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대추 넣고 끓이기만 하는 대추차와는 다르게 진한 대추 맛을 느낄 수 있는 겨울철 건강차 전통 방식으로 만들어 본 대추차에요 시간은 조금 더 걸리고 번거롭기도 하지만 한번 만들어두면 냉장고에서 한달은 거뜬히 보관가능해서 두고두고 먹기에도 좋답니다 따뜻한 성질을 지닌 대추는 차로 마셨을때 감기예방에도 좋고 피로회복에도 도움이 되며 불면증 완화에도 좋다고해요 손 발 차가운 저는 추울때 뜨끈하게 데워 한잔씩 마시며 몸 데우기에도 좋았어요 따뜻한 성질을 가진만큼 열 많은 사람은 피하는게 좋겠어요 갱년기 증상 완화에도 도움을 준다고하니 몸이 찬 여성이 마시기에 좋은 전통차라고 할 수도 있겠네요 전통방식으로 대추차 만들기 시작할께요 1시간20분 내외 대추 물 만들만큼 준비하면되요 대추는 종이컵 3~4컵 분량을 준비했고요 물에 잠기도록 담그고 식초1큰술 넣어 5분간 살균해주세요 흐르는 물에 깨끗이 세척해주세요 냄비에 대추 담고, 물을 냄비 반정도 부어 강불로 끓이다가 끓어오르기 시작하면 약불로 낮추고 뚜껑 닫아 1시간동안 끓여주세요 젓가락으로 잡았을때 문드러질만큼 푹 끓여줘야해요 대추의 속살이 빠져나갈 수 있을만큼 구멍이 넓은 채반에 놓고 국자로 긁어주세요 대추 속살은 사용할거라서 밑에 볼을 받쳐두고 해주세요 어느정도 살이 으깨졌다면 물을 한두컵 부어가며 대추 살이 받쳐둔 볼에 받아지도록 해주세요 노랗게 우러난 대추 살이 섞인 물이에요 다시 냄비에...