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돼지고기 가지 덮밥 레시피 다짐육요리 가지요리법 돼지고기 가지볶음 만드는법 제가 좋아하는 가지덮밥 레시피 소개할게요 요거 정말 한그릇요리로 추천드릴만 한데요 재료도 간단한 편이면서 맛과 영양을 모두 함께 잡아주는 가지요리법이라 반찬 없을 때 제가 가끔씩 해먹곤 하는데 언제나 만족스러운 포만감이 느껴져서 행복한 가지요리랍니다 가지는 호불호가 있는 채소라 좋아하는 분은 엄청 좋아하는 반면에 가지의 물컹한 식감으로 인해 좋아하지 않는 분들도 많으시죠 가지의 식감이 맘에 들지 않는 분들이라면 가지나물보다는 가지볶음 레시피로 입맛을 들이는 것도 좋을 것 같아요 가지만큼 다재다능하고 건강한 채소를 식감 때문에 패싱 한다는 것은 너무너무 안타까운 일이니까요 저도 가지요리에 맛을 들인 것이 그리 오래되지는 않았지만 지금은 가지요리 홀릭은 아니라도 매니아 정도는 될 정도로 가지요리를 애정하게 되었어요 돼지고기 가지볶음 만드는법으로 가지요리를 만들어 밥 위에 올려주기만 하면 되는 간단한 덮밥이지만 한그릇요리로 충분한 맛과 영양을 갖춘 돼지고기 가지덮밥 레시피!! 별다른 반찬이 없어도 맛있게 드실 수 있어요 돼지고기 다짐육요리로 가지덮밥 만드는법 점심메뉴추천 레시피로 소개해 드릴게요 돼지고기 가지덮밥 레시피 (2인분) 가지 3개, 양파 1/2개 대파 1대 정도 들기름 3스푼 간 마늘 0.5스푼 고춧가루 1.5스푼 다시마 육수 or 물 3스푼 저당굴소스 ...

말린 가지볶음 레시피 반건조 건가지 볶음 만드는법 식감 있는 가지요리 가지반찬 어릴 때 엄마가 해주시던 가지반찬은 밥 위에 올려서 부드럽게 쪄낸 가지를 젓가락으로 쭉쭉 찢어서 간장으로 무쳐준 것이었어요 가지는 당연히 쪄서 무쳐먹는 물컹한 가지나물만로만 알았었는데 그동안 가지 가지 가지요리를 접하게 되면서 가지요리도 가지가지라는 것을 알게 되었죠 이번에 만든 가지 반찬은 말린 가지볶음인데요 말린 가지라고 바짝 말린 것은 아니랍니다 정확하게는 반건조 가지라고 할 수 있어요 반건조 가지를 마늘 기름으로 볶아주다가 간장과 굴소스로 간을 해주면 되는 간단한 가지볶음 레시피인데요 반건조 가지요리라 수분이 적당히 빠지면서 꼬들꼬들한 식감이 매력적인 가지반찬이랍니다 이 정도면 가지볶음이 물컹해서 싫다는 말은 쏙 들어갈 수밖에 없는데요 항산화효능이 뛰어난 가지반찬을 더 맛있게 먹는법으로 반건조 말린 가지볶음 레시피 소개할게요 가지 말리기 말린 가지볶음 만드는법 말린 가지 3개 간마늘 1스푼, 오일 2스푼 양조간장1스푼, 굴소스 1스푼 대파 1/3대, 청양 홍고추1개 통깨와 참기름, 후춧가루 성인 밥숟가락 기준입니다 아담 사이즈 가지 6개를 사 왔는데요 친구가 가지는 냉장 보관이 아니라 실온에서 보관해도 괜찮다는 말을 하더라고요 가지는 저온에서 보관하는 것보다는 실온에서 보관하면 덜 상한 다기에 한 번 실험을 해보기로 했어요 가지 6개를 냉장고에 보관...

보름나물 종류 레시피 말린 가지요리 건가지나물볶음 호박고지나물 말린호박볶음 낼모레가 정월대보름이니까 오늘, 내일은 보름나물과 오곡밥을 준비하시면 좋은데요 보름나물 종류에서 말린 가지요리와 호박고지나물 레시피를 소개할게요 이 보름나물은 평소 자주 먹지 않아도 정월대보름 아홉가지 나물에 구색 맞춰서 만들어두면 쫄깃한 식감이 매력적인 나물반찬이 되더라고요 정월대보름을 지내고 나물 비빔밥 재료로 활용해도 맛이 좋답니다 건가지와 건호박은 말린 재료를 사용하여 깊고 진한 맛을 내는 것이 특징인데요 평소 가지나물의 물컹한 식감이 별로였다면 건가지나물볶음으로 드셔보세요 평소와는 달리 쫄깃한 식감이라 한결 마음에 드실거예요 요리법이 비슷한 건가지나물볶음과 호박고지나물이라 한 번에 소개해 보는데요 먼저 말린 가지볶음부터 만들어 볼게요 보름나물 종류와 같은 건나물 요리에서는 나물 요리하기 전에 육수부터 준비해 주세요 보름나물 묵나물 요리는 식용유로 볶지 마시고 들기름과 멸치 다시마 육수로 촉촉하게 익혀주셔야 느끼하지 않고 담백하고 구수한 전통적인 깊은 맛을 낼 수 있답니다 저는 멸치 다시마 육수에 황태 머리도 추가해서 육수를 준비했어요 말린 가지요리 건가지나물볶음 말린 가지 80g 국간장 2, 간마늘1, 들기름2 멸치 다시마 육수 1컵 대파, 통깨 성인 밥숟가락 기준입니다 말린 가지는 전통시장에서 구입을 했는데요 수분을 쪽 빼서 말려둔 가지라 불려보면 ...

가지무침 만드는법 제철 가지 반찬 가지나물 가지찌기 제철 반찬 가지나물무침입니다 날이 더우니까 반찬 만드는 것도 성가셔서 있는 것으로 대충 때우게 되는데요 사과 사러 마트에 갔다가 가지가 보이기에 한봉지 사왔어요 아무것도 사지 말아야지 했다가도 남편이 좋아하는 가지를 보니까 결국은 집어들게 되더라고요 가지반찬 좋아하는 남편이 가장 좋아하는 가지요리는 평범한 가지무침 가지볶음이나 가지전, 구운가지무침 등등 여러 가지요리를 해줘도 예전에 먹던 가지나물무침을 더 좋아하는 것 같기에 이번에는 단순한 가지무침으로 만들어봤어요 어릴때 우리집에서도 여름이면 가지반찬을 자주 먹었는데요 그시절 요리법이 다 비슷해서 그런지 엄마도 가지를 쪄서 양념에 무쳐주는 가지나물을 주로 해주셨어요 나이가 들면 어릴때 먹던 것이 생각난다더니 정말 그런가봐요 제철반찬으로 가지나물무침 만들어 볼게요 쉬운 요리니까 편하게 시작해 보세요 가지요리 가지나물 만드는법 가지 3개 마늘 1/3스푼, 홍게어간장 1스푼 물죽염 1스푼, 통깨, 참기름, 후추 밥숟가락 기준입니다 이번에 구매한 가지는 좀 날씬하네요 꼭지 부분을 칼로 잘라내고 세로로 이등분해서 다시 가로로 이등분했어요 너무 가늘게 썰어서 찌는 것보다는 이 정도 두께로 찌는 것이 좋아요 이 정도로 썰어서 가지찌기를 해준 뒤에 먹기 좋은 두께로 찢어줄거예요 가지찌기 할 때 물을 먼저 끓여주세요 물이 끓으면 찜기를 올리고 썰어...

다이어트 가지요리 벌집 가지구이 양념간장 6월 반찬 가지반찬 여름 가지가 한창이죠 보랏빛 안토시아닌이 풍부한 가지는 저렴하면서도 영양소가 가득한 채소라 우리 식탁에 자주 오르게 되는데요 가지가지 가지를 다 좋아하는 짝꿍 덕분에 저도 가지요리의 달인이 되어가고 있는 착각을 자주자주 하게 되네요 ㅎㅎ 물컹한 가지요리가 무슨 맛이 있어서 저렇게 좋아할까 싶었지만 만들다 보니 이제는 가지요리에 저도 중독이 되어 가지반찬의 참맛을 알게 되었어요 뭐든지 자주 먹어서 입맛에 익숙해지는 것이 중요한가 봐요 가지야말로 건강한 식재료의 하나인데요 가지의 보랏빛 색소는 그 이름도 유명한 안토시아닌, 항암효과로 알려진 색소잖아요 평소에 자주 챙겨 먹으면 아무래도 도움이 많이 될 것으로 기대가 돼요 게다가 가지는 저칼로리 식품으로 94%가 수분이라는 사실, 내맘에 쏙~ 다이어트요리나 다이어트반찬을 따로 찾을 필요가 없겠어요 제철 6월반찬으로 가지반찬 맘에 드네요 다이어트가지요리 많이 먹어야겠어요 오늘 다이어트가지요리는 벌집가지구이에 들기름 양념간장을 뿌려주었는데요 가지다이어트를 시작하신다면 가지구이를 기름 없이 매트하게 구워주세요 가지 효능과 맛을 지대로 맛보고싶다면 올리브유를 넣고 가지를 구워주세요 가지에 포함된 비타민은 지용성이라 기름과 함께 조리해야 흡수가 잘 되니까 저는 올리브유로 구워볼게요 두툼하게 썬 벌집 가지구이에 들기름 양념간장을 뿌려주니까 ...

굴소스 가지볶음 집반찬 가지요리 가지반찬 만드는법 추석이 지나도 채소 가격은 고공행진 중 배추 한망에 4만 2천 원이라는 소리에 놀라 저렴하고 만만한 가지만 사들고 들어왔어요 영양 많은 가지 반찬이나 해먹어야겠어요 가지 제철은 여름이지만 지금도 흔하니까 제철 채소처럼 즐기기에 좋더라고요 가지반찬은 어느 거라도 좋아하는 남편과 가지 요리라면 무조건 싫어하는 아들이가 모두 다 잘 먹는 가지 반찬이기를 바라며 굴소스 가지볶음으로 만들어 봤어요 굴소스 가지볶음 만드는법 가지볶음에 소고기나 돼지고기를 곁들이면 더욱더 풍성한 맛이겠지만 없을 때는 가지만 볶아도 맛있어요 가지를 소금에 절여서 수분을 짜낸 뒤에 볶으면 가지 껍질은 쫄깃거리고 속살은 부드러워 이중적인 식감을 맛볼 수 있거든요 촉촉하게 볶은 집반찬 가지볶음은 뜨신 밥에 올려서 밥을 비벼도 맛있답니다 살짝 매콤한 맛이 입맛을 살려주더라고요 가지볶음 만드는법 매콤함과 감칠맛을 더해서 맛있게 만들어 볼게요 가지볶음 반찬거리 재료 준비 가지4개, 양파1/2개 대파 1대, 청양 홍고추 2개 식용유 3스푼, 고춧가루 2 진간장1, 굴소스2 올리고당1, 간마늘1, 맛술2 후춧가루 톡톡, 통깨 1 가지 절일 때 (물 1컵에 천일염 0.5스푼) 밥숟가락 계량입니다 통통 가지와 길쭉 가지 2개씩 가지 4개를 준비했어요 가지 4개가 많다 싶었지만 볶아보면 양이 대폭 줄어드니까 4개를 다 볶아도 되겠어요 ...

집에서 피자 만들기 에어프라이어 가지 요리 쫀득한 가지 치즈구이 가지 제철인데 생각만큼 가지요리를 많이 만들지를 못 했던 것 같아요 가지 좋아하는 남편을 위해 장에 가면 가지를 꼭꼭 사들고 오기는 하는데 사다 놓고 잊어버리는 일이 생기네요 가지도 싱싱할 때 요리를 해야 맛있는데 야채 칸에 넣어놓고는 잊어버리는 일이 다반사니 아무래도 정신이 나갔나 봐요 이날도 시들어가는 가지를 구제하느라 갑자기 가지 치즈구이를 만들게 되었어요 밀가루 도우 대신에 안토시아닌이 풍부한' 가지를 이용해서 가지 피자를 만들어주니 식구들의 건강식으로도 괜찮더라고요 살짝 구워낸 가지 에어프라이어 요리에 피자소스를 바르고 치즈 듬뿍 올려서 만드는 가지피자, 가지치즈구이 요거 은근 괜찮아요^^ 집에서 키우는 바질 화분이 있다면 바질 잎도 몇 개 따서 올려주면 비주얼도 예쁘고 향도 좋답니다 에어프라이어 요리로 가지피자 만들기 시작해 볼게요 집에서 가지 피자 만들기 에어프라이어 요리로 가지 4개, 구운 소금 약간 피자 파스타 소스 4숟가락 모짜렐라 치즈 150g 블랙 올리브 10개 옵션 (바질 잎 몇 장 ) 밥숟가락 계량입니다 가지는 양쪽 끝부분을 조금씩 잘라내고 길게 반으로 이등분해서 썰고 가지 속을 반 정도는 파내주세요 저는 숟가락을 이용해서 속을 조금 긁었어요 속을 조금씩 파낸 가지에 소금을 살짝 뿌려주세요 가지에 소금을 뿌려두고 5분 정도 지나면 가지에 수분이 ...

제철 반찬 가지 요리 굴소스 가지볶음 만드는법 제철반찬으로 가지볶음을 준비했어요 가지는 남편이 좋아하는 식재료라 제철에는 더 자주 구매를 하게 되는데요 문제는 장을 봐다놓고 잊어버린다는 거, 오늘 가지반찬도 야채칸을 뒤지다가 뜬금없이 발견한 가지를 구제하기 위해서 부랴부랴 서둘러 가지반찬을 만들었다죠 한동안 집밥보다는 외식을 할 일이 많아 반찬 만들기를 잊어버렸었는데 여름반찬으로 가지반찬을 만들어보니 역시 집반찬이 최고라는 생각이 들어요 집에서 만들어 먹으면 내 입맛에 맞게 심심하게 만들어 많이 먹을 수 있으니 훨씬 더 좋더라고요 오랜만에 가지반찬을 만들고 보니 여름 반찬으로 가지 요리만 한 게 있을까 싶어요 안토시아닌이 듬뿍 들어있는 보라보라 가지의 항산화효능을 생각하면 가지요리를 자주 해야겠다는 생각이 들어요 맛도 좋고 영양도 뛰어난데 가격까지 저렴하니 제철채소로 가지만 한 것이 없어요 가지를 싫어하는 분들의 공통된 의견은 가지의 물컹한 식감을 얘기하던데 될 수 있으면 덜 물컹한 가지요리를 위해 가지를 소금으로 절이고 수분을 짜낸 후에 꼬들한 가지볶음으로 만들어 볼게요 굴소스 가지볶음 만드는법 가지 4개 (절일 때 소금 1t) 들기름 3T, 마늘 1T 청양초 1개, 홍고추 1개, 쪽파 한줌 굴소스 1T, 간장 1T, 통깨 1T, 후추 조금 1T=15ml, 1t=5ml 계량스푼입니다 며칠 전에 사다 둔 가지 한 봉지에는 가지가 4개...

가지가지 가지요리 가지밥 만들기 여름 제철 가지를 이용한 한그릇요리 별미 가지밥을 즐겨보세요 무더운 여름에는 입맛이 떨어지기 쉽죠 땀을 많이 흘리게 되는 계절이라 지치기 쉬우니 여름에는 특히 잘 챙겨드시는 것이 좋아요 주방에서 요리하는 것도 힘든 계절이니까 저는 될 수 있으면 간단한 한 그릇 요리를 추천하게 되는데요 오늘은 제철 가지요리로 가지밥 만들기를 추천드려요 안토시안이 풍부한 가지효능은 항산화 효과에 암 예방과 동맥경화 예방 등등에 수분이 많고 칼로리는 낮은 채소라 다이어트에도 좋은 채소라고 알려져 있죠 제철 채소로 챙겨 드시면 좋을 것 같아요 영양 많은 가지 요리를 풍성하게 즐기는 방법으로 가지 듬뿍 가지 솥밥이 좋은데요 가지 효능을 더 업그레이드하는 방법으로 가지솥밥 만들기 시작해 볼게요 가지밥 만드는 법 가지밥 레시피 가지 4개 (들기름 2, 국간장 1큰술) 쌀 2컵, 물 1.8컵 (종이컵 기준) 양조간장 2, 썰은 부추 3, 고춧가루 0.7, 매실청 0.5, 들기름1, 통깨 0.5 큰술씩 1큰술=15ml 계량스푼 기준입니다 가지밥 만들기는 쌀 불리는 시간이 필요하니까 쌀부터 씻어서 30분간 불려주세요 30분간 불린 쌀은 채에 밭쳐서 1시간 동안 물을 빼주세요 가지는 냉장고에 있던 것으로 4개를 준비했어요 쌀 2컵에 가지는 4개라니까 가지가 너무 많은 게 아닌가 싶을 텐데요 가지밥 만들기는 가지가 많아야 맛있더라고요 제 ...

건강한 간식 추천 에어프라이어 가지구이 에어프라이어간식 가지피자 올해 장마는 확실하게 본때를 보여주려는지 수시로 물폭탄을 쏟아 붓고 있어요 오늘도 하루 종일 비비비, 비가 내린다니 괜스레 축축 늘어지는 기분이 들어요 다시 이불 속에 기어 들어가야만 할 것 같은 분위기지만 그래도 아자 아자 화이팅을 외치며 집안 일을 시작해야겠어요 일단 오늘의 간식 만들기부터 궈궈!! 비오는날 음식으로는 지글지글 전이라지만 저는 식구들의 에어프라이어간식으로 부침개 대신에 가지피자를 준비해봤답니다 기름으로 지글지글 부치는 전보다는 칼로리도 대폭 줄일 수 있으면서 건강한 간식으로 즐길 수 있으니 이만한 간식도 없겠다는 생각이 들어요 치즈가 쭈욱 늘어지는 가지치즈구이는 가지 싫어하는 우리 아들이도 암말 않고 먹어치우는 간식이구요 여름 제철 가지를 먹일 수 있는 방법으로 은근 괜찮은 가지요리랍니다 이보다 쉽고도 간편한 피자는 없겠지만 물컹한 가지요리로 가지피자를 준비하실때 그래도 좀 더 맛있게 만들 수 있는 꿀팁을 적용해서 만들어 볼게요 가지피자 재료는 언제 어디서나 쉽게 구할 수 있는 재료들이니까 지금 당장 시작해 볼까요^^ 에어프라이어 가지구이 가지피자 가지 2개 양파, 파프리카, 올리브 토마토파스타소스 모짜렐라 치즈 재료의 양은 따로 계량하지 않았어요 가지의 크기에 맞게 올려주시면 돼요 가지는 꼭지를 잘라내고 긴 방향으로 3~4등분해서 썰어주세요 저는 가...

정월대보름나물 말린가지나물볶음 정월대보름음식으로 보름나물 만들기 3탄은 말린가지나물볶음입니다 말린가지볶음도 말린호박볶음처럼 만드는법이 비교적 간단한 묵나물이라 나물을 삶는 과정 없이 불리기만 해도 만들 수 있는 보름나물이 되겠어요 삶는 과정이 귀찮고 번거로우신 분들은 말린가지볶음으로 보름나물을 준비해 보시면 좋을 것 같아요 건가지나물볶음 생가지 요리는 물컹한 식감으로 호불호가 있는데요 정월대보름나물 말린가지요리는 특유의 쫄깃쫄깃한 식감이 좋아서 호불호 없이 가지 반찬으로 드시기 좋을 거예요 건가지나물볶음은 다른 묵나물처럼 삶아서 불리는 과정이 없으니 빠르게 만들 수 있는 정월대보름나물이죠 우리 조상님들은 보름나물종류로 9가지 나물을 만들어서 드셨다고 하던데 요즘 시대에 아홉가지 나물을 만드는 것은 그렇고 좋아하는 나물로 서너 가지 정도라도 만들어서 보름나물을 즐겨보시면 좋을 것 같아요 정월대보름나물로 건가지나물볶음 담백하고 건강하게 만드는법 시작해 볼게요 말린가지나물볶음 만드는법 건가지나물볶음 재료 말린가지 80g (불려서 410g) 간마늘1, 국간장2 , 들기름2 멸치다시마육수 1컵 대파 2큰술, 통깨 1큰술 난이도: ★★ 조리 시간: 성인 밥숟가락 기준입니다 정월대보름나물 만들기는 육수부터 준비해 주세요 묵나물이나 보름나물종류 요리는 볶음이지만 절대 식용유로 기름지게 볶으면 제맛이 나질 않는답니다 들기름으로 밑간을 하고 육수를 추...

쫄깃한 가지구이무침으로 맛있는 겨울 밑반찬 만들기 구운가지 요리로 완전 맛있어요 구운가지무침 오랜만에 #가지요리 준비해 봤어요 가지는 여름 반찬이라는 생각에 한동안 잊고 있었는데요 요즘 채소들은 사시사철 구할 수 있으니까 겨울이라고 안 먹을 필요도 없는 거죠 가지를 구워서 수분을 쏙 빼고 가지무침만드는법으로 무쳤더니 일반적인 가지무침과는 달리 쫄깃쫄깃한 맛이 일품이더라고요 겨울밑반찬으로도 맘에 쏙 들어요 가지무침은 가지를 쪄서 양념으로 무치는데요 가지구이무침은 가지를 구워서 무치는 것이 달라요 구운가지무침으로 양념에 조물조물 무쳐내면 구우면서 수분이 쏙 빠진 가지의 쫄깃함으로 물컹한 가지 식감만 생각하시던 분들은 놀래실 수도 있어요 저도 처음 구운가지무침을 만들어 보고는 요런 가지요리도 있을까 싶었거든요 구운가지샐러드라고 불러도 괜찮을 것 같았죠 아무튼 물컹한 가지요리 별로이신 분들은 가지구이무침으로 드셔보세요 별미 밑반찬으로 드실 수 있어요 쫄깃한 구운가지무침은 영상으로 확인해 보시면 더욱 간단하게 만들 수 있답니다 가지구이 무침 만드는 법 가지 2개 양조간장 1 큰 술 맛술 1 큰 술 간 마늘 0.5 큰 술 썬 대파 2 큰 술 청양고추 1개 홍고추 1개 참기름 0.5 큰 술 후추 톡톡 통깨 1 큰 술 난이도:★ 조리시간 : 20분 내외 계량스푼 기준입니다 가지를 사다 둔지 며칠 지났더니 살짝 시들고 있더라고요 빨리 가지요리를 해야...

오늘 레시피는 반찬 필요 없는 #한그릇요리 #냄비밥하는법 으로 만든 #가지밥 입니다 가지 듬뿍 넣고 냄비밥으로 만든 가지밥은 진짜 말이 필요 없을 정도로 맛있어요 들기름 향이 고소한 양념간장과 함께 하면 밥이 그냥 마구마구 들어가거든요 #가지밥만들기 는 #냄비밥 이 딱 좋아요 전기밥솥으로 간단하게 만들기도 하지만 냄비밥하는법으로 만든 가지밥과는 근본적인 맛이 다르더라고요 고슬고슬하게 지어진 냄비밥에 들기름 향이 고소한 가지가 듬뿍이니 건강식이자 다이어트식이라고 할 수 있어요 보라색 가지의 효능은 말이 필요없을 정도지만 특히나 항암에좋은음식으로도 알려져있으니 수시로 챙겨드시면 좋을 것 같아요 보라보라한 안토시아닌 색소가 우리 건강에 많은 도움을 주더라고요 양념간장 외에는 반찬이 필요 없으니 주부 입장에서는 괜찮은 메뉴기도 하고요 굳이 반찬을 곁들여야 한다면 김치나 장아찌 정도면 충분하답니다 항암에좋은음식 가지밥 만들기 말린 가지 70g, 쌀 2컵 (종이컵) 다시마 육수 2컵 (불리기 전 쌀과 동량) 가지 밑간 (국간장 1T, 들기름 1T) 양념간장 (쪽파 3T, 양조간장 1.5T, 맛술 1T, 매실청 1T, 들기름 1T, 고춧가루 1t, 통깨 2t) 대파와 풋고추 약간 1T=15mm, 1t=5mm 계량스푼입니다 가지는 #말린가지 를 준비했어요 가지밥을 좋아하기 때문에 수시로 가지를 말려두곤 하는데요 동글동글 모양을 살려 썰어서 가정용 ...

가지가지 #가지나물무침 인데요 남편이 워낙 좋아하는 가지요리라 평소에도 자주 만드는 반찬이랍니다 자주 만들다보니 요즘 블로그에는 오히려 올리지 않게 되던데 오랜만에 #가지무침만드는법 올려볼게요 보랏빛 가지는 항산화효능이 뛰어난 채소라 자주 먹을수록 건강을 저축할 수 있는 좋은 식재료임에도 호불호가 있어요 가지를 입에 대지도 않는 분들 있으시죠 식감이 이상하다나 뭐라나~ 우리집에도 그런 사람 있거든요 아들이라고 콕 집어서 얘기하지는 않겠어요 덕분에 가지요리는 남편과 둘이서만 먹는답니다 아직 젊은 것들은 항산화가 필요 없는 거겠죠 나이가 더 들어봐라, 한살이라도 젊어지고 싶은 것이 인지상정이니... 그동안 간편한 조리법으로 전자레인지 가지무침을 자주 만들었는데요 전자레인지로 가지를 찌게 되면 가지의 수분으로 익히는 것이라 수분이 빠져나가면서 가지 껍질에서 쫄깃한 맛이 생기게 돼요 물컹한 식감이 싫으신 분들은 전자레인지 가지무침을 만들어 드시고요 물컹해도 쫄깃해도 좋은 가지 마니아라면 스팀으로 찌는 방법도 좋아하시죠 남편과 저는 아무거나 다 좋아하니까 이번에는 스팀으로 폭신하게 쪄서 만드는 가지나물무침으로 진행해볼게요 #가지찜무침 가지3개, 대파 1/2대, 홍초 1개 간마늘1/2T, 액젓2t 참기름2t, 통깨 1T 후추 톡톡 가지는 3개를 준비했어요 쪄서 무쳐보면 양이 팍팍 줄어서 3개는 되어야 한 접시 정도 나온답니다 가지 꼭지부터 잘라...

장에 가면 꽈리고추를 매번 담아오게 되는데요 #꽈리고추요리 는 은근 활용도가 높아서 한 봉지 가져다 두면 이것저것 볶음요리 #밑반찬만들기 좋더라고요 꽈리고추볶음도 맛있지만 다른 재료와 섞어서 볶아도 꽈리고추의 맵싸한 맛이 더해지면 맛을 업 시켜주는 효과가 있어요 꽈리고추요리로 많이 만들게 되는 꽈리고추 멸치볶음도 맛있잖아요 꽈리고추볶음에 멸치는 기본이라 자주 해먹는 레시피니까 오늘은 꽈리고추에 가지를 더해볼게요 사실 가지 1개가 남았는데 1개로는 마땅한 #가지요리 가 없어서 꽈리고추와 콜라보를 해봤는데 요것도 너무 맛있는 거 있죠 꽈리고추요리와 가지요리를 따로따로 볶지말고 이제는 합쳐서 볶아보세요 맛의 시너지효과를 누릴 수 있어요 다만 꽈리고추와 가지는 성질이 다른 채소라 두 가지 모두에 간이 잘 스며들게 만들어야 제대로 된 꽈리고추 가지볶음을 맛볼 수 있어요 간단한 꿀팁을 적용하여 맛있는 #꽈리고추가지볶음 만들어볼게요 꽈리고추 가지볶음 만드는 법 가지1개 (소금 0.5작은술) 꽈리고추 100g 홍고추 1개 간마늘 2작은술 들기름 1큰술 진간장 1.5큰술 물(육수) 1큰술 올리고당 1큰술 후추 조금 가지는 꼭지를 잘라내고 반으로 길게 썰어주세요 반으로 썰은 가지 1개를 엎어놓고 어슷어슷하게 썰어주세요 작은 채소도 어슷하게 썰면 큼직해 보이니까 좀 더 먹음직스러운 효과가 있어요 어슷 썰은 가지는 소금으로 살짝 절여볼게요 가지의 수분을 ...

여름 가지 많이 드시고 계신가요 요즘은 제철 채소가 무색하게시리 사시사철 먹을 수 있는 가지지만 그래도 가지 제철은 여름이니까 여름 가지가 제일 효능도 좋고 맛도 좋은거죠 우리집에는 가지 좋아하는 1인이 있으니 사시사철 #가지요리 가 계속되고 있는데요 즐겨 만드는 가지요리의 하나로 #가지전 도 있답니다 가지 모양을 살려 어슷어슷 썰어 호박전 부치듯이 부치면 되는 아주 간단한 가지요리인데요 요게 은근 맛있어요 사실 비주얼은 별로지만 맛은 좋다는 사실!! 밥반찬으로도 술안주로도 근사해요 #가지전만드는법 가지2개 (소금 약간) 부침가루 2큰술 계란 2개 간장소스 가지는 꼭지를 잘라내고 어슷썰어요 가지가 크지 않은 사이즈라 비스듬히 어슷 썰어야 전부치기에 적당한 길이가 되네요 구입한지 며칠 된 가지라서 썰자마자 가지 씨가 갈색으로 변하고 있어요 싱싱한 가지는 가지 씨가 빨리 변색이 되지는 않아요 요건 빨리 해치워야하는 가지라서 얼른 가지전으로 만들어볼게요 #가지전만드는법 도 호박전과 비슷해요 썰은 가지에 소금을 살짝 뿌려주세요 많이 뿌리지 마시고 가지의 수분을 살짝 빼줄 수 있을 정도로 조금만 뿌렸어요 가지전은 초간장에 찍어먹는 것이 더 맛있으니까 짜지 않게 조금만 뿌려준다는 것 기억해주세요 소금을 뿌리고 잠시 5~10분 정도 그대로 두면 가지 표면에 수분이 살짝 맺히는 게 보여요 그 때 키친타월로 눌러가면서 수분을 닦아주세요 손으로 물기를...

여름에 많이 드시는 가지반찬인데요 전통적인 가지무침 대신에 구운 가지로 만드는 #구운가지무침 입니다 #구운가지무침 은 쪄서 무친 가지무침과 달리 물컹거리지 않아서 호불호 없이 많은 분들이 좋아할 수 있는 #가지반찬 이죠 맛있는 여름반찬 #가지요리 #구운가지요리 로 만들어볼게요 #가지무침만드는법 가지를 구입하실 때는 운기 나는 보라색에 탄력 있는 가지를 골라주세요 가지가 오래되면 씨부터 색이 달라지는데요 가지를 사다가 냉장고에 며칠 두었더니 씨가 살짝 갈색빛이 돌더라고요 가지 2개, 청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 2T 양조간장 1T, 간 마늘 0.5T, 맛술 1T, 올리고 당 1T 참기름 0.5T, 통깨 0.5T 1T=15ml 계량스푼 기준입니다 #가지구이무침 가지는 두껍지 않게 썰었어요 가지 때깔이 좋지는 않죠 그대로 두었다가는 버릴 뻔했어요 이제라도 #가지반찬 을 만들어야죠 썰은 가지를 달군 팬에 넣고 구워줄게요 가지무침만드는법 가지굽기 할 때는 프라이팬에 기름을 두르지 않아도 돼요 기름 없이 구워야 더 담백하거든요 전을 부칠 때처럼 한 겹으로 올려두고 구우려면 시간이 너무 많이 걸리니까 식재료를 볶듯이 뒤적이면서 빠르게 구워볼게요 28cm 프라이팬으로 한 번에 가지 1개 분량 정도 구워지니까 두 번에 걸쳐서 구워줄게요 가지가 얇을수록 더 많아지니까 여러 번에 걸쳐서 구워야 해요 구워진 가지는 부피가 확 쪼그라들어서 양이 많이...

무더운 여름이지만 채소가 풍성해서 좋은 계절이죠 여름 채소로 대표적인 3종을 꼽으라면 오이, 호박, 가지 3가지를 들고 싶어요 제철이라 풍성하면서 가격도 저렴하니 여름 반찬으로 이보다 좋은 것은 없는 것 같아요 여름 3종 채소는 남편이가 좋아하는 것이라 기회 될 때마다 반찬을 만들게 되는데 이번에는 #구운가지무침 을 만들었어요 남편은 물컹한 가지무침부터 쫄깃한 구운가지무침까지 모두 다 좋아하니까 가지반찬을 만들때 한 번은 가지나물로 다음에는 구운가지무침으로 돌려가며 만들어주니까 좋더라고요 가지를 좋아하는 분들은 물컹한 가지나물부터 쫄깃한 구운가지무침까지 다 좋아하지만 가지를 싫어하는 분들은 물컹한 식감을 싫어하는 경우가 많거든요 그럴 때는 가지를 기름 없이 구워보세요 가지를 구우면 수분이 빠지면서 물컹한 식감은 사라지고 쫄깃한 식감이 자리를 잡게 돼요 대신에 부피는 많이 줄어든다는 사실!!! 그래도 쫄깃한 식감이라 더 맛있더라고요 식감 좋은 쫄깃한 #가지반찬 #가지요리 구운가지무침으로 만들어볼게요 구운가지 무침 가지 반찬 만드는법 가지3개 청양고추 1개 홍고추 1개 마늘 1작은술 양조간장 1큰술 맛술 1큰술 참기름 0.5큰술 통깨 0.5큰술 후추 조금 계량스푼 기준입니다 처음에는 가지를 2개만 준비했는데요 구우면 너무나 줄어들기 때문에 중간에 한 개를 더 꺼내서 3개를 썰었어요 가지요리 할 때 가지 꼭지 먼저 잘라주세요 가지 꼭지에는...

아이들이 좋아하는 대표적인 간식으로 피자가 있는데요 저희 집에는 밀가루 없는 피자 #가지피자 가 있답니다 가지를 좋아하는 남편이가 무지 좋아해서 한번씩 만들어주면 언제나 완판을 기록하는 #가지요리 죠 여름 제철 채소 가지는 보랏빛 안토시아닌이 풍부한 영양 많은 식재료인데 아이들은 별로 좋아하질 않는 채소네요 가지의 물컹거림이 별로인가 봐요 사실 저도 가지를 별로 좋아하질 않았는데 가지요리 좋아하는 남편과 살다 보니 이제는 가지가 맛있는 채소가 되었어요 오래 같이 살다 보면 입맛도 닮아간다더니 먹는 것도 비슷해지네요 가지요리라면 주로 반찬을 떠올리게 되는데 가지를 도우로 삼아 피자치즈 듬뿍 올려서 에어프라이어로 구워내면 요게 진짜 가지 피자일까 싶을 정도로 맛나요 가지피자 만들 때 가지를 써는 방법도 여러 가지가 있는데요 여러 번 만들다 보니 이제는 좀 더 먹기 좋은 방법으로 썰어서 굽게 되었어요 비주얼은 조금 떨어져도 요렇게 만들면 한 조각씩 집어먹기가 편해서 좋아요 수분 많은 가지를 활용하여 밀가루 없는 #가지피자만들기 물컹거림 없이 쫄깃한 가지피자로 만드는 꿀팁을 적용해서 소개해드릴게요 에어프라이어 가지피자 만들기 가지2개(소금1/2t) 작은 양파 1/2개, 빨노 파프리카 1/4개씩 올리브5개, 파스타소스 5T 피자치즈100g 처음에는 가지를 한 개만 준비했다가 중간에 하나 더 꺼내서 2개로 만들었어요 가지 1개로 만들어보면 언제...

제철 가지가 마트마다 쌓여있으니 #가지반찬 을 만들어볼게요 가지는 남편이 워낙 좋아하는 식품이라 기회 되면 자주 해주려고 하는데 고것이가 쉽지가 않네요 일단 #가지무침 부터 시작해봤어요 #가지나물 하면 물컹물컹한 식감이 떠오르는데 조리방법만 바꿔주면 얼마든지 쫄깃한 #가지나물무침 으로 만들 수 있답니다 식감 좋은 가지반찬 가지나물무침으로 만들어볼게요 가지반찬 가지무침 만드는 법 가지 2개, 대파 반대, 청양고추 1개, 홍고추 1개 국간장 2 작은 술 간 마늘 0.5 작은 술 들기름 1 큰 술 참깨 1 작은 술, 후춧가루 계량스푼 기준입니다 가지 손질은 일단 꼭지부터 잘라주세요 가지 꼭지에는 가시가 있으니까 손 조심하세요 요것도 찔리면 무시할 수 없을 정도로 아파요 가지를 2등분으로 썰어주세요 이등분한 가지를 다시 길게 반으로 썰고 반으로 썰은 것은 다시 삼등분으로 썰어주세요 썰은 가지를 큰 접시에 담고 간편하게 전자렌지로 쪄줄게요 전자렌지로 찌는 것이 쉽기는 한데 신경 쓸것은 뚜껑을 꼭 덮어야한다는 것! 전자레인지로 찌면 수분이 마르기 때문에 뚜껑을 덮어서 쪄야 윗면까지 고르게 쪄지고 수분도 덜 마르거든요 접시는 뚜껑이 없으니까 랩을 사용하기도 하는데 저는 비슷한 접시를 한 개 엎어주고 있어요 접시로 덮어준 후 전자레인지에 넣어주세요 #가지찌는시간 가정용 700w 전자레인지로 4분간 쪄줄게요 저는 30초 간편조리를 8번 눌렀어요 그동...