20주말에 뭐 먹을까 하다가 돼지고기 수육 만들기 해봤어요. 푹 삶은 후 파채 무침과 같이 먹으면 맛이 좋습니다. 오늘은 백종원 앞다리살 수육 맛있게 삶는법 알려드릴게요. 고기는 흐르는 물에 씻어서 핏물을 빼주고 냄비에 담아줍니다. 채소와 된장, 블랙커피를 넣고 물을 부은 후 푹 끓여서 익혀주면 완성이에요. 잘 익으면 한입에 먹기 좋게 썰어준 후 접시에 담아주면 됩니다. 보쌈무, 새우젓 등을 준비해도 좋고 저처럼 파채 무침 준비해도 잘 어울려요. 채소, 된장 등을 넣고 삶았더니 잡내도 나지 않고 담백했습니다. 고소하면서 부드러운 식감도 좋고 입에서 녹더라고요. 삶기만 하면 되니 간단하게 만들 수 있답니다. 백종원 앞다리살 수육 맛있게 삶는법 알려들릴게요. *재료* 앞다리살 600g 대파 1대 양파 1/2개 통마늘 5알 시판된장 3T 블랙커피 1g 물 1500ml 계량- 어른 밥숟가락 기준 양파는 껍질째로 준비해 주세요. 껍질째로 넣고 삶으면 잡내도 잡아줍니다. 된장과 블랙커피를 추가하면 잡내도 잡아주면서 색도 내줘서 좋아요. 냉동 되어있으면 해동한 뒤에 사용하면 되고 앞다리살은 흐르는 물에 씻어주고 쭉쭉 눌러서 핏물을 빼주세요. 핏물을 살짝 빼주면 잡내도 덜 나서 좋습니다. 준비한 대파는 몇 등분으로 나눠서 썰어주세요. 나중에 삶아지면 건져낼 거니 그냥 듬성듬성 썰어서 준비해 줍니다. 이렇게 하면 재료 준비는 간단하게 끝나요. 이제 백종...
24곧 삼삼데이가 돌아오는데요. 구워 먹을까 하다가 저는 물에 넣어 담백하고 부드럽게 삶아봤습니다. 오늘은 백종원 수육 맛있게 삶는법 알려드릴게요. 돼지고기 앞다리살 수육 레시피 입니다. 고기는 물에 씻고 냄비에 메인 재료와 채소, 된장, 커피가루와 물을 붓고 푹 끓여 익혀주면 완성입니다. 먹기 좋게 썰어 접시에 담고 무김치까지 무쳐 준비했어요. 소주 한 잔까지 곁들이면 딱입니다. 부드러우면서 식감도 좋고 무김치랑 잘 어울렸어요. 백쌤 새우젓을 만들어 같이 먹어도 찰떡궁합입니다. 저는 무침하고 남은 봄동도 씻어 쌈도 싸먹었어요. 집에 놀러 온 동생도 냄새도 안나고 맛있다며 잘 먹었답니다. 백종원 수육 맛있게 삶는법 알려드릴게요. *재료* 앞다리살 600g 양파 껍질째 1/2개 대파 초록 부분 1/2대 통마늘 6개 블랙커피 1g 물 1500ml 시판된장 3T 계량- 어른 밥숟가락 기준 백쌤은 뒷다리살을 준비했는데 저는 앞다리살로 사용했습니다. 사태 부위로 준비해도 맛이 좋아요. 양파는 껍질째 넣으면 잡내를 잡아주기 때문에 껍질째 사용하는 게 좋습니다. 된장과 커피는 잡내도 잡으면서 색깔도 내줘 더욱 먹음직스러워 보여요. 냉동되어 있는 상태일 때는 냉장고에 미리 꺼내서 해동했다가 사용하는 게 좋습니다. 돼지고기 앞다리살 수육 레시피 에서 중요한 건 먼저 재료를 씻어 핏물을 빼주는 거예요. 흐르는 물에 헹궈가며 2~3번 씻어줍니다. 손으로 짜...
