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김치 부대찌개 황금 레시피 김치 부대찌개 만드는 법, 부대찌개 양념장 만드는 법 날씨 탓인지 따뜻한 국물 음식이 당기네요. 오늘 윤여사의 맛있는 여행은 얼큰한 김치 부대찌개랍니다. 김장을 하기 전이라 김치통도 비워야 되고 해서 요즘 저희 집은 김치요리를 많이 하고 있어요. 엊그제는 잘 익은 김치랑 햄 듬뿍 넣고 얼큰하게 부대찌개를 끓였더니 국물 맛이 정말 끝내줘요^^ 햄이랑 프랑크 소시지, 베이크드 빈스와 치즈 한 장 넣어 사골육수와 끓여주면 의정부 부대찌개가 된답니다. 그런데 재료가 많이 없을 때에는 잘 익은 배추김치에 대파 양파 넣고 콩나물의 시원한 맛에 스팸 햄 넣어 고춧가루의 칼칼한 맛으로 끓여도 맛있어요. [2~3인 재료] 잘 익은 배추김치 3~4줄기 양파 1/2개, 대파 1/2개, 청홍고추 1/2개씩(생략가능) 두부(대) 1/2팩 프랑크 소시지 5개, 스팸 햄 100g, 베이크드 빈스 1/2컵 다짐 소고기 100g [양념] 고춧가루 2큰술, 다진 마늘 1큰술 간장(참치 액젓, 꽃게 액젓 등) 1큰술 매실청 2큰술, 후추 멸치육수 4컵 [선택] 라면이나 우동면, 떡과 마카로니 등등 1큰술(15ml) 1컵(200ml) / 조리시간 30분 냉장 보관 2일 "윤여사레시피 요리 tip" ▶냉장 보관 후 다음날 먹을 때는 적당히 데우지 말고 펄펄 한소끔 끓여 먹는 것이 좋답니다. ▶ 콩나물을 넣어 주면 시원하게 맛있어요. ▶멸치육수 ...