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제가 해산물을 많이 좋아하지만 특히 좋아하는건 해초류와 멍게입니다. 당연히 미더덕도 좋아하구요. 어릴적 아득하게 떠오르는 기억이 하나 있는데 엄마랑 낮잠을 자다가 딸랑딸랑 종소리가 들리면 엄마를 흔들어 깨웠어요. 아마 5-6살때 같아요. 동네에 종소리와 함께 나타나는 리어카에 매달려 서서 아저씨가 손질해 담아주신 멍게를 핀으로 꼭꼭 찍어 먹었던 기억이~ 잊을수 없는 그 향과 풍미~ 암튼 제가 좋아하는 멍게를 통영 산지직송으로 3kg 구매했어요. <멍게> •분류:수산물 > 어패류 •칼로리:77kcal (100g) •제철:5월 •영양성분:글리신, 바나듐, 베타인, 글리코겐, 신티올 -보관법- 냉장고에서 1~2일 보관 가능하며, 먹을 만큼만 구입하여 되도록 빨리 먹는다. -영양성분& 효능- 예로부터 일본에서는 많은 소설가와 시인들이 글과 시로 '일본 제일의 풍미'라고 극찬한 수산물이 바로 멍게(우렁쉥이)이다. 멍게는 정미(呈味) 성분인 글리신, 베타인 등이 많이 들어 있어 단맛을 내며, 글리코겐도 함유돼 맛을 좋게 한다. 멍게는 육질이 상큼하고 먹은 후에도 달콤한 맛이 입안을 감도는 향긋한 맛을 가진 미색류의 수산물이다. 특히 수산물 가운데 해삼, 해파리와 함께 3대 저칼로리 식품에 속하며, 해삼 및 해파리와는 달리 다량의 글리코겐을 함유, 아미노산의 균형이 뛰어나다. 여기에다 멍게는 수산물 중에서 희귀하게도 인체에 필수 불가결한 미량 금...