34#몸보신요리 #아롱사태장조림 날이 더우니 몸보신 요리로 소고기 만 한 게 없지요~ 소고기부위 힘줄이 맛난 아롱사태로 압력솥으로 쉽게 빠르게 아롱사태 장조림 만들었어요~ 몸보신 요리 거창한 거 아니라고 매일매일 반찬으로도 충분합니다. 아롱사태 장조림 소고기 아롱사태 장조림 아롱사태 장조림 만드는 법 아롱사태 500g - 파잎,양파,통마늘,통후추,물1.5~2컵 간장 1/2~3/4 컵, 청양고추 2개, 통마늘 5, 삶은 계란 5 미국산 소고기 아롱사태 미국 축산업은 오리전부터 환경,사회,경제가 균형을 이루는 활동을 실천중 지구 환경을 위해 선진화 된 축산 농법을 실천하는 미국산소고기 아롱사태 미국육류수출협회 2기 서포터즈로서 요리하게 된 이번 부위 아롱사태는 지방이 적고 고기의 결이 굵고 단단해 연하지 않은 부위입니다. 힘줄과 근육이 많지만 조리과정을 거치면 굉장히 쫀득해지고 육즙이 풍부해집니다. 힘줄이 박혀있는 모양이 동그랗게 막으로 감싸 있어요~ 알사태라고도 합니다. 물에 담가 핏물을 빼주고~ 한 20분 정도~ 중간중간 물을 갈아주고요~ 아롱사태 장조림 고기 삶을 때 부재료~ 대파 잎, 양파, 통마늘, 통후추 준비 압력솥 소고기장조림 만들기 압력솥에 대파 잎, 양파, 통후추, 통마늘 넣고 아롱사태 넣고 물 넣고 압력솥 뚜껑 덮고 끓여요~ 압력솥 추가 올라오고 3분 정도 있다가 불 끄고 압이 다 빠질 때까지 기다렸다가 뚜껑 열면 아롱사태...
36소고기장조림 한동안 안만들었더니 쇠고기 아롱사태 좋은 거 있다는 데 가격어때?사갈까? 먹는거 진심인 누구~ 단골 정육점에서 오는 문자에 신나하네요~ 한우야? 얼만데?. . . 먹고 싶으면 사오시오~ 메추리알 까논거 사서 소고기메추리알장조림 만들었어요~ 소고기장조림 소고기 아롱사태 장조림 소고기 메추리알 장조림 만드는법 소고기 아롱사태 1.8Kg - 파잎,양파,통마늘,통후추 간장 1.5~2컵, 청양고추 4개, 통마늘한줌 깐메추리알 750g, 소고기사태 사태는 소 전체적으로 보면 앞, 뒷다리 사골을 감싸고 있는 부위로 근육다발이 모여 있어 인대와 근막이 많은 부위로 앞사태, 뒷사태, 뭉치사태, 아롱사태, 상박살을 포함합니다. 앞다리 쪽에서는 앞사태와 상박살만 있고 뒷사태, 뭉치사태, 아롱사태는 뒷다리 쪽에 있습니다. 축산물품질평가원 아롱사태 아롱아롱힘줄이 있답니다. 기름기없고 씹는 맛이 좋은 부위 듬성 듬성 썰어서 물에 담구어 핏물을 빼주어요~ 맛난 장조림 국물 도 내는 거니 마늘,통후추,양파,파잎넣고 끓여요~ 양파껍질 말린 것 넣어도 좋아요~ 채소가 많이 들어가야 설탕 안넣어도 짜지않고 맛나요~ 물기뺀 아롱사태 팔팔 끓은 채수물에 넣어요~ 끓는 물에 고기를 넣으면 고기가 수축해서 맛난 육즙이 고스란히 닫히는 거랍니다. 학교 다닐 때 가정시간에 배운듯~ㅎ 요즘도 가정 시간이 있나? 국물 먹을 국은 고기를 찬물에 넣고~ 고기를 먹을 려면 ...
29소고기사태장조림 예전 장조림은 아주 짜게 만들어 오래 먹었는데 요즘엔 안짜게 만들어 소고기조림 정도로 생각하는 듯~ 만들어 놓으면 금방 먹고 벌써 없느냐고 한다죠~ 오늘은 넉넉히 만들었네요~ㅎ 소고기사태 장조림 쫄깃 쫄깃~ 사태장조림 소고기사태장조림 만드는법 소고기사태2Kg, 파잎,통후추 1t,양파 반개 간장 1컵, 청양고추3개, 통마늘5개 계란 4개 소고기 사태 소고기 사태 물로 씻어 압력솥에 담고 물 잘박하게 넣고~ 파잎,통후추,통마늘,양파 넣고 고기를 익혀요~ 압력솥 추가 올라오고 3분 정도 있다 불끄고~추가 내려가면 열어요~ㅇ 아주 잘 익었어요~ 아롱 아롱 아롱사태~ 건져 놓은 소고기 사태 큼직하게 자르고 냄비에 걸려놓은 육수, 사태 넣고 간장 부어요~ 청양고추 콕콕 구멍내 넣고~ 통마늘 도~ 고기느끼함을 잡아줍니다. 전 설탕은 안 넣어요~ 고기 삶을 때 양파 넣어서 달큰함이 남아 있어요~ 달큰한 맛을 원하면 설탕이나 매실청 넣어요~ 팔팔 끓여요~ 아주 졸이지 않아요~ 나중에 식혀서 제거 할거지만 끓으면 기름기도 떠내고~ 살짝만 졸여요~ 계란삶기 끓는 물에 소금,식초 넣고 냉장고에서 막 꺼낸 계란 넣고 삶아요~ 나중에 간장에 또 끓일 거니 8분 ~9분 만 삶으면 되요~ 아주 잘 삶아진 계란 끓는 물에 소금,식초 넣고 삶아 껍질도 아주 잘 벗겨져요~ 장조림에 삶은 계란 넣고 살짝만 끓여요~ 식으면 냉장고에 보관~ 미리 다 썰어서...
