16아하부장님의 식당 레시피 버전으로 맛있게 만들었던 새콤달콤 무생채 한동안 열심히 먹다가 어느 순간부터 또 방치된 느낌^^; 그래서 주말에 울 지겸이 아점 메뉴로 활용! 간만에 참치 무생채 비빔밥 한 대접 만들어 주었어요. 야채를 먹일 수 있는 절호의 기회이기도 합니다 ㅎ 참치 무생채 비빔밥 레시피(1인분) 캔참치(작은 캔 2/3) 계란 후라이 남은 무생채 각종 야채 추가 가능 참기름 1스푼 구운김 약간 통깨 팍팍 고추장 1스푼 그냥 무생채로만 비빔밥을 해주는 것 보다 확실히 캔참치가 들어가면 더 맛있더라고요~ 작은 캔참치 2/3정도를 넣어 줍니다. 참치기름은 쪼르르 따라 버리고요. 냉장에고 오이랑 먹다 남은 알배기배추가 있어서 같이 채를 썰어 주었어요. 준비하다 보니 호갱슈도 먹는다고 해서 넉넉히 썰어 주었어요~ 대접에 밥을 담아 주고 오이랑 배추랑 올려주기 그런 다음 무생채 넣고 참치도 넣어 줍니다. 마음이 급해서 계란후라이 엉망 ㅋㅋㅋ 계란 후라이 올리고 참기름도 한 스푼 넣어 주고요. 구운 김도 찢어 넣어 줍니다. 울 지겸이는 자다 일어나서 어리버리 정신없네요 시간 절약 차원에서 제가 미리 다 비벼 주기로 ㅎ 무생채의 양과 맛을 보면서 고추장의 양은 조절하세요^^ 비벼서 통깨 팍팍으로 마무리 해준 참치 무생채 비빔밥!! 맛이야 뭐 꿀맛이죠 ㅋㅋㅋ 울 지겸이가 좋아하는 돼지국밥 국물과 함께~ 예전에 만들었던 참치 무생채 비빔밥 보...
15며칠전에 만들어 두었던 무생채~ 며칠 맛있게 먹었는데 슬슬 물려서 남은 무생채로 무생채 비빔밥 만들어 먹었죠! 집에 비상용으로 항상 대기하고 있는 참치! 기름기가 많지 않고 살코기만 들어 있어서 한 번에 소진하기도 좋아요. 캔참치를 쓰신다면 기름기를 지그시 눌러서 제거해 주세요^^ 무생채 참치 비빔밥에 빼놓을 수 없는 토핑 계란~ 오늘은 반숙으로 부쳐 주었고요. 요즘 시험기간인 울 지겸이 오늘 점심 메뉴는 카레였거든요.. 녀석 카레 주느라 새로 지은 밥이 있어서 따끈한 밥에 더해준 참치랑 무생채^^ 요렇게 두 가지 넣고 고추장 넣고 슥슥 비벼도 맛있지만 무생채 참치 비빔밥의 완성은 계란후라이와 통깨죠~~~ 그리고 참기름도 쪼르르 한 바퀴 둘러 주었어요. 무생채 참치 비빔밥에 고추장은 일반 고추장도 좋고요. 저는 며칠전에 다이소에서 2천원 주고 사온 움트리 쇠고기 볶음고추장으로~ 확실히 양념이 되어 있어 맛나요! 고추장은 조금만 넣어 주었어요.. 무생채랑 참치에 소금간도 되어 있어서.. 기호에 따라 비빔밥 고추장의 용량은 조절하시면 됩니다. 어제 끓여 먹고 남은 떡국 국물이 있어서 간만에 국도 있었던 한 끼!! 먹기 직전에 생각난 김가루도 꺼내서 넣어 주었어요~ 김가루가 들어가면 한층 더 감칠맛이 상승! 김가루랑 참치는 또 찰떡궁합 아닌가요? 무생채는 제가 좋아하는 유튜버 아하부장님의 레시피로 무쳤습니다. 서점 가니 책도 내셨더라구요 ...
