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안녕하세요. 미니앙쥬 입니다.^^ 세계3대 식재료 중의 하나인 송로버섯. 트러플이라고 하는 이 버섯에 매력에 빠져서 트러플오일, 트러플 시즈닝, 소금 등으로 다양하게 트러플을 즐기고 있는데요. 트러플은 인공재배가 되지 않기 때문에 자연에서 채취해야 하는데 땅 속에서 자라는 버섯이라 채취 자체가 어렵다고 해요. 그래서 유럽에서는 이 트러플버섯을 땅 속의 다이아몬드가로 부른다고 해요. 이렇게 귀한 송로버섯을 이제는 집에서 편하게 배송받을 수가 있다는 사실~ 신선한 트러플을 이탈리아에서 매주 2회 한국으로 수입이 된다고 해요. 식물검역 및 식품검역까지 철저하게 거쳐 배송되는 상품이라 안심할 수 있는 식품이에요. 트러플이 어떻게 배송 될까 궁금했는데 구하신 몸값만큼 포장도 아주 꼼꼼하고 정성스럽네요. 200년 전통을 자랑하는 이탈리아 유리 공업의 역사를 대표하는 브랜드인 보르미올리 로꼬의 유리 저장용기에 담아서 배송이 된답니다. 송로버섯은 보관방법이 중요하기 때문에 습기가 차지 않게 유리용기에 쌀을 넣어 깨끗한 키친타올에 버섯을 감싸서 포장을 했어요. 당장 드시지 않는다면 이대로 냉장보관을하고 매일 키친타월을 교체해주면 된다고 해요. 그러면 2주까지 신선한 트러플을 맛 볼 수 있다고 하네요. 트러플이 들어간 오일이나 소금, 시즈닝, 드레싱은 사용해봤지만 이렇게 온전한 모양의 트러플은 저도 처음 만나봤어요. 이태리 현지에서 채집을 하여 우리집...