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손님초대요리는 일단, 화려하고 눈의 만족이 확실히 되는! 알록달록 시선강탈 메뉴가 기본적으로 꼭! 있어야겠지요! 구절판 만들기 구절판 난이도 중상 소요시간 90분 재료준비와 손질시간이 비교적 많이 걸리나, 조리법 자체는 어렵지않아요 구절판 재료 다양한 컬러로 준비해주세요 빨강-파프리카 주황-당근 갈색-소고기,표고버섯 흰색-새송이버섯,팽이버섯,숙주,전병,달걀흰자지단 노랑-달걀 노른자지단 초록-파프리카,오이껍질부분,부추,시금치등 레시피 색이 밝은 재료, 흰색재료부터 조리해주시는게 팁! 전병은 쌀전병 쌀가루 1컵+물 1.5컵+소금 1꼬집 기름을 바른 후 닦아낸 팬에 지름 10cm크기로 얇게 구워주세요 한쪽면이 투명해질때 뒤집어서 뒷면도 구워주세요 가운데 흑임자를 뿌리면 전병이 식어도 서로 들러붙지않아요~ *각각의 재료에 가볍게 소금간을 해주는게 중요합니다 1.숙주나물은 끓는물에 삶아서 물기를 뺀 후, 소금,참기름에 버무려주세요 2.달걀흰자에 소금,전분가루를 섞어 얇게 구운 후 채썰어주세요 3.달걀노른자에 소금,전분가루를 섞어 얇게 구운 후 채썰어주세요 4.당근은 얇게 채썰어 소금,올리브오일에 가볍게 볶아주세요 5.피망은 얇게 채썰어 소금,올리브오일에 가볍게 볶아주세요 6.파프리카는 얇게 채썰어주세요 7.표고버섯은 채썰어서 참기름,간장,설탕에 볶아주세요 8.소고기는 기름기가 없는 부위로 채썰어서 청주,소금,후추,간장,참기름에 볶아주세요 계란...