마늘바게트 바게트요리 바게트마늘빵 마늘빵소스 마늘빵에어프라이어 마늘바게트 만들기 요리 바게트 마늘빵 소스 마늘빵에어프라이어 감바스를 만들면서 바게트를 구입해 같이 곁들여 먹다가 바게트가 남아서 간단하게 마늘바게트를 만들었어요. 식구들이 바게트마늘빵을 좋아해 바게트를 사면 꼭 만들게 되더라구요. 남은 바게트로 에어프라이어마늘빵을 만들었더니 바로 순삭을 했네요. 워낙 호불호가 강한 입맛들이라 까다로운 면이 참 많지만 이런 바게트요리는 참 좋아해요. 개인적으로는 이런 하드계열 빵들을 엄청 좋아하는데 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 맛이 참 좋더라구요. 마늘빵소스 를 만들어 마늘빵에어프라이어에 구웠는데 간단한 바게트요리랍니다. 마늘빵으로 구워 놓으면 바로 다 먹어 주어서 좋더라구요. 다른 음식들은 조금씩 남아서 처지 곤란인데 바게트는 그럴일이 없어서 좋아요. 마늘빵소스를 만들어 바게트에 발라 에어프라이어에 굽는 마늘빵만들기 랍니다. 1.마늘빵 재료 마늘바게트 계량 1T = 15ml = 15cc 1t = 5ml = 5cc 1C(1컵) = 200ml = 200cc 버터 50g, 꿀 1T, 연유 1T, 다진마늘 1T, 파슬리찹 적당량 2.마늘빵소스 만들기 버터를 전자레인지에 살짝 녹여 주고 연유를 넣어 줍니다. 그리고 꿀과 다진마늘을 넣어 주고 마늘빵소스 를 골고루 섞어 줍니다. 3. 바게트에 마늘빵소스 바르기 자른 바게트에 마늘빵소스를 발라 줍니다....

된장찌개레시피 꽃게된장찌개 된장찌개만드는법 된장찌개끓이는법 꽃게 된장찌개 레시피 게 해물 된장찌개 끓이는법 냉동꽃게요리 만드는법 날이 추운날에는 국물이 음식을 만들게 되는데요, 냉동실에 있던 냉동꽃게로 꽃게된장찌개를 끓였어요. 늦가을에 냉동꽃게를 넉넉하게 구입해 두었더니 아직도 넉넉하게 남아 있는 상태 냉동꽃게요리를 종종 만들어 먹어야 겠어요. 꽃게를 넣은 간단 된장찌개레시피이지만 꽃게의 진한 국물이 감칠맛 있어 좋더라구요. 된장을 넣고 구수하게 끓인 게된장찌개라 재료들이 많이 들어가지 않아도 좋은 국물요리에요. 워낙 꽃게가 진한 육수를 만들어 주어서 국물만 먹어도 좋았답니다. 찌개전문점이나 식당에서 나오는 된장찌개를 보면 꽃게 다리가 한개씩 들어가 있는걸 가끔 보실텐데요, 그만큼 육수를 업 시켜 준다는요. 꽃게를 넣어 해물된장찌개를 만들었더니 국물이 너무 맛있어서 된장찌개 국물먼 먹어도 좋았답니다. 된장찌개만드는법, 된장찌개끓이는법 이에요. 1. 꽃게된장찌개 재료 꽃게된장찌개 계량 1T = 15ml = 15cc 1t = 5ml = 5cc 1C(1컵) = 200ml = 200cc 꽃게 1마리, 무 100g, 양파 1/2개, 두부 1/2모, 애호박 1/4개, 홍고추 1개, 청양고추 1개, 대파 1/2대 된장 3T, 고춧가루 2T, 고추장 1t, 다진마늘 1T, 동전육수 1T, 다시마물 1L 2.꽃게손질 냉동되어 있는 꽃게는 해동하지 않...

뱅쇼 뱅쇼재료 뱅쇼만들기 뱅쇼만드는법 뱅쇼 만들기 뱅쇼키드로 만드는법 뱅쇼재료 뱅쇼뜻 벌써 연말이 다가오고 크리스마스도 며칠 남지 않았는데 올해는 시간이 너무 빨라 지나가서 서운한 마음이 한가득이네요. 날씨도 춥고 연말이라 오랜만에 뱅쇼키트로 뱅쇼를 만들었어요. 요즘은 화이트와인으로 만들기도 하는데요, 뱅쇼재료는 마켓**에서 키트를 구입하고 냉장고에 레드와인 종류들이 많아 레드와인으로 뱅쇼를 만들었다지요. 뱅쇼(vin chaud)는 프랑스어로 '따뜻한(chaud) 포도주(vin)'라는 뱅쇼뜻 으로, 포도주에 여러 과일과 계피를 비롯한 팔각, 정향등 향신료를 넣고 끓여 만든 음료수를 말한다고 해요. 키트 보다는 직접 과일과 시나몬스틱, 과일과 향신료등을 넣어 끓여 마시면 향과 맛이 더 좋을거에요. 레드와인을 넣어 간단하게 만드는 뱅쇼만들기 뱅쇼만드는법 이랍니다. 1.뱅쇼재료 뱅쇼 레드와인 1병, 과일 종류 약간, 뱅쇼 키트 1봉지 뱅쇼재료들을 보면 말린과일 즉 오렌지말린것과 자몽 말린것 그리고 말린 레몬과 향신료, 설탕등이 들어 있고 계피도 들어 있답니다. 그리고 더해서 사과, 배, 귤, 레몬을 더해 보았답니다. 2.뱅쇼만들기 레드와인들은 거의 코르크마개로 만들어져 있어 따개 열기가 만만치가 않더라구요. 마개따는것을 못찾아서 와인마켓에서 주는 것으로 열려고 하니 열어 지지 않아 실패한것이 두어병 그러다 한병이 겨우 열려서 와인을 한병 ...

이글은 샘표를 통해 원고료 및 제품을 제공받아 작성된 글입니다. 팥죽 만들기 동짓날 팥죽 샘표 밸런스죽 새해를 시작한지 얼마 되지 않은 것 같은데 벌서 연말이네요. 그리고 동지가 코앞이라 깜짝 놀랬어요. 시간이 참 빠르지요, 예전에 할머니 말씀이 말씀이 화살과 같이 눈앞에서 시간이 휘리릭 지나간다고 말씀하시더니 정말 그렇네요. 동지가 바로 앞인데 집에서 간편하게 먹을 수 있는 동지팥죽이 나왔더라구요. 요즘은 얼마나 살기 편한 세상인지 실감을 하고 있어요. 집에서 직접 반죽을 해서 만들 필요도 없고 간편하게 전문점처럼 즐길 수 있는 팥죽이 나왔네요. 평소에 럭키아빠가 팥죽을 참 좋아하는데 이렇게 간편하게 나오니 얼마나 편하고 좋은지 게다가 맛있어서 샘표 밸런스 시리즈 죽들을 골고루 맛보고 싶더라구요. 달지 않아 더 맛있는 샘표 밸런스죽 동지찹쌀통팥죽이랍니다. 샘표 밸런스죽 시리즈로 나온 3가지 죽이에요. 샘표 밸런스죽 달지 않은 저당 0.1g 동지 찹쌀통팥죽 샘표 밸런스죽 달지 않은 저당 0.2g 검은콩 흑임자죽 샘표 밸런스죽 달지 않은 저당 4.2g 통팥 늙은호박죽 이랍니다. 샘표 밸런스죽 달지 않은 저당 검은콩 흑임자죽 검은깨와 검은콩을 잘 볶은 후 곱게 갈아 죽을 쑤어 더욱 부드럽고 고소한 죽이랍니다. 설탕 무첨가로 달지 않은 저당 죽이에요. 샘표 밸런스죽 달지 않은 저당 통팥 늙은호박죽 늙은 호박을 넣고 계속 저어면서 끓여 내 ...

본 포스팅은 해당업체로 부터 제품과 소정의 원고료를 받고 작성한 글입니다. 포항 구룡포 과메기 꽁치 해초 야채세트 택배맛집 지금이 과메기철이라 지금이 시즌인 것 같아요. 연말이고 크리스마스가 다가오니 모임도 많고 포틀럭 파티같은 소규모 모임도 많을거라 생각이 드네요. 집에서 직접 음식을 만들어 가는것도 정성스럽지만 과메기철이니 집에서 준비하는 것 보다 훨씬 구성이 알차고 깔끔하게 보내주는 꿀맘스 과메기도 좋을 것 같아요. 필요한 모든 것을 꼼꼼하게 보내 주시니 준비할 것 1도 없더라구요. 그냥 포장을 풀어 차려서 드시면 된답니다. 과메기철이라 꽁치과메기와 청어과메기가 나오고 있네요. 꽁치랑 청어를 반반씩 주문을 해도 되는데요, 좋아하는 맛에 따라 꽁치 또는 청어로 선택해도 좋지요. 두가지 과메기가 다 맛있어서 아주 만족스러웠답니다. 택배 주문을 하면 아이스박스안에 꼼꼼하게 보내 주신답니다. 꿀맘스푸드 시그니처 수제초장과 해초 3종 / 돌김 / 미역 배추, 쌈배추, 쪽파, 마늘쫑, 마늘, 고추 등이 세트로 들어 있어요. 집에서 준비할 것 없이 다 손질해서 보내져 오니 얼마나 편한지 몰라요. 꿀맘네 인기메뉴 청어 5마리 + 꽁치 5마리 해초 야채세트 (2~3인) 청어 10마리 + 꽁치 10마리 해초 야채세트 (5~6인) 인기라고 합니다. 꿀맘네 모듬 해초 과메기는 제철 별미 과메기를 채소와 모듬 해초와 함께 다양하게 조합해서 먹을 수 있...

팥죽 동지팥죽 팥죽만들기 팥죽끓이는법 새알심만들기 동지팥죽 만들기 팥죽 끓이는법 새알심 만들기 며칠전 럭키아빠가 토요일이 동지라고 하더라구요. 이번 동지는 그냥 넘어갈까 하다가 냉동실에 팥을 끓여 소분해 놓은 것이 생각이 나서 해동해서 팥죽을 끓였어요. 동지팥죽은 어릴적 엄마가 한냄비 가득 끓여 장독대 올려놓고 밤에 동치미랑 먹었던 팥죽이 생각이 나네요. 어릴적에는 팥죽을 그닥 좋아하지 않았지만 나이가 들고보니 엄마표 팥죽이 엄청 그립네요. 요즘은 팥죽만들기 해서 럭키아빠 주고 해샐줌마도 먹구요, 나이가 드니 스스로 만들어 먹는 음식들이 많아졌어요. 팥은 단백질, 식이섬유, 비타민 및 미네랄이 풍부한 영양 식품으로, 건강 유지 및 질병 예방에 도움을 주는 다양한 기능성을 지닌 식재료 라고 해요. 팥죽은 한국 전통 음식 중 하나로, 오랜 역사와 문화적 의미를 지니고 있다고 해요. 특히 동지(冬至)와 같은 특정 명절이나 절기에 중요한 음식으로 자리 잡았으며, 건강과 복을 기원하는 의식과도 밀접하게 연결되어 있다고 합니다. 동지의 세 가지 구분 애기동지는 동지가 음력 11월 초순에 드는 경우를 말합니다. "애기"라는 단어는 '어리다'는 의미를 담고 있어 동지의 시기가 빠를 때를 표현합니다. 중동지는 동지가 음력 11월 중순에 드는 경우를 말합니다. 애기동지와 노인동지의 중간 시점에 해당합니다 노동지는 동지가 음력 11월 하순에 드는 경우를...

해당업체로부터 소정의 원고료를 받고 직접 시식하고 작성한 글입니다. 라면 맛있게 끓이는법 매운라면 더미식 장인라면 맵싸한맛 맛있는 라면 추천! 요즘같이 추운 날씨에는 따끈하고 맛있게 매운 음식이 먹고 싶어지죠. 맛있게 매운 음식을 먹으면 스트레스도 확 날려주고 기분좋게 만들어 주는 마법이 있더라구요. 게다가 몸과 마음이 따뜻해져서 요즘같이 추운 겨울에는 매운 음식이 도움이 되고 있어요. 너무 추위를 타다보니 옴짝 달싹 안하고 집콕인데 맛있게 매운라면을 먹으면 기분도 업 되고 몸이 활발해지는 느낌이에요. 군더더기없이 맛있게 매운 맵싸한 라면을 좋아하는데요, 생면의 쫄깃한 맛과 탱글한 면발이 아주 맛있는 라면 추천 해드릴게요. 요즘은 더미식 장인라면 맵싸한맛을 즐겨 먹고 있어요. 집에서 요리할때 매운맛을 내어주는 페페론치노를 종종 사용하고 있는데요, 더미식 장인라면 맵싸한맛에도 페페론치노가 통으로 들어 있더라구요. 몸이 움츠려려드는 강한 캡사이신이 아니라 유명한 고추종류 4가지가 들어가니 맛있게 매운 맛이에요. 국내 매운음식 스코빌지수 계급표 더미식 장인라면 맵싸한맛 이랍니다. 유명한 4가지 강열한 고추맛이 들어가서 맛있게 매운 라면이에요. 진짜 4가지 고추로 만든 국물과 건더기에 페페론치노가 통으로 들어가 맛있게 매운 라면이에요.(8000스코빌지수) 국물은 4가지 고추(부트졸로키아 + 하바네로 + 청양고추 +베트남고추)의 다양한 매운맛...

토마토파스타 새우토마토파스타 해물토마토파스타 홍합파스타 토마토파스타 만들기 소스 새우 해물 홍합 토마토파스타 오랜만에 딸아이가 좋아하는 토마토파스타를 만들었어요. 크림파스타 보다는 토마토파스타를 좋아하는데요, 요즘 파스타만들기 참 쉽기도 하죠. 시판용 토마토파스타소스 들이 잘 나와서 누구나 토마토파스타만들기를 잘 하실 것 같아요. 이번에는 홍합과 새우, 솔방울오징어까지 넣어 해물토마토파스타를 만들었더니 엄청 푸짐하고 맛있게 먹을 수 있었답니다. 요즘 나오는 홍합들이 너무 잘잘해서 홍합살이 별로 없더라구요. 그래서 초록잎홍합을 사용했더니 홍합을 몇개만 넣어 주어도 얼마나 푸짐하던지 아주 든든했어요. 파스타는 약간 굵은 숏파스타를 사용해도 좋고 일반 파스타를 사용해도 좋아요. 이번에는 약간 굵은 숏파스타를 사용했더니 먹기도 하고 한입에 쏙 들어가니 괜찮더라구요. 파스타는 좋아하는 식성대로 넣어 주면 좋을 것 같아요. 새우토마토파스타, 홍합파스타 만들기 랍니다. 1.토마토파스타 재료 토마토파스타 홍합파스타 계량 1T = 15ml = 15cc 1t = 5ml = 5cc 1C(1컵) = 200ml = 200cc 숏파스타 1과 1/2컵, 토마토소스 2컵, 그린홍합 4개, 새우 2마리, 오징어 4개, 양파 1/2개, 마늘 3개, 페페론치노 5개, 이탈리아파슬리 3줄, 화이트와인 3T, 후추 약간 2.해물토마토파스타 재료준비하기 초록잎홍합과 새우,...

된장국 시금치된장국 시금치된장국만드는법 두부된장국 된장국끓이는법 시금치된장국 만드는법 두부 된장국 끓이는법 요즘 시금치가 제철이라 참 맛있어요. 달큰한 맛도 좋고 무얼 만들어도 맛있는 시금치랍니다. 어릴적에는 안좋아했던 나물들이 지금은 아주 잘 먹는 나이가 되었나 봐요. 세상에서 나물이 제일 맛있으니까요. 시금치로 구수한 시금치된장국을 끓였어요. 두부를 조금 넣었더니 좀 더 푸짐한 된장국이 되었어요. 추운 겨울이라 식사때마다 국이나 찌개를 만들게 되더라구요. 따뜻한 국이 있으면 최고의 밥상이 된답니다. 달달한 시금치에 부드러운 두부가 들어가니 더 맛있는 것 있지요. 된장국에는 필수로 들깨개루를 넣고 있는데 구수한 맛이 참 좋아요. 후루룩 먹게 되고 밥말아 먹으면 더욱 좋구요. 요즘은 국에 밥말아 석박지나 김장김치를 곁들여 먹으면 얼마나 맛있는지 다른반찬이 필요 없더라구요. 몸에 좋은 시금치랑 두부가 들어가고 들깨까지 들어가니 영양국이라고 해도 되겠지요. 시금치된장국만드는법, 된장국끓이는법 이랍니다. 1.시금치된장국 재료 시금치된장국 계량 1T = 15ml = 15cc 1t = 5ml = 5cc 1C(1컵) = 200ml = 200cc 시금치 200g, 두부 1/2모, 대파 1/2대, 된장 3T, 다진마늘 1T, 거피한 들깨가루 2T 2.시금치손질하기 시금치는 흙이 묻어 있는 뿌리 부분을 살짝 잘라 줍니다. 그리고 가닥 가닥으로 갈라 ...

노바시새우튀김 새우튀김만들기 새우튀김만드는법 새우튀김에어프라이어 핑거푸드만드는법 새우 춘권 만들기 춘권피 노바시 새우튀김 핑거푸드 만드는법 새우튀김에어프라이어 냉동고에 있던 춘권피와 노바시새우로 간단하게 노바시새우튀김을 만들었어요. 오일에 튀기지 않고 오일을 슬쩍 발라 새우튀김에어프라이어로 구웠더니 바삭하고 크런치하게 구워져 맛있어요. 딸아이랑 같이 만들어 먹었는데 과자같은 식감이어서 순식간에 순삭을 했던 새우튀김이에요. 춘권으로 만든 요리는 손가락으로 집기 좋아 핑거푸드로 좋은 음식이에요. 춘권에 일본 깻잎 시소 같은 것을 같이 말아 튀겨주면 더 맛있게 먹을 수 있는데 새우만으로 충분히 좋았던 새우튀김만들기였어요. 크리스마스 또는 연말파티요리에 잘 어울릴거에요. 요즘 다들 크리스마스 요리들을 올리시는데요, 이런 핑거푸드도 연말파티요리에 잘 어울릴거에요. 초간단하게 만드는 새우튀김만드는법, 핑거푸드만드는법 이에요. 1.노바시새우튀김 재료 노바시새우튀김 계량 1T = 15ml = 15cc 1t = 5ml = 5cc 1C(1컵) = 200ml = 200cc 노바시새우 20마리, 밀가루 1T, 계란 1개, 춘권피 10장 2.노바시새우손질 노바시새우는 키친타올위에 올려 물기를 충분히 없애 주고 화이트후추를 살짝 뿌려 가루를 솔솔 전체적으로 뿌려 줍니다. 3.춘권피 말기 춘권피를 펴고 새우 2마리씩 올려 주고 아랫부분 접고 그리고 양쪽으로 말...

짜장밥 짜장소스 짜장만들기 짜장만드는법 짜장 만들기 짜장소스 만드는법 짜장밥 만들기 국을 만들고 남은 소고기가 있어서 카레는 종종 먹으니까 이번에는 짜장소스를 만들어 보았어요. 짜장만들기를 하면 짜장밥으로 곁들여 먹어도 좋고 면을 삶아 짜장면으로 먹어도 좋지요. 좋아하는 식성대로 만들어 먹으면 최고지요. 야채를 넉넉하게 넣어 주고 소고기까지 넣어 주니 푸짐한 짜장이 되었어요. 밥을 얹어 프라이까지 올려 주면 중식집처럼 맛있게 드실 수 있어요. 요즘은 최대한 간단하고 깔끔한 한그릇 요리가 좋더라구요. 잡채를 만들고 나면 덩달아 꼭 짜장소스를 만들게 되는데 둘의 조합이 엄청 잘 어울리더라구요. 잡채에 밥과 짜장을 넣어 슥슥 비벼 먹어도 맛있지요. 요즘은 집에서 간단하게 만들어 먹으니 중식집에 갈 일도 없어지고 약간의 부지런만 떨면 되더라구요. 간단하게 고기랑 야채를 넣어 만드는 짜장만드는법, 짜장밥만들기 랍니다. 1.짜장소스 재료 짜장만들기 계량 1T = 15ml = 15cc 1t = 5ml = 5cc 1C(1컵) = 200ml = 200cc 큐브짜장 4개, 소고기 200g, 감자 1개, 양파작은것 1개, 당근 1/6새, 애호박 1/4개, 물 500ml, 다진마늘 1T 2.재료 자르기 야채들은 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다. 양파랑 고기도 같은 크기로 잘라 줍니다. 3. 짜장소스 만들기 팬에 오일을 두르고 양파를 달달 볶아 주다가 고기를...

고기잡채 잡채레시피 잡채만드는법 잡채황금레시피 잡채 만드는법 간단 고기잡채 양념 잡채황금레시피 잡채는 좋아하는 음식이라 아주 가끔 만들어 먹기도 한답니다. 고기없이 야채와 어묵으로 만들때도 있고 소고기 달달 볶아 야채랑 만들때도 있구요, 좋아하는 식재료 조합으로 만들어 먹어도 맛있지요. 이번에는 돼지고기를 넣은 간단잡채로 만들었는데 잡채양념만 만들어 두면 별로 할 것 없는 고기잡채가 된다지요. 예전에 잡채를 만들때는 당면도 넉넉하게 넣고 푸짐하게 만들기도 했는데요, 요즘은 그렇게 식구들이 먹을 일이 없어 적당한 양으로 만들게 되네요. 갈수록 잡채레시피는 단순하게 만드는데 좋아하는 재료들을 넣고 휘리릭 원팬요리처럼 만들기도 한답니다. 맛있게 맛을 내어 주면 되니까 편하고 좋더라구요. 겨울이라 시금치를 따로 데쳐서 양념해서 넣었는데 그렇게 하지 않고 생시금치를 마지막에 넣어 같이 볶아 주어도 된답니다. 잡채만드는법, 잡채레시피 랍니다. 1.고기잡채 재료 잡채 계량 1T = 15ml = 15cc 1t = 5ml = 5cc 1C(1컵) = 200ml = 200cc 당면 200g, 파프리카 빨강, 노랑 1/2개씩, 표고 4개, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 시금치 100g/ 소금 1/5t, 다진마늘 1/2t, 참기름 1T, 깨 1t 돼지고기 잡채용 260g/ 간장 1T, 다진마늘 1t, 후추 약간, 매실액 1T, 맛술과 청주 각 1T씩 잡채...

문어삶는법 문어손질법 문어삶는시간 문어숙회 문어삶는법 손질법 삶는시간 문어숙회 문어요리 얼마전 럭키아빠에게 마트 심부름으로 낙지를 사오라고 했더니 문어를 사왔더라구요. 그래서 문어로 무얼 할까 하다가 문어숙회로 만들었답니다. 문어는 제주도 갔을때 문어덮밥을 엄청나게 맛있게 먹은 추억이 있어 좋아한답니다. 문어는 다른 연동물과는 다르게 크기도 큼직해서 문어요리를 하면 근사하더라구요. 양식요리중에 뽈보라는 문어요리가 있는데 문어를 너무 잔인하게 잡아서 요리를 하는 과정이 좀 그렇더라구요. 유럽에서는 갑각류를 찔때는 살아서 요리하는 것을 금지한다고 하더라구요. 그만큼 고통도 심해서 그렇겠지요. 문어는 고단백 저지방 식품으로 철분과 타우린, 미네랄이 함유되어 있고 혈액순환에도 좋은 식품이라고 해요. 문어요리로는 조림이나 초밥으로 만들어 먹기도 하고 찜, 탕 등으로 만들어 먹기도 하죠. 문어를 삶으면 육질이 쫄깃해서 맛있는 요리가 된다지요. 문어삶는법, 문어손질법, 문어삶는시간 알려 드려요. 1.문어숙회 재료 문어삶는법 문어 500g, 무 1토막, 굵은소금 1T, 밀가루 2T 2.문어손질법 문어는 입을 가위를 이용해 제거를 해주고 문어 내장과 먹물, 눈도 제거를 해 줍니다. 그리고 굵은 소금을 한수저 넣어 주고 손을 바락바락 치대어 주어요. 이렇게 문어를 소금으로 치대어 주면 지저분한 거품도 나오고 뻘같은 먼지도 떨어져 나온답니다. 깨끗하게 ...

미역국레시피 미역국맛있게끓이는법 소고기미역국레시피 쇠고기미역국 소고기 미역국 레시피 쇠고기미역국 끓이기 미역국맛있게끓이는법 날씨가 점점 추워지니까 따뜻한 국을 자주 끓이게 되네요. 달큰한 무랑 고기랑 소고기무국을 자주 끓여 먹기도 하구요. 이번에는 종종 만들어 먹는 소고기미역국을 끓였어요. 미역국은 언제 먹어도 맛있는 국이라 자주 먹는 것 같지만 질리지 않은 쇠고기미역국이랍니다. 조개종류나 황태를 넣어도 좋고 들깨를 넣어 끓여도 좋지요. 식구들이 소고기가 들어간 국을 좋아해서 자주 만들게 되네요. 부드러운 미역과 고기가 잘 어울려서 김장김치랑 먹으면 반찬이 필요없는 밥상이 되더라구요. 이번에 김치종류를 많이 담아서 반찬을 거의 만들지 않게 되네요. 미역국은 맛이 강하지 않아서 아침국으로 좋아 후루룩 먹게 되네요. 주로 저녁에 만들어 두었다가 아침에 식구들에게 주곤 하는데 잘 먹어 주니 더 자주 만드는 것 같아요. 미역국에 멸치액젓이나 꽃게액젓을 넣기도 하는데요, 해샐줌마는 국간장을 자주 이용하고 있어요. 지극히 개인적인 입맛이라 액젓을 넣어 주어도 감칠맛 나서 좋더라구요. 미역국레시피, 미역국끓이는법 이에요. 1.소고기미역국레시피 재료 소고기미역국 계량 1T = 15ml = 15cc 1t = 5ml = 5cc 1C(1컵) = 200ml = 200cc 소고기 양지 400g, 건미역 20g, 국간장 1T, 참치액 1t, 다진마늘 1T, ...

생미역 물미역데치기 물미역손질 초장만드는법 물미역 생미역 데치기 물미역손질 초장 만드는법 마트에 가면 좋아하는 해초류들이 한가득입니다. 싱싱한 해초류 종류들이 많아 제철 반찬을 만들어 먹기 좋은 요즘이지요. 감태랑 물미역이 나와 있길래 미역을 한다발 사와서 미역무침도 만들어 먹고 미물미역데치기를 해서 초장에 찍어 먹었더니 겨울철 별미였어요. 다른 계절과는 겨울 식재료들이라 이런 해초류는 반가운것 있지요. 그동안 나물류를 좋아해서 먹었는데 생미역이 나오니 종종 먹을 것 같네요. 미역은 산모에게 가장 좋은 음식이라고 하는데요, 미역에는 칼슘의 함량이 많을 뿐 아니라 흡수율이 높아서 칼슘이 많이 요구되는 산모에게 좋고, 갑상선호르몬의 주성분인 요드의 함량도 높다고 해요. 또한, 혈압강하작용을 하는 라미닌(laminine)이라는 아미노산이 함유되어 있으며, 핏속의 콜레스테롤의 양을 감소시키는 효과가 있다고 합니다. [네이버 지식백과]에서 물미역데치기, 물미역손질, 초장만들기 랍니다. 1.초장 재료 미역데치기, 초고추장 만들기 계량 1T = 15ml = 15cc 1t = 5ml = 5cc 1C(1컵) = 200ml = 200cc 초고추장 / 고추장 2T, 화이트식초 1T, 화이트발사믹식초 1T, 알룰로스 2T, 레몬즙 1t 다진마늘 1T, 깨 1t 2.초고추장만들기 고추장을 볼에 넣어 주고 식초 2가지 종류를 넣어 줍니다. 다진마늘과 레몬즙을...

굴전 굴전레시피 굴전만들기 굴전만드는법 굴부침개 굴전 레시피 굴전만드는법 굴부침개 굴요리 만들기 지금이 굴철이라 싱싱한 굴이 엄청 나오고 있네요. 마트에 가면 봉지굴들이 엄청 많더라구요. 며칠전 굴을 사와서 굴밥을 만들어 먹기도 하고 이번에는 굴전을 만들었어요. 굴을 찜으로 해서 먹어도 맛있고 굴부침개로 만들어 먹어도 맛있지요. 향긋한 굴이 얼마나 맛있는지 초간장에 찍어 먹으면 겨울철 별미에요. 아주 예전에 통영에 갔을때 껍질채로 나오는 생각굴을 바구니채로 주셨는데 그때는 엄청난 크기에 놀라서 못먹었던 기억도 나네요. 바다에서 나는 우유라는 굴에는 영양소가 많이 함유되어 있어서 겨울철 영양을 채워 줄 식재료이기도 하답니다. 굴부침개를 만들면 향긋한 바다향이 얼마나 좋은지 자꾸만 손이가는 굴요리에요. 야채들을 듬뿍 넣고 굴을 다져넣고 전을 만들어도 맛있는 굴전이 된다지요. 간단하게 만드는 굴전레시피, 굴전만들기 만들기 랍니다. 1.굴전 재료 굴전 계량 1T = 15ml = 15cc 1t = 5ml = 5cc 1C(1컵) = 200ml = 200cc 굴 100g, 계란 2개, 홍고추 1/2개, 청양고추 1개, 쪽파 2줄, 소금과 흰후추 조금씩 2.계란물 준비하기 쪽파, 고추등은 잘게 잘라 주고 계란은 풀어 줍니다. 3.굴세척하기 굴은 소금물에 잘 흔들어 씻어 주고 채망에 받쳐 둡니다. 그리고 팔팔 끓는 뜨거운 물을 굴에 부어 주고 수분을...

배추무침 배추된장무침 배추나물무침 배추나물 배추요리 배추나물무침 배추된장무침 배추요리 배추 한포기 사다가 국끓여 먹기도 하고 쌈으로 먹고 무쳐서도 먹고 있는 요즘이에요. 가을 배추는 가을 무와 마찬가지로 달달하고 아삭해서 맛있어요. 배추속을 쌈장에 찍어 먹어도 맛있고 배추쌈으로 먹어도 넘 맛있지요. 해샐줌마는 쌈밥집에 가면 배추쌈을 잘 먹는답니다. 다른 야채쌈도 맛있지만 배추쌈이 제일 입에 맞더라구요. 아삭하고 달큰한 맛이 얼마나 개운한지 남은 배추도 쌈으로 먹어야 겠어요. 이번에는 배추 겉잎으로 배추무침을 만들었어요. 가장 바깥쪽에 붙어 있는 배추잎은 쌈으로 잘 안먹어서 국으로 끓이거나 배추된장무침으로 만들면 맛있게 먹을 수 있다지요. 생으로 겉절이로 무쳐 먹어도 맛있고 데쳐서 된장넣고 무쳐도 좋아요. 구수한 맛이 좋은 배추나물무침이 된다지요. 배추를 데쳐서 무치는 배추나물, 배추요리 랍니다 1.배추무침 재료 배추된장무침 계량 1T = 15ml = 15cc 1t = 5ml = 5cc 1C(1컵) = 200ml = 200cc 배추 데친것 120g, 대파 썬것 2T, 된장 1T, 다진마늘 1/2t, 깨 1/2t, 참기름 1t 2.배추데치기 끓는 물에 굵은 소금을 조금 넣어 주고 깨끗하게 손질한 배추를 넣어 데쳐 줍니다. 배추가 데쳐지면 재빨리 찬물에 담구어 열기를 없애 줍니다. 여러번 헹구어 주어요. 데친 배추 물기를 없애 주고 먹기 ...

해당업체로부터 제품과 소정의 원고료를 받고 직접 시식하고 작성한 글입니다. “미슐랭 1스타 파인다이닝 JUA 김호영 셰프와 함께한 비비고 셰프컬렉션 시즌3” 요즘 연말이라 가족들과 혹은 친구들, 주변 지인들과 함께 맛있는 요리 파인다이닝을 찾는 분들이 많이 계시지요. 미슐랭 맛집 찾으러 다니시는 분들도 많으신데 예약제라 예약이 참 어려울 수 도 있더라구요. 추운 겨울에 대기할 필요없이 집에서 비비고 셰프컬렉션 밀키트만 있으면 우리집도 파인다이닝 레스토랑으로 즐길 수 있어요. 프리미엄 파인 다이닝 밀키트답게 고급스러운 요리를 집에서 간편하게 즐길 수 있어요. 워낙 유명하신 김호영 셰프님의 밀키트 요리들인데 총 3가지 요리들을 만나 보았어요. 한국식 요리를 베이스로 하되 누구나 즐길 수 있는 세계적인 요리로 재해석한 요리라고 할 수 있어요. 요즘 우리나라 요리가 세계적으로 선풍이 불고 있는데 K-Food답게 너무 맛있더라구요. 아마 세계인들도 반할 요리들이랍니다. 음식 3가지 요리들이 지함안에 담겨 완벽하게 담져져 온 것에 깜짝 놀랬어요. 벌써 세 번째 시즌으로 돌아온 비비고 셰프컬렉션 은 뉴욕의1스타 JUA의 김호영 셰프님 요리들이랍니다. 김호영 셰프가 추구하는 New Korean 스타일은 정통 한식을 뉴욕을 비롯한 전세계 미식가들이 즐길 수 있도록 글로벌 모던 한식으로 재해석했다고 합니다. 한국인에게 친숙한 메뉴와 재료를 김호영 셰프...

연어포케 연어포케만들기 연어덮밥소스 연어덮밥만들기 연어요리 연어포케 만들기 연어덮밥 소스 연어요리 연어 한팩을 주문을 해서 연어구이도 만들고 연어를 사용해 연어포케도 만들었어요. 연어는 딸아이가 가장 좋아하는 생선이랍니다. 연어포케로 만들어도 좋고 우리나라식 고추장 양념을 해서 만들어도 좋은 연어요리에요. 이번에는 간장소스를 끓여 연어덮밥소스를 만들었는데 맛있더라구요. 포케는 하와이 분들이 즐겨 먹는 음식인데요, 하와이 갔을때 연어포케를 먹어 보았는데요, 워낙 다양한 포케들이 많아 소스가 발달했더라구요. 직접 보틀에 넣어 판매하는 다양한 소스들이 많았어요. 포케에는 다양한 재료들을 사용할 수 있는데 식성에 따라 여러가지 재료로 만들어 먹을 수 있고 소스도 마찬가지랍니다. 하와이로 건너간 일본 분들이 만든 음식이라고 하는데 무스비나 포케 같은 음식은 우리나라 사람들 입맛에 맞는 음식이라 다들 좋아하시는 것 같아요. 생선류나 고기류 같은 메인 재료에 여러가지 야채를 올려 만들고 소스를 따로 조합해서 먹으면 맛있고 간단한 한그릇 요리가 된다지요. 연어포케만들기, 연어덮밥만들기 랍니다. 1.연어포케 재료 연어포케 계량 1T = 15ml = 15cc 1t = 5ml = 5cc 1C(1컵) = 200ml = 200cc 생연어 200g, 오이 1/5개, 옥수수콘 2T, 방울토마토 1개, 적양파 1/4개, 새싹채소 한줌, 반숙란 1개, 잡곡밥 1그...

파래무침 물파래무침 무우파래무침 파래무침레시피 파래무침만드는법 무우 파래무침 만드는법 물파래무침 레시피 겨울 제철반찬으로 좋은 파래무침을 만들었어요. 새콤달콤하게 무친 물파래무침은 한식샐러드 같은 느낌이라 맛있더라구요. 과하지 않은 양념도 좋고 깔금한 맛이 참 좋은 반찬이 된답니다. 어릴적에는 안먹던 반찬들은 요즘 들어 생각이 나는 그런 반찬들이에요. 입맛이 변했는지 친정 엄마표 반찬이 그리운 것 있지요. 파래는 향긋한 맛이 일품인데 미역도 그렇더라구요. 바다에서 나는 모든 해초류들은 다 맛있어서 좋아한답니다. 겨울에는 이런 파래와 매생이도 맛있지요. 다른 계절에는 말린 파래도 만들어 먹곤하는데 겨울에는 역시 물파래가 좋더라구요. 깨끗하게 씻어 무랑 무쳐 먹으면 얼마나 맛있는지 시원하고 개운한 맛을 준답니다. 파래무침레시피, 파래무침만드는법 이랍니다. 1.무우파래무침 재료 파래무침 계량 1T = 15ml = 15cc 1t = 5ml = 5cc 1C(1컵) = 200ml = 200cc 파래 100g, 무 120g/ 소금 1t, 유기농설탕 1t 다진마늘 1T, 식초 1과 1/2T(화이트식초), 맛술 1t, 소금 1/2t, 유기농설탕 1과 1/2T, 깨 1t 2.파래 씻기 파래는 한번 씻어 주고 굵은 소금을 조금 넣어 조물조물 주물러 주면 거품이 일면서 지저분한 물들이 나온답니다. 깨끗한 물에 여러번 헹구어 주고 체망에 파래를 넣고 흐르는...