4바나나는 맛있고 영양 높은 과일이지만 빨리 익어버려서 먹지도 못하고 버린 적이 많아요. 이럴 때 제대로 바나나 보관방법을 알고 있어도 그 수명과 맛이 달라질 수 있는데요. 아침식사로, 운동 후 간식으로, 저녁에는 가볍게.. 이런 식으로 맛있게 오래도록 먹을 수 있는 팁 소개할게요. 단순히 냉장고에 넣는다고 끝이 아니거든요. 온도, 습도, 주변 환경 등 고려해야 되는 요소도 있어요. 차례로 냉장, 냉동, 오래 보관하는 팁까지! 상황에 유용하게 쓰일 수 있게 알아볼까요~ 1. 바나나 냉장 보관 흔히 상온에 두는 걸 맣이 보셨을 텐데요. 상황에 따라서는 냉장으로 두는 것이 더 좋을 수도 있어요. 이유는 숙성 과정이 현저히 느려져요. 과일의 숙성을 촉진하는 에틸렌 가스가 낮은 온도에서는 줄거든요. 그렇다고 모든 것을 넣느냐? 그건 아닙니다. 아직 덜 익은 초록빛이라면 상온에 두는 것이 좋아요. 냉장고에 넣으면 제대로 익지 않고 딱딱한 상태로 남거든요. 초롯빛이 살짝 사라지고 노란빛이 돌기 시작하면 넣을 타이밍입니다. 먼저 개별적으로 분리하고요. 서로 붙어있으면 숙성이 빨라져요. 비닐 백에 넣되 약간의 구멍을 냅니다. 이러면 습도 조절에 도움이 돼요. 온도는 7~10도를 유지하고요. 너무 낮으면 껍질이 검게 변할 수 있거든요. 단, 냉장 보관한 후 실온으로 꺼내면 빠르게 숙성이 돼서 가능한 한 빨리 먹는 게 좋아요. 이렇게 바나나 냉장 보관하...
7바나나 보관방법 오래 냉장 냉동 보관하는 꿀팁 저희 집에서는 아침에 거의 빠지지 않는 과일인데요. 며칠 안에 다 먹으니 전용 걸이에 걸어서 실온에 두지만 금방 물러지기 때문에 못 먹게 될 때도 있잖아요. 이때 좀 더 오래 보관할 수 있는 방법이 있더라고요. 참고하셔서 활용하면 좋을 것 같습니다. 바나나 오래 보관방법은 무엇일까? 바나나를 검게 만드는 요인 중 하나가 과일에서 나오는 에틸렌입니다. 이것은 식물의 노화와 숙성에 관여하는 호르몬인데요. 가장 활발하게 나오는 부분이 꼭지에요. 이곳을 랩이나 호일로 싸면 에틸렌이 확산되는 걸 막아서 검게 변하는 걸 늦출 수 있어요. 사과도 에틸렌이 많이 나오는 과일 중 하나여서 같이 놓지 말아야 해요. 바나나의 변성은 과육이 드러날 경우 급격하게 진행되니까요. 양쪽 끝을 자른 후 랩으로 싸서 보관 케이스에 담아 냉장 보관해요. 빠른 시일 내에 먹을 수 없다면 냉동 보관하는 것이 좋습니다. 옷걸이나 바나나 걸이에 걸은 후 실온에 두어도 좋지만 초파리의 습격 위험이 있으니 오래 먹기 위해서는 냉장고에 두는 것이 좋습니다. 단, 겉면은 빨리 갈변될 거예요. 실온에 일정 기간 방치하면 껍질에 갈색 반점이 생기는 갈변 현상이 생기는데요. 이 검은 점이 십여 개 생겼을 때 맛이 가장 좋다고 해요. 전체가 갈색을 넘어서면 썩기 직전이니 얼른 그 전에 먹는 게 좋습니다. 바나나 냉장 보관 방법 무엇일까요? ...
