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🍏사과주가 그렇게 맛있다면서요?!!! 사과쥬스도 맛있는데ㅋ 오래 숙성시키면 양주보다 더 깊은 향과 맛을 낸다는 사과주🍎 사과주의 맛이 너무 궁금해서 🍎사과주를 담궜어요😘 4월14일날 사과 9개 깨끗히 씻어 씨를 빼고 잘라 동량의 담금주를 부었어요 사과:30도이상 담금주=1:1 설탕을 안넣어도 된다던데 조금 달게 먹고싶어 비정제설탕7스푼 넣었어요^^ 사과1개당 설탕1스푼정도 넣어도 되구요 당도는 취향에 맞게 넣으시면 될것같아요 보름 지난 사과주에요 사과색이랑 술 색깔이 변해있더라구요 위에 공간이 좀 비어서 오늘 사과2개 더 잘게 잘라넣고 담금주 동량으로 부었어요 설탕은 추가 안했답니다 나중에 걸러낼때 사과를 짜면서 거르면 탁해진다더라구요 그래서 그대로 사과만 건져내야하는데 🍏🍎사과가 술을 많이 머금는다네요 그래서 얇게 썰어서 넣었어요 사과의 영양은 껍질에 대부분 있기에 껍질 그대로 씨만 제거해서 잘라 넣어줍니다 껍질에 영양가도 술에 녹아 나올까요?ㅋ 3개월뒤 걸러줍니다 걸러낸 맑은술은 3개월~1년정도 숙성시키면 된다네요 오래숙성시킬수록 맛이 좋다는데... 기다리기 힘드네요 보름 지났는데.... 위에 새로 넣은 사과 때문에.... 오늘부터 다시 우리 1일이니?😂