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느타리버섯전 만들기 밀가루 없는 부침전 느타리버섯 계란전 레시피 안녕하세요, 버섯전 요리 만들기 즐겨하는 푸드 인플루언서 민민냠냠이에요. 제가 고기만큼 좋아하는게 버섯인데 볶음이나 무침으로 해먹는 것도 맛있고 부침전 만들어 먹는 것도 기가막히거든요. 더군다나 밀가루 없는 버전이라 글루텐프리 지향하고 있는 한사람으로 써 이번 느타리버섯 계란전 레시피 만들기 마음에 쏙 들었답니다. 부드럽고 쫄깃한 식감도 매력적이고 냉장고에 있던 야채들을 함께 넣어서 부쳐주니 풍미까지 좋아서 자꾸만 젓가락이 향하게 되었던 느타리버섯전 담백한 밥반찬으로도 좋았어요. 담백하고 고소해서 자꾸만 손이 가는데 비가 자작하게 내리는 날에 남편 술안주 해줘도 좋고 버섯 안좋아하는 아이들도 맛있게 먹을 수 있는 요리 랍니다. 자, 지금부터는 어떻게 만들었는지 버섯전 요리 시작해보도록 할게요. 느타리버섯전 만들기 준비재료 느타리버섯 200g 대파 1/2대 당근 1/4개 청양고추 1개 홍고추 1개 계란 2개 소금, 후추 약간 1. 버섯 데치기. 칼을 사용할 필요없이 손으로 적당한 크기로 찢어서 준비해주세요. 냄비에 물을 받아 소금 반티스푼 살짝넣어 소금물을 끓여줘요. 물이 팔팔 끓어오르면 찢어 놓은 버섯들을 전부 넣어줍니다. 30초에서 가량만 데쳐도 충분하고 이렇게 한번 데쳐주면 수분기가 빠져나와 더 쫄깃해져요. 채반에 받쳐서 물기를 탈탈 털고 찬물로 씻어준 다음에 손으로...