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치킨무 만들기 무피클 무초절임 레시피 치킨 좋아하는 저희집은 일주일에 한두번은 꼭 치킨을 먹는편인데요 치킨 먹을때 빠질 수 없는게 있죠! 바로 치킨무에요~ 아이들도 같이 먹는 치킨무는 왠지 다른 성분이 들어있는건 아닌지, 설탕이 과하게 들어있는건 아닌지 걱정될때가 많아서 치킨무도 만들어놓고 먹는답니다 만들어둔 치킨무가 똑 떨어져서 이번엔 숙성하지않고 바로 먹을 수 있는 무피클을 만들었어요 아삭하고 새콤한 무피클은 식초 설탕 물 탄산수를 1:1비율로 섞어 파르르 끓어오르면 불끄고 식혀주면 완성되는 아주 간단한 레시피랍니다 바로 만들어서 먹는 치킨무는 아삭한 식감도 살아있고 직접 만들어서 더 믿을만해요 무피클 만들기 시작할께요 5분 내외 무 1/5개 (작은 무 기준) 식초 1/3컵 설탕 1/3컵 물 1/3컵 탄산수 1/3컵 컵:종이컵계량(200ml) 무는 달달한 푸른 부분을 사용했어요 흰 무는 쓴맛을 가지고있어서 무피클 만들기에는 적합하지않아요 무를 편썰고 원하는 두께로 깍둑 썰어주세요 전 조금 가로 세로 1.5cm정도로 조금 작게 만들었어요 냄비에 썰어둔 무를 넣고요 물 설탕 식초를 1/3컵씩 부어주세요 모든 재료는 1:1비율로 넣어주면되요 설탕이 녹도록 휘휘 저어주고요 중약불로 끓여주세요 한번 파르르 끓어오르면 바로 불을 꺼주셔야해요 오래 끓이면 무 아삭함이 사라져요 탄산수 1/3컵 넣고 식혀주면 완성되요 치킨무도 빠르게 만들어서 바...