네이버

밍-하! 여러분 중에 떡볶이 싫어하시는 분? 달달하고 매콤하고 쫀득한 떡볶이를 싫어하는 분은 없을텐데요. 남자들의 소울푸드는 돈까스이고 여자들의 소울푸드는 떡볶이라고 하잖아요. 제가 명실상부 떡볶이 처돌이입니다 ㅋㅋㅋ 오늘은 매운거 좋아하시는 분이라면 반드시 먹어봤을 동대문엽기떡볶이 레시피를 가져와보았는데요. (줄여서 엽떡) ▽요리 미리보기 반전스토리를 말씀드리자면 저는 맵찔이라 엽떡을 별로 안좋아한다는사실 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 하지만 떡볶이를 사랑하기 때문에 만들어먹었습니다. 대신 엽떡보다 조금 덜 맵게 해보았어요^^ enjoy 여러분 즐겨주세요. ▶재료 떡, 어묵, 소세지 고추장, 고춧가루, 다진마늘, 올리고당, 간장, 다시다, 카레가루, 후추 1. 떡볶이 양념장소스를 만들어줍니다. 고추장 1큰술, 고춧가루 1.5큰술, 다진마늘 0.5큰술, 올리고당 0.5큰술, 간장 0.5큰술, 다시다 조금, 카레가루 조금, 후추 조금 2. 물 200ml를 끓이고 양념장을 넣어 끓여주세요. 3. 떡, 어묵, 소세지를 준비해주세요. 소세지에는 칼집을 내주시면 더 먹음직스러워요. 저는 평소에 소세지 살때는 무조건 돼지고기 함량이 높은 걸로(80%이상) 사는데 엽떡레시피에는 돼지고기 함량이 적은 저렴이 소세지를 써야 맛 싱크로율이 더 비슷해진다고 하더라고요? 하지만 나는 고급입맛. 그런 건 먹을 수 없ㅋ엉ㅋ 준비한 재료를 다 넣어 끓여주세요. ...