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안녕하세요, 여러분! 오늘은 건강하고 맛있는 숙주나물무침 레시피를 소개해 드리려고 해요 숙주나물은 영양가가 높고 다양한 요리에 활용할 수 있는 훌륭한 재료인데요 특히 숙주나물 무침은 간단하면서도 맛있는 반찬으로, 우리 집 식탁에서 자주 볼 수 있죠:) 먼저, 영양가에 대해 알아볼까요? 숙주나물은 저칼로리 식품으로, 비타민과 미네랄이 풍부해요 특히 비타민 C, 엽산, 철분 함량이 높아 피로 회복에 도움을 준다고 해요 또한 숙취해소와 고혈압에도 좋다고 하니, 건강에 관심 있는 분들께 추천드려요! 이제 숙주나물무침을 만드는 방법을 알아볼까요? 숙주나물무침 레시피 [재료] 숙주 1봉지 300g 소금 1/2 큰 술 (데치기용) 대파 1/2대 [양념] 다진 마늘 1 작은 술 다진 대파 1 큰 술 소금 1/2큰 술 (취향껏) 참기름 1 큰 술 통깨 1 큰 술 가장 중요한 포인트는 바로 숙주나물 데치기입니다 먼저 깨끗이 씻은 숙주나물을 준비합니다. 물을 끓이는데, 이때 숙주나물이 2/3 정도 잠길 만큼만 넣어주세요 물이 팔팔 끓으면 소금을 약간 넣고 숙주나물을 넣어주세요 1분 ~2분 정도 데쳐줍니다. 중간에 한번 뒤적여주세요 너무 오래 데치면 숙주나물의 아삭한 식감이 사라져요 데친 후에는 찬물에 헹궈 손으로 꼭 짜 준 후 체반에 받쳐 남은 물기 빼주세요 볼에 데친 숙주와 다진 마늘 1 작은 술 다진 대파 1 큰 술, 참기름 1 큰 술 소금은 취향껏...