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날이 더워지니 기력도 딸리고 ㅜ.ㅜ 동네 노브랜드 갔는데 닭볶음탕용 닭고기를 보니 갑자기 닭곰탕이 생각나서 절단육 한 팩 사가지고 왔답니다. 오랜만에 차승원 닭곰탕 만들어서 먹으려고요. 800g 한 팩이면 지겸이랑 둘이서 한 끼 아주 넉넉하게 닭곰탕 먹어요~ 호갱슈는 물 빠진 닭 안 먹어서 패스 ㅋㅋㅋ 삼시세끼 차승원 닭곰탕 레시피, 얼큰하니 좋네요!! 시댁식구들이랑 연희동 산천칡냉면에서 11시에 모닝 칡냉면을 먹었더니 배가 일찍 꺼져서 ㅜ.ㅜ 이른 저녁... m.blog.naver.com 삼시세끼 고창편에서 차승원님이 만드시는 것 보고 따라 만들어서 정말 맛있게 먹었었던 얼큰 닭곰탕! 만들기도 쉽고 맛도 얼큰하니 좋아서 여름 보양식으로 추천합니다. 차승원 닭곰탕 레시피 저는 2인분이라서 절단육 800g 이용했는데 닭 한 마리로 하셔도 됩니다. 닭 800g 양파/통후추/월계수잎/통마늘 고춧가루 2 청양고추 대파 많이 다진 마늘 2 국간장 2 소금,후추 차승원 닭곰탕 만들기 닭 육수를 내다보면 기름기가 많이 나와서 저는 절단육 닭 껍질을 최대한 벗겨서 사용했어요.. 닭 냄새 잡는 용도로 통후추, 통마늘, 월계수, 양파 넣고 강불에 30분 끓여 줍니다. 월계수잎은 한 장으로도 충분! 중간중간 올라오는 불순물이랑 거품은 다 건져 주시고요~ 차승원 닭곰탕을 처음에 따라 만들었을 때 레시피에는 없었지만 집에 감자가 있어서 감자를 같이 넣었는데...