황태채 쪽파 볶음 레시피 황태채 야채볶음 황태채 반찬 황태채 요리 밑반찬 명태가 추운 겨울 바닷바람을 쐬고 얼고 녹기를 수없이 반복해서 건조되어 황태가 되는데 황태가 되면 단백질의 양이 2배 이상 늘어나서 전체 성분의 60%를 차지할 정도로 고단백 저지방 식품이 된다고 합니다 황태채에 쪽파 듬뿍 넣어서 볶음을 했어요 황태채 쪽파 볶음 황태채 야채볶음 재료 황태채 100g 쪽파 6뿌리 채 썬 당근 50g 양념 고춧가루 1숟가락 마늘 1티스푼 양조간장 2숟가락 올리고당 3숟가락 들기름 2숟가락 쌀뜨물 50ml 콩콩 빻은 깨 볶을 때 들기름 2숟가락 포도씨유 2숟가락 황태채 불릴 때 쌀뜨물 1. 재료 황태채 쪽파, 채 썬 당근 고춧가루, 다진 마늘, 양조간장, 올리고당, 들기름 황태채 불릴 때와 양념할 때- 쌀뜨물 2. 황태채 불리기 황태째는 가위로 길이를 잘라주고 쌀뜨물을 부어서 한번 헹군 후 쌀뜨물을 넣고 부드러워지도록 충분히 불려서 3. 볶음 양념장 만들기 양념 재료들을 모두 넣어서 골고루 섞어 놓고 4. 황태채 양념하기 불린 황태채에 양념장을 넣고 꼭꼭 주물러서 양념이 배도록 잠시 두었다가 5. 쪽파 썰기 쪽파도 길이로 썰어놓고 6. 볶음 하기 팬에 들기름과 포도씨유를 반반 두르고 양손에 조리도구를 잡고 빠르게 볶은 후 쌀뜨물을 50ml 넣고 부드럽게 해 준 후 쪽파 뿌리를 먼저 넣고 바싹 볶은 후 불을 끄고 쪽파와 채 썬 당근을 ...

얼큰한 콩나물국 끓이기 대파 새우젓 곁들인 콩나물국 레시피 콩나물 해장국 #얼큰한콩나물국끓이기#콩나물국#콩나물해장국#콩나물국 #대파새우젓곁들인콩나물국 #대파새우젓곁들인콩나물해장국레시피 : 클립 m.blog.naver.com 콩나물은 대두를 발아시켜 싹을 틔운 것으로 아삭한 식감이 좋은 국민반찬인데요 아스파라긴산이 함유되어 있어서 해독작용과 숙취 해소 음식으로 인기가 많죠 겨울엔 쌀쌀하고 추워서인지 더 생각나는 국 같아요 콩나물국 끓이기 재료 콩나물 200g 멸치 다시마 육수 800ml 고춧가루 1숟가락 반 다진 마늘 1티스푼 국간장 1숟가락 새우젓 1티스푼 대파 1대 콩콩 빻은 깨 약간 김가루 조금 1. 재료 콩나물 대파, 고춧가루, 다진 마늘, 국간장 육수 토핑 할 때- 새우젓 김가루, 콩콩 빻은 깨 2. 재료 준비 가. 콩나물 콩나물과 고춧가루, 냄비에 안쳐서 육수 반 정도를 붓고 콩나물을 익히기 위해 약불에서 1차로 끓인 후 콩나물은 기호에 따라서 데쳐서 찬물에 헹구었다가 해도 되고 바로 끓여도 됩니다 저는 바로 끓이는 걸 선호해요 그리고 남은 콩나물은 물에 담가서 보관하면 되는데 빠른시일내에 먹어야 맛있어요 남은 육수를 붓고 끓인 후 마늘과 국간장을 넣어서 콩나물국을 완성해요 나. 대파 썰기 대파는 얇게 슬라이스해요 다. 새우젓 준비 새우젓은 다져서 넣어도 되는데 저는 다지지 않고 넣어요 새우젓을 넣으면 감칠맛이 있어요 라. ...