22명절전 종류 꼬치산적 오색 꼬치전 만드는법 추석 명절음식 요즘은 추석 명절이 얼마 남지 않아 명절음식 레시피 위주로 소개하고 있어요 명절음식으로 손이 많이 가고 번거로운 명절전 종류는 반찬가게에서 구입해서 드시는 분들이 많으시죠 여러 가지 전 종류를 부치려면 진짜 시간도 많이 걸리고 힘도 들지만 추석에 먹을 만큼 딱 1가지만 만들면 못할 것도 없는 것이 전요리입니다 오늘 소개해 드릴 명절전 종류는 오색꼬치전~ 오색가지 재료를 꼬지에 꿰어주면 오색꼬지전 삼색 재료를 꿰어주면 삼색꼬지전이죠 꼬지나 이쑤시개에 재료를 끼워서 만들기에 꼬치산적이나 산적꼬치라고도 불러요 전에는 소고기나 낙지를 밑간해서 소고기꼬지전, 낙지꼬지전으로 만들어 고급스러운 명절음식으로 상에 올렸는데요 이제는 손질하기 쉬운 햄과 맛살로 바꿔서 간단하게 만들고 있어요 명절전 꼬지전 재료는 많이 바뀌었지만 그때나 지금이나 바뀌지 않는 재료는 꽈리고추! 꽈리고추 오색산적으로 만들면 기름으로 부쳐낸 전요리지만 나름 칼칼하고 개운한 맛이 나거든요 명절음식으로 오색꼬지전 만들기 느끼함없이 개운하고 칼칼하게 맛보시려면 꽈리고추 넣는 것을 추천드려요 명절전 꼬치산적 만들기는 꽈리고추 넣고 칼칼하고 개운한 맛으로 만들어 볼게요 명절전 종류 오색꼬치전 만드는법 꼬지전 재료 12개 분량 맛살, 새송이버섯, 대파, 햄, 단무지 꽈리고추 (국간장, 참기름, 후추) 각각 12개씩 계란 3개 (맛...
14안녕하세요, 이번주는 명절주간이라 명절음식 만드시느라 바쁘실텐데요 명절에 빠질 수 없는 것이 전요리잖아요 그 중에서도 #꼬치전 은 많은 분들이 좋아하는 전요리라 신경써서 만드실텐데요 우리집에서 만들었던 상큼한 맛이 좋은 #소고기꼬치전 을 소개할게요 #명절음식 #꼬치전 #꼬치산적 #꼬치산적만드는법 #전요리 쇠고기, 새송이버섯, 대파, 꽈리고추, 당근, 씻은김치 기본양념-간장, 소금, 마늘, 참기름, 후추 부침재료-부침가루, 계란 초간장-간장1: 식초1: 물0.5의 비율 양은 필요한만큼 준비해주세요 밑간은 살짝만 하시고 초간장에 찍어드시면 돼요 꼬치전에 사용할 재료는 여섯가지를 준비했어요 소고기와, 씻은김치, 대파, 당근 꽈리고추, 새송이버섯입니다 길이를 일정하게 맞춰주면 모양이 예쁘니까 참고하시고요 소고기는 익으면서 줄어들기 때문에 다른 재료보다 길게 썰어주세요 소고기는 정육점에서 산적용으로 눌러오세요 소고기의 핏물을 닦아내고 간장과 마늘, 참기름, 후추로 밑간을 해두세요 김치는 양념을 씻어낸 후 물기를 꼭 짜고 참기름과 후추, 마늘로 살짝 버무려주세요 꽈리고추는 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐서 식힌 후 물기를 꼭 짜내고 간장과 마늘, 후추로 밑간해주세요 새송이버섯도 데쳐서 사용하면 수분이 안나와서 깔끔해요 여기에 소금과 참기름, 후춧가루로 밑간해주세요 당근은 끓는 물에 소금을 넣고 잠깐 데쳐주세요 대파는 밑간할 필요없이 썰어만 주세요 ...
32명절음식 오색꼬치전 만드는 법 이제 명절음식 준비를 시작할 때인데요 명절 음식으로 손이 많이 가는 것이 전 부치기죠 한 가지만 부친다면 그럭저럭할만할 텐데 세 가지 이상 부치려면 중노동입니다 가족들과 함께 하시거나 혼자 해야 한다면 한 가지만 하는 것이 좋아요 그도 저도 힘들면 생략하는 것도 괜찮아요 격식 따져가면서 명절 음식 만들다 보면 나중에는 내 몸만 아프거든요 젊을 때는 멀쩡해도 나이가 들어갈수록 고장이 나게 되는데, 가족들도 잘 몰라요 원래부터 아픈 사람인 줄 알더라고요 그러니까 명절 음식을 하더라도 많이는 하지 마시고 조금만 하세요 #꼬치산적 꼬지전도 처음에는 정말 신경 써서 만들곤 했는데 이제는 대충대충 만들게 되네요 대충이라고 엉터리는 아니고요 재료 준비를 쉽게 하고 있어요 소고기 대신에 맛살이나 햄으로 대체하면 #꼬치산적만들기 훨씬 간단하거든요 꼬치산적 만드는 법 맛살 , 햄, 단무지, 대파, 새송이버섯 꽈리고추 (국간장 , 참기름, 후추) 계란 3개 (맛술 1t, 참기름 1t) 부침가루 2T 꼬치산적 재료는 필요한 만큼 준비하세요 #산적꼬지전 재료인데요 쉽게 구할 수 있는 재료들로 준비했어요 새송이버섯, 꽈리고추, 햄 맛살, 대파에 단무지 이렇게 여섯 가지 재료를 선택했어요 재료는 얼마든지 교체해도 되고요 소고기를 추가하면 좀 더 고급진 꼬치산적 만들 수 있답니다 낙지와 같은 해산물을 추가해도 맛있고 좋아요 준비한 ...
