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모찌리도후 뜻과 맛있게 먹는 법 알아봐요 일본의 전통 선술집인 이자카야에서 술안주로 많이 먹는 음식이에요. 쯔유 소스에 찍어 먹거나, 꿀 등에 뿌려서 먹기도 합고요. 와사비를 올리면 코를 찌르는 매운맛과 소스의 달콤한 맛이 잘 어울려서 특별한 맛이 되는 것이 특징이에요. 일본에서는 흔히 볼 수 있지만, 한국에서는 잘 팔지 않아서 직접 만드는 경우가 많다고 해요. 그래서 뜻과 만드는 법, 더 맛있게 먹는 법 알아보았습니다^^ 모찌리도후 뜻은 무엇일까요? 모찌리도후는 일본요리인데요. '찹쌀떡 두부'라는 뜻이에요. 일본의 전통적인 과자 '모찌'를 기반으로 만들어진 음식이에요. 모찌는 찹쌀을 쳐서 만든 떡인데요. 일본에서는 신년이나 축제 등 행사 때 먹는 것에 의미가 있어요. 모찌리도후는 1990년대 일본의 요리연구가인 이쯔모쯔유가 개발했다고 해요. 모찌를 물과 우유로 끓여서 부드럽고 쫀득한 식감을 만들고요. 쯔유라는 소스와 와사비를 얹어 맛을 더합니다. 이렇게 만든 이 디저트는 큰 인기를 얻으면서 다양한 변형의 요리도 생겼어요. 모찌리도후 맛은 어떨까요? 이름답게 쫀득하고 부드러운 식감이고요. 달콤하면서 고소한 맛이 특징입니다. 우유와 모찌리도우 파우더를 끓여서 만든 떡과 쯔유와 와사비를 섞은 소스로 함께 먹는데요. 우유 맛이 나면서 크림치즈 맛도 느껴지고요. 쯔유와 와사비 소스의 색다른 맛도 더해줍니다. 모찌리도후 파우더는 찹쌀가루와 두...