7시집온 이후로 해마다 6월이면 연중행사인 호박만두~ 첨으로 작년에 못먹었다. 이상하게도 갈때마다 못만나고, 심지어 정확히 무슨 공사였는지 모르지만 공사땜에 굴다리가 한동안 폐쇄되고~ 그바람에 늘 나와 앉아계시던 아줌마들의 수가 현저히 줄어서 ~ 전체 아줌마들이 가져나온 호박을 다쓸어도 만두할만큼이 안되었다. 비가 넘 많이 와서 수확이 줄기도 했던듯. 여름 별미 황해도 토속음식 옛골호박으로 만든 호박만두 드셔보세요. 나뭇잎 만두 예쁘게 빚는 방법 만두속 만두피 반죽 양념장 주말이 다 끝나가네요. 저녁들 드셨나요? 전 오늘 한끼를 위해 하루를 투자했어요. ㅎㅎ 바로 호박만두 입... m.blog.naver.com 옛골호박으로 맛있는 겉바속촉 호박전 부쳐서 막걸리 한잔. 청계산 등산로 입구에 옛골 호박 파는 곳이 있다고 말씀드렸죠? 호박전을 해먹으려고 옛골 호박 들어가기 ... m.blog.naver.com 암튼 그래서 작년엔 몇개 사다 호박전이나 부쳐먹었는데~ 자칭타칭 만두귀신인 남편을 비롯해서 시아버님도 그 서운함이 이만저만이 아니었다. ㅎㅎ 그래~ 이맘때면 나왔을거야~ 삼성의료원 가는 남편한테 함 들러보라 했더니 저렇게 쓸어담아왔다. ㅎㅎ 울애들은 엄마가 사서 고생이라는데~ ㅠ 어차피 한번은 먹어야 넘어가는 여름이다. ㅠ 마침 혼자 놀러갈 스케쥴에 아버님도 올라오시고 ‘ 저 두 남정네 밥은 어쩌나? ’ 맘도 불편했는데 가기전에 그렇게...
41수변공원, 건강·맛 웹… 판교 인근 청계산 `옛골` 지역 명소로 거듭나 판교 인근 청계산 자락에 위치한 옛골은 최첨단 도시를 지향하는 `성남에 이런 곳이…`라는 말이 절로 나올 정도로 강원도 산골을 연상시킨다.행정구역상으로는 성남시 수정구 상적동으로.. m.kyeongin.com 주말이 다 끝나가네요. 저녁들 드셨나요? 전 오늘 한끼를 위해 하루를 투자했어요. ㅎㅎ 바로 호박만두 입니다. 호박만두는 황해도 토속음식이라네요. <호박만두> 황해도에서 만들어 먹는 만두 (명사) 황해도에서 만들어 먹는 만두. 호박을 채썰어 소금에 절인 뒤 물에 헹궈 꼭 짜고 양념을 해서 만두소를 만들며, 닭을 푹 삶아 국물을 만든 다음 살은 뜯어서 고명으로 얹는다 고려대한국어대사전 저도 시집와서 첨 먹어본 음식이에요. 만두속을 다라이(?)에 하는걸 보고 깜짝. 지금의 우리집 호박만두는 개성분이신 시할머니와 개포동이 고향이신 시어머니 덕분인데요. 호박만두의 주재료인 호박. 청계산아래나 가야 살수 있는 옛골호박만 고집하시기 때문인데요. 이맘때 청계산 등산로 입구의 굴다리밑에 가면 만날수있는 노점 아주머니들이 호박, 호박잎, 열무, 상추, 강낭콩등 밭에서 갓 수확해오신 채소를 앞에 늘어놓고 파시는데~ 이 옛골호박은 꼭 거기나 가야 만날수 있거든요. 혹시나 인터넷에 찾아봐도 원지동 옛골호박은 길러서 씨받고 또 길르고 해서 이어온거라 종자를 구하기도 어렵고 대량생산...
