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전복미역국 고기없이미역국끓이는방법 미역국종류 미역국멸치액젓 해피네들이 국이나 찌개등을 참 좋아하는데요, 그중에서도 좋아하는 국은 미역국이 아닐까 해요. 편하게 먹기에 제일 만만한 국으로 미역국종류로 소고기를 넣거나 조개, 전복, 황태등을 넣어 끓여도 맛있잖아요. 이번에는 여름이라 전복을 넣어 만든 전복미역국을 만들었어요. 소고기를 넣어 주어도 좋고 바지락살을 넣어 만들어 먹어도 좋아해요. 해샐줌마는 조갯살을 넣어 만드는거 좋아하는데 식구들은 소고기미역국이 좋은가 보아요. 전복을 넣어 미역국을 만들었더니 국물이 굉장히 깔끔하고 개운한 맛이었어요. 여름과 잘 어울리는 미역국이랄까요. 가볍게 먹을 수 있는 국이지만 결코 가볍지 않은 깔끔한 국이에요. 게다가 미역국액젓으로 간을 했더니 감칠맛이 아주 좋았답니다. 저녁에 만들어 두었다가 아침국으로 주었더니 개운하다며 한그릇씩 싹 비워 주었어요. 전복으로 만드는 미역국 고기없이미역국끓이는방법 이에요. 싱싱한 활전복을 마켓**에서 구입했어요. 덩치가 제일 큰 전복으로 구입을 했더니 손질하기 미안했다는~ 살아서 꿈틀거릴때는 전복손질하기가 참 괴로울때가 많아요. 전복손질법은 전복 껍질을 요리용 솔을 이용해 닦아 주고 전복이 잠길만한 뜨거운 물에 몇초 담구어 주었다가 전복 껍질 얇은 쪽으로 수저를 넣어 똑 떼어내어주면 떨어 진답니다. 아님 그냥 수저를 이용해 떼어내어 주어도 잘 떨어 진답니다. 그리고 ...

전복미역국 끓이는방법 전복손질하는법 전복국 간단하게 끓이는 국으로 냉동실에 있던 전복으로 #전복미역국 을 만들어 보았어요. 미역국은 언제 먹어도 참 맛있는 국이지요. 미역국에 소고기를 넣어도 맛있고 들깨를 넣어 만들어도 좋구요, 해물을 넣어 만들어도 좋아요. 바다에서 나는 모든 생물을 좋아해서 구수하고 깔끔한 미역국이 넘 맛있어요. 날씨가 약간 쌀쌀해지니까 국이나 조림같은 음식들을 만들어 먹는데 럭키아빠가 일주일간은 일찍 집으로 와서 절로 저녁을 신경쓰게 되네요. 지난번 노량진수산시장에서 구입했던 전복들을 소분해 냉동해 두었더니 얼마나 요긴한지 몰라요. 추석에도 전복요리들을 만들어 먹고 다른 음식으로도 만들어 먹곤하네요. 조만간 또 수산시장으로 가서 장을 좀 봐야 할것 같아요. 미역국은 데울수록 더 맛있는것 같아요. 재료들은 별로 들어가는것이 없는데 얼마나 구수하고 담백한지 몰라요. 식구들이 전복미역국을 한그릇씩 클리어하는것을 보니 이제는 따스한 음식들이 좋아지나봐요. 전복미역국 끓이는방법 전복손질하는법 전복국 계량 1T = 15ml = 15cc 1t = 5ml = 5cc 1C(1컵) = 200ml = 200cc 재료 건미역 20g 전복 3마리 국간장 1T 다진마늘 1t 미역은 자른미역을 사용했어요. 물을 부으면 금방 불려 진답니다. 미역은 깨끗하게 씻어주고 체에 받쳐 물기를 없애 줍니다. #전복손질하는법 이랍니다. 전복은 흐르는물에...

전복미역국 끓이는법 담백한 미역국 아주 담백하고 깔끔한 맛의 미역국을 끓여 보았어요. 전복 선물 받은것 손질해서 냉동실에 두고 사용하니 참 편하고 좋으네요. 미역국은 소고기미역국을 좋아하는 편인데 전복미역국도 너무 괜찮은 맛이었어요. 미역국은 언제 먹어도 좋아해 종종 만들어 먹는 국인데 특히 날씨가 쌀쌀해지면 더욱 챙겨 먹는것 같아요. 만들기도 편하고 맛있구요. 어제는 더욱 쌀쌀한 초겨울 날씨 같아서 국이나 찌개가 훅 땡기는 날씨였어요. 주로 해조류를 좋아하는 편이라 전복을 넣은 미역국도 참 좋았어요. 담백하고 쫄깃한 전복맛이 미역과도 잘 어울리고 국물맛도 너무나 담백해서 놀라웠어요. 홍합살이나 대합등을 넣고 만들어 먹지만 전복미역국도 참 괜찮네요. 아주 고급스런 맛이랍니다. 전복미역국 재료 건미역 10g 전복 3미 다시물 800ml 국간장 1T 다진마늘 1t 참기름 1T 미역은 볼에 담아 물에 불려 줍니다. 자른 미역이라 빨리 불려 지더라구요. 물에 불려지면 깨끗하게 씻어 체에 받쳐 물기를 빼 주어요. 지난번에 전복을 손질해 냉동해 둔걸 사용했어요. 가로 세로로 칼집을 내어 먹기 좋은 크기로 잘라 주었어요. 디포리와 다시마로 다시물을 내어 주고 걸러 주었어요. 냄비에 참기름을 두르고 미역과 전복을 달달 볶아 주다가 다시물을 넣고 보글보글 끓여 줍니다. 국간장과 다진마늘을 넣고 한소큼 끓여 주면 완성이에요. 전복미역국에 밥말아 호로록...