촉대협 훠궈 • 蜀大侠火锅 상하이 여행의 단초 사천 출신의 훠궈 브랜드들 중 징관청훠궈나 하이디라오는 우리나라에 들어왔음에도 요즘 중국 현지에서 가장 큰 인기를 끌고있는 촉대협 훠궈 (蜀大侠火锅 / Shu Daxia) 는 아직이라 늘 궁금했는데 일찍이 상하이 여행을 먼저 계획했던 친구들이 나를 꼬시기 위해 훠궈처돌이인 나에게 촉대협 훠궈 이미지를 마구 보내기 시작.. 결국적 결정해버린 상하이 여행이었다. 촉대협 훠궈는 상하이 내 대여섯개의 지점이 있는데 어디나 퀄리티는 똑같이 우수하다 하니 고덕지도 검색 후 가까운 곳으로 가시면 되실 터. 이 상하이 훠궈집에 웨이팅 있을까봐 오전부터 공복 상태로 달려온 도른자들.. 자리를 잡으니 건실해뵈는 중국 청년이 우롱차로 추정되는 차부터 따라줍디다. 상하이 훠궈 맛집 역시 테이블에 있는 QR코드를 찍고 주문하면 되는 시스템. 계산은 나중에 하면 되시겠구요. 근데 중국 음식점들은 하나같이 냅킨을 이쁘장한 페이퍼 박스 안에 넣어놓고 돈을 따로 받더라는. 가격은 2위안으로 (400원) 비싸지는 않다마는.. 여러 탕 옵션 중 우리는 정통적인 백탕과 홍탕 (마라탕) 콤보로 주문했어요. 백탕은 돼지사골을 찐으로 우리고 거기에 대추와 구기자 등을 동동 띄워 약간 보약 육수 같은 느낌을 줬고 - 마라탕.. 이건 그야말로 찐 사천 스타일. 고추와 화자오 한바가지에 고전적인 소기름 블럭 세덩이를 투입시켜 내던 상...

폴룩스 바이 폴패레 • Polux by Paul Pairet 의외의 상하이 존맛템 프렌치토스트 @ 신천지 상하이의 압구정로데오 쯤 되는 fab. 한 동네 신천지는 이미 크리스마스 바이브가 가득. 이 신천지 한 귀퉁이에 한국인들에게도 꽤나 유명한 상하이 존맛집이있음. 이름하여 폴룩스 바이 폴패레. Polux by Paul Pairet. 그옛날 이태원에 있던 앙드뜨와 느낌으로 캐쥬얼한 올데이 프렌치 비스트로세요. 이 정도면 거의 복붙이 아닐까 싶기도 했던 비쥬얼. 한국인들에게 뿐만 아니라 현지인들에게도 꽤나 인기가 좋던 상하이 존맛 비스트로. 여성분들 비율이 특히나 많았던. 들리는 얘길 대충 들어보니 저녁 타임엔 이미 예약이 꽉차있었고 - 애매한 오후 시간엔 다행히도 빈자리가 몇개 보여 바로 착석이 가능하긴 했는데 애프터눈 타임 메뉴판이 따로 있던게 재밌더란. 시간별로 메뉴 리스트와 가격이 좀 달라지는 것 같았음. 보시다시피 5년 연속 미슐랭가이드 상하이 빕구르망에 선정된 상하이 존맛탱집으로 프랑스 출신 셰프 폴 패레 (뽈 빼헤) 님이 상하이에 정착하여 이 도시 최초의 마슐랭 3스타 울트라 바이올렛 등을 성공적으로 만들어 낸 후 좀 더 캐쥬얼한 업장을 기획하여 만든 곳이 바로 여기 폴룩스 바이 폴패레임. 그래서 캐쥬얼한 양식 메뉴들도 못해도 기본은 하는.. 그런 집인데 웬일인지 우리나라 사람들 사이에선 프렌치토스트 맛집으로 정평이 나 한...

스카이허브 라운지 • SKY HUB Lounge 몬테크리스토 샌드위치와 비빔밥이 꽤나 먹을 만하던 김포공항 라운지 김포공항 국제선 완전 오랜만에 와보는데 언제 이렇게 깔끔하게 리노베이션 됐지? 방배 촌것.. 둘러보면서 놀라고 있는데 - 빨리 스카이허브 라운지로 들어가자며 재촉하는 일행분들.. 난리에요. 이번엔 근거리인 상하이를 이코노미석으로 가는지라 항공사 비지니스 라운지 혜택이 없어 포기하고 있었는데 능력 좋은 지인 챤스로 나 포함 우리 일행 모두가 라운지를 이용할 수 있게되었다. 몰랐지만 비행편이 몰리는 타임에는 줄을 좀 서야하는 김포공항 라운지라고 합디다. 우리도 앞에서 5분 정도 대기했어요. PP카드를 갖고 있는 친구분이 무슨 1+1 혜택이 가능하다해 두명은 그걸로 들어가고 한분은 뭔 카드 베네핏으로 알아서 들어감 ㅋㅋ 그리고 나는 지인분께서 감사하게도 국내 라운지 이용권을 카톡으로 보내주시어 받은 QR 코드 찍고 입장했음. 나름 여행 많이 다니는 본인인데 여지껏 Priority Pass 카드 하나 안 만들어놓고 뭐했나 싶고. 차례가 와서 들어가보니 그리 크지 않은 홀에 사람들이 빈자리 1도 없이 빼곡적. 식신 친구들 자리에 기방만 던져넣고 음식 퍼오는데 여념이 없으세요. 샐러드바에 채소 종류가 많은 편은 아니었지만 - 퀄리티가 생각보다 좋았던 김포공항 라운지. 개인적으로 애정하는 새끼옥수수가 있어 합격점을 줄 만했다. 버터와...

라팔레트 파리 • La Palette Paris 르메르디앙 서울 명동의 미트테리안 (MEAT-erian) 뷔페. 명동 한복판에서 이런 가성비.. 무슨 일? 신논현에 있던 르메르디앙 서울이 없어져 서운했는데 규모를 축소해 명동에 새롭게 오픈한 르메르디앙 서울 명동을 드디어 방문해보게 됨. 입구가 좀 애매하긴 함. Floor directory. 이날은 사대문 안에서 근무하는 화이트칼라 직장인 친구분의 꾐에 넘어가 르메르디앙 서울 명동의 레스토랑 라팔레트 파리에서 운영하는 미트-테리안 뷔페를 달려보게 되었다. 모임 주동자 분이 호텔 티어도 있고 해서 대폭 할인도 된다나 뭐라나.. 뷔페 이름 참 맘에드네. MEAT-ERIAN. 우리같은 육식주의자들이 사육제를 벌이기에 최적의 장소를 찾은 것만 같은 예감이 솔솔. 그리 크지는 않은 홀에 다양한 형태로 구성된 좌석들이 정겹게 들어찬 명동 뷔페 식당입디다. 우리는 6명이 모였던지라 창가 옆 널찍한 테이블로 배정받음. 세팅은 단순해요. 특이한 건 소스 몇개도 테이블에 올라와 있더란. 이 명동 뷔페는 미네랄 워터 외에도 스파클링워터까지 놓아주는데 Surgiva 제품을 사용하더만. 라팔레트 파리 미트테리안 뷔페의 가장 큰 장점은 음식 외에도 4종의 와인이 무제한으로 제공된다는건데 - 물론 저렴한 셀렉션이기는 해도 이게 어디냐며 우리 모두가 신나함. 와인 코너 뒤에는 자그맣게 샤퀴트리 섹션이 있어 - 공...