻어서 불리구요~ 찹쌀도 해도 되구요~ 전 맵쌀로~ 녹두를 불린물에 주물럭 주물럭 해서 껍질을 어느정도 벗겨요~ 예전엔 껍질을 다 벗기려했는데 껍질에도 영양이 있으니 이제는 편하게 대충~ 껍질이 대충 떠내려갑니다.ㅎ 불린 녹두 2컵, 불린쌀 2컵 압력솥에 담고 물 4컵 부어요~ 죽은 거품이 많이 나니 압력솥은 넉넉한 싸이즈로 사용하세요~ 추가 올라오면 불 줄여 5분 정도 불끄고 압이 다 빠지면 열어요~ 껍질이 벽에 다 달라붙어있어요~ 뚜껑 안쪽에도~ 거의 진밥 처럼 되었어요~ 일반 쿠커에 하실땐 물을 8컵 붓고 끓으면 저어가며 녹두,쌀알이 퍼질때 가지 끓여요~ 죽이 아주 잘 퍼졌어요~ 양이 많으니 덜어놓고~ 죽집에서도 주문 받아서 그때 부터 죽을 끓이는게 아니고 요렇...

반건조 참돔으로 도미찜 만들었어요~ 도미쪄서 파채올려 간장 끓여붓고 끓는 기름 부으면 너무나 맛난 도미찜 완성! 추석에 제사상에 올린 생선으로 도미찜 만들어보세요~ 도미찜 담백한 도미의 찐맛 ~ 도미찜 도미찜 만드는법 반건조 도미 1마리, 파잎, 마늘, 생강(생강가루),소주 3T 대파1/2대, 청양고추1개, 홍고추반개 간장5, 맛술4, 식용유5, 반건조 도미 참돔 냉동실에 있었던거라 미리 자연해동 해서 소금물로 씻어요~ 물에 담가두지는 않아요~ 물로도 씻지 말랬지만 그래도 슥 씻어줍니다. 내장,아가미 다 손질 되어 있어서 반건조가 편하네요~ 지느러미 가위로 잘라내고~ 칼집을 내주어요~ 파잎 길게 잘라서 찜기 위에 깔고~ 칼집낸 도미 올리고 칼집에 편으로 썬 마늘 꽂아요~ 생강은 생강가루 뿌리고 말린 생강 꽂았어요~ 생 생강 꽂아주면 됩니다. 아가미 안에도 파잎, 마늘, 생강 넣었어요~ 쿠커에 물을 팔팔 끓여서 찜기에 담은 도미를 올리고 34cm오발냄비에 꽉차요 도미 위에도 파를 덮고 청주나 소주를 뿌려줘요 비린내를 잡아준답니다 뚜껑 닫고 15분찌고 열어 보고 도미가 커서 5분 더쪘어요 찜기 꺼내 제 할 일 다 한 파잎걷어 내고요 도미가 35cm짜리라 일반 접시에는 택도 없네요~ 오랜만에 35cm 도 넘는 타원 그릇을 꺼냈네요~ㅎ 접시 밑에 채썬 파잎 깔고 도미를 뒤지개 두개로 잘 옮겨요~ 간장, 맛술 살짝 끓여서 찐 도미위에 뿌려요~...

#몸보신요리 #아롱사태장조림 날이 더우니 몸보신 요리로 소고기 만 한 게 없지요~ 소고기부위 힘줄이 맛난 아롱사태로 압력솥으로 쉽게 빠르게 아롱사태 장조림 만들었어요~ 몸보신 요리 거창한 거 아니라고 매일매일 반찬으로도 충분합니다. 아롱사태 장조림 소고기 아롱사태 장조림 아롱사태 장조림 만드는 법 아롱사태 500g - 파잎,양파,통마늘,통후추,물1.5~2컵 간장 1/2~3/4 컵, 청양고추 2개, 통마늘 5, 삶은 계란 5 미국산 소고기 아롱사태 미국 축산업은 오리전부터 환경,사회,경제가 균형을 이루는 활동을 실천중 지구 환경을 위해 선진화 된 축산 농법을 실천하는 미국산소고기 아롱사태 미국육류수출협회 2기 서포터즈로서 요리하게 된 이번 부위 아롱사태는 지방이 적고 고기의 결이 굵고 단단해 연하지 않은 부위입니다. 힘줄과 근육이 많지만 조리과정을 거치면 굉장히 쫀득해지고 육즙이 풍부해집니다. 힘줄이 박혀있는 모양이 동그랗게 막으로 감싸 있어요~ 알사태라고도 합니다. 물에 담가 핏물을 빼주고~ 한 20분 정도~ 중간중간 물을 갈아주고요~ 아롱사태 장조림 고기 삶을 때 부재료~ 대파 잎, 양파, 통마늘, 통후추 준비 압력솥 소고기장조림 만들기 압력솥에 대파 잎, 양파, 통후추, 통마늘 넣고 아롱사태 넣고 물 넣고 압력솥 뚜껑 덮고 끓여요~ 압력솥 추가 올라오고 3분 정도 있다가 불 끄고 압이 다 빠질 때까지 기다렸다가 뚜껑 열면 아롱사태...

소고기장조림 한동안 안만들었더니 쇠고기 아롱사태 좋은 거 있다는 데 가격어때?사갈까? 먹는거 진심인 누구~ 단골 정육점에서 오는 문자에 신나하네요~ 한우야? 얼만데?. . . 먹고 싶으면 사오시오~ 메추리알 까논거 사서 소고기메추리알장조림 만들었어요~ 소고기장조림 소고기 아롱사태 장조림 소고기 메추리알 장조림 만드는법 소고기 아롱사태 1.8Kg - 파잎,양파,통마늘,통후추 간장 1.5~2컵, 청양고추 4개, 통마늘한줌 깐메추리알 750g, 소고기사태 사태는 소 전체적으로 보면 앞, 뒷다리 사골을 감싸고 있는 부위로 근육다발이 모여 있어 인대와 근막이 많은 부위로 앞사태, 뒷사태, 뭉치사태, 아롱사태, 상박살을 포함합니다. 앞다리 쪽에서는 앞사태와 상박살만 있고 뒷사태, 뭉치사태, 아롱사태는 뒷다리 쪽에 있습니다. 축산물품질평가원 아롱사태 아롱아롱힘줄이 있답니다. 기름기없고 씹는 맛이 좋은 부위 듬성 듬성 썰어서 물에 담구어 핏물을 빼주어요~ 맛난 장조림 국물 도 내는 거니 마늘,통후추,양파,파잎넣고 끓여요~ 양파껍질 말린 것 넣어도 좋아요~ 채소가 많이 들어가야 설탕 안넣어도 짜지않고 맛나요~ 물기뺀 아롱사태 팔팔 끓은 채수물에 넣어요~ 끓는 물에 고기를 넣으면 고기가 수축해서 맛난 육즙이 고스란히 닫히는 거랍니다. 학교 다닐 때 가정시간에 배운듯~ㅎ 요즘도 가정 시간이 있나? 국물 먹을 국은 고기를 찬물에 넣고~ 고기를 먹을 려면 ...

소고기사태장조림 예전 장조림은 아주 짜게 만들어 오래 먹었는데 요즘엔 안짜게 만들어 소고기조림 정도로 생각하는 듯~ 만들어 놓으면 금방 먹고 벌써 없느냐고 한다죠~ 오늘은 넉넉히 만들었네요~ㅎ 소고기사태 장조림 쫄깃 쫄깃~ 사태장조림 소고기사태장조림 만드는법 소고기사태2Kg, 파잎,통후추 1t,양파 반개 간장 1컵, 청양고추3개, 통마늘5개 계란 4개 소고기 사태 소고기 사태 물로 씻어 압력솥에 담고 물 잘박하게 넣고~ 파잎,통후추,통마늘,양파 넣고 고기를 익혀요~ 압력솥 추가 올라오고 3분 정도 있다 불끄고~추가 내려가면 열어요~ㅇ 아주 잘 익었어요~ 아롱 아롱 아롱사태~ 건져 놓은 소고기 사태 큼직하게 자르고 냄비에 걸려놓은 육수, 사태 넣고 간장 부어요~ 청양고추 콕콕 구멍내 넣고~ 통마늘 도~ 고기느끼함을 잡아줍니다. 전 설탕은 안 넣어요~ 고기 삶을 때 양파 넣어서 달큰함이 남아 있어요~ 달큰한 맛을 원하면 설탕이나 매실청 넣어요~ 팔팔 끓여요~ 아주 졸이지 않아요~ 나중에 식혀서 제거 할거지만 끓으면 기름기도 떠내고~ 살짝만 졸여요~ 계란삶기 끓는 물에 소금,식초 넣고 냉장고에서 막 꺼낸 계란 넣고 삶아요~ 나중에 간장에 또 끓일 거니 8분 ~9분 만 삶으면 되요~ 아주 잘 삶아진 계란 끓는 물에 소금,식초 넣고 삶아 껍질도 아주 잘 벗겨져요~ 장조림에 삶은 계란 넣고 살짝만 끓여요~ 식으면 냉장고에 보관~ 미리 다 썰어서...

장마오기전에 꼭 담가야하는 여름김장 오이지담그기 오이지는 이방법,저방법 다해봐도 물에 소금넣고 끓여 붓는 전통 방법이 최고라는 개운함의 끝판왕 오이지담그기 입니다. 항상 오이지에 붓는 물의 양 소금의 양을 고민하는데 오늘은 물도 소금도 줄여서 담군 오이지입니다. 소금도 귀하고 오이지담고 버리는 소금물도 아깝고. . . 전통오이지 담군지 13일된 오이지 오이지담그는법 레시피 오이지오이 백오이 50개 물4리터 천일염 350g( 2컵 반) 오이지오이 50개 한자루 사놓고 하루밤 방치~ 오이가 너무 뚱뚱하지않고 길이도 너무 길지 않은게 딱 오이지용 오이 줄기는 바짝 자르지말아요~ 오이를 손으로 살살 씻어요~ 꽃도 띠어내고~ 이번엔 따뜻한 물에 한번더 씻었어요~ 소금물에 튀기는 건 귀찮아 꼼수로 뜨거운물에 휘리릭 씻었답니다. 요게 어떤 변수가 될지? 오늘 사용한 소금의 양은 간수뺀 천일염350g =500cc (2 컵 반) 오이가 퉁퉁하면 소금,물의 양을 늘려야합니다. 물 4리터에 소금 넣고 끓여요~ 스텐 그릇에 오이 차곡차곡 담고 스텐 바트 하나 올렸어요~ 너무 뜨거운 물 오이에 직접닿지않게 그냥 해도 됩니다.ㅎ 바트위에 뜨거운 소금물 부어요~ 물이 오이위로 올라오지않아요~ 무거운 걸로 눌러줘요~ 돌멩이 대신 김치통에 물담아 눌러줘요 4시간 정도 되니 오이위로 소금물이 잠겨요~ 통에 오이 차곡차곡 담고 누름뚜껑 제싸이즈 못찾아 조금 작은거 얹...

#오이지 #전통오이지 오이지는 짭쪼름 전통오이지죠~ 오이지용 오이지가 나오기 시작하면서 반짝 세일하는 날 달려가 오이지오이 한자루 가져와 달지않은 전통오이지 담갔어요~ 담자마자 먹지는 못하지만 7일째부터 먹어보니 먹을만 하더라는 14일 베란다에 두었다가 김치냉장고에 넣어두었네요~ 전통오이지 전통오이지냉국 전통오이지 담그는법 백오이 50개, 천일염 5컵, 물 6리터 백오이 오이지용으로 50개 묶음 백오이 중량 8.3Kg 요건 보통 싸이즈~ 오이의 크기에 따라 물의 양이 달라집니다. 오이가 크면 물이 더 필요하구요~ 오이가 작으면 물이 조금만 있어도 됩니다. 오이손질 백오이 깨긋하게 물로 씻고 오이꽃 띠어내고~ 오이자루는 너무바싹 자르지마세요~ 오이에 상처가 나면 물러질 수 있어요~ 오이지소금비율 오이지오이 50개에 천일염 5컵 750g 정도 됩니다. 물6리터에 천일염 넣고 팔팔 끓여요~ 소금물이 끓으며 튀니 되도록 깊은 냄비 사용하는 게 좋아요~ 전통오이지담기 뜨거운 소금물 부어야 하니 스테인레스 그릇에 차곡차곡 담고~ 뜨거운 소금물 떠서 부어요~ 오이가 익지않아요~ 소금물이 아직 오이위로 올라오지않아요~ 한 90% 정도 되면 됩니다. 이때~ 너무 물이 적으면 더 끓여서 부으세요~ 오이가 소금물에 잠겨야 무르지않아요~ 쟁반올리고 무거운 생수통 올려뒀어요~ 몇시간 지나서 물이 다 식으면 오이가 소금물에 거의다 잠겨갑니다. 오이도 많이 노...

매해 장마전에 해야할 여름 김장같은 연중행사 오이지담그는거라죠~ 요즘엔 물없이 담그는 오이지 많이 담지만 전 짭쪼름 개운한 전통 오이지를 좋아한답니다. 잘익어서 잘 먹고있는 오이지 고추씨를 넣어 칼칼함이 어느정도 더해져서 더 좋네요~ 고추씨오이지 전통오이지 전통오이지 담그는법 오이지 오이 50개 , 물 6리터, 소금 5컵(750g)~고추씨 한컵 2021년 오이지사진 오이지 오이 50개 물로 씻어 담고 물 6리터에 천일염5컵 넣고 팔팔 끓여서 오이지오이에 부어서 무거운걸로 눌러서 한나절 두어요~ 요기까지 사진을 안찍어서 작년사진 가져왔어요~ㅎ https://blog.naver.com/mimi030630/222406024901 전통오이지 담그는 법 장마 전에 꼭 담 가야 하는 오이지 전통 오이지로 담급니다 설탕오이지.물엿오이지 빨리 먹을수있지만 달아... blog.naver.com 이제 통에 담고~ 자연스레 위의 오이는 아래로~ 아래 오이는 위로 가는거죠~ 무거운 걸로 눌러줘요~ 전 통에 물 가득담아 눌러줬어요~ 5일 뒤 많이 오이가 노래졌지요~ 날이 더우니 빨리 노래지네요~ 예전엔 2주 정도 두었었는데. . . 물 다 따라내고~ 팔팔 끓여서 거품은 걷어내고~ 완전히 식혀요~ 오이지 위아래 다시 바꿔주고 식은 물 부어요~ 방부 작용도 되고 칼칼함도 주는 고추씨를 넣어줄거예요~ 처음부터 넣어도 되지만 전 더 칼칼하지않을 까? 해서 나중에 ...

장마 전에 꼭 담 가야 하는 오이지 전통 오이지로 담급니다 설탕오이지.물엿오이지 빨리 먹을수있지만 달아서별루~ 요즘은 날이 더워져서인지 전통오이지도 예전보다는 빨리 먹을수있네요 전통오이지 여름 최고의 반찬 전통오이지 오이지 담그는 법 오이지 오이 50개 , 물 6리터, 소금 5컵(750g)~ 오이지오이 50개 오이꽃이 달린게 싱싱한거 오이지용으로 요렇게 나오는 건 선택의 폭이 적지요~ 오이는 물로 씻어서 건져놓고 소금 한 컵은 150 g 이랍니다 물에 소금 넣고 팔팔 끓여요 두군데 나눠서 끓였어요~ 뜨거운 소금물 부을거니 큰 스텐 그릇에 차곡 차곡 담아요~ 끓인 소금물을 부어 줘요 끓는 소금물 부은 오이에 무거운 걸로 눌러 놓아요 몇 시간만 지나도 오이 색깔이 변합니다 식으면~하루밤 지나서 타파 통에 오이를 차곡차곡 담고 소금물 부어요 물이 딱~ 물이 적어 오이가 잠기지 않게 물 잡아야 합니다. 위로 소금물이 올라 와야 돼요 무거운 걸로 눌러놉니다 베란다 시원한 곳에~ 오이가 떠오르지 않게 접시 하나 얹고 뚜껑 닫아서 베란다 시원한 곳에 두었어요 5일 지났어요 날이 더우니 자주 자주 봐야 합니다 예전에는 오래 두어야 익었는데 지금은 더 빨리 익어요 오이가 많이 노래졌어요~ 물을 다 따라서 팔팔 끓여서 식혀요~ 떠오르는 거품은 걷어내구요~ 레인지 주변이 소금물이 튀여서 난리지만~ 팔팔 끓여서 차게 식힙니다. 오이가 부피가 많이 줄었어요...

가지가 영양도 많고 좋은데 익으면 물컹한 식감에 싫어하는 사람들이 많다지요~ 가지 싫어하는 사람도 아주 맛나게 먹는 가지튀김 만들었어요~ 말안하면 가지인줄 모르는~ 가지튀김입니다. 맛남의 광장에서도 가지튀김 만들었지요~! 예전 집밥 백선생에서도 만들었었는데. . . 백종원 가지튀김 참고로 만들었어요~ 가지튀김 가지만두? 같은 가지튀김 집밥백선생 레피시 가지,식용유 넉넉히 가지튀김소 간돼지고기1컵, 부추1컵,송송썬 대파1컵, 생강조금, 소금1/2숫갈,참기름1/2소주잔,후추, 튀김가루1컵, 물 적당히 가지튀김 만드는 만드는법 가지 2개, 튀김가루 1컵, 물 3/4컵 돼지고기 앞다리살 간거 120g, 다진파 1/2대,다진양파1/4개,부추송송썬거 3/4컵 마늘 1, 생강가루 조금, 간장조금, 소금 조금, 전분 1t 튀김가루 1컵, 물 3/4컵 특급소스 - 케찹, 고추가루,식초,설탕 돼지고기 앞다리살 간거 정육점에서 앞다리살 사서 갈아달라했답니다. 부추송송 양파, 대파 다져요~ 돼지고기,양파,부추,대파에 다진마늘,생강가루 넣고 간장, 소금,후추톡톡 섞어줍니다. 계란을 넣기도 하는데요~ 너무 질척 거리면 속 넣기 안좋아요~ 전분이나 튀김가루 조금 넣어도 좋아요~ 가지는 젓가락 2개 놓고 살짝 어슷하게 너무 얇지않게 썰어요~ 두번째 칼집에 칼을 넣어 잘라요~ 속에 소를 넣을 수 있게요~ 가지가 너무 가는 것 보다는 조금 퉁퉁한게 좋아요~ 가지안에...

죽순 삶아 놓고 죽순 나물 볶아먹으며 죽순밥 하려고 여린 윗부분 남겨놨어요~ 일식 으로 솥밥 하려다가 그냥 담백하게 한식 솥밥으로~ 아스파라거스,명란들어간 영양솥밥이랍니다. 죽순솥밥 담백하니 맛난 죽순 영양솥밥 죽순솥밥 만드는법 레시피 죽순 100g, 아스파라거스, 만가닥버섯, 백명란 1개 . . .참기름 죽순밥 재료준비 생죽순 잘라서 쌀뜨물에 삶아서 우려서 둔 생죽순 죽순손질,죽순삶기, 생죽순 길이로 반잘라 모양대로 썰어서 쌀뜨물에 아삭하니 데쳐서 찬물에 담가 아린맛 없앤다 https://blog.naver.com/mimi030630/223445085172 죽순나물 만드는법~죽순볶음 죽순 손질,죽순삶기,죽순보관 죽순요리 잠이 안와 밤을 꼴딱 새우고 아침에 몇시간 자고 일어났어요~ 경동시장에서 사온 생죽순 얼른 데쳐서 죽순... blog.naver.com 자세한 죽순 손질방법은 요기서~ 만가닥버섯 밑둥자르고 낱알낱알 띠어 놓고 아스파라거스 밑둥만 조금 잘라내고 봉우리 모양은 살려 자르고 바로 아래부분은 3cm 길이로 밑부분은 송송 썰어요~ 백명란 숭덩숭덩 잘라서 준비 쌀은 씻어서 잠시 불려놓구요~ 죽순 솥밥 만들기 주물팬에 불린 쌀과 물을 자박하게 붓고 끓여요~ 김이 나면 뚜껑 열어보면 물이 거의 없어졌어요~ 삶아논 죽순 아스파라거스 버섯도 얹고 뚜껑덮고 약불로 ~ 너무 밋밋해서 급하게 냉동실에 있던 백명란 잘라 넣었어요~ 뚜껑덮고 ...

잠이 안와 밤을 꼴딱 새우고 아침에 몇시간 자고 일어났어요~ 경동시장에서 사온 생죽순 얼른 데쳐서 죽순나물 만들었어요~ 죽순손질,죽순삶기,죽순보관 죽순요리입니다. 죽순나물볶음 아삭아삭 죽순볶음 죽순나물 만드는법 죽순 200g, 양파200g, 냉동새우 6마리 다진마늘1T, 집간장1/2T, 통깨,후추, 참기름 경동시장에서 사온 생죽순 썰어 놓은 햇죽순도 있었지만 죽순모양으로 사왔다지요~ 햇죽순 햇거라 석회질도 없고 밑둥까지 아주 연해요~ 죽순의 효능 칼륨과 비타민 B1, B2가 풍부하여, 피로한 몸을 회복시키고 원기를 향상하는데 도움이 된다. 또한 콜레스테롤을 낮추고 혈압을 조절해주며, 불면증이나 스트레스에도 효과가 있는 것으로 알려져 있다 . 통으로 삶기도 하지만 반잘라서 썰었어요~ *죽순삶기 쌀뜨물에 소금 넣고 죽순 넣고 삶아요~ 밑에 두꺼운 부분 먼저 넣고 삶다가 위에 얇은 부분도 넣고 삶았어요~ *죽순삶는시간 죽순의 상태에 따라 시간은 달라집니다. 전 썰고 햇거라 연해서 15분 정도 삶았어요~ 껍질째 통으로 삶을 땐 한시간 정도 삶는답니다~ 먹어보고 살짝 아삭할 정도로 삶아서 건져서 찬물에 담가 아린맛을 우려줘요~ 전 한시간 이상 우렸어요~ 물기 빼고 *죽순보관방법 2~3일 안에 드실 건 쌀드물에 담아 냉장 보관했어요~ 죽순밥,죽순나물하려구요~ 오래보관 하실 땐 삶은 죽순에 물 담아 지퍼백에 담아 냉동보관합니다. *죽순볶음나물만들...

수박 한통사면 잘라서 밀폐통에 담으면 쓰레기가 한가득~ 수박껍질은 아니고 수박속껍질? 아무튼 수박껍질 반찬으로 무쳐봤어요~ 사실 안먹어보던 식재료라 맛난게 많은데 수박껍질까지? 하며그냥 버렸는데 시원하니 달지않아서 먹을 만 할듯~ 뒤늦게 이제야 만들어봅니다. 늙은오이,노각이랑 식감이 비슷할 거 같아 노각무침 양념으로 휘리릭 무쳐봅니다. 수박껍질무침 수박속껍질무침 수박껍질무침 만드는법 수박속 350g, 소금1/2T 고추장1t, 고추가루1T, 매실청1t,식초1t, 설탕1t, 쪽파,통깨 2T 수박 껍질 수박 파란 부분 칼로 벗겨내고~ 너무 얇지않게 썰어요~ 길이도 손가락 한마디정도 길이로~ 소금뿌려 한 20분 쯤 절여요~ 소금이 적게 넣으면 시간은 30분~ 물이 생겨요~ 손으로 꾹~ 여러번 짜서 물기 빼고 준비~ 수박껍질에 고추장,고추가루,마늘, 식초,매실청, 설탕 넣고 조물조물~ 쪽파,통깨 살짝 부셔 넣고 조물조물~ 손맛을 입혀요~ 수박 소금에 절여 꼭 짜서 생각보다 물은 덜 생겨요~ 무쳐논 모습만 보면 수박인지 전혀 모릅니다. 먹어봐도 모릅니다.ㅎ 수박껍질이 어찌나 아작아작 한지요~ 식감이 다했네요~ 수박은 시원함 담당 양념이 새콤,달콤,매콤~ 왜 그동안 수박껍질무침 안 만들어 먹었었는지요~ㅎ 말 안하니 딸내미는 노각인줄알더라구요~ 음~ 말 안해줬다죠~ㅎ 비빔밥에도~ 비빔국수 고명으로 올려도 좋겠어요~ 수박껍질 무침을 만들어 먹으면 음...

노각은 무침으로만 먹었는데 노각을 볶아서 먹더라구요~ 궁금하면 해봐야죠~ㅎ 전라도쪽 여행가면 머위대를 조개살 넣고 볶아 나오는데 그 느낌이랑 비슷할 것같아 새우 조금 넣고 볶아봤네요~ 노각볶음 레시피를 보고 한게 아니라 맞는 건지는 모르겠어요~ 처음이라 생소한데 노각의 자체의 수분을 그대로 먹을 수 있어서 좋네요~ 노각볶음 국물까지 떠먹는 노각볶음 노각볶음 만드는법 노각 1개, 양파 반개,알새우 반컵~ 다진마늘1t, 다진파1T, 집간장1t, 참치액1t, 통깨1t, 참기름,후추 노각손질 껍질을 벗기고 반갈라 씨를 숫가락으로 긁어내고 너무 얇지않게 모양대로 썰어요~ 그냥 볶아도 되지만 소금 조금 살짝 뿌려두었어요~ 오래 절이지 않아요~ 양파 반개 채썰어 반 자르고~ 냉동실 알새우도 꺼내 씻어 놓고~ 조갯살 넣고 볶아도 좋을 듯요~ 궁중팬에 노각,양파 넣고 알새우,다진파,다진마늘 넣고 참기름 넣고 살살 볶아요` 집간장,참치액으로 간하고~ 잠시 뜸 들여요~ 너무 오래 익히면 물렁해져서 안좋아요~ 살짝만 볶듯이~ 전 다른거 하다가 조금 더 볶아졌어요` 그릇에 국물까지 다 담아요~ 통깨 뿌리고 참기름 한방울 톡~ 뽀인트로 홍고추 올려주고~ㅎ 살짝 아삭하고~ 시원하고~ 새우가 들어가 감칠맛도 나고~ 역시~해물이랑 잘 어울립니다. 노각볶음을 먹어본 적이 없어서 노각레시피가 맞는지 모르지만 아마도 이맛이지않을까? 했다죠~ 노각볶음 해놓고 보니 더 살...

통오징어찜 몇년전 처음 먹어본 총알오징어 작아서 총알이라고~ 내장까지 먹는 오징어랍니다. 저수분으로 쪄서 더 맛난 총알오징어찜 만들어보아요~ 통오징어찜 총알오징어찜 통오징어찜 만드는법 총알오징어, 초고추장소스 - 고추장2T, 설탕1t, 물엿1T,식초2T, 다진마늘1t,통깨, 참기름 총알오징어 장에 나갔더니 총알오징어가 보여서 7마리에 만원주고 사왔네요~ 총알오징어치고는 아주 작지는 않아요~ 깨긋이 씻고 통으로 저수분으로 찜 할거예요~ 내장 싫어하시면 다리 떼고 내장없애고 찜해도 됩니다. 근데~ 통으로 찜해서 내장까지 드셔보시고 나중에 내장 빼고 드셔도 됩니다. 냉동은 내장 빼시고 찜하세요~ 물올려 팔팔 끓인후 찜기에 총알오징어 올려 쪄도 됩니다. 냄비에 총알오징어담고 물기가 있게~ 물 한큰술 넣어도 됩니다. 뚜껑닫고 중불로~ 김이 나면 불 줄여 1분 정도 있다가 불끄고 잔열로 뜸 들여요~ 오징어가 작아 금방 익어요~ 오징어가 싱싱해 비린내 전혀없어요~ 저수분으로 쪄서 더 탱글해져요~ 고추장소스 만들기 고추장,설탕,물엿,식초,다진마늘 섞고 통깨 넣어줘요~ 전 비정제설탕 사용했어요~ 단맛은 식성대로 맞추세요~ 총알오징어 자그마해서 자르지 않고 그냥 들고 먹어도 좋아요~ 오징어찜이 어찌 이리도 야들야들한지요~ 총알오징어 물에 삶지않고 쪄서 간도 있구요~ 한마리씩 들고 뜯으시오~ 보여드리려고 잘라 보았네요` 내장이 가득~ 내장은 쓰지않고 아...

청양고추 작은 봉다리 사서 냉장고에 넣어 두고 먹다보면 몇개는 꼭 물러서 버리게 된다죠~ 청양고추 1Kg 세일하길래 덥썩 들고와 오래두면 무를테니 고추장아찌도 만들고~ 고추청도 담갔답니다. 청양고추청 청양고추청 청양고추청 만들기 청양고추300g , 물엿 300cc 청양고추 청양고추의 영양과 효능 청양고추에는 비타민C 성분이 일반 고추에 비해 약 10배 체내 신진대사와 혈액순환을 도와 바이러스와 세균 등에 대항하는 면역력을 증진시키는데 효과적이다. 고추의 매운맛을 내는 성분인 캡사이신이 다른 고추에 비해 월등히 많이 함유, 미네랄 등 각종 영양소가 풍부하며 눈 건강에 이로운 작용을 하는 비타민A 성분이 다량 함유 비타민A의 전구물질인 베타카로틴 역시 다량 들어있어서 시력을 보호하고 눈의 피로를 풀어준다. 풍부한 캡사이신 성분이 뇌신경을 자극하여 엔도르핀의 분비를 촉진해 두뇌활동을 활발하게 하고 뇌의 전반적인 건강 향상에도 도움을 준다. 풍부한 비타민A, C 성분과 베타카로틴 등의 성분들이 세포의 산화를 억제하고 노화를 촉진하는 활성산소를 없애주는 항산화 작용을 통해 노화를 방지하는데도 효과가 있다고 알려져 있다 [네이버 지식백과] 청양고추 (우수 식재료 디렉토리) 요즘 코로나로 고생하시는 분들 비타민c 많이 드셔야 좋답니다. 고추,파,오렌지등 많이 드시면 좋을 듯~ 씻어서 식초물에 잠시 담가 두었다가 씻어서 꼭지 따고 숭덩숭덩 썰어요~...

청양고추청 담갔어요~ 홍청양고추로 ~ 홍고추 색감 때문에 조금씩 사오곤 한다죠~ 홍고추 사러갔더니 청양홍고추만 있어서 한봉다리 사와 오래두면 무르니 고추청 담았어요~ 잘라서 냉동 시켜 사용하기도 하지만 얼었다 녹으면 물러지고 별로 더라구요~ 색감도 이쁜 홍청양고추청 담가보아요~ 홍청양고추청 이쁜 색감~ 청양고추청 청양고추청 만드는법 청양고추 20개, 식초 한스푼 물엿 한컵 홍청양고추 일반 홍고추는 아주 크고 홍청양고추는 작아요~ 씻어서 식초물에 잠시 담가 두어요~ 비닐장갑 끼고 청양고추 숭덩숭덩 잘라요~ 청양고추에 설탕 반만 넣어 버무려서 담아도 좋구요~ 소독한 병에 홍청양고추 담고 물엿을 고추가 잠기게 부어요~ 전 설탕 비정제 설탕으로 바꿔서 색감이 안 이쁠테니 물엿을 사용했어요~ 고추가 떠오르지 말라고 비닐 위에 덮어줘요~ 공기를 안 닿게~ 금방 냉장고에 넣고 사용하면 됩니다. 김냉 정리하면서 잠시 꺼내 두었나봐요~ 베란다에 있네요~ㅋ 담군지 벌써 2주째~ 색감 그대로죠? 홍청양고추청은 고추만 건져 사용할거예요~ 고추만 건져서 생선조림에도 넣고 김치 담굴 때 고추만 건져 넣고 갈아서 사용하면 김치 색감이 아주 이뻐요~ 한 겨울 홍고추비쌀때 빛을 발하겠죠? https://blog.naver.com/mimi030630/220845832950 청양고추청 - 딸에게# 영양청양고추로 고추청 담고보니 설탕이 쉽게 녹지를 않아서 연구심이 불타...

미역국수에 동치미냉면육수 넣고 파프리카,닭가슴살 얹은 나혼자산다 박나래 다이어트 국수 맘먹고 해먹으려니 인터넷에 미역국수가 품절~ㅋ 집에 동치미 냉면육수,오이가 있으니 초간단~ 오이냉국으로~ 세상 쉽고~ 맛은~ 넘좋은~ 오이냉국 맛있게 만드는법 입니다. 오이냉국 초간단~ 동치미 냉면육수 오이냉국 오이냉국 만드는법 오이1개, 동치미 냉면육수 1, 얼음 꽈리고추,홍고추,파 통깨,참기름 오이 요즘 오이가 맛나요~ 오이는 칼로리도 낮고 지방함량이 적어 다이어트에 좋아요~ 수분이 많고 이뇨효과가 많다 오이는 어슷 썰어 채썰고~ 꽈리고추,홍고추 입자있게 다지고~ 파 조금 송송~ 청양고추 매워하는 남편땜시... 청양고추도 좋아요 초간단 오이냉국의 맛을 책임질 동치미 냉면육수 간맞출 필요도 없고 넘 편해요`ㅎ 살짝 얼음이 남아있게 녹여요~ 냉동실에 두었던거 찬물에 담구거나 시간이 없을 땐 전자레인지에 30초~1분 정도 살짝 돌려도 되요~ 오이에 동치미 냉면육수 붓고~ 양념에 절일 필요도 없고 쉽다 쉬워~ 고추 얹고 통깨, 참기름 한방울~ 냉면육수 단맛이 많아서 얼음 몇개 띄웠어요~ 희석되어서 간이 딱! 날이 더워져서 시원하니 유리 볼에 담아봤어요~ 갑자기 여름인듯~ 작년에도 벚꽃놀이 못가서 딸내미 벚꽃 떠주더니 올해도 벚꽃 떠서 주네요~ㅎ 내년엔 벚꽃 놀이 갈 수 있겠지요? 오이는 아삭아삭~ 국물은 달큰 시원~ 통깨는 고소~ 시원하니~ 맛나요 맛나...