17초보자도 만들 수 있는 알토란 오이지 담그는법 물없이 담그는 물엿 오이지 어느새 봄은 지나가고 여름이 성큼 다가왔어요 땀 흘리는 여름에 많이 먹어도 좋은 오이요리 물없이오이지담그는법 소개할게요 벌써 많은 분들이 소개해 드렸고 저도 해마다 오이지담그는법을 올리곤 하는데 오이지는 겨울 김장만큼이나 여름 저장식품으로 중요한 반찬임에 틀림이 없는 것 같아요 4계절이 있는 우리나라에서는 계절마다 다른 농산물이 출시되는데 여름에는 특히 수분이 많은 채소나 과일이 흔하게 나오는 것을 보면 그 계절에 기장 흔하게 나오는 농산물을 챙겨 먹는 것이 가장 좋은 선택인 건 같아요 땀 흘리는 여름에는 수분이 가득한 여름 채소 오이요리를 즐겨보기로 해요 오이지담그는법은 전통오이지와 물없는오이지로 나눌 수 있는데요 전통오이지는 소금물을 끓여서 부어야 하는 것이 약간 번거롭기는 하지만 단맛이 전혀 없는 오이지라 훨씬 더 개운하고 담백한 맛이 좋은 오이지고요 그에 비해 알토란 물엿오이지는 소금물을 끓이는 수고를 할 필요가 없이 소금과 식초, 물엿, 소주로 간단하게 오이지 맛을 내줄 수 있으므로 초보자들도 간편하게 만들고 쉽게 관리할 수 있다는 장점이 있어요 오늘은 간단한 물엿오이지 만들어 볼게요 전통오이지 레시피가 필요하신 분들을 위해 전통오이지 담그는법은 하단에 붙여둘게요 #오이지담그는법 #물없이오이지담그기 #알토란레시피 #오이지물없이담그는법 #물없이오이지담그는...
24오이지 물없이 담그는법 물없는 오이지 알토란 레시피로 안녕하세요, 칼라입니다 창밖으로 보이는 하늘이 무척 맑아 보이네요 기분 좋은 하루 시작하시기 바래요^^ 마트에는 벌써부터 오이지오이가 나왔더라고요 오이지는 여름내내 유용한 밑반찬이라 해마다 담가먹고 있는데요 입맛 없을 때 누룽지 끓여서 오이지무침과 먹다 보면 입맛이 돌아오기도 하고 오독오독 씹는 식감이 좋아서 아무튼 애정하는 밑반찬이랍니다 오이지는 오이지오이로 담가야 씨가 적어서 오독오독 식감이 좋더라고요 조금씩 담글 때는 오이지오이가 아니라도 나쁘진 않은데 많이 담글 때는 반드시 오이지오이로 준비를 해주세요 #오이지 #물엿오이지 #오이지비율 #물없는오이지 #오이지물엿 오이지오이 한봉지 50개에서 10개는 반찬용으로 빼두고 40개만 오이지로 담가볼게요 오늘 오이지는 전통오이지 대신에 물없는오이지 물엿오이지로 만들어볼게요 오이지물없이담그는법은 알토란에서 방송이 되면서 많이 알려졌는데요 알토란오이지담그는법을 찾아보면 물없는오이지, 물엿오이지로 검색이 될거예요 전통 오이지 담그기도 어렵지는 않지만 소금물을 끓여야 하는 것이 살짝 번거롭죠 오이지물없이담그는법 알토란레시피는 워낙 간단하니까 쉽게 만드실 수 있어요 오이지물없이담그는법 오이 세척부터 시작할게요 오이를 깨끗하게 손질한다고 오이 돌기를 칼로 깎아내지는 마시고 물로 깨끗하게 씻어주시면 돼요, 어차피 소금이 들어가니까 소독 문제는 걱...
24안녕하세요 오늘 레시피는 간단한 밑반찬으로 환영받는 #오이지 입니다 마트마다 오이지 오이가 잔뜩 쌓인 것을 보니 그냥 지나칠 수가 없더라고요 우리 집에도 오이지 좋아하는 1인이 있으니 퍼뜩 오이지를 담가야겠구나 싶어서요 맘만 먹으면 오이지 담그는 법은 식은 죽 먹기라 어려울 것이 없잖아요 하지만 요즘은 #오이지담그는법 도 각양각색이라 본인의 입맛에 맞는 것을 선택할 수 있는데요 저는 설탕이 들어간 오이지는 너무 달아서 입맛에 맞지 않기에 언제나 전통 오이지를 고수했는데요 어느 날 알토란 오이지 레시피에서 #물엿오이지 가 눈길을 끌더라고요 물엿은 단맛을 낸다기보다는 오이의 수분을 쪽 빼내는 역할이라 달지 않은 오이지를 만들 수 있겠다 싶어 한 번 해봐야겠다 생각이 들었어요 알토란 물엿 오이지 레시피로 단 3일 만에 요래요래 잘 숙성된 오이지를 완성했답니다 누가 담가도 일정하게 맛을 낼 수 있는 #알토란오이지담그는 법 간단한 물엿 오이지 레시피로 정리해볼게요 물 없이 오이지 담그는 법 오이 30개 레시피 물엿 6컵, 천일염 1.5컵 식초 2컵+ 1/4컵, 소주 1.5컵 200ml 계량컵 기준 오이지 오이 반접입니다 오이지는 50개를 다 만들어도 그닥 많은 게 아니라 그대로 할까 하다가 내친김에 오이소박이까지 만들려고 오이지는 30개만 만들었어요 오이지 오이를 일단 물로 씻어주는데요 오이에 있는 뾰족한 돌기를 없앤다고 박박 문지르거나 칼로...
