고들빼기김치 담그는 법 제철 음식 고들빼기김치 고들빼기김치 레시피 고들빼기는 강한 쓴맛이 특징이고 중독성 있는 맛을 내는데 뿌리와 잎을 모두 먹을 수 있고 쓴맛을 내는 이눌린 성분은 천연 인슐린이라 불리는데 체내의 혈당을 조절하는 효능을 가지고 있으며 사포닌과 베타카로틴이 함유되어 있어서 발암성 물질을 억제하고 위장과 소화 기능을 좋게 하며 신경을 안정시켜주고 콜레스테롤을 낮춰주는 등 다양한 효능을 가지고 있다고 합니다 고들빼기는 세척이 힘들어서 담그기가 어렵지만 별미 김치로는 정말 맛있어요 고들빼기김치 담그는 법 재료 고들빼기 2kg 쪽파 반단 얼청 갓(홍 갓) 한 줌 양념 고춧가루 2국자 다진 마늘 1국자 멸치 액젓 1국자 설탕 1국자 찹쌀 풀 1국자 쌀 조청 1국자 1. 재료 고들빼기 직접 키워서 뽑아서 당일 배송되는 고창산 고들빼기를 인터넷에서 구입했어요 2. 세척 황토가 많이 묻어있어서 애벌 1차 세척 후 뿌리와 줄기 부분을 잘 손질해서 2,3,4,5차 세척 후 3. 삭히기 김치통에 담고 쌀뜨물과 소금물(저어서 녹여요)을 준비해서 쌀뜨물은 저의 개인적 성향으로 물 대신 넣은 거예요 누름돌을 눌러서 하루 삭힌 후 뿌리 쪽을 잡고 흐르는 물에 잔 흙이 없도록 깨끗이 씻어서 물기가 빠지도록 건져 놓았다가 5. 양념장 만들어서 담그기 쪽파와 홍 갓은 깨끗이 씻어서 쪽파는 길게 넣고 홍 갓은 썰어서 커다란 양푼이에 고들빼기와 갓을 담...

맛있는 점심 드셨는지요? 이웃님들께서 칭찬해 주셨던 11월 5일에 포스팅한 구운 가지 잡채 만드는 법이 오늘 네이버 푸드 집중탐구 홈 파티 요리에 소개되었어요 구운 가지가 맛있고 영양 만점 가지 잡채입니다 https://m.blog.naver.com/ourwith/223647289818 구운 가지 잡채 만드는 법 고기 없는 구운 가지 잡채 요리 손님 초대 음식 레시피 구운 가지 잡채 만드는 법 가지 잡채 요리 레시피 고기 없는 구운 가지 잡채 가지 요리 손님 초대 음식 굴... m.blog.naver.com 늘 [네이버 인플루언서] 본연지네 맛있게 즐거운 집밥 요리해 주는 걸 즐거워합니다 in.naver.com

고추부각 만드는 법 고추부각 튀김하는 법 고추부각 튀김 반찬 레시피 10월엔 외사촌동생과 지인이 준 늦 고추를 모아두었다가 고추 부각을 만들었어요 만들땐 번거워로워도 먹을 땐 눈깜짝할 사이에 사라지니까 많이 해 둘걸 하는 아쉬움이 드는 겨울 밑반찬입니다 < 고추 부각 만들기 > 재료 늦 고추 튀김가루 고추 찔 때 쌀뜨물 < 고추 튀각 만들기> 재료 고추 부각 튀길 때 카놀라유 토핑 소금 설탕 콩콩 빻은 깨 < 고추 부각 만들기 > 1. 재료 늦 고추는 깨끗이 씻고 튀김가루 2. 재료 준비 씻은 고추는 반을 갈라서 씨를 완전히 제거해서 깨끗이 씻어요 3. 찌기 냄비에 쌀뜨물을 붓고 튀김가루를 묻혀서 비닐봉지에 담고 흔들어주거나 체망에 받쳐서 하는 방법 등이 있는데 해보니까 저는 늘 해오던 이 방법이 제일 편해서 이렇게 하고 있어요 찜기를 걸치고 쌀뜨물이 끓으면 면포를 깔고 고추를 안친 후 찔 때 물방울이 고추에 직접 떨어지지 않도록 면포로 고추를 덮은 후 뚜껑을 덮고 쪄서 햇살에 건조했어요 달그락 소리가 나도록 건조한 후 밀봉해서 보관해요 겨울 동안 훌륭한 반찬이 됩니다 << 고추 튀각 만들기 >> 고추부각과 카놀라유 소금, 설탕, 콩콩 빻은 깨 고추부각 튀길 때는 금방 튀겨지기 때문에 한 개씩 넣어서 튀기는 게 좋습니다 그렇지 않으면 금방 타게 됩니다 튀긴 부각에 소금, 설탕, 콩콩 빻은 깨를 취향껏 뿌려요 정말 바삭하고 맛있는 튀각...

배추 새우 두부탕 배추 요리 새우 요리 두부 요리 제철 음식 탕 따끈한 국 한 그릇을 내야 하는 추위가 왔네요 배추가 맛있는 계절이 되었고 배추와 새우로 시원한 국을 끓였는데 두부를 넣었기 때문에 아침에 간편한 메뉴로도 좋은 국입니다 배추의 비타민C는 열과 나트륨에 의한 손실이 낮아서 국을 끓이거나 김치를 담갔을 때도 비타민C를 섭취할 수 있다고 합니다 배추 새우 두부탕 재료 배춧잎 작은 거 4장 새우 5마리 두부 70g 쪽파 3대 홍고추 1개 양념 다진 마늘 반 숟가락 쯔유 1숟가락 소금 1/4티스푼 참기름 반 숟가락 후추 약간 육수 물 2컵 1. 재료 배추 새우 두부 통마늘 쪽파, 홍고추, 소금, 쯔유,참기름,후추 물 2. 재료 준비 가. 배추 배추는 먹기 좋은 크기로 썰고 나. 새우 새우는 연한 소금물에 씻어서 살짝 데쳐서 건져 놓고 다. 두부 두부는 깍둑썰기하고 라. 마늘, 홍고추, 쪽 파 썰기 쪽파는 길이로 썰고 홍고추는 채 썬다 3. 끓이기 냄비에 참기름 넣고 다진 마늘, 홍고추를 넣고 볶다가 배추를 넣고 한 번 대충 볶은 후 물 붓고 끓으면 새우, 두부를 넣고 끓으면 쯔유와 소금 간하고 불을 끄고 쪽파를 넣어서 배추 새우 두부탕 완성해요 #배추새우두부탕 #배춧국 #배추새우탕 #제철배추 #배추요리 #제철건강밥상 : 클립 m.blog.naver.com 4. 플레이팅 그릇에 담을 때 홍고추가 맨 위에 오도록 담고 후추 뿌려서 ...

밤 에그 마요 모닝빵 샌드위치 모닝빵 샌드위치 밤 에그 고구마 샐러드 찐 밤 요리 제니가 준 밤으로 밤 솥밥을 지어 먹었는데 너무 맛있어서 몇 개 남은 걸로 밤과 고구마, 계란을 동시에 쪄서 샐러드를 만들어 모닝빵 샌드위치를 만들었어요 밤은 율자(栗子)라고도 하며 단백질, 기타 지방, 칼슘, 비타민A.B.C) 등의 영양이 골고루 들어있는 자양식품으로 병후 회복에 좋고 발육과 성장하는 유아에게 좋다고 합니다 밤 고구마 에그 모닝빵 샌드위치 재료 모닝빵 3개 밤 큰 거 5개(110g) 고구마 50g 유기농 마요네즈 크게 1숟가락 홀그레인 머스터드 2숟가락 허니 머스터드 2숟가락 후춧가루 약간 1. 재료 모닝빵, 밤, 고구마, 계란 미니파프리카, 바질 잎 5장 유기농 마요네즈,홀그레인머스타드, 허니 머스터드, 후추 2. 밤, 고구마, 계란 찌기 밤, 고구마, 계란은 찜기에 한꺼번에 넣고 완숙으로 쪄요 센 불에서 끓으면 약불에서 쪄요 너무 센 불에서 익히면 잘 익지 않으므로 약불을 추천합니다 계란은 깨졌지만 괜찮아요 계란에 찜기용 바늘로 구멍을 내서 찌면 깨지지 않아요 아! 물에 삶아도 됩니다 3. 샐러드 만들기 볼에 찐 밤 그리고 계란과 고구마는 껍질을 벗겨서 담은 후 뜨거울 때 매셔로 밤, 고구마, 계란 순으로 으깨준 후 미니파프리카는 다지듯이 썰고 바질 잎은 대충 찢어서 넣고 마요네즈,홀그레인머스타드, 허니 머스터드를 넣고 골고루 섞어...

구운 가지 잡채 만드는 법 가지 잡채 요리 레시피 고기 없는 구운 가지 잡채 가지 요리 손님 초대 음식 굴소스 요리 메인 요리 비건 요리 레시피 #구운가지잡채만드는법 #구운가지잡채 #구운가지요리 #고기없는구운가지잡채 #가지요리 #손님초대음식 #메인요리 #비건요리 : 클립 m.blog.naver.com 가을가지를 구워서 가지 잡채를 했어요. 보라색 색소인 "안토시아닌"은 강력한 항산화제로 암을 예방하고 콜레스테롤을 낮춰주고 수분과 칼륨이 이뇨작용을 촉진하여 노폐물 배출에 도움을 준다고 합니다 가지는 부드러운 식감이 특징인데요 조리할 때 기름과 함께 조리하면 리놀산과 비타민 E 흡수율을 높여줍니다 구운 가지 잡채 만드는 법 재료 가지 1개 불린 당면 80g 양파 40g 미니파프리카 노랑. 빨강 각 1개 데친 시금치 1뿌리 양념 양조간장 반 숟가락 굴 소스 2 티스푼 볶을 때 포도씨유 반 숟가락 들기름 1숟가락 토핑 깨와 검정깨 1. 재료 가지, 당면, 양파,미니파프리카, 시금치 양조간장, 굴 소스 포도씨유, 들기름 물 통깨와 검정깨 2. 재료 준비 가. 가지 굽기 가지는 길게 반으로 가른 후 적당히 가늘게 썰어서 아무것도 두르지 않은 팬에 구워서 건져 놓고 나. 양파, 미니파프리카, 시금치 썰기 야채들은 곱게 채 썰고 데쳐둔 시금치는 물기를 꾹 짜고 뿌리 부분을 잘라내요 3. 양념장 만들기 간장과 굴 소스는 골고루 섞어놓고 4. 양파 볶...

오트밀 감자 부침개 오트밀 감자채 전 부침개 전 간식 레시피 오트밀(oatmeal)은 귀리를 볶은 다음 거칠게 부수거나 납작하게 누른 식품으로 입자가 거칠고 식이 섬유소가 풍부해서 다이어트에 좋고 나트륨에 대해 길항작용을 갖는 칼륨 함량이 많아서 고혈압, 동맥경화, 심장병, 신장병 예방에 좋다고 합니다 보통 우유에 개어서 사과나 바나나를 얹어 먹거나 샐러드로 먹기도 하고 쿠키나 빵으로 많이 먹는데요 간식으로 감자채를 넣어서 전을 부쳤더니 담백하고 좋았어요 오트밀 감자채 부침개 오트밀 감자채 전 재료 오트밀 50g 감자 1개( 120g) 국간장 1숟가락 전분 1숟가락 물 70ml 1. 재료 오트밀, 감자 국간장, 전분, 물 2. 재료 준비 가. 오트밀 오트밀은 개봉해 놓고 나. 감자 감자는 얇게 채 썰어서 3. 반죽하기 볼에 채 썬 감자와 오트밀, 국간장, 전분과 물을 넣고 오트밀과 감자에서 전분이 나와서 물과 반죽이 잘 어우러지도록 10분 정도 두었다가 반죽을 했을 때 반죽 물이 많지 않아요 전분은 돼지감자 전분을 사용했어요 4. 부치기 팬을 데워서 온도를 높인 후 포도씨유 두르고 반죽을 떠서 전을 부치는데 아랫면이 익었으면 뒤집어서 익혀요 조금 얇게 부치세요 저는 가스레인지 약불에서 부쳤어요 #오트밀감자채전 #오트밀감자채부침개 #오트밀감자전 #오트밀요리 : 클립 m.blog.naver.com 5. 플레이팅 바질 잎으로 데코 해서 담...

닭 가슴살 샌드위치 닭 가슴살 요리 다이어트 닭 가슴살 요리 샌드위치 만들기 주말 메뉴 레시피 간식 가을이 깊어가는 주말에 만들어 먹은 닭 가슴살 샌드위치에요 냉장고 파먹기 요리이기도 하죠 야채 듬뿍 넣고 홀그레인머스타드를 많이 넣었어요 닭 가슴살 샌드위치 다이어트식 닭 가슴살 샌드위치 재료 우유 식빵 2장 닭 가슴살 100g 적양배추 오이 미니파프리카 미니 사과 쪽파 홀그레인머스타드 유기농 마요네즈 그릭요거트 후추 닭 가슴살 잡내 없앨 때 우유 닭 가슴살 삶을 때 물과 소금 약간 1. 재료 식빵 닭 가슴살 적양배추, 오이, 미니파프리카, 미니사과 쪽파 홀그레인머스타드, 유기농 마요네즈, 그릭 요구르트, 후추 2. 재료 준비 가. 식빵 식빵은 아무것도 두르지 않은 팬에 구워서 한 김 식히고 나. 닭 가슴살 닭 가슴살은 우유에 재워서 잡내를 없앤 후 끓는 물에 소금을 조금 넣고 데쳐서 헹구지 않고 식혀서 찢은 다음 홀그레인머스타드 1숟가락을 넣어서 무쳐놓고 다. 적양배추 적양배추는 채 썰어서 헹군 후 야채 탈수기를 이용해서 물기를 거두고 라. 오이 오이는 돌려 깎기 해서 겉껍질만 채 썰어서 소금에 살짝 절인 후 꽉 짜서 마요네즈 1숟가락과 후추 약간을 넣고 버무려요 마. 미니파프리카 미니파프리카는 채 썰어서 그릭 요구르트에 크게 1숟가락을 넣어서 버무려 놓고 바. 쪽파 쪽파는 송송 썰어요 개인적으로 쪽파 추천해요 사. 미니사과 먹기 좋...

총각김치 담그기 총각 무김치 담그기 알타리 무김치 담그기 달랑 무김치 총각김치 양념 레시피 반찬 총각김치는 어린 무를 잎과 줄기째 절인 후 담근 김치로 어린 무가 총각(總 다 총, 角 뿔 각)의 뒷머리 모양을 닮았다고 해서 붙여진 이름으로 그 총각무로 담근 김치를 총각김치라고 합니다 올해도 지난해처럼 팔당 봉안마을 어르신께서 농사지은 알타리무를 작은 것으로 달라고 예약해서 구입했어요 김장철이 다가왔으니 총각김치를 제일 먼저 담갔는데 그저께 오전부터 준비했지만 손질과 절임하는 시간으로 밤이 되어서야 끝냈어요 총각김치 담그기 총각 무김치 담그기 재료 총각무 10kg 쪽파 1단 갓 1단 양념 고춧가루 4국자 다진 마늘 300g 다진 생강 5숟가락 찹쌀 풀 1국자 매실액 2국자 새우젓 200g 천일염 1숟가락 절일 때 천일염 500g 1. 재료 총각무 고춧가루 다진 마늘, 다진 생강, 찹쌀 풀, 매실액, 새우젓 무 절일 때- 소금 2. 세척하기 야채 솔로 깨끗이 닦고 씻어서 3. 절이기 큰 무를 먼저 양푼이에 담고 소금을 뿌리고 작은 무와 잎을 절이다가 만져보고 아랫면 무들이 부드러워졌으면 한 번 뒤집어서 절여요 저는 1시간 50분 절였어요 4. 찹쌀 풀 쑤기 냄비에 쌀뜨물과 찹쌀가루를 넣고 약불에서 계속 저어주면서 끓입니다 5. 갓과 쪽파 씻기 갓과 쪽파는 손질해서 깨끗이 씻은 후 물기가 빠지도록 두었다가 갓만 썰어두고 쪽파는 길게 넣을 ...

고구마 배추 겉절이 고구마 배추 무침 고구마 요리 겉절이 양념 고구마 반찬 레시피 반찬 고구마와 배추가 제철인 요즘. 배추도 맛이 들어서 어떤 요리를 해도 맛있는데요 고구마 사과 생채, 고구마 사과 깍두기도 해 먹고 오늘은 고구마 배추 겉절이를 했어요 맛있는 고구마로 하면 훨씬 맛있지만 맛이 덜한 고구마를 넣어서 겉절이를 했지만 조합이 좋은 음식이라서 맛있답니다 고춧가루는 취향껏 더 넣어도 되지만 짜면 고구마 맛이 덜해요 아! 갓은 필수에요 고구마 배추 겉절이 만드는 법 재료 어린 배추 1포기 고구마 150g 쪽파 3대 청 갓 1장 양념 고춧가루 1숟가락 다진 마늘 1숟가락 다진 생강 1티스푼 멸치 액젓 1숟가락 사과즙 3숟가락 콩콩 빻은 깨 1숟가락 배추 절일 때 천일염 1. 재료 고구마 배추 청 갓, 쪽파 고춧가루, 다진 마늘, 다진 생강, 멸치 액젓, 사과 즙, 콩콩 빻은 깨 소금 2. 재료 준비 가. 배추 세척과 썰기, 절여서 씻기 배추는 깨끗이 씻어서 어린 배추를 사용했지만 큰 배추일 경우 몇 장만 사용해도 됩니다 먹기 좋은 크기로 잘라서 볼에 줄기를 먼저 넣고 소금을 치고 잎을 나중에 올린 후 소금 뿌려서 절여요 한 번 뒤집어서 절인 후 깨끗이 헹구어서 물기가 빠지도록 건져놓고 나. 양념장 만들기 양념재료들을 모두 넣어서 고춧가루가 퍼지도록 두고 다. 갓과 쪽파 썰기 갓과 쪽파는 적당한 길이로 썰고 갓은 홍갓도 됩니다 라....

무 조림 쌀뜨물 육수 들기름 무 조림 무 요리 제철 반찬 레시피 반찬 철원 고석정 다녀오면서 구입한 무가 맛있어서 무생채도 만들어 먹고 무 조림도 해 먹었답니다 무는 비타민C가 풍부해서 겨울 동안 비타민을 공급해 주고 메틸메르캅탄 성분이 감기 균 성분을 억제하는 기능이 있어서 감기 예방에 효과적일 뿐만 아니라 숙취해소, 소화 기능, 항암 효과도 있다고 합니다 그리고 무의 뿌리 부분에는 섬유질이 많아서 변비 예방에 도움을 주고 수분 함량은 많고 열량이 낮아서 다이어트에도 효능이 있다고 알려져 있어요 쌀뜨물 육수 들기름 무 조림 재료 무 850g 양념 고춧가루 5숟가락 다진 마늘 3숟가락 꿀 1숟가락 국간장 1숟가락 양조간장 3숟가락 천일염 1티스푼 다진 청양고추 크게 1숟가락 들기름 3숟가락 대파 1대 육수 쌀뜨물 700ml 토핑 쪽파 1. 재료 무 고춧가루, 다진 마늘, 꿀, 국간장, 양조간장, 소금 들기름 대파 쌀뜨물 토핑- 쪽파 2. 재료 준비 무는 큼직하게 썰고 3. 양념장 만들기 모든 양념재료들에 들기름과 쌀뜨물을 조금 넣어서 고춧가루가 퍼지도록 양념장을 만들고 4. 대파, 쪽파 썰기 대파는 큼직하게 썰고 토핑 할 쪽파는 송송 썰어요 5. 무 조림하기 냄비에 썬 무를 담고 쌀뜨물과 대파도 넣은 후 강불에서 끓으면 뚜껑 덮고 약불에서 10분 조림하다가 불을 끄고 무에 간이 되도록 20분 정도 두었다가 20분 다시 끓이면서 약불에...

닭 가슴살 포케 샐러드 만들기 닭 가슴살 샐러드 닭 가슴살 요리 다이어트 닭 가슴살 샐러드 닭 가슴살 포케 드레싱 냉장고 파먹기 닭의 부위 중 가장 지방이 적은 부위로 단백질이 풍부한 저지방 고단백 식품으로 채소와 곁들여 먹으면 채소의 비타민과 단백질이 많은 닭 가슴살이 상승효과를 내서 영양적으로 균형 잡힌 식단이 됩니다 냉장고 야채 정리도 할 겸 닭 가슴살 포케 샐러드를 만들었는데 다이어트식으로도 좋은 샐러드입니다 닭 가슴살 포케 닭 가슴살 샐러드 재료 닭 가슴살 80g 노랑 토마토 6개 미니파프리카 1개 라디치오 조금 3장 적양배추 80g 래디시 1뿌리 쪽파 1뿌리 드레싱 엑스트라 버진 올리브유 2숟가락 꿀 1숟가락 양조간장 1숟가락 레몬즙 1숟가락 후추 약간 닭 가슴살 비린내 제거 우유 닭 가슴살 삶을 때 물과 소금 약간 1. 재료 닭 가슴살 방울토마토, 미니파프리카, 라디 지오, 적채, 래디시, 쪽파 엑스트라 버진 올리브유, 꿀, 양조간장, 레몬즙, 후추 닭 가슴살 비린내 제거할 때 - 우유 2. 재료 준비 닭 가슴살은 우유에 담갔다가 물에 씻은 후 끓는 물에 소금을 넣고 닭 가슴살을 삶아서 건진 후 잘게 찢어 놓고 3. 드레싱 만들기 엑스트라 버진 올리브유와 꿀, 양조간장, 레몬즙, 후추를 넣고 4. 야채 준비 야채들은 깨끗이 씻어서 먹기 좋은 크기로 자르고 #닭 가슴살포케샐러드 #닭가슴살요리 #닭가슴살다이어트샐러드 #닭가슴...

더덕 고추장 구이 깐 더덕 고추장 구이 양념 더덕 고추장 양념 들기름 구이 손님 초대 요리 더덕요리 레시피 반찬 지난 금요일에는 큰 여동생 생일 기념으로 세 자매가 철원 고석정 꽂밭을 다녀왔어요 여행을 가면 그 지역 특산물을 구입하게 되는데 동송 전통시장에서 여러 먹거리 장을 봤어요 그중 깐 더덕을 고추장 양념해서 들기름 구이를 했어요 더덕은 사포닌이 풍부해서 동맥경화 예방과 기관지 질환 완화, 혈당 조절에 좋다고 합니다 더덕 고추장 양념 들기름 구이 재료 깐 더덕 360g 유장 핑크 소금 1티스푼 참기름 4숟가락 양념 고추장 5숟가락 고춧가루 2숟가락 다진 마늘 1티스푼 꿀 2숟가락 국간장 1티스푼 토핑 쪽파 1대 잣 1티스푼 콩콩 빻은 깨 1티스푼 실고추 약간 구울 때 들기름 1. 재료 깐 더덕 유장- 핑크 소금, 참기름 더덕 양념- 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 꿀, 국간장 토핑- 쪽파, 잣, 콩콩 빻은 깨, 실고추 더덕 구울 때- 들기름 2. 더덕 손질 더덕은 방망이로 살살 두드려서 넓적하게 만들고 더덕은 흐르는 물에 한 개씩 재빠르게 씻어서 키친타월로 물을 빠르게 닦아야 해요 더덕에 물이 흡수되면 더덕이 싱거워지고 맛이 없어요 그래서 깨끗하다면 굳이 물에 씻지 않아도 된다고 생각해서 그냥 했어요 3. 유장 만들기 핑크 소금과 참기름을 섞어서 소금을 녹여서 더덕 밑간을 해 주는 유장을 만들어서 4. 유장 바르기 유장을 발라서...

얼갈이배추 된장국 얼갈이배추 막장 국 배춧국 된장(막장) 요리 레시피 #얼갈이배추된장국 #얼갈이배추 #된장국 #막장국 #얼갈이배추요리 #매콤한얼걀이배추된장국 : 클립 m.blog.naver.com 얼갈이배추는 주로 겉절이나 국거리용, 무침용 등으로 먹는데 베타카로틴과 비타민A, C, 무기질 등의 함량이 높고 암 유발 촉진 인자를 억제하는 설포라판 성분도 있어서 암 예방에도 효과적이라고 합니다 데쳐서 매콤하고 시원한 국을 끓였어요 얼갈이배추 된장국 재료 데친 얼갈이배추 200g 무 70g 막장 2숟가락 다진 마늘 반티스푼 다진 청양고추 반 숟가락 대파 반대 육수 600ml 1. 재료 데친 얼갈이배추, 무 막장, 마늘, 다진 청양고추, 대파 육수 고춧가루 2. 재료 준비 가. 얼갈이배추, 무 얼갈이배추는 씻어서 뿌리 쪽에 +(열 십자) 칼집을 넣어서 데쳐서 찬물에 헹구어서 열기를 완전히 식혀요 무는 연필깎이처럼 썰고 데친 얼갈이배추는 적당한 길이로 썰고 나. 대파 대파는 어슷썰기하고 3. 된장 육수 만들기 육수 반 정도에 된장(막장)을 풀어 놓고 4. 끓이기 무를 넣고 육수를 조금 붓고 무가 끓으면 된장 육수를 망에 받쳐서 붓고 얼갈이배추와 마늘, 다진 청양고추를 넣고 끓이다가 대파와 고춧가루 넣어서 얼갈이배추 된장국 완성해요 5. 플레이팅 국그릇에 담은 후 실고추 토핑 해요 얼갈이 배춧국은 시원해서 해장국으로 많이 끓이는 것 같아요 그...

오이 새우 초 나물 새우 초 나물 무침 새우 초 무침 냉동 새우 요리 간단한 요리 레시피 반찬 #오이새우초나물 #오이요리 #새우요리 #초나물 #에피타이저 : 클립 m.blog.naver.com 애피타이저로 좋고 매운 볶음이나 기름진 음식 등을 먹게 될 때 곁들이면 좋은 오이 새우 초나물인데 오징어볶음 먹을 때 곁들여 먹었어요 새콤달콤해서 개운하고요 오이 새우 초나물 재료 오이 반개 새우 150g 홍고추 1개 생강 반쪽 식초 2숟가락 간장 1숟가락 설탕 1숟가락 소금 약간 참기름 반티스푼 새우 데칠 때 물과 소금 약간 1. 재료 새우 오이 홍고추 생강 식초 간장 설탕 소금 참기름 반티스푼 2. 재료 준비 가. 오이, 생강, 홍고추 썰기 오이는 세로로 반을 갈라서 도톰하게 썰고 생강은 채 썰고 홍고추는 씨를 제거하고 어슷썰기 해요 나. 새우 새우는 옅은 소금물에 데쳐서 찬물에 열기를 완전히 식힌 후 물기를 거두고 3. 양념장 만들기 볼에 양념 재료들 식초, 간장, 설탕, 소금, 참기름 넣고 설탕을 녹여서 양념장을 만들고 4. 무침 하기 양념장에 오이 생강 새우 홍고추 넣고 버무려요 5. 플레이팅 홍고추와 생강 채가 토핑 되도록 담아냅니다 냉장고에 두었다가 먹으면 시원해서 훨씬 생강의 은은한 향을 느끼면서 먹을 수 있는 오이 새우 초나물입니다 오이는 반을 갈라서 얇게 어슷썰기 해도 되고 새우도 반으로 갈라서 포 뜨듯이 얇게 해도 됩니다 저...

오징어볶음 만드는 법 냉동 오징어 요리 오징어볶음 양념장 주말 메뉴 레시피 반찬 손질해서 냉동해 두었던 오징어를 자연해동해서 고추장 양념하여 볶음을 만들어 먹었어요 타우린의 함량이 다른 어패류에 비해 2~3배 많은 오징어는 수산물 중 단백질이 가장 높고 회, 구이. 무침, 탕 등으로 조리되는 수산물인데요 손질이 힘들어서 한 번 구입할 때 10마리 정도를 구입해서 껍질 벗기고 칼집을 넣어서 소금 아주 살짝 뿌려서 냉동 보관해서 먹고 있어요 칼집을 넣을 땐 식도를 약간 뉘어서 가로 세로 넣은 후 먹기 좋은 크기로 자르면 됩니다 오징어볶음 만드는 법 야채 오징어볶음 재료 냉동 오징어 1마리 양파 반개 양배추 조금 대파 1대 고구마 약간 떡국 떡 조금 양념 고추장 3숟가락 고춧가루 2숟가락 다진 마늘 3숟가락 생강청 1티스푼 진간장 반 숟가락 다진 청양고추 1숟가락 후추 조금 많이 쌀뜨물 50ml 오징어 재울 때 생강주 1숟가락 오징어볶음 할 때 들기름 1숟가락 포도씨유 1숟가락 1. 재료 냉동 오징어 생강주 고추장, 고춧가루, 다진 마늘, 생강청, 진간장, 다진 청양고추, 후추 쌀뜨물 양파, 양배추, 대파 고구마, 떡국 떡 포도씨유, 들기름 2. 오징어 재우기 오징어는 생강주에 재우고 3. 양념장 만들기 양념 재료들과 쌀뜨물을 넣어서 골고루 섞어서 고춧가루가 불면서 양념들이 골고루 섞이도록 두고 4. 야채 썰기 볶으면 야채들이 작아지게 때...

고구마 스프 만들기 두유 제조기로 고구마 수프 초간단 고구마 스프 만들기 내 돈 내산 믹서 포트 아침 식사 대용 고구마 요리 초간단 요리 간식 스프 #고구마 #고구마스프만들기 #초간단요리 #두유제조기로만든고구마스프 #고구마요리 #아침식사대용 #간식 : 클립 m.blog.naver.com 제철 고구마를 두유 메이커를 이용해서 초간단 고구마 스프를 만들었는데 지금부터 추운 계절에 추천하고 싶은 아침식사 대용 스프입니다 고소하고 맛있네요 고구마 스프 만들기 재료 고구마 200g 양파 1/1개 버터 2g 우유 200ml 파마산 치즈 가루 체더치즈 1장 후추 약간 1. 재료 고구마 양파, 버터, 우유, 파마산 치즈가루, 체더치즈 토핑할 때 - 후추 2. 고구마, 양파 썰기 고구마와 양파는 잘 익도록 잘게 썰어요 3. 만들기 제조기에 우유, 고구마, 양파 넣고 버터, 파마산 치즈가루와 체더치즈를 넣고 스프 버튼을 누릅니다 스프가 완성되면 알람이 울려요 뚜껑 열었더니 풍미가 좋아요 4. 플레이팅 수프를 담고 후추나 건 파슬리 가루를 뿌려서 토핑 해요 식빵 크루통을 만들어서 몇 개 토핑 해도 좋고요 매우 뜨거우니까 조심해서 담아냅니다 감자나 호박스프도 위의 레시피로 해도 되는데 냄비에 할 땐 고구마나 감자, 호박 등을 전자레인지나 찜기에 익혀서 해야 맛있습니다 치즈등은 기호에 맞게 가감하시고요 애정하는 그릇에 담고 뚜껑을 덮었더니 품위 있습니다 따...

공심채 볶음 공심채 요리 모닝글로리 볶음 요리 공심채 모닝글로리 데치기 나물 반찬 레시피 요리 공심채 (Water -convolvulus, 空心菜)는 줄기 속이 대나무처럼 비어있는 메꽃과 잎채소로 모닝글로리(Morning glory)라고도 불리는 식재료에요 비타민 A, B, C, E가 함유되어 있고 시금치보다 두 배나 많은 철분, 칼륨, 각종 미네랄이 풍부해서 빈혈 예방과 피로회복에 좋은데 살균작용이 있는 테르펜이 있어 염증을 예방하고 황산화 물질 베타카로틴이 풍부하다고 합니다 즙을 내어 먹거나 샐러드, 볶음, 찌개나 찜, 국물 요리를 해도 되며 살짝 데쳐서 냉동 보관해도 되며 주로 중국 남부와 동남아시아 요리에서 가장 많이 이용되고 있는 채소입니다 베트남에서는 일상적인 기본 밥반찬으로 먹는 자우 무웅이라고 한대요 느억맘대신 멸치 액젓을 넣어서 베트남식으로 볶아봤어요 공심채 모닝글로리 볶음 재료 공심채(모닝 글로리) 150 g 마늘 4쪽 베트남 고추 5개 굴 소소 1티스푼 멸치 액젓 1티스푼 설탕 1티스푼 레몬즙 반 숟가락 물 2숟가락 포도씨유 * 느억맘 (베트남 피시소스)을 넣어요 1. 재료 공심채 마늘, 베트남 고추 멸치 액젓, 굴 소스, 설탕, 레몬즙, 물 포도씨유 2. 재료 준비 가. 공심채 공심채는 줄기를 자르면 줄기 속이 비어 있어요 공심채는 질긴 부분은 잘라내고 줄기와 잎을 따로 먹기 좋은 길이로 자르고 저는 길게 잘랐어...