네이버

백종원짬뽕 얼큰 꽃게짬뽕 만들기 비오는 날 생각나는 메뉴 중 하나가 짬뽕인 것 같아요. 마침. 오늘은 비가 주룩주룩 오고있네요.! 얼큰한 짬뽕국물 한입하면 뜨끈하지만, 시원~하다고 말이 나올정도죠ㅎ 고기짬뽕도 좋지만, 해산물 가득 넣고, 좋아하는 꽃게로 맛을내면 훨씬 맛있는 해물짬뽕이 된답니다. 이번에 만들어본 해물짬뽕은 백종원짬뽕 레시피를 접목시켜서 만들며 제 입맛에 부족한 부분은 나만의 레시피대로 양념을 첨가해서 만들었답니다 이제 곧 날씨가 쌀쌀해질텐데, 뜨끈 매콤 칼칼한 짬뽕 만들어드세요! 백종원짬뽕만들기 시작할께요. 50분 내외 (3~4인분) 절단꽃게 8조각 모듬해물 한줌 청경채 1송이 양파 1개(큰것) 대파 1대 청양고추 2개 표고버섯 2개 양배추 한줌(썰어서) 당근 조금 다진생강 1/2큰술 간장 2큰술 고춧가루 4큰술 굴소스 1큰술 물 6컵 (1200ml) ●해산물세척 밀가루 2/3컵 맛술 1/2컵 ※추가로 넣은 양념재료 다진마늘1큰술, 청양고춧가루 1/2큰술,고추기름1큰술, 치킨스톡 1/2큰술, 곰탕가루 1큰술 컵:종이컵계량(200ml) 큰술:밥숟가락계량/ 작은술:티스푼계량 절단꽃게와 모듬해물은 볼에 넣고, 맛술 1/2컵,밀가루 2/3컵 부어 조물조물 해주고, 20분간 두어 비린잡내를 없애주세요. 흐르는 물에 깨끗이 씻고, 채에 받쳐 물기를 빼주세요. 채소를 손질해요. 대파는 큼직하게 썰고, 양파 양배추는 두께감있게 채썰...