라따뚜이 만드는 법 라구 소스 라따뚜이 크리스마스 홈 파티 연말 홈 파티 가족모임 음식 주말 메뉴 라따뚜이 만들기 라구소스 라따뚜이 #라따뚜이만들기#크리스마스연말홈파티가족모임음식 : 클립 m.blog.naver.com 라타투이(ratatouille)는 프랑스 요리로 프랑스의 프로방스 지방에서 즐겨먹는 야채 스튜(Stew)로서 니스(Nice)에서 유래한 음식이라고 합니다 가지, 호박, 토마토, 양파, 피망 등 여러 가지 야채들과 허브를 올리브유에 볶아서 만들어요 서브할 땐 뜨겁거나 차거워도 되고 사이드 디시(side dish)로 먹거나 빵이나 크래커를 곁들여 애피타이저 (Appetizer)로 먹는다고 합니다 연말이 되면 생각나는 음식입니다 라따뚜이 만드는 법 라구 소스 넣은 라따뚜이 재료 토마토 작은 거 2개 애호박 1/3개 가지 반개 후추 약간 소금 약간 올리브유 1숟가락 모차렐라치즈 50g 소스 라구 소스 100ml 다진 토마토 1숟가락 다진 애호박 1숟가락 다진 가지 1숟가락 다진 양파 1숟가락 다진 마늘 1티스푼 오레가노 반티스푼 버터 10g 1. 재료 토마토, 애호박, 가지 소금, 후추, 올리브유 모차렐라치즈 소스 재료 - 라구 소스, 토마토, 애호박, 가지, 양파 다진 거, 마늘, 오레가노, 버터 2. 재료 준비 가. 토마토, 애호박, 가지 썰기 둥글게 썰면서 소스에 들어갈 양만큼은 남겼다가 양파와 함께 다지듯이 썰어요 3....

오트밀 배추전 밀가루 없이 배추전 만드는 법 고소한 배추전 오트밀 요리 배추 요리 레시피 #오트밀배추전#밀가루없는오트밀배추전#배추요리#오트밀요리 #겨울배추전#배추전#오트밀배추전레시피#배추전 : 클립 m.blog.naver.com 겨울 배추가 달큼하고 맛있지요 배추전을 했어요 밀가루 대신 오트밀을 넣은 배추전입니다 오트밀을 작은 믹서기에 갈아서 하면 좋은데 믹서기가 너무 커서 돌절구에 대충 찧어서 했어요 그리고 반죽을 되직하게 했어요 오트밀 배추전 재료 배추 작은 거 약 15장 정도 오트밀 50g 쌀뜨물 80ml 찹쌀가루 4숟가락 부칠 때 들기름 곁들인 간장 양조간장 1숟가락 레몬즙 2티스푼 콩콩 빻은 깨 약간 1. 재료 배추, 오트밀 찹쌀가루 쌀뜨물 전 부칠 때 - 들기름 2. 재료 준비 가. 오트밀 빻기, 반죽하기 오트밀은 절구에 빻았어요 믹서기에 갈아서 하면 입자가 부드러워요 볼에 빻은 오트밀을 담고 쌀뜨물을 붓고 반죽을 해서 잠시 두면 점성이 생겨요 나. 배추 손질 배추는 줄기 부분을 손으로 꺾어서 부드럽게 했는데 식도를 이용해서 살짝 두드려도 돼요 3. 전 부치기 팬에 들기름을 넉넉히 넣고 배춧잎에 찹쌀가루를 묻힌 후 오트밀을 숟가락으로 조금씩 붙여서 앞면이 바닥으로 가게 한 후 익힌 후 앞뒤로 먹음직스럽게 익히면 고소한 오트밀 배추전 완성에요 4. 플레이팅 기름진 음식엔 간장에 식초나 레몬즙을 살짝 넣으면 덜 느끼해요 밀가루...

파래 계란말이 만드는 법 파래 맛살 계란말이 제철 파래 요리 반찬 계란 반찬 레시피 파래맛살계란말이만드는법#파래계란말이#제철파래요리 #제철건강밥상 #제철파래계란말이#물파래계란말이#제철반찬 #파래맛살계란말이레시피 : 클립 m.blog.naver.com 겨울에 제철인 파래는 바닷속 영양 식물인데요 요오드, 칼륨, 칼슘, 식물성 섬유소 등이 골고루 들어 있어서 각종 성인병과 비만을 방지하는 식품이며 다른 식품에 비해 무기질이 풍부하고 칼슘이 풍부해서 골다공증에 효과적이라고 합니다 파래 1팩을 사서 무와 무쳐 먹고 반은 남겼다가 계란과 맛살을 넣고 파래 계란말이를 했어요 파래 맛살 계란말이 만드는 법 재료 생 파래 60g 계란 4개 킹크랩 맛살 70g 설탕 반티스푼 전분 1티스푼 계란말이 할 때 포도씨유 넉넉히 1. 재료 파래(꽉 짠 파래), 계란, 킹크랩 맛살 설탕, 전분, 포도씨유 2. 재료 준비 가. 파래 파래는 물기를 꽉 짠 후 잘게 썰고 나. 계란 계란에 비린 맛을 없애기 위해 설탕을 넣었고 물 파래라서 너무 묽으면 계란말이가 잘 안될까 봐 전분을 넣었어요 골고루 많이 많이 섞어요 다. 킹크랩 맛살 맛살은 가늘게 찢어놓고 3. 반죽 만들기 계란 물에 파래와 맛살을 넣고 반죽물을 만들어요 4. 파래 계란말이 하기 팬에 포도씨유 넉넉히 두르고 반죽물을 조금씩 부어가면서 말이를 해요 5. 파래 계란말이 썰기 파래 계란말이는 한 김 식힌 ...

매콤한 새우 깐풍기 만드는 법 깐풍 새우 양념 레시피 크리스마스 홈 파티 음식 연말 모임 음식 냉동 새우요리 술안주 레시피 #매콤한깐풍새우만드는법#깐풍새우#냉동새우요리#새우깐풍기 #크리스마스홈파티음식#연말가족모임 : 클립 m.blog.naver.com 새우는 단백질과 칼슘, 비타민 B가 풍부해서 어린이 성장 발육에 좋으며 고단백, 저지방 식품으로 다이어트에도 좋습니다 비타민C를 보충해 주는 피망과 먹으면 좋고요 주로 닭고기로 많이 만드는데 새우로 만들었어요 크리스마스 홈 파티 음식. 연말 홈 파티, 손님 초대 음식, 명절 음식으로 좋은 깐풍 새우입니다 깐풍 새우 만들기 재료 냉동 새우 8마리 미니 파프리카 3개 피망 1/4개 청양고추 1개 홍고추 1개 마늘 1티스푼 생강 반티스푼 전분가루 크게 1숟가락 양념장 고춧가루 1티스푼 양조간장 1숟가락 미림 1숟가락 후추 조금 새우 튀길 때 포도씨유 1. 재료 냉동 새우, 미니파프리카, 피망, 청·홍고추 마늘, 생강 고춧가루, 양조간장, 미림, 후추 올리고당 포도씨유 2. 재료 준비 가. 새우 새우는 옅은 소금물에 씻어서 물기를 제거하고 새우는 후추만 뿌려서 재운 다음 전분가루를 앞뒤로 묻혀놓고 나. 청·홍고추 청홍고추와 홍고추는 씨를 제거하고 다지듯이 썰고 다. 파프리카 파프리카와 피망도 씨를 제거하고 큼직하게 자르고 깜빡하고 보라색 파프리카를 안 넣었어요 겨울이라서 파프리카가 미니한데 파...

크리스마스 방울토마토 리스 샐러드 크리스마스 홈 파티 음식 리스 샐러드 연말 홈 파티 음식 #크리스마스 홈파티 샐러드#방울토마토브로콜리리스샐러드 #크리스마스 리스 샐러드#연말홈파티 : 클립 m.blog.naver.com 크리스마스 음식엔 이 리스 샐러드가 식탁에서 인기 있는 음식이기도 합니다 만들기 쉬워서 식탁의 포인트로 좋거든요 거의 매일 먹는 식재료로 만들었어요 크리스마스 방울토마토 리스 샐러드 재료 방울토마토 브로콜리 치즈 볼 바질 잎 약간 래디시 1개 드레싱 소금 1/4티스푼 후추 약간 꿀 1숟가락 엑스트라 버진 올리브유 1숟가락 토핑 발사믹 1. 재료 방울토마토, 미니 모차렐라치즈, 바질 잎, 래디시 소금, 후추, 엑스트라 버진 올리브유, 꿀, 발사믹 2. 재료 준비 가. 방울토마토와 바질 잎 깨끗이 씻어서 방울토마토는 꼭지를 떼어내고 바질 잎은 물기를 툭툭 털어내요 나. 브로콜리, 래디시 브로콜리는 소금물에 거꾸로 담갔다가 세척한 후 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐서 얼음 물에 담가서 빠르게 열기를 식혀서 초록색을 유지시켜요 작게 썰어주고 3. 드레싱 만들기 드레싱 재료 넣고 골고루 섞어주고 4. 플레이팅 어울리는 접시에 리스 모양으로 방울토마토와 브로콜리를 담으면서 치즈볼과 바질 잎, 래디시를 어울리게 담은 후 발사믹을 뿌려요 언제 먹어도 좋은 샐러드로 크리스마스 분위기를 만들어 보세요 식구들 많이 모이던 시절이 생각나네요 ...

크리스마스 양배추 케이크 만들기 크리스마스 케이크 레시피 크리스마스 홈 파티 음식 연말 홈 파티 음식 내 맘대로 크리스마스 케이크 양배추 케이크 레시피 12월이 되면 크리스마스가 있어서인지 왠지 설레게 됩니다 음식도 크리스마스 분위기로 만들어 보게 되고요 내 맘대로 케이크는 양배추 부침개를 두툼하게 부친 후 오코노미야키처럼 토핑 해서 먹다가 응용한 케이크랍니다 크리스마스 홈 파티 케이크 만들기 재료 채 썬 양배추 100g 계란 2개 튀김가루 50g 무염버터 10g 토핑 방울토마토 올리브유 절임 쪽파 슈거파우더 대파 데리야키 소스 파마산 치즈가루 케이크 만들 때 버터나 포도씨유 1. 재료 양배추 달걀, 튀김가루, 버터 토핑에 토마토 올리브유 절임, 쪽파, 슈거파우더, 대파 데리야키 소스, 파마산 치즈가루 2. 재료 준비 가. 양배추 양배추는 곱게 채 썰어서 식초물에 담갔다가 헹구어서 야채 탈수기를 이용해서 물기를 최대한 거두고 나. 쪽파 쪽파는 최대한 곱게 송송 썰고 3. 반죽하기 채 썬 양배추에 튀김가루와 계란을 넣고 양배추가 으스러지지 않도록 젓가락으로 골고루 섞어요 4. 부치기 팬에 버터를 완전히 녹인 후 양배추 반죽을 붓고 약불에서 아랫면이 익으면 뒤집어서 완전히 익혀요 #크리스마스홈파티양배추케이크#크리스마스케익#양배추케익#양배추요리#연말홈파티음식 : 클립 m.blog.naver.com 5. 플레이팅 대파 데리야키 소스를 바르고...

적 양배추 콘 샐러드 콘 샐러드 드레싱 크리스마스 홈 파티 음식 레시피 #콘적양배추샐러드#크리스마스홈파티음식#적양배추샐러드 #옥수수콘샐러드#드레싱 : 클립 m.blog.naver.com 적양배추는 적채(赤. 붉을 적, 菜. 나물 채)라고 하는데 양배추의 한 종류로 위궤양과 노화 방지, 간 기능 회복에 효과가 있는 건강 채소이고 흰색의 양배추보다 과당, 포도당, 식물성 단백질 리신, 비타민C 등의 영양 성분이 더 많다고 합니다 예쁜 빛깔 때문에 샐러드에 많이 사용되고 특별한 날에 사용하면 더 좋은데 절이지 않고 할 경우엔 색 빠짐이 있기 때문에 드레싱은 먹을 때 즉시 뿌려줘야 합니다 미리 뿌리면 적 양배추즙이 빠져서 샐러드 색이 변해요 적양배추 콘 샐러드 재료 콘 통조림 100g 적양배추 60g 삶은 병아리콩 30g 피망 반개 레드 미니 파프리카 1개 드레싱 홀그레인 머스터드 1숟가락 마요네즈 반 숟가락 엑스트라 버진 올리브유 꿀 1숟가락 소금 약간 후추 약간 레몬 반개 즙 1. 재료 통조림 콘, 적 양배추, 병아리콩 피망, 미니파프리카 홀그레인 머스터드, 유기농 마요네즈, 엑스트라 버진 올리브유, 꿀, 후추, 레몬 2. 재료 준비 가. 콘 통조림 콘은 끓는 물에 부어서 물기를 거두고 나. 적 양배추 채칼을 이용해서 썬 다음 얼음 물에 담갔다가 야채 탈수기를 이용해서 물기를 완전히 거두고 다. 병아리콩 병아리콩은 소금을 약간 넣고 부드...

오징어실채 고추장 무침 오징어실채 볶음 고추장 무침 레시피 생강청 넣은 오징어 실채 볶음 무침 도시락 반찬 마른반찬 밑반찬 #오징어실채고추장무침#밑반찬#오징어실채볶음고추장무침레시피#생강청넣은오징어실채무침#도시락반찬 : 클립 m.blog.naver.com 오징어 실채는 오징어를 촉촉하게 조미해서 실처럼 가늘게 채 썬 것으로 어떤 양념을 해도 간이 잘 스며들어서 맛있는데 의외로 만드는 과정은 까다롭기도 합니다 오징어실채 볶음 고추장 무침 재료 오징어실채 120g 양념 고추장 1숟가락 고운 고춧가루 1숟가락 진 간장 1티스푼 생강청 1티스푼 올리고당 3숟가락 포도씨유 1숟가락 참기름 3숟가락 토핑 통깨, 검정깨 약간 1. 재료 오징어 실채, 고추장, 고운 고춧가루, 간장, 생강청,올리고당 포도씨유, 참기름, 통깨 2. 오징어실채 볶음 오징어 실채는 가위로 3등분 한 후 약불에서 아무것도 두르지 않은 팬에서 젓가락으로 뒤적여 가면서 비린내를 날리고 타지 않도록 덕기를 해요 이 과정에서 불이 세거나 잠시라도 두면 오징어 실채가 타기 쉬우니까 빠르게 뒤적이면서 골고루 익혀지도록 볶아야 해요 불을 끄고 익힌 다음에도 열기에 의해서 아랫면 오징어 실채가 익으므로 계속 골고루 뒤적여 줘야 해요 3. 양념장 만들기 고운 고춧가루는 일반 고춧가루를 망에 거르면 돼요 팬에 포도씨유 두르고 참기름을 제외한 양념을 넣고 골고루 저으면서 약불에서 보글보글 끓여...

브로콜리 킹크랩맛살 참기름 치킨스톡 소스 무침 브로콜리 요리 레시피 샐러드 반찬 #브로콜리킹크랩맛살무침#브로콜리요리#브로콜리킹크랩맛살참기름무침#브로콜리세척 : 클립 m.blog.naver.com 브로콜리는 타임지가 선정한 10대 푸드 중 하나로 항암식품으로 잘 알려져 있고 항산화 물질과 칼슘이 풍부해서 골다공증, 암, 심장병 예방에 좋으며 또한 비타민C가 레몬의 2배로 감기 예방과 피부 건강에 효과적이라고 합니다 나물 반찬으로 만들었어요 브로콜리 킹크랩 맛살 무침 재료 브로콜리 100g 킹크랩 맛살(또는 게살) 70g 양념 간장 1숟가락 설탕 1숟가락 식초 1숟가락 미림 1숟가락 치킨스톡 1티스푼 참기름 1숟가락 쪽파 2대 콩콩 빻은 깨 1숟가락 1. 재료 브로콜리, 킹크랩 맛살 간장, 설탕, 식초, 미림, 치킨 스톡, 참기름, 콩콩 빻은 깨 쪽파 2. 재료 준비 가. 브로콜리 브로콜리는 소금물에 거꾸로 담가서 이물질을 제거하고 브로콜리는 소금물에 담가야 송이기 열려요 끓는 물에 소금을 넣고 데쳐서 얼음 물에 열기를 완전히 식힌 후 물기를 거두고 길이로 잘라요 나. 맛살 손으로 조금 크게 찢어놓고 다. 쪽파 쪽파는 송송 썰고 3. 양념장 만들기 콩콩 빻은 깨를 제외한 양념들을 모두 섞어 놓고 4. 무침 하기 양념장에 브로콜리와 킹크랩 맛살을 넣고 한 번 무친 후 송송 썬 쪽파와 콩콩 빻은 깨를 넣어서 골고루 무쳐요 5. 플레이팅 먹음...

연두부 소고기 부챗살 샐러드 크리스마스 홈 파티 음식 연말 가족모임 음식 애피타이저(Appetizer) 레시피 다이어트식 혼밥 #연두부소고기부채살샐러드#크리스마스홈파티음식 #크리스마스샐러드#혼밥#다이어트식#식사대용#연두부요리 #소고기요리#가족모임음식 : 클립 m.blog.naver.com 연두부 샐러드에요 담백한 맛이 일품인 연두부로 드레싱없는 연두부 샐러드, 크리스마스 홈 파티 음식, 크리스마스 애피타이저, 크리스마스 샐러드를 만들었어요 연두부 소고기 부챗살 샐러드 재료 연두부 110g 소고기 부챗살 40g 피망 1/4개 빨강 트리 벨리 조금 소고기 양념 소금 후추 많이 엑스트라 버진 올리브유 약간 피망 볶을 때 포도씨유 1. 재료 연두부, 소고기 부챗살, 피망과 빨강 트리 벨리(파프리카도 가능) 트리밸리는 길죽하게 생긴 파프리카에요 소금, 후추, 엑스트라 버진 올리브유 2. 연두부 준비 연두부는 전자레인지에 10초 정도 돌려준 후 접시에 담고 3. 소고기 재우기와 굽기 소고기는 핑크 소금과 후추를 뿌린 후 올리브유를 살짝 뿌려서 잠시 재웠다가 팬에 구워서 혹시라도 도마에서 음식 냄새가 배지 않도록 도마 위에 종이 호일을 깔고 기호에 맞게 잘라요 4. 피망과 파프리카 볶기 씨를 제거한 피망과 트리 벨리는 씨를 제거하고 채 썰어서 각각 소금을 넣어서 살짝 숨을 죽일 정도로만 절여서 물에 씻지 않고 키친타월로 물기를 제거해요 완전히 절...

동지 팥죽 쑤는 법 두유 메이커 동지팥죽 2024동지 팥죽 가장 간단한 팥죽 쑤는 법 새알심 만들기와 데치는 법 #동지팥죽쑤는법#두유메이커로동지팥죽#간단한동지팥죽쑤는법 #동지팥죽#동지#노동지 : 클립 m.blog.naver.com 동지(冬至)는 24절기 중 스물두 번째 절기로 일 년 중에서 밤이 가장 길고 낮이 짧은 날로서 올해는 12월 21일 토요일 (음력 11월 21일)이고 노동지입니다 동지가 음력으로 11월 1일 - 10일 사이에 들면 애동지(兒冬至), 11월 11일 - 20일 사이에 들면 중동지(中冬至), 11월 21일 - 31일 사이에 들면 노동지(老冬至), 늦동지라고 한다 동지에는 팥죽을 먹어요 올해는 노동지라서 팥죽을 먹지만 우리 집은 애동지(兒冬至) 때에는 팥죽을 먹지 않고 팥이 들어간 빵, 떡 등의 음식으로 대체하는데 그 이유는 애동지 때 아기가 있는 집에서 팥죽을 먹으면 아기 귀신이 쫓겨나며 집안의 아이에게 탈이 난다는 친정 풍습을 따르기 때문이에요 팥죽은 불교적 의미로 말하자면 팥죽 한 그릇에는 우주가 담겨 있는데 붉은색은 태양을, 새알심은 달을 그리고 흰쌀은 수많은 별을 의미하고 있어요 팥죽 한 그릇에 음, 양 그리고 우리가 있습니다 올해는 가장 간편한 방법으로 두유 메이커를 이용해서 팥죽을 쑤었습니다 동지 팥죽 쑤는 법 두유 제조기로 동지 팥죽 쑤는 법 재료 팥 40g 쌀 20g 생강청 반티스푼 물 300ml ...

천수무 동치미 담그기 김장 동치미 담그는 법 겨울 동치미 담그는 법 동치미 무 손질과 절이기 동치미 무 얼청갓 동치미 천수무 #천수무동치미담그는법#겨울동치미담그기 #동치미#얼청갓넣은동치미#톡쏘는동치미 : 클립 m.blog.naver.com 긴 여정이 필요한 겨울 김치중엔 또 동치미가 있습니다 동치미는 무 통째 또는 크게 썬 무를 절여 국물이 있게 담근 김치인데요 겨울 동치미와 봄·여름 동치미로 나뉘고 겨울 동치미는 자그마하고 매운맛이 있어서 더 맛있고 김치를 저온에서 보관할수록 젖산균에서 나오는 이산화탄소가 국물에 많이 녹아 나오기 때문에 나박김치나 동치미 국물에 이산화탄소와 알코올 성분이 많이 들어 있게 돼서 시원한 맛을 내주는 것이라고 합니다 지난달 11월 16일부터 절이기 시작해서 22일에 담갔던 동치미를 어제 열어봤더니 맛이 들기 시작했어요 천수무 동치미 담그는 법 재료 천수무(동치미 무) 7개 부재료 얼청갓 10개 쪽파 한 줌 양념 다진 마늘 3숟가락 다진 생강 2숟가락 고추씨 2숟가락 사과즙 300ml 뉴 슈거 1티스푼 소금 3숟가락 삭힌 고추 15개 생수 3000ml 동치미 무 절일 때 소금 4국자 << 11월 16일 >> << 동치미 무 손질과 절이기 >> 1. 재료 준비 천수무에요 늘 구입하던 부안 천수무를 단골 마트에서 구하지 못해서 이번엔 생산자도 다르고 무안 천수무를 구입하게 되었어요 2. 손질과 세척 떡잎은 떼...

2024 마이 블로그 리포트 블로그 마을로 초대합니다: 지금 내 블로그 마을을 확인해 보세요! event.blog.naver.com 이웃님들 덕분에 즐거웠고 늘 긴 글 읽어주셔서 감사합니다 [네이버 인플루언서] 본연지네 맛있게 즐거운 집밥 요리해 주는 걸 즐거워합니다 in.naver.com

집에서 들기름 곱창김 굽는 법 들기름 곱창구이 곱창김 고르는 법 겨울 반찬 들기름곱창김구이하는법#곱창김굽기#겨울반찬#곱창김고르는법 : 클립 m.blog.naver.com 곱창김은 김 양식 초기에 나오는 첫 김으로 잇바디돌김이라는 원초를 사용하는데 원초 엽체가 도톰하면서 곱창처럼 생겼다고 해서 붙여진 이름이며 구멍이 숭숭 나있고 원초 굵기에 따라서 김의 두께가 다르며 두께에 따라서 부드러운 맛이 있고 두꺼울수록 씹히는 맛이 달고 꼬들꼬들하며 감칠맛이 있다고 하네요 구입할 땐 원초 함량과 검푸르고 구멍이 숭숭 있어야 품질이 좋은 것이라고 합니다 보관할 땐 지퍼백에 담은 후 빛을 차단하는 검정 봉투에 담아서 겨울엔 서늘한 곳에 두고 여름엔 냉동고에 보관해요 들기름 곱창김 굽는 법 재료 곱창김 들기름 맛소금 또는 천일염 1. 재료 곱창김 들기름과 맛소금 2. 곱창김 고르기 두툼하고 구멍 숭숭 나 있는 것으로 골라요 3. 김 재우기 들기름을 골고루 바른 후 소금을 기호에 맞게 뿌려서 김을 재워요 곱창김은 그냥 구워서 양념장 등에 곁들여 먹는 것이 맛있다고 하는데 즤집은 들기름에 맛소금 뿌린걸 선호해서 맛소금을 사용했어요 4. 굽기 김이 바삭하게 구워질 정도로 팬의 온도를 높인 후 젓가락으로 김을 2장 잡고서 반쪽씩 빠르게 굽고 뒤집어서 반쪽씩 구워요 5. 김 자르기 구운 김은 한 김 식히고 식도를 가스불에 앞뒤로 데워서 물기를 완전히 말린 후...

연두부 쪽파 샐러드 참깨 드레싱 연두부 크리스마스 샐러드 연두부 애피타이저 (Appetizer) 연두부 양념장 연두부요리 다이어트 식 초간단 요리 레시피 반찬 #연두부쪽파샐러드#연두부에피타이저 #다이어트연두부 #연두부요리#크리스마스#음식 : 클립 m.blog.naver.com 담백한 맛이 일품인 연두부는 양념장을 곁들여 생으로 먹거나 찌개로 조리하여 먹는데 열량, 지방은 적고 단백질이 풍부해서 소화 흡수와 장운동도 활발하게 해 줘서 다이어트 식품으로도 인기 있는 식품입니다 비타민 A가 풍부한 쪽파를 듬뿍 토핑 했어요 하얀 연두부와 쪽파가 크리스마스 샐러드로도 좋을것 같아요 연두부 쪽파 샐러드 재료 연두부 110g 쪽파 4대 양념장 양조간장 반 숟가락 콩콩 빻은 깨 반 숟가락 참기름 1숟가락 1. 재료 연두부, 쪽파 양조간장, 참기름, 콩콩 빻은 깨 2. 재료 준비 가. 연두부 연두부는 비닐을 벗기고 전자레인지 가능용 뚜껑 덮어서 전자레인지에 10초 돌려주고 대각선으로 살살 두 번 비틀면 잘 떨어져요 나. 쪽파 썰기 쪽파는 깨끗이 씻어서 곱게 송송 썰고 다. 양념장 만들기 참기름에 양조간장, 콩콩 빻은 깨를 넣어서 골고루 섞어주고 3. 플레이팅 접시에 연두부 담고 쪽파 듬뿍 올린 후 연두부 쪽파 샐러드를 완성해요 연두부는 방울토마토, 버섯류, 새싹류 등 다양한 토핑이 잘 어울리고 에피타이저로도 좋은 것 같아요 감기 예방에 좋은 쪽파도 ...

삭힌 단풍 깻잎 김치 만드는 법 삭힌 깻잎 김치 깻잎 김치 양념 삭힌 깻잎 삶는 법 삭힌 단풍 깻잎 우리는 법 밑반찬 레시피 삭힌 단풍깻잎 김치 만드는법 단풍깻잎 김치 삭힌깻잎 삶는법과 우리는 법 #삭힌단풍깻잎김치담그는법#단풍깻잎김치#밑반찬#삭힌깻잎김치#깻잎김치#1년밑반찬#단풍깻잎레시피 : 클립 m.blog.naver.com 식탁 위의 명약이라고 불리는 깻잎은 시금치보다 2배 이상의 철분을 함유하고 있어서 빈혈 예방과 성장 발달에 효과적인 채소입니다 삭힌 단풍 깻잎을 구입해서 물에 삶아서 짠 기와 특유의 군내를 없애기 위해서 매일 물을 갈아 주면서 5일 동안 우려내고 어제서야 단풍 깻잎 김치를 담갔어요 보통 김장 양념으로 많이들 담그는데 저는 제 기호에 맞게 양념을 했어요 순서는 깻잎김치를 먼저 썼습니다 삭힌 단풍 깻잎 김치 담그는 법 재료 삭힌 깻잎 290g 양념 고춧가루 30g 진간장 50ml 마늘 30g 멸치 액젓 100ml 대파 흰 부분 1대 쌀 조청 약 100ml 올리고당 약 50ml 삭힌 깻잎 삶을 때 물과 소주 한 컵 삶은 단풍 깻잎은 매일 물을 갈아주면서 짠 기를 없애요 <<< 단풍 깻잎 김치 담그는 법 >>> 1. 재료 삭힌 단풍 깻잎 고춧가루, 마늘, 진간장, 멸치 액젓, 올리고당, 쌀 조청 대파 2. 재료 준비 가. 삭힌 깻잎 물기를 꽉 짜고 묶었던 줄기는 잘라내고 나. 양념장 만들기 모든 양념 재료들을 넣고 대파...

두부 강정 돼지고기 부추 볶음 두부 구이 돼지고기 안심 부추 볶음 레시피 두부 요리 돼지고기 요리 두부 반찬 #두부강정 돼지고기 안심 부추볶음 #두부전분구이돼지고기부추볶음#두부반찬#두부요리#두부강정 #돼지고긱요리 : 클립 m.blog.naver.com 두부는 밭에서 나는 쇠고기인 콩으로 만든 식재료로 콩제품 가운데에 양질의 식물성 단백질이 가장 풍부한 식품입니다 그럼에도 두부를 썩 좋아하지 않는 분들도 있지요 그런 분들을 위해 만든 두부강정 돼지고기 안심 부추 볶음입니다 두부 강정 돼지고기 안심 부추 볶음 재료 두부 150g 돼지고기 안심 50g 부추 10g 홍고추 반개 양념 다진 마늘 1티스푼 쯔유 1숟가락 미림 1숟가락 후추 약간 참기름 1숟가락 두부 전분 구이 할 때 포도씨유 넉넉히 전분 크게 1숟가락 돼지고기 볶을 때 포도씨유 1. 재료 두부, 돼지고기 안심, 부추, 홍고추 쯔유, 마늘, 미림, 후추, 참기름 전분, 포도씨유 2. 재료 준비 가. 돼지고기 안심 재우기 돼지고기 안심은 생강청을 넣고 조물조물 재워요 예전엔 설탕으로 재워서 잡내를 없앴는데 설탕을 덜 사용하기 위해서 방법을 바꿨어요 나. 두부 강정 만들기 두부는 최대한 물기를 제거한 후 전분을 골고루 입힌 후 전분 입힌 두부가 들러붙지 않도록 팬을 데워서 온도를 높인 후 포도씨유 두르고 전분 입힌 두부를 넣고 사방으로 돌려가면서 바싹하게 구워요 다. 양념장 만들기 ...

송고 버섯 쑥갓 덮밥 송화 버섯 쑥갓 덮밥 버섯덮밥 굴소스 요리 한 그릇 요리 레시피 https://m.blog.naver.com/ourwith/clip/6682322 #송고버섯송화버섯고기버섯쑥갓덮밥#송고버섯쑥갓덮밥#레시피 #덮밥#버섯덮밥#굴소스요리 : 클립 m.blog.naver.com 송고 버섯은 머리는 표고버섯이고 기둥은 송이버섯을 닮고 맛은 표고버섯의 진한 향과 송이버섯의 식감과 비슷하다고 해서 붙여진 이름이라고 합니다 햇빛을 받고 자라서 비타민D가 풍부하고 메시마,크레스틴등이 항암작용을 한다고 알려져 있으며 면역력을 높여주고 인슐린 량을 조절해서 당뇨 예방과 치료에도 효과가 있으며 섬유질도 풍부해서 변비에 좋다고 합니다 육류와 섭취하면 콜레스테롤을 낮춰주기도 합니다 수분함량이 적은 편인 송고 버섯을 건조하지 않을 경우에는 키친타월로 감싸서 밀폐용기에 담은 후 냉장 보관했다가 빠른 시일 내에 먹으면 됩니다 저는 주로 건조해서 보관하고 있어요 송고 버섯 쑥갓 덮밥 재료 밥 1공기 송고 버섯 6개 쑥갓 약간 채 썬 당근 5g 양념 굴 소스 1숟가락 다진 마늘 반티스푼 다진 파 반 숟가락 꿀 1숟가락 미림 1숟가락 물 25ml 참기름 1티스푼 후추 약간 전분 물 전분 1티스푼 물 10ml 볶을 때 포도씨유 1. 재료 밥, 송고 버섯, 쑥갓, 채 썬 당근 굴 소스, 다진 마늘, 다진 대파, 미림, 꿀, 물 참기름, 후추 전분 물 만들...

항암배추 백김치 담그는 법 배추 백김치 담그는 법 백김치 담그는 법 항암 배추 레시피 #항암배추백김치담그는법#항앙배추베타배추백김치 #배추백김치#항암배추백김치레시피#배추김장 : 클립 m.blog.naver.com 베타 배추를 항암배추라고도 불러요 베타카로틴이 함량이 일반 배추보다 48배나 많고 풍부해서 베타 배추라고 하며 일반 배추보다 수분 함량이 낮고 배추 밑동이 노란빛을 띄며 아삭한 식감이 뛰어나고 씹을수록 고소하고 달콤한 맛이 특징이라고 합니다 저는 항암배추로 백김치를 담그는데요 아삭한 맛이 일품이랍니다 그런데 배추 소중 대추를 준비해 놓고 넣지 않는 바람에 나중에 배추 위에 얹었어요 항암배추 백김치 담그는 법 재료 항암배추 3포기 배추 소 무 650g 밤 250g 홍고추 7개 대파 흰 부분 1대 대추채 50g 양념 배 1개 800g 사과 작은 거 1개 120g 트리 벨리 파프리카 1개 100g 다진 마늘 70g 생강 40g 새우젓 150g 뉴 슈거 반 숟가락 소금 1숟가락 생수 500ml 배추 절일 때 천일염 1 재료 베타 배추(항암배추) 배추 소 - 무, 배, 밤, 홍고추 대추 양념 - 배, 사과, 트리 벨리 파프리카, 다진 마늘, 다진 생강, 새우젓, 뉴 슈거, 천일염 생수, 소금 2국자 2. 절이기. 세척 배추는 물에 소금을 넣어서 소금을 녹여서 소금물을 만든 후 배추를 앞뒤로 적셔서 절인 후 물에 씻어서 물기를 거두고 3...