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소고기 샤브샤브 만들기 재료 소스 육수 낮엔 아직 살짝 더워도 밤에는 기온이 내려가니 따끈한 국물이생각나는 계절이죠^^ 어제 지겸이가 독서실에서 카톡을 보내 왔더라고요. 샤브샤브가 먹고 싶다고! 그래서 부랴부랴 장을 봐온 소고기 샤브샤브재료입니다~ 일단 고기가 중요해요. 고기의 양...특히 ㅎㅎㅎ 소고기 샤브샤브 고기 저는 노브랜드에서 샤브샤브용 양지고기를 사왔습니다. 600g 한 팩에 10,900원 우삼겹은 더 맛있긴 한데 지방층이 워낙 많아서 나중에 칼국수 만들어 먹으면 국물이 너무 기름지더라고요.. 그래서 양지를 선호합니다. 샤브샤브 재료들 사온 것 그리고 집에 있던 재료들인데요. 숙주 대신 집에 남은 콩나물!! 어묵도 집에 있던 것 알배기배추 2천원 쑥갓 1천원 깻잎 1천 5백원 예전에 올렸던 사진인데 버섯도 같이 준비하심 좋아요. 그리고 저는 고사리 좋아해서 마트에 삶아 놓은 고사리 작은 팩 있으면 같이 사옵니다 ㅎ 어묵은 먹기 좋게 한 장 썰고 대파도 샤브샤브재료로 좋아요. 고기랑 같이 집어 먹으면 달큰하면서 감칠맛도 좋죠. 대파는 툭툭 넓게 썰어 줍니다. 알배기배추는 끝부분을 도려 내주고 먹기 좋게 세로로 썰어 주시면 됩니다. 콩나물도 한 줌 씻어 놓고요. 시들해진 타이밍이었는데 이렇게 샤브샤브로 다 소진해서 얼마나 뿌듯하던지요ㅋㅋㅋ 깻잎이랑 쑥갓도 씻어서 요렇게 한 접시에 다 깔아준 샤브샤브~ 샤브샤브 소스는 모두 시판...

평일 저녁은 주로 혼밥을 하는데 이날은 갑자기 샤브샤브가 먹고 싶어서 집에 있는 재료들 준비해서 소고기 샤브샤브 만들어 먹었어요~ 집에 들어오는 길에 숙주랑 버섯 정도만 사오니 나머지는 다 집에 있어서 후딱 준비할 수 있었던 샤브샤브 평소 좋아하는 재료들로 간단하게 조합해서 먹어도 언제나 맛있는 샤브샤브랍니다~ 소고기 샤브샤브 재료 샤브샤브용 소고기 쑥갓 알배기배추 버섯 숙주(or콩나물) 치즈떡 대파 어묵 제가 치즈떡 좋아해서 냉동실에 있던 치즈떡은 3개만 물에 담가 해동하고 있어요. 샤브샤브 재료 중에서 청경채, 알배기배추 보통 많이 넣으시죠~ 저는 알배기배추 좋아해서 이날 배추만 재료로 넣었어요. 먹기 좋게 한 번씩 잘라 줍니다. 맛타리 버섯을 구입했는데 버섯도 너무 큰것은 찢어 주고요. 전날 어묵국 끓여 먹어서 어묵은 아주 조금만 어슷하게 썰었어요~ 제가 너무 너무 좋아하는 대파! 대파가 은근히 샤브샤브에 잘 어울리고 특히 고기랑 싸먹으면 맛도 좋아서 꼭 넣는데요. 이렇게 대파는 반을 갈라서 길쭉하게 썰어 줍니다. 쑥갓은 진짜 오랜만에 넣어 봅니다. 떨이로 천 원에 사온 쑥갓^^ 확실히 쑥갓 넣으니 샤브풍미가 좋아요~ 어머! 냉동실에 꽝꽝 얼은 얇은 고기가 있어서 꺼냈는데 해동을 하면서 보니 돼지고기?!! 호갱슈가 구워 달라고 했던 대패목심이더라고요 ㅋㅋㅋ 그래서 그냥 넣어서 먹었어요. 얇은 고기라서 샤브용으로도 좋아요~ 보통 ...

샤브샤브를 정말로 좋아하는 우리집 고3 아들 한 달에 2-3번은 먹나봐요 ㅎ 어제도 갑자기 톡 와서 샤브샤브 먹고 싶다고;; 아들이 먹고 싶다는데 먹게 해줘야죠.. 그래서 밤 9시 넘어 동네 노브랜드 가서 샤브샤브 고기도 사고 샤브샤브 재료도 준비했어요. 소고기 샤브샤브 만들기 샤브샤브 재료는 좋아하는 재료들 위주로 준비합니다. 사실 저도 좋아하는 재료고요^^ 재료 가짓수는 너무 많이 하지는 않고 꼭 들어가야 하는 재료들로 준비! 샤브샤브 소스와 샤브샤브 육수는 모두 시판 제품들을 이용해서 아주 스피디하게 준비합니다~ 샤브샤브 재료 소고기(목심) 알배기배추 숙주(or콩나물) 어묵 고사리 버섯 깻잎 대파(없어도 무방) 라면사리 샤브샤브 재료들 중에서 제일 중요한 고기는 목심이나 우삼겹을 주로 준비하는데요 우삼겹은 기름기가 너무 많아서 보통 목심으로~ 지난번에는 우삽겹 많이 먹으니 다음날 속이 부대낀다고 해서 이번엔 목심으로만 샀습니다. 노브랜드 목심은 600g에 10,980원이고요. 물론 녀석은 한 끼에 다 클리어합니다 ㅎ 야채는 알배기배추~ 작은 두 통에 2천 5백원 물에 한 번 씻어 줍니다. 어묵도 한 장 반 꺼내서 얇게 슬라이스 넣어 먹으면 같이 건져 먹기도 더 편하고요~ 고사리랑 버섯은 모두 집에 있던 건데 아주 자투리만 남았어요 ㅎ 언젠가 샤브뷔페 가서 샤브샤브 재료에 고사리가 있길래 처음으로 넣어 먹어 봤는데 식감도 좋고 맛...

울 지겸이 저녁으로 아롱사태전골을 주었는데 맛있는 전골국물이 많이 남았거든요. 그래서 국물도 활용할 겸 해서 집에서 소고기 샤브샤브 만들어 먹었어요! 보통은 코인육수 멸치맛으로 샤브샤브 육수 국물을 우려낸 뒤에 쯔유를 섞어서 샤브샤브 국물을 만들었었는데요. 전골국물로 하니까 더 후딱 샤브샤브 준비가 되더라고요~ 소고기 샤브샤브 만들기 샤브샤브 재료 중에서 저는 얇게 썰어낸 양지를 제일 좋아합니다~ 울 지겸이는 샤브샤브 고기 부위로 우삼겸을 훨씬 좋아하는데 지방층이 많아서 부드럽기는 하지만 샤브샤브로 먹다 보면 국물에 기름이 정말 많이 뜨더라고요.. 그래서 저는 담백하면서도 고소한 양지부위를 선호합니다^^ 홈플러스에서 한 팩에 200g용량인 혼자 먹기 딱 좋은 샤브고기를 샀어요~ 가격은 5천원 남짓인데 미국산이지만 맛도 괜찮습니다! 샤브샤브를 좋아해서 밖에서도 종종 혼자 먹지만 고기만 준비하면 집에 있는 냉털야채들로 손쉽게 만들 수 있는 샤브샤브! 이날 준비된 샤브샤브 재료는 대파, 어묵, 시금치, 알배기배추, 버섯 숙주가 없어서 아쉽긴 하지만 그래도 맛있게 먹을 수 있어요^^ 샤브샤브 재료로 추천하고 싶은 이것은 바로 시금치 입니다. 어제 시장 갔다가 시금치를 사왔는데요. 야채가 좀 부족해 보여서 깨끗하게 물에 여러번 씻어서 준비했어요. 흙이 있으니 물에 담갔다가 몇 번 헹구어 주면 됩니다~ 혼자 먹는 소고기 샤브샤브 재료 표고버섯은...

저 혼자 먹자고 샤브샤브 재료를 사게 되지는 않더라고요. 혼자 먹을 때는 1인 샤브집 가서 먹을 때가 솔직히 더 많고요^^; 울 지겸이 집에서 샤브샤브 해줄 때 재료를 사면 저도 그다음 날 꼭 먹게 되는 샤브샤브~ 아무래도 집에서 먹을 때면 숙주나 배춧잎을 넉넉히 사게 되니 두 명은 거뜬히 먹게 되네요. 집에서 샤브샤브 만들기 소고기 샤브샤브 해먹었던 오늘 집에서 샤브샤브 만들기 소고기는 노브랜드에서 냉동 양지를 사 왔답니다. 가격은 600g 한 팩에 10,980원 우삼겹 보다 기름기 적고 담백한 맛이 좋아서 주로 사는 고기! 집에서 샤브샤브 만들기 재료는 배춧잎 대신 봄동 숙주, 어묵, 표고버섯 준비했어요. 제가 산 것은 숙주랑 봄동 정도? 봄동은 한 입에 넣기 좋도록 반을 갈라 주시면 좋아요. 생표고 버섯은 슬라이스해주고 숙주나물은 크게 한 줌 씻어 주기 그리고 제가 좋아하는 어묵도 한 장 썰고요. 집에서 샤브샤브 육수 만들 때 일일이 국물 내려면 시간이 걸리니 저는 스피디하게 소스를 활용합니다~ 만능 멸치육수(농축)랑 쯔유를 반 정도씩 섞어 주면 딱 맛있는 샤브샤브 육수 됩니다. 둘 다 희석을 해서 쓰는 제품이라 너무 많이 넣으시면 안 되고요. 저는 물은 넉넉하게 1리터 잡고 멸치육수는 3스푼 쯔유도 3스푼 맛을 보면서 섞어 줍니다. 짜지 않도록만 해주시면 됩니다. 멸치육수는 맛을 내주고 쯔유는 감칠맛을 내주는 용도로요 샤브샤브...

어제 지겸이 저녁으로 소고기 샤브샤브 해줬는데 보다 보니 저도 먹고 싶더라구요. 그래서 오늘 저녁으로 혼자서 아주 간단하게 만들어 먹은 샤브샤브입니다. 샤브샤브 육수 만들 때 오래전에는 멸치,다시마육수를 직접 내기도 한 적도 있었는데요. 언제부터인가 시판육수나 쯔유를 희석해서 쓰는 것이 시간도 훨씬 절약이 되고 집에서 간단하게 샤브샤브 만들어 먹을 때 좋더라구요^^ 1인 샤브샤브라서 궁중팬 대신에 18cm냄비를 샤브샤브용으로 썼습니다. 코인육수랑 쯔유 이용해서 샤브샤브 육수 만들었어요. 물은 거의 1L 정도로 넉넉히 잡고 (끓이다 보면 졸아 들으니까요.) 여기에 멸치 코인육수 2 야채맛 코인육수 1 넣어 주었어요. 그리고 무가 집에 있길래 무도 조금 잘라서 넣었어요! 소고기 샤브샤브 육수 만들 때 코인육수로로 베이스를 만들고 여기에 쯔유를 넣어서 감칠맛과 간을 살짝 해줍니다. 저는 밥 스푼으로 2스푼 넣었는데요. 맛을 봤을 때 국물맛이 슴슴한 듯 은은한 감칠맛이 올라오면 샤브샤브용으로 딱입니다. 어차피 재료는 소스를 또 찍어 먹으니까요^^ 소고기 샤브샤브 재료 울 지겸이는 샤브샤브 먹을 때 노브랜드 우삼겹 600g 한 팩을 한 번에 다 먹더라고요;;; 그래서 저는 오늘 고기를 다시 사야했습니다^^; 예전에는 몇 점 남겼는데 어제는 진짜 싹쓸이 !! 저희 동네 정육점에서 샤브샤브용으로 조금 사왔어요^^ 굳이 한우는 필요없어서 수입산으로...

감기 걸리다 보니 따끈한 음식이 더욱 땡겨서 샤브샤브를 며칠만에 다시 해먹었어요~ 지난번에 사놓은 알배기배추랑 집에 남은 미나리도 있겠다 샤브샤브 고기만 사면 끝! 집 근처 노브랜드 들러서 사온 샤브샤브용 고기입니다 샤브샤브용 고기로 쓸 수 있는 건 냉동차돌도 있고 우삽겹도 있는데 제가 제일 자주 사는 건 냉동양지~ 이마트에서도 판매하고 있는 미국산 냉동 우삼겹구이 600g 요건 구워 먹어도 되고 샤브샤브용으로도 좋은데 맛은 있지만 기름기가 좀 많긴 하죠~ 국물이 상당히 기름져지니 죽 끓여 먹기엔 부담되는.. 그래서 이마트 노브랜드에서 제가 제일로 자주 사는 샤브샤브용 부위는 바로 냉동양지 샤브샤브 600g 입니다. 원래는 9,980원인가 했는데 가격이 올라서 만 원이 좀 넘네요^^ 노브래드 샤브샤브용 고기 냉동양지 샤브샤브 600g 한 팩이면 대충 2명이서 푸짐하게 샤브샤브 즐길 수가 있어요. 저랑 지겸이는 둘이 한 팩이면 딱 좋더라구요 ㅎ 근데 지겸이가 거의 70-80% 먹고 나머지는 제가 먹는 정도 ㅋㅋㅋ 원산지는 호주산이나 미국산이면 더 좋겠는데 아쉽게도 멕시코산이네요^^; 그래도 먹어보면 맛이 많이 떨어지거나 질이 안좋거나 하진 않더라구요~ 냉동양지 샤브샤브를 뜯으면 요런 모습인데... 양지부위라 국거리 하기에 좋은 부위랍니다... 저는 남은 샤브고기로 떡국 끓여 먹은 적도 있어요 ㅎ 멸치육수로 끓이다가 나중에 요 샤브용 양...