생굴 무침 하는 법 굴 무침 레시피 쌈 배추 굴 무침 제철 건강밥상 굴 세척 #생굴무침양념레시피#굴무침만드는법#생굴무침#제철생굴#제철건강밥상#굴 : 클립 m.blog.naver.com 바다의 우유 굴은 석화, 석굴, 어리굴이라고 불리며 겨울이 제철입니다 철, 아연, 구리, 망간 등 미네랄이 풍부하고 특히 아연 함량이 높아서 남성 호르몬 분비를 촉진시켜서 남성에게 좋은 식품으로 알려져 있습니다 또 재미있는 얘기가 있는데 배 타는 어부의 딸은 까맣지만 굴 따는 어부의 딸은 피부가 하얗다고 하는데 칼슘과 비타민이 풍부해서 하얗고 매끄러운 피부에 좋기 때문에 나온 말이라고 합니다 굴은 어떤 조리를 해도 영양소의 변화가 없으므로 다양한 요리를 해 먹으면 좋다고 합니다 굴 무침 만들기 재료 굴 300g 야채 무 200g 청양고추 3개 홍고추 1개 쪽파 3대 양념 고춧가루 1숟가락 통마늘 4톨 멸치 액젓 1티스푼 매실액 1티스푼 올리고당 2숟가락 미림 1티스푼 굴 밑간 멸치 액젓 1티스푼 무 절일 때 소금 1. 재료 손질한 굴, 무, 청·홍고추, 쪽파 2. 재료 준비 가. 굴 세척 굴은 전분가루와 물을 넣고 골고루 섞은 후 담갔다가 깨끗이 헹궈주고 마지막엔 옅은 소금물에 씻어서 물이 빠지도록 건져 놓고 나. 무 썰기와 절이기 무는 약간 얇게 나박 썰기 해서 소금에 절였다가 짜면 물에 헹궈주고 알맞게 절여졌으면 꼬들꼬들하게 다짜고짜에 짜 놓고 다....

생굴 세척하는 법 굴 손질 굴 이웃님들! 설 명절 잘 쇠셨지요? 설 선물로 받은 고흥 산 굴을 세척했던 기록입니다 굴은 바닷물이 담긴 상태에서 김치냉장고에 보관했다가 먹기 직전에 세척하는 것이 가장 신선하다고 합니다 굴 세척은 굵은소금과 무를 갈아서 하는 법을 했었는데 이번에는 이웃 블로그 예쁜밥님을 따라서 전분가루를 넣어서 했고 이후 서너 번은 굵은소금을 넣어가면서 헹굼 했어요 굴은 바다의 우유라고 불릴 만큼 몸에 좋은 영양이 많지만 노로바이러스에 치명적인 약점이 있어서 주의해야 하는데요 이웃님들께서도 굴을 먹고 노로바이러스에 걸려 구토, 설사로 고생했다는 걸 읽었어요 노로바이러스는 영하 20도에서도 생존하기 때문에 주의해야 하는데 85도 이상으로 1분 이상 가열한 굴전, 굴찜, 굴국, 굴밥 등으로 익혀 먹는 것이 안전합니다 그리고 봉지굴을 구입할 때는 가열 조리용으로 표시된 것은 절대로 날 것으로 먹으면 안 됩니다 이유는 노로바이러스가 검출된 해역에서 체취 된 굴이기 때문입니다 #굴세척하기#굴손질하기#굴#전분과소금을이용해서세척하기#굴손질하는법#생궄세척#생궄#굴 : 클립 m.blog.naver.com 굴 세척하는 법 재료 생 굴 전분가루 천일염 물 1. 재료 생굴, 전분가루, 천일염 바닷물에 담긴 싱싱한 굴입니다 소쿠리에 쏟았어요 2. 1차 세척- 전분가루 사용 볼에 굴과 물, 전분가루를 넣어서 살살 섞어주고 전분가루가 스며들도록 ...

설날입니다 이웃님들께서도 떡국 맛있게 드시고 건강하시길 기원합니다 [네이버 인플루언서] 본연지네 맛있게 즐거운 집밥 요리해 주는 걸 즐거워합니다 in.naver.com

굴전 만들기 굴 요리 설 명절 반찬 만들기 쉬운 반찬 설음식 종류 #굴전#굴요리#굴전만들기#쉬운요리#굴전부치기#전#반찬#만들기쉬운반찬 : 클립 m.blog.naver.com 굴은 바다의 우유라고 영양이 풍부하고 글리코겐과 타우린이 다량 함유되어 있어서 혈장 중의 콜레스테롤을 줄이고 혈압을 저하시킨다 비타민과 무기질도 많아서 빈혈 치료에도 효과적인 것으로 알려져 있다 설 선물로 받은 굴이 있어서 전(煎.달일 전)을 부쳤어요 세척과정은 나중에 포스팅하겠습니다 굴 전 만들기 재료 굴 9개 계란 1개 밀가루 1숟가락 전 부칠 때 포도씨유 1. 재료 손질한 굴(소금 된), 계란, 밀가루 전 부칠 때 - 포도씨유 2. 밀가루 입히기 굴에 밀가루를 가볍게 묻혀서 3. 계란 물 입히기 달걀물을 입혀서 4. 전 부치기 팬에 포도씨유 두르고 굴을 넣고 약불에서 굴에서 즙이 나오지 않을 때까지 앞뒤로 익혀줘요 5. 플레이팅 가지런히 담아냅니다 기호에 따라서 초간장을 곁들여요 반찬으로 냈지만 남편은 술안주로도 좋다고 말하네요 명절 반찬 굴전이었습니다 이웃님들께서도 명절 음식 하시느라 바쁘시지요? 맛있게 하세요 [네이버 인플루언서] 본연지네 맛있게 즐거운 집밥 요리해 주는 걸 즐거워합니다 in.naver.com

명절 음식 LA갈비찜 만드는 법 LA 갈비찜 양념장 한 번 데쳐서 만든 갈비 소갈비찜 LA갈비 손질 설 명절 음식 종류 #LA갈비찜만드는법#소갈비찜#LA갈비찜양념레시피#명절음식 #설명절음식 #LA갈비 : 클립 m.blog.naver.com LA갈비 LA갈비찜 LA갈비찜 양념 레시피 소갈비찜 명절 음식 종류 LA갈비를 선물로 받았어요 명절에 거의 빠지지 않는 갈비죠 이번 설엔 선물 받은 LA갈비로 찜을 만들었어요 LA갈비찜 만드는 법 소갈비찜 재료 LA갈비 3kg 무 500g 당근 200g 손질한 냉동 전복 4개 송고 버섯 6개 밤 8개 은행 40g 파프리카 5개 홍고추 2개 피망 1개 양념 진간장 200ml 다진 마늘 5숟가락 흑설탕 5숟가락 생강주 3숟가락 미림 3숟가락 배 1개 참기름 1숟가락 후추 1티스푼 대파 흰 부분 1대 갈비찜 할 때 갈비 500g당-물 50ml 꿀 3숟가락 LA갈비 핏물 뺄 때 물 2500ml 설탕 1국자 소주 200ml LA갈비 데칠 때 월계수 잎 4장 통후추 1티스푼 물 3리터 1. 재료 LA갈비 무, 당근, 전복, 버섯, 은행, 밤, 파프리카, 홍고추, 피망 양념- 진간장, 다진 마늘, 흑설탕, 생강주, 미림, 배, 참기름, 후추, 대파, 꿀 핏물 뺄 때- 물, 설탕, 소주 LA갈비 데칠 때 - 월계수잎, 통후추, 물 2. 재료 준비 가. 갈비 핏물 빼기 갈비를 물에 담그고 살균과 연육 작용을 해 주...

설날 떡만둣국 설날 떡국 멸치 다시마 육수 떡만둣국 멸치 다시마 육수 내는 법 육전 고명 떡만둣국 김치 만둣국 설날 음식 . 설날떡만둣국#설날떡국#설날떡만둣국#설명절음식#설음식떡국#떡국#설날 : 클립 m.blog.naver.com 설날이 다가옵니다 미리 끓여 먹은 설날 음식 떡국 오늘과 내일 일기가 좋지 않다는 예보에 어제 성묘를 다녀와서 멸치 다시마 육수에 끓여 먹은 떡만둣국입니다 이웃님들께서도 맛있게 드시고 건강하길 기원합니다 김치만두 빚는 법입니다 https://m.blog.naver.com/ourwith/223710079495 설날 떡만둣국 멸치육수 떡만둣국 (1인분) 재료 만두 3개 떡국 떡 멸치 다시마 육수 600ml 고명 육전 실고추 콩콩 빻은 깨 참기름 멸치 다시마 육수 낼 때 육수용 멸치 30g 다시마 5g 말린 송고 버섯 2개 고추씨 1숟가락 생수 1000ml 미림 1숟가락 1. 재료 만두, 떡국 떡, 육전, 실고추, 콩콩 빻은 깨, 참기름 멸치 30g, 다시마 5g, 송고 버섯 2개, 고추씨 1숟가락, 물 1000ml, 미림 1숟가락 2. 육전 썰기 3. 멸치 다시마 육수 내기 멸치, 다시마, 말린 송고 버섯, 고추씨와 물을 넣고 끓이다가 다시마는 먼저 건져내고 나머지는 더 끓이다가 비린 맛을 없애기 위해서 미림 1티스푼을 넣고 끓여서 걸러요 멸치다시마육수만들기#멸치다시마육수내는겁#멸치다시마육수#설날떡국육수#설날떡...

설날 음식 육전 만드는 법 육전 만들기 소고기 홍두깨살 육전 레시피 설 명절 전 종류 소고기 전 전 설날음식소고기육전만드는법 #설날음식소고기육전만드는법#소고기홍두깨살육전#소고기육전#소고기육전부위#레시피#육전#설명절전종류 : 클립 m.blog.naver.com 육전은 소고기의 깊은 맛과 담백한 맛이 있어서 누구나 좋아하는데요 설 명절 음식이나 손님 초대 음식으로 좋으며 홍두깨살로 부친 소고기 육전입니다 이 육전을 냉면의 고명으로 올리면 일품 냉면이 된답니다 설날 음식 육전 만드는 법 설 명절 음식 소고기 홍두깨살 육전 만들기 재료 소고기 홍두깨살 250g 소고기 밑간할 때 핑크 소금 약간 후추 약간 미림 약간 소고기 옷 입힐 때 찹쌀가루 크게 2숟가락 달걀 2개 전 부칠 때 포도씨유 곁들임 파채 대파 약간 겨자 2티스푼 설탕 1티스푼 식초 1티스푼 육전 토핑 생 고추냉이 1. 재료 소고기 홍두깨살 핑크 소금, 미림, 후추 찹쌀가루, 달걀 대파, 홍고추, 설탕, 겨자, 포도씨유 2. 소고기 밑간하기 소고기는 접시에 펼쳐놓고 미림을 솔을 이용해서 바른 후 소금, 후추를 뿌려놓고 3. 계란 물 만들기 계란은 골고루 많이 많이 적어놓고 4. 육전 부치기 소고기를 앞뒤로 찹쌀가루를 묻혀서 계란물을 입혀서 조리도구로 살짝 눌러 주면서 육전을 부쳐요 채반에 담아서 한 김 식혀요 5. 곁들임 파채 만들기 대파와 홍고추는 채 썰어서 겨자와 설탕, 식초...

설 명절 연휴 즐기시면서 명절 음식 준비로 바쁘시겠지요? 저도 열심히 설 음식하고 있답니다 다름이 아니고요 기름진 음식을 먹게 되는 설날에 개운한 반찬이 되겠다고 했었던 2025년 1월 17일에 포스팅했던 도라지오이무침 깐 도라지 오이 초무침 레시피 설 도라지생채 명절 음식 반찬이 네이버 홈 푸드 레시피 집중탐구 설명절음식에 소개되었기에 기록으로 남겨봅니다 https://m.blog.naver.com/ourwith/223728349929 도라지오이무침 깐 도라지오이초무침 레시피 설 도라지 생채 명절 음식 반찬 도라지오이무침 오이 도라지 초무침 깐 도라지 오이 초무침 레시피 도라지 생채 도라지 껍질 까는 법 도라... m.blog.naver.com 도라지오이초무침#도라지오이초무침하기#도라지오이무침#오이도라지무침#도라지반찬#설명절음식반찬#반찬 : 클립 m.blog.naver.com 늘 이웃님들 덕분입니다 이웃님들과 제 블로그를 방문해 주신 모든 분들께 감사드리며 즐거운 설날 맞으시기 바랍니다 [네이버 인플루언서] 본연지네 맛있게 즐거운 집밥 요리해 주는 걸 즐거워합니다 in.naver.com

꽃 같은 나박 물김치 담그는 법 설날 음식 물김치 설 명절 음식 물김치 만드는 법 레시피 #나박물김치#명절물김치#설물김치#설날음식#추석음식#명절물김치#나박물김치탐그는법 : 클립 m.blog.naver.com 설날 설날 음식 설 명절 음식 나박 물김치 물 김치 명절 물김치 명절에 꼭 먹고 싶고 필수 음식인 나 박물 김치가 있지요 늘 해 오던 대로 무를 나박하게 써는 대신 꽃 틀로 찍어낸 꽃 같은 물김치 담갔어요 나박 물김치 담그는 법 명절 물김치 담그는 법 재료 무 900g 알배기 배추 5장 홍고추 2개 쪽파 5뿌리 사과 반개 배 반개 밤 4톨 잣 2숟가락 국물 양념 고운 고춧가루 3숟가락 다진 마늘 2숟가락 다진 생강 1숟가락 천일염 2숟가락 반 생수 2500ml 뉴 슈거 반티스푼 1. 재료 무, 알배기 배추, 홍고추, 쪽파 사과, 배, 밤, 잣 고운 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 천일염, 생수, 뉴 슈거 2. 재료 준비 가. 무 나 박물 김치라서 무를 나박하게 썰어야 하지만 늘 해 오던 대로 꽃 모양 틀로 찍었어요 남은 무는 끓여서 육수로 사용해요 나. 배추 배추는 줄기와 잎을 분리해서 썰고 다. 사과와 배 사과와 배는 넓적하게 썬 후 모양 틀로 찍어주고 배는 가운데가 쓴맛을 내므로 주의해서 썰어요 사과와 배도 자투리는 끓여서 음용해도 되고 육수로 사용해도 돼요 라. 밤 밤은 슬라이스하고 라. 잣 잣은 껍질을 깨끗이 골라내고 ...

시금치 깨소금 무침 레시피 즉석에서 빻은 깨소금 시금치무침 시금치 손질과 데치기 시금치나물 만들기 쉬운 반찬 설 명절 음식 반찬 #시금치#시금치깨소금무침#시금치나물#시금치요리#시금치반찬#즉석에서빻은깨소금시금치무침레시피 : 클립 m.blog.naver.com 시금치는 각종 비타민, 철분, 식이 섬유소, 철분, 엽산 등 각종 영양성분이 풍부한 완전 영양 식품으로 성장기 아이들과 여성, 임산부, 노인 등 남녀노소에게 유익한 채소로 사과, 계란, 참깨, 당근, 양파, 버섯, 참치, 옥수수, 바나나, 닭 가슴살, 소고기 등과 조합이 좋고 두부와 근대는 나쁜 조합입니다 오늘은 깨를 즉시 빻아서 시금치무침을 했어요 깨의 단백질 지방이 시금치의 부족한 부분을 채워준다고 합니다 * 깨소금 참깨를 볶아 소금을 넣고 찧은 것 시금치 깨소금 무침 즉석에서 빻은 깨소금 시금치무침 재료 데친 시금치 100g 국간장 1티스푼 참기름 1숟가락 볶은 통깨 2숟가락 소금 약간 깨 빻을 때 볶은 참깨 소금 1. 재료 데친 시금치, 국간장, 참기름, 볶은 참깨, 소금 2. 시금치 손질과 데치기 시금치는 깨끗이 씻어서 밑동에 +자를 넣어서 끓는 물에 소금을 넣고 재빠르게 데쳐서 찬물에 헹궈서 꽉 짜요 3. 볶은 통깨 갈기 볶은 통깨는 소금을 넣고 절구에 곱게 콩콩 빻아놓고 더 곱게 찧어도 됩니다 깨는 콩콩 빻거나 갈아서 사용해야 흡수율이 좋습니다 4. 무침 하기 데친 시...

도라지생채 만드는 법 도라지 꿀 무침 레시피 도라지 반찬 명절 음식 반찬 만들기 쉬운 반찬 #도라지생채꿀무침만드는법#도라지생채#명절음식반찬#만들기쉬운도라지반찬#도라지생채꿀무침레시피 : 클립 m.blog.naver.com 도라지는 섬유소와 비타민, 무기질이 풍부하고 사포닌 성분은 기침, 가래, 천식 등 호흡기 질환에 효과가 있어서 좋은 식재료입니다 겨울에 자주 먹는 반찬 도라지생채인데요 꿀과 배는 도라지의 부족한 열량을 보충해 주고 쓴맛을 제거해 줘요 가을에도 소개한 적이 있지만 맛있게 그리고 정말 쉽게 만드는 도라지 반찬이니까 명절 반찬으로 준비해 보시고 자주 드세요 도라지생채 만드는 법 도라지 꿀 무침 재료 깐 도라지 100g 고춧가루 1티스푼 꿀 2숟가락 토핑 검정깨 실고추 도라지 절일 때 천일염과 물 약간 1. 재료 통 도라지 고춧가루. 꿀 도라지 절일 때 - 천일염 토핑에 실고추. 검정깨 2. 도라지 손질과 절이기와 세척 통 도라지는 가늘게 찢어 놓고 저는 통 도라지를 구입해서 껍질 벗겨서 먹고 있는데 깐 도라지를 구입해도 돼요 소금을 넣고 물 1숟가락 정도를 뿌려서 절여요 소금의 염도에 따라서 다르지만 약 10분 정도 후에 도라지를 구부려서 잘 휘어지면 잘 절여진 것이고 수분도 보이면 찬물에 헹궈서 꼭 짜요 3. 무침 하기 도라지에 고춧가루는 넣고 도라지에 고춧가루 물이 들도록 조물조물 무친 후 꿀을 넣고 무치면 도라지생채 ...

고구마 사과 샐러드 찐 고구마 사과 샐러드 식사 대용 샐러드 사라다 간단한 요리 레시피 샐러드 #고구마사과샐러드#사과고구마샐러드레시피#삶은고구마요리#삶은고구마사과샐러드 : 클립 m.blog.naver.com 고구마는 탄수화물 식품 중 식이섬유와 칼륨이 많이 함유된 식품으로 장 활동 개선과 체내 나트륨 배출을 돕고 베타카로틴과 비타민C도 풍부해서 피로 해소, 스트레스 완화에도 도움을 주는 영양 식품입니다 또한 고구마는 사과와 동치미, 김치가 잘 어울리는데 고구마에 들어있는 아마이드 물질이 방귀 요인인데 동치미와 먹으면 동치미의 디아스타아제 효소가 소화를 도와준다 껍질에는 천연 향산 화제인 안토시아닌이 함유되어 있어서 껍질째 먹는 것이 좋습니다 찐 고구마와 사과를 넣고 샐러드를 했어요 고구마 사과 샐러드 삶은 고구마 사과 샐러드 재료 고구마 100g 사과 반개 150g 래디시 1개 샐러리 10g 소스 유기농 마요네즈 2숟가락 그릭 요구르트 3숟가락 소금 약간 후추 약간 1. 재료 고구마, 사과 샐러리, 래디시 소금, 후추, 유기농 마요네즈, 그릭 요구르트 2. 고구마 찌기 고구마는 깨끗이 씻어서 껍질째 찌고 3. 샐러드 만들기 찐 고구마와 사과는 깍둑썰기하고 샐러리도 짧은 막대 썰기 하고 래디시는 슬라이스해요 볼에 고구마, 사과, 샐러리, 래디시를 담고 소금, 후추, 유기농 마요네즈, 그릭 요구르트를 넣고 버무리면 찐 고구마 사과 샐러드...

새송이버섯 구이 고추장 조림 요즘 유행 반찬 간단한 버섯 요리 간단한 반찬 레시피 #새송이버섯구이고추장조림#새송이버섯구이요리#새송이버섯 조림#새송이버섯구이#반찬 : 클립 m.blog.naver.com 자연산 송이버섯의 대용품으로 재배되어 나온 것이 새송이버섯인데 향과 맛을 자연산 송이버섯에 못 미치지만 쫄깃하고 비타민C가 풍부하고 칼로리가 매우 낮고 섬유소와 수분이 풍부해서 포만감을 주어 다이어트에 좋은 버섯입니다 국, 찌개, 전, 산적, 볶음 등으로 만들어 먹는데 이웃님들이 고추장 양념으로 먹는 게 맛있어 보여서 따라 했어요 새송이버섯 조림 재료 새송이버섯 2개 200g 쪽파 1대 양념 고추장 반 숟가락 고춧가루 1숟가락 다진 마늘 반티스푼 올리고당 1숟가락 맛술 1숟가락 참기름 1숟가락 토핑 잣 쪽파 버섯 구울 때 포도씨유 1숟가락 1. 재료 새송이버섯 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 올리고당, 맛술, 참기름 잣, 쪽파 포도씨유 2. 재료 준비 가. 새송이버섯 썰기 새송이버섯은 길이로 썰고 나. 잣 다지기 잣은 식도로 눌렀다가 다지고 다. 쪽파 쪽파는 곱게 송송 썰고 3. 버섯 굽기 포도씨유 두르고 버섯을 앞뒤로 구워서 4. 양념장 끓이기 버섯을 구우면서 옆 화구에서는 양념을 끓여요 오래 끓이는 것이 아니고 아주 잠깐 끓여요 5. 새송이버섯 조림하기 약불에서 양념장에 구운 버섯을 넣고 골고루 섞어주면 새송이버섯 구이 조림 완성에요...

설날 배추김치 예쁘게 썰기 명절 배추김치 예쁘게 써는 법 손님 초대 음식 김치 간단한 김치 써는 법 명절 단골 포스팅 설날 음식 김치 #배추김치예쁘게써는법#명절배추김치예쁘게써는법#설명절배추김치예쁘게써는법#손님초대상김치예쁘게썰기#배추김치써는법#배추김치썰기#설날음식김치 : 클립 m.blog.naver.com 새해 설날이 다가옵니다 음식 준비가 되었으면 김치도 예쁘게 미리 썰어둡니다 물김치가 인기가 많지만 배추김치도 빠질 수 없는데요 늘 해오던 것처럼 김치를 줄기부터 잎까지 먹을 수 있도록 하기 위해서 해 왔던 방법인데 평일뿐만 아니라 식구들이 모이는 명절이나 손님 초대상에 낼 때 이렇게 썰어요 이 방법을 여러 번 보셨던 이웃님들께는 양해를 구합니다 하지만 새로운 이웃분들이나 김치 예쁘게 써는 법에 관심 있는 분들을 위하여 포스팅합니다 아래는 2013년 2월 18일 포스팅입니다 https://m.blog.naver.com/ourwith/30159909110 김치 예쁘게 썰기 재료 배추김치 실고추 약간 1. 재료 김장 배추김치 실고추 2. 김치 돌돌 말기 도마에 김치 물이 들지 않도록 물을 묻히고 김칫소를 털고 김치를 펼쳐놓고 줄기 부분부터 돌돌 말다가 잎 부분에서는 잎으로 김치를 감싸서 김치 돌돌 말기를 완성해요 김치 고갱이 부분은 큰 잎에 올려놓고 돌돌 말면 되고요 3. 김치 썰기 돌돌만 김치를 자르면 이렇게 예쁜 김치가 예쁘게 돼요 컨...

도라지 전 레시피 쌀가루 입힌 도라지 전 도라지 요리 명절 전 종류 설 명절 음식 반찬 전 도라지전통돈라지지짐#도라지전#통도라지짐#도라지요리#쌀가루입힌도라지전#설명절음식#설음식 : 클립 m.blog.naver.com 차례 음식이 우선이다 보니 명절 음식을 잘 차려 먹지 못하는 음식들 중 도라지 전, 도라지 지짐이 있는데요 오늘은 도라지 전을 소개합니다 통 도라지를 껍질을 벗겨서 밥과 나물, 산적, 통 도라지 고추장구이와 지짐(전), 찜 등을 해 먹기도 한답니다 도라지를 전으로 부치면 쓴맛이 사라지고 달큼해서 맛있어요 겨울에 먹으면 감기 예방에 도움도 되고 아이들도 잘 먹는 기품 있는 찬이 됩니다 도라지 전 쌀가루 입힌 도라지 전 재료 통 도라지 습식 쌀가루 5숟가락 소금 약간 쌀뜨물 2숟가락 정도 전 부칠 때 포도씨유 토핑 실고추 약간 검정깨 1. 재료 통 도라지 쌀가루, 소금, 물 검정깨, 실고추 포도씨유 2. 도라지 손질 통 도라지를 두드려서 납작하게 만들어서 먹기 좋은 길이로 자르고 넓적하게 만들어 놓고 3. 반죽 물 만들기 쌀가루에 소금 넣고 쌀뜨물을 넣어 걸쭉한 농도로 반죽을 만들어서 이 반죽 물은 너무 묽지 않게 해야 해요 물을 한꺼번에 넣지 말고 조금 넣고 저어준 후 농도를 보면서 물을 넣어 주세요 4. 전 부치기 두드린 도라지를 앞뒤로 반죽을 묻힌 후 포도씨유 두른 팬에 부쳐요 5. 플레이팅 가지런히 담고 실고추와 검정...

새송이버섯 소고기 부챗살 볶음 새송이버섯볶음 레시피 만들기 쉬운 반찬 간단한 반찬 새송이버섯소고기부챗살볶음#새송이버섯소고기부챗살볶음레시피#새송이버섯볶음#새송이버섯요리#만들기쉬운반찬 : 클립 m.blog.naver.com 새송이버섯은 자연산 송이버섯의 대용품으로 재배되어 나온 버섯으로서 송이버섯만큼의 진한 맛과 향은 내지 못하지만 비타민 C가 느타리버섯의 7배, 팽이버섯의 10배나 함유하고 있으며 다른 버섯에 거의 없는 비타민 B6가 많이 함유되어 있고 악성빈혈 치유인자로 알려진 비타민 B12도 미량 함유되어 있으며 필수아미노산 10종 가운데 9종과 칼슘과 철 등 신진대사를 원활하게 해 주는 무기질의 함량도 다른 버섯에 비해서 높다고 합니다 또한 수분함량이 적어서 저장 기간이 길고 버섯의 최대 단점인 짧은 유통기간을 늘일 수 있는 장점이 있는 버섯입니다 쉽고 간단한 새송이버섯볶음을 했어요 며칠 동안 새송이버섯 요리가 등장할 수도 있음을 말씀드립니다 새송이버섯 소고기 부챗살 볶음 재료 새송이버섯 1개 소고기 부챗살 30g 피망 5g 부챗살 재울 때 핑크 소금 약간 후추 약간 엑스트라 버진 올리브유 약간 볶을 때 올리브유(가열용) 토핑 실고추 약간 1. 재료 새송이버섯, 부챗살, 피망 핑크 소금, 후추, 엑스트라 버진 올리브유 볶을 때 - 올리브유 토핑 - 실고추 2. 재료 준비 버섯은 먹기 좋은 길이로 썰고 부챗살은 핑크 소금, 후추, ...

닭 가슴살 브로콜리 볶음 데리야키 소스 넣은 닭 가슴살 브로콜리 볶음 닭 가슴살 요리 레시피 닭가슴살브로콜리볶음#닭가슴살브로콜리볶음#닭가슴살요리#브로콜리요리#대파데리야키소스 : 클립 m.blog.naver.com 브로콜리와 닭 가슴살은 좋은 조합이거든요 브로콜리는 항암식품으로 좋으며 비타민 C가 레몬의 2배로 감기 예방과 피부 건강에 좋다고 합니다 식용유에 볶으면 비타민A의 흡수력도 좋고 요즘처럼 감기가 극성인 계절에 섭취하면 좋겠어요 닭 가슴살 브로콜리 볶음 재료 닭 가슴살 100g 브로콜리 50g 피망, 파프리카 20g 양념 진 간장 반티스푼 굴 소스 1티스푼 다진 마늘 1티스푼 올리고당 1숟가락 미림 1숟가락 후추 약간 볶은 후에 대파 데리야키 소스 1티스푼 볶을 때 올리브유 4숟가락 1. 재료 닭 가슴살, 브로콜리, 파프리카 진간장, 굴 소스, 다진 마늘, 올리고 당, 미림, 후추 데리야키 소스 올리브유 2. 재료 준비 가. 닭 가슴살 닭 가슴살은 우유에 담가서 잡내를 없애고 흐르는 물에 깨끗이 씻어서 건져서 물기를 뺀 후 깍둑썰기하고 나. 브로콜리 브로콜리는 소금물에 거꾸로 20분 정도 담가서 이물질을 제거하고 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 자르고 다. 파프리카 썰기 피망과 파프리카도 큼직하게 사각 썰기 하고 3. 양념장 만들기 진간장, 굴 소스, 다진 마늘, 올리고당, 미림, 후추 넣고 골고루 섞어요 4. 닭 가슴살 재우...

도라지오이무침 오이 도라지 초무침 깐 도라지 오이 초무침 레시피 도라지 생채 도라지 껍질 까는 법 도라지 쓴맛 제거 설 명절 음식 반찬 반찬 도라지오이초무침#도라지오이초무침하기#도라지오이무침#오이도라지무침#도라지반찬#설명절음식반찬#반찬 : 클립 m.blog.naver.com 도라지는 특유의 씁쓸한 맛과 향이 있어서 다양한 요리에 활용되고 쓴맛을 내는 사포닌 성분은 기침, 가래, 천식 등 기관지 및 호흡기 건강에 좋다고 알려져 있어요 섬유질과 비타민, 무기질 또한 풍부하며 차례를 지내기 때문에 명절에도 통 도라지를 구입해서 껍질을 벗겨서 요리해 먹는데 오늘은 설 명절 음식 반찬으로 만들었어요 도라지 오이 초 무침 재료 깐 도라지 200g 오이 1개 양념 고춧가루 3숟가락 다진 마늘 반 숟가락 생강청 2티스푼 설탕 1티스푼 청양고추 청 1티스푼 사과 식초 3숟가락 홍고추 1개 쪽파 5대 검정깨 1티스푼 콩콩 빻은 깨 1티스푼 도라지 쓴맛 제거와 오이 절일 때 천일염 1. 재료 깐 도라지, 오이 고춧가루, 다진 마늘, 생강청, 설탕, 청양고추 청, 사과 식초, 홍고추, 쪽파 검정깨, 콩콩 빻은 깨 도라지 쓴맛 제거와 오이 절일 때 - 천일염 2. 재료 준비 가. 도라지 껍질 벗기기 도라지를 물에 씻어서 반을 가른 후 껍질을 벗기면 잘 벗겨져요 나. 도라지 쓴 맛 제거 깐 도라지 200g을 먹기 좋은 길이로 가르고 긴 것은 잘라서 천일염을 ...

고사리나물볶음 설 명절 음식 고사리나물 반찬 고사리나물 들기름 볶음 고사리 요리 설 명절 반찬 고사리나물들기름볶음#고사리나물볶음#고사리나물반찬#고사리나물들기름볶음레시피#쌀뜨물넣은고사리나물볶음 : 클립 m.blog.naver.com 고사리는 산에서 나는 소고기라고 불릴 만큼 풍부한 영양소를 가진 식재료인데 칼륨과 인이 풍부하고 말리면 무기질이 또한 풍부해져서 피부 미용과 머리를 맑게 하고 치아와 뼈를 튼튼하게 해 줍니다 설 명절이 다가오고 있네요 차례 지내는 관계로 차례용 고사리나물을 하기 때문에 평소에는 양념 듬뿍 넣은 고사리나물을 먹는데 그동안 차례, 제사 나물 포스팅은 했었기에 오늘은 명절 반찬으로 만들어 봤어요 고사리나물볶음 재료 삶은 고사리 300g 양념 국간장 1숟가락 다진 마늘 1티스푼 다진 파 2숟가락 설탕 1티스푼 들기름 5숟가락 실고추 조금 콩콩 빻은 깨 2숟가락 쌀뜨물 5숟가락 1. 재료 삶은 고사리 국간장, 다진 마늘, 다진 파, 설탕, 들기름, 실고추, 콩콩 빻은 깨 쌀뜨물 2. 볶음 하기 고사리는 5cm 정도로 자르고 팬에 들기름 두르고 고사리를 넣고 매매 볶다가 고사리가 부드러워지면 불을 끄고 국간장, 다진 마늘, 설탕, 들기름, 쌀뜨물을 넣고 다시 불을 켜고 중간불에서 빠르게 볶아준 후 거의 물기가 없어요 불을 끄고 다진 파와 실고추 깨를 넣고 고사리 들기름 볶음을 완성해요 그리고 들깨가루를 넣고 싶으면 이...