소고기 육전 만드는법 부채살 육전 부위 육전소스까지 맛있게! 명절전 설명절요리 안녕하세요, 제제에요. 설이 가까워 오니 하루 걸러 마트에 가는 저 같은 경우는 급속도로 달라지는 물가를 피부로 느낄 수 있어요. 가장 예민한 먹거리 중에는 음식 만드는데 기본이 되는 대파나 시금치 같은 채소가 눈에 확 띄게 가격이 달라 지는데요, 비싸다고 그냥 지나칠 수 없는 품목이라서 수요급등에 따른 이유도 있고 또 대목이라고 이럴때 한 몫 잡는 심리도 일조를 하는듯 하고요. 설은 우리나라 가장 큰 명절이라서 최대한 정성을 들여 음식도 만드는데 설 음식의 대표는 아침에 먹는 떡국을 비롯해서 떡과 나물, 각종 전, 갈비, 잡채, 생선찜, 식혜나 수정과, 또한 직접 한과를 만드는 집도 있었고요. 저도 설 음식으로 빠지지 않고 만드는 것 중의 하나가 몇가지 전인데요, 그 중에서도 소고기로 만드는 육전은 우리 가족이 좋아하는 명절전이에요. 특히 이번 전은 부드러운 부채살을 만나서 전을 부쳐서 간을 보는데 입에서 살살 녹더라고요. 이러니 고기 좋아하는 우리 식구들 엄청 좋아하지요. 육전의 맛은 다른데 있는 것이 아니라 고기가 부드럽고 좋아야 맛있다는 사실을 전해드리며 설 명절요리, 소고기육전 만드는법 소개할게요. 소고기 육전 만드는법 재료 소고기 부채살 300g 찹쌀가루 1큰술 부침가루 1컵 계란 3개 홍고추 2개 식용유 소고기 밑간 양조간장 2큰술, 설탕 1큰...

도라지나물 만드는법 도라지나물볶음 레시피 도라지손질 쓴맛제거 안녕하세요, 제제에요. 나물을 만들면 대량으로 만들어 나누어 먹기도 하고 또 명절이 끝날 때까지 질리도록 먹는데 이번에 도라지나물 만들면서 너무 적은 양을 만드니 소꿉장난 하는 것 같아 이상할지경이었어요. 하나로마트에서 국산도라지를 포장해서 파는데 어쩜 그렇게 적은 양을 포장했는지, 하나 가져 와서 손질해서 무게를 재 보았더니 200g이에요. 도라지나물볶음 만들어 접시에 담았더니 딱 1접시에요. 도라지 양이 적다고 해서 나물볶음 할 때 어떤 과정을 건너뛰지는 않으니 기왕하는 것 좀 더 만들걸~~ 하고 후회하며 만든 도라지나물볶음 레시피, 도라지나물 만드는법 소개할게요. 도라지나물 만드는법 도라지나물볶음 레시피 재료 도라지 200g 소금 1/2큰술 대파 1/3대 다진마늘 1/2큰술 식용유 1큰술 다시마육수 3큰술 국간장 1/2큰술(or 소금 2꼬집) 깨 들기름 1큰술 큰술=밥수저 도라지 손질 쓴물 빼기 도라지는 쓴맛이 강해서 전처리로 도라지손질을 해 주어야 맛있게 먹을 수 있어요 도라지를 깨끗하게 씻어 준 다음 소금을 넣어, 바락바락 문질러 줍니다. 이렇게 쓴 물을 빼 줍니다. 그리고 도라지가 잠기게 물을 부어 30분 정도 우려 줍니다. 이렇게 해도 쓴 맛이 강한 도라지가 있는데 그러면 좀더 우려주어야 해요. 대파를 세로로 잘게 나누어, 곱게 다져 줍니다. 도라지 데치기 끓는...