18원래는 이것보다 더 익어야 새콤해서 맛있는 열무물국수가 되는데 말입니다. 그래도 너무 먹고 싶어서 일단 만들어 본 열무물국수! 제가 여름이면 정말 많이 만들어 먹는 국수죠^^ 여름에는 열무김치 열무물김치를 꾸준히 먹는데 시판 냉면육수만 있으면 집에서도 간편하게 맛있는 열무물국수 만들 수 있어요! 열무물국수 레시피 1인분 기준 소면 시판 냉면육수 1봉 열무김치(열무물김치) 계란 1개 오이 작은 것 반 개 통깨 팍팍 계란은 삶아서 미리 준비했어요~ 열무물국수 만들 때 물론 소면도 좋지만 저는 중면을 더 선호합니다. 소면은 배가 더 빨리 꺼지는 느낌^^; 그리고 열무물국수 냉면육수 시판 냉면육수 한 봉 준비해 주는데요, 저는 동네마트에서 6백원에 구입 저는 이왕이면 시원하게 먹으려고 얼려 놓는 편이에요~ 열무물국수 만들기! 면은 양껏 삶아 줍니다. 원래 저것보다 훨씬 더 넣는데 이날 낮에 많이 먹어서 배가 많이 안고파서 딱 저만큼만 ㅋㅋ 열무물국수 중면을 삶아주는 동안 국수 육수를 만들어 주면 되는데요. 냉면육수만 쓰셔도 좋고 만약 열무물김치가 있으시다면 열무물김치 국물에 맛을 보시면서 시판 냉면육수를 섞어 주시면 됩니다. 1:1 정도로 섞어주면 좋은데 시판 냉면육수의 양이 많아질수록 밖에서 사먹는 그 맛이 되지요 ㅎ 참! 열무물김치나 열무김치가 많이 익지 않았다면 국물에 식초를 약간 첨가해 주시고요. 아주 새콤하게 익으면 그냥 쓰심 됩니...
21자칭 타칭 열무매니아 저 미쯔루! 열무김치를 겨울에도 찾아서 먹는 사람 저요!! 열무김치 정말 좋아합니다~ 특히 이렇게 국물이 있는 열무물김치를 더 좋아하죠! 국 대용으로 국물 떠먹는 거 완전 좋아하거든요^^ 맛있는 열무김치만 있으면 열무국수나 열무냉면 만들어 먹기도 참 좋고 캔참치에 더해 밥에 비벼 먹어도 정말 정말 맛있답니다~ 이번에 소포장김치 캔김치 이용해서 진짜 맛있는 열무국수 만들어 먹었어요~ 열무국수 만들 때 이용한 김치는 셰프애찬의 열무자박이김치 말 그래도 김치국물이 자박자박한 김치랍니다. 가수 박지현씨가 모델이네요^^ 소포장김치 캔김치의 용량은 한 캔에 1kg입니다. 1kg는 국물까지 포함한 용량이고요. 1-2인 가구에게 딱 좋은 용량 집에 열무김치 먹는 사람이 저랑 울 지겸이 뿐이라서 배추김치랑 같이 먹다 보니 둘이 1kg면 일주일은 먹더라고요~ 캔김치 뚜껑을 개봉하면 요런 모습! 김치 담가서 바로 보내 주셔서 열무김치가 아주 쌩쌩합니다. 이 열무자박이 김치는 저염공법으로 6시간만 절였다고 하네요. 그래 원재료의 아삭함을 살린 것이 특징 열무자박이 김치는 떡국으로 개시했는데요. 저는 갓 담근 열무김치도 좋아해요^^ 그래서 바로 먹었지요. 당일 새벽에 수확한 열무를 산지직송으로 받아 담근 열무김치 질기지 않고 연해서 좋았습니다.. 열무김치를 다 먹어 갈무렵에는 열무국수 만들어 먹었는데요. 제가 여름이면 꼭꼭 만들어 먹는...
