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양파 초절임 만들기 양파 초절임 좋아하세요? 저는 쌀국수 먹을 때 곁들이는 양파 초절임 무척 좋아하는데요. 양파 특유의 매운맛도 없고 새콤달콤한 맛이랑 아삭한 식감만 있어 자꾸만 손이 가더라구요~ 재료도 간단한데 만들어두면 곁들임 찬으로 딱 좋은 양파 초절임 만들기를 소개합니다^^ 요리시간: 30분(숙성 3일) 난이도: 하 재료 400ml병 2개 분량 양파 2개(600g) 물 300ml 설탕 150g 식초 150ml 소금 1TS 1 양파는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻고 물기 없이 준비해주세요. 2 양파를 얇게 채 썰어주세요. 3 열탕소독한 유리병을 준비하고 채 썬 양파를 꼼꼼히 담아주세요. 4 냄비에 물 300ml, 설탕 150g, 식초 150ml, 소금 1TS을 넣어 끓여주세요. 5 뜨거운 상태의 촛물을 양파가 담긴 병에 부어주세요. 6 뚜껑을 닫고 실온 1일, 냉장 2일 숙성시켜 주세요. 맛있게 숙성된 양파초절임! 요거요거 고기 먹을 때 곁들이면 진짜 다른 반찬 필요 없어요 ㅎㅎ 쌀국수 먹을 때 양파초절임 빠질 수 없죠! 근데 의외로 라면이랑도 잘 어울려요~ 김치 대신 양파초절임 곁들여 가볍게 즐겨보세요^^ 양파초절임은 큰 병에 만들어 덜어먹기보단 한 번 먹을 분량의 작은 병에 여러개 만들어두면 더 편리해요~ 촛물 잘 빼서 샌드위치 소로도 활용하면 좋은 양파초절임. 요거 아주 활용도가 다양합니다^^ 새콤달콤한 맛이 매력만점 양파초절임....