네이버챌린지에 빠짐없이 참여했지만 한번도 당첨의 행운이 없었어요. 하지만 매번 할때마다 정리의 느낌이 들어서 혼자 만족했는데 이렇게 지난 포토덤프 챌린지에 포인트에 당첨되다니!!! 그래서 열심히 포토덤프 시즌2도 참여하렵니다~!!! 모두모두 고고씽~~~ 지난주에는 시누님 시어머님의 부고로 진주에 급 내려갔다왔어요. 차를 운전해서 가느냐 비행기를 타느냐 버스를 타냐 세대주님과 얘기하다 버스를 타기로했죠. 고속버스 급 예약하고 가는 날 날씨는 참 좋았어요. 중간에 휴게소에 쉬는데 거기가 바로 금산휴게소더라고요. 화장실에 거대한(???) 인삼이 자리하고 있어서 사진을 또이렇게,,,,ㅋㅋㅋ 그리고 주차장에도 황금인삼이 자리하고 있더라고요. 이런건 인증샷 남겨야한다며 사진을 이렇에,,,, 조문을 끝내고 다시 버스타고 서울로 오기위해서 진주버스터미널로 가는데 하늘이 그림처럼 아름답더라고요. 진주면 삼천포랑 가까워서 저의 외갓집이랑도 지척이지만 당일치기 진주는 누구에게 연락하기도 애매하고 사무실의 쌓인 일들이 바삐 서울로 돌아오게했죠. 비행기를 타면 온몸이 붓는 사람인데 버스를 타고 오래 앉아있어도 퉁퉁이처럼 붓더라고요. 내려서 걷는데 발바닥이 찌릿하고 아픈,,, 왕복 8시간에 가까운 버스탑승은 힘드네요. 그리고 베프화정이가 꽃게 가져가라고 급 연락이 와서 퇴근 후 달려가 받아온 꽃게~~~ 씻고 쪄서 열심히 먹었어요. 갑각류러버는 아주 환장하며 ...

쌀가루베이킹 호밀쌀식빵만들기 비건호밀식빵만드는법! 지난번 만들어서 잘 먹은 호밀쌀식빵만들기에요. 호밀식빵은 파는데가 잘 없고 호밀양의 배합도 사실 얼마만큼인지 몰라 만들어 먹는게 편하고 좋더라고요. 호밀을 듬뿝넣어서 식빵구워 샌드위치로 맛나게 만들어 먹었지요. 우유나 계란 버터 없이 만드는 비건빵이라서 먹고 나면 더 속이 편하답니다. 이미 샌드위치는 올렸고 이제야 호밀쌀식빵만드는법 올려봅니다. 호밀가루와 강력쌀가루로 만든 호밀쌀식빵 호밀쌀식빵 재료 호밀가루 205g, 강력쌀가루 120g, 물 200g, 소금 4g, 인스턴트드라이이스트 5g 식빵틀사이즈 22.5*10*9.5cm(옥수수식빵틀사이즈)1개 분량 호밀쌀식빵만드는 방법 쁘띠맘베이킹 1. 제빵기 통에 물, 소금, 인스턴트드라이이스트를 넣어주세요. 2. 호밀가루와 강력쌀가루를 넣고 반죽코스로 반죽해주세요. 제가사용하는 오성제빵기는 25분간 반죽이 진행됩니다. 3. 반죽을 둥글려서 15분간 중간발효해주세요. 4. 반죽을 길게 밀어펴고 1/3씩 포개어 접어주는 3절접기를 하고 다시 길게 밀어펴고 위에서부터 돌돌 말아주세요. 반죽할때 물을 더 추가했더니 질었어요. 5. 식빵틀에 반죽의 이음매가 아래로 가게 넣고 꾹꾹 눌러주세요. 6. 뜨거운 물 한 컵을 전자렌지에 넣고 발효해주세요. 7. 반죽이 식빵틀의 1~2cm내려오는 지점까지 발효하면 됩니다. 날씨가 더워서 20분정도 걸렸어요. 8...

사과브리치즈샌드위치만들기, 애플브리치즈샌드위치만드는법! 요즘은 간단(??)하게 샌드위치만들기해서 주말이나 주중이나 먹는걸 좋아해요. 도시락을 싸야하는데 늘 밥을 싸가는데 가끔은 샌드위치를 먹고 싶더라고요. 파는것도 좋지만 샌드위치를 만들려고 구운 통밀식빵을 이용해서 사과브리치즈샌드위치만들기를 했어요. 애플브리샌드위치는 어떤 빵을 사용하느냐에 따라 맛이 살짝 다르지만 먹기 편한건 식빵이나 치아바타가 남녀노소 모두 편하더라고요. 사과브리치즈 샌드위치 재료 통밀식빵 2장, 사과 반개, 브리치즈 반 개 슬라이스, 루꼴라 한 적당량, 피칸 적당량, 천도복숭아잼 샌드위치 1개 분량 애플브리치즈샌드위치 만드는 과정 쁘띠맘베이킹 1. 통밀쌀식빵은 토스트에 살짝 구워주세요. (굽지 않고 사용해되 됩니다. 취향문제에요) 2. 피칸도 오븐이나 토스트기 혹은 기름두르지 않은 후라이팬에 살짝 볶아주세요. 3. 사과는 얅게 슬라이스해주세요. 사과 씨 빼는 도구를 이용해서 빼도 되고, 편한대로 4등분으로 썰어서 씨부분을 제거해도 되요. 4. 이렇게 반으로 잘라서 얇게 슬라이스해주세요. 5. 브리치즈는 적당한 두께로 슬라이스해주고, 루꼴라는 씻어서 키친타월로 물기를 제거했어요. 피칸은 작게 다져주세요. 6. 통밀쌀식빵에 천도복숭아잼을 발라주세요. 집에 있는 잼을 바르시면 된답니다. 7. 루꼴라를 올려주세요. 8. 슬라이스한 사과를 겹쳐서 올려주세요. 9. 브리치...

순천맛집 풍미통닭에서 마늘통닭이랑 순천맥주 조합 추천! 벌써 9월이 시작되고 순천에 다녀온것도 지난달이라 말해야하는 시점이 되었네요. 순천에 사진전시회를 보고 하루동안 여기저기 다니면서 어디서 무엇을 먹을지 고민하며 검색하는 즐거움(?)이 벌써 아득하게 느껴지네요. 백종원의 삼대천왕과 허영만의 백반기행에 나온 곳으로 순천맛집 풍미통닭의 마늘통닭은 꼭 먹어야겠더라고요. 순천맛집인 풍미통닭은 순천버스터미널 건너편에 있어요. 그래서 주차는 순천 버스터미널 주차장(유료)을 이용하면 편리하답니다. 풍미통닭 전라남도 순천시 성남뒷길 3 풍미통닭 풍미통닭 전라남도 순천시 성남뒷길 3 풍미통닭 0507-1324-7041 매일 11: 00 ~24:00 @pungmi_chicken • Instagram 사진 및 동영상 (@pungmi_chicken) • Instagram 프로필 팔로워 2,826명, 팔로잉 2,373명, 게시물 482개 - (@pungmi_chicken)님의 Instagram 사진 및 동영상 보기 www.instagram.com 순천맛집 풍미통닭은 1084년 7월에 영업을 시작해 올해로 40년된 치킨집이에요. 어머님이 운영하시던 가게를 아드님이 이어받으신듯해요. 그래서 이렇게 백년가게 마크가 입구에 딱 있답니다. 또한 블루리본도 올해로 3번째 등재된 맛집인증인 곳이에요. 순천에 간다니 풍미통닭에서 마늘통닭을 꼭 먹고 오라는 맛잘알 동생...

드와드페 두바이초콜릿쿠키 두바이초콜릿맛집이에요! 요즘 두바이초콜릿 인기가 말도 못하고 말도 못하게 비싸다는 말을 들어도 그냥 그랬거든요. 그런데 애정하는 드와드페에서 두바이초콜릿쿠키를 판매하길래 냉큼 구매했답니다. 안양 동편마을에서 디저트와 케이크를 굽고 판매하고 수업도 하시는 숨은 고수 파티시에랍니다. 드와드페를 알고 있는 분들도 많고, 저도 살짝 디저트를 맛봤는데 너무 맛있어서 많은 분들이 알았으면하네요. 두바이초콜릿쿠키 맛집 드와드페 저랑 보실까용~! 저는 네이버 스마트 스토어에서 두바이초콜릿쿠키를 구매했어요. 드와드페 (naver.com) 드와드페 : 네이버쇼핑 스마트스토어 좋은 재료로 만드는 수제 베이커리 smartstore.naver.com 지난주에 구매하고 이번주 화요일에 일괄배송되서 수요일 오전에 받았답니다. 안전하게 포장되서 받았고요, 이렇게 박스를 열면 알림카드가 먼저 있어서 읽어보면 좋아요. 드와드페 두바이초콜릿쿠키 상자는 플레인 2개 초코 2개의 쿠키 2종 구성이랍니다. 가격은 1Box에 26,000원이에요. 보관 방법 및 기간은 서늘한 실온 3일, 냉동보관 3~4주 가능해요. 냉동 된 제품은 먹기 전에 실온에서 해동 후 드시면 된답니다. 택배를 받으면 바로 냉장 혹은 냉동하세요. 저는 냉장고에 보관했어요. 오래두고 먹을 것이 아니라서 말이죠. ㅎㅎㅎ 두바이초콜릿 플레인 쿠키에요. 플레인 쿠키반죽에 두바이초콜릿이...

과일잼 천도복숭아잼만들기 수제잼 만드는 법! 복숭아가 비싸지만 상대적으로 천도복숭아는 싸고 달고 맛있어서 자주 사먹게되요. 그래서 천도복숭아잼만들기를 했어요. 잼만들려고 샀다가 맛있어서 홀랑홀랑 집어 먹었더니 양이 얼마 나오지 않았어요. 그래서 좀 더 사서 조만간 다시 천도복숭아잼은 또 만들어야겠네요. 천도복숭아잼 재료 천도복숭아(씨뺀 것) 1kg, 설탕 800g, 레몬즙 2TS 쁘띠맘베이킹 천도복숭아잼 만드는 과정 1. 천도복숭아는 식초물에 담가 두었다가 깨끗이 헹궈주세요. 2. 천도복숭아도 핵과이기 때문에 가운데 씨를 중심으로 칼집을 빙 둘러서 넣어주세요. 3. 칼집을 따라 비틀어 반으로 쪼개주세요. 4. 씨가 있는 쪽을 반으로 잘라 씨를 빼주세요. 5. 적당한 크기로 잘라주세요. 핸드믹서로 갈거라서 아주 작게 자르지 않아도 된답니다. 6. 잼팟에 천도복숭아와 설탕을 넣고 뒤적이면서 섞어주세요. 7. 핸드믹서로 모두 갈아주세요. 8. 중불로 끓여주세요. 9. 거품은 국자로 모두 걷어내서 버려주세요. 10. 끓이면서 생기는 거품은 계속 걷어내야합니다. 11. 30분 가량 끓였더니 거품이 더 이상 생기지 않고 잼도 농도가 생기면 레몬즙을 넣어 섞어주세요. 묵직하게 떨어지면 천도복숭아잼 완성입니다. 소독한 병에 담아주세요. 사진에 없는 병이 하나 더 있어요. 맛있는 과일잼을 만드는 비법이 있어요. 바로 맛있는 과일로 만들 때 맛있는 과...

쌀가루베이킹 통밀쌀식빵만들기 비건빵 통밀식빵만드는법! 샌드위치 하려고 만든 통밀쌀식빵이에요. 지난 주말 토요일 출근 전에 호다닥 만들었어요. 요즘 날씨가 너무 더워서 되도록이면 오븐은 사용하지 않으려고 노력중인데 빵순이라서 먹고 싶어서 빠르게 통밀쌀식빵굽기했네요. 우유나 계란, 버터를 안 넣고 만든 비건식빵이랍니다. 비건빵만들기도 자주 만들려고 노력중인데 더위 가시면 더 열심히 구워보겠습니다. 통밀쌀식빵 재료 통밀 200g, 강력쌀가루 130g, 물 200g, 소금 5g, 인스턴트드라이이스트 5g 식빵틀사이즈 22.5*10*9.5cm(옥수수식빵틀사이즈)1개 분량 통밀쌀식빵만들기 과정 1. 제빵기 통에 물, 소금, 인스턴트드라이이스트를 넣어주세요.(발효종 밥주면서 덜어낸 발효종을 넣었어요. 요건 생략하셔도 된답니다) 2. 강력쌀가루, 통밀을 넣고 반죽코스로 반죽해주세요. 오성제빵기는 25분간 반죽이 진행됩니다. 3. 반죽을 둥글려서 15분간 휴지해주세요. 4. 반죽을 길게 밀어펴고 1/3씩 포개어 접어주는 3절접기를 하고 다시 길게 밀어펴주세요. 5. 위에서부터 돌돌 말아 내려주고 마지막 이음매는 잘 꼬집어 붙여주세요. 6. 식빵틀에 이음매가 아래로 가게 넣어서 꾹꾹 눌러주세요. 7. 뜨거운 물을 넣고 전자렌지에서 발효해주세요. (요즘 제가 주로하는 발효하는 방법이에요) 8. 반죽이 식빵틀의 1~2cm내려오는 지점까지 발효마치는 타이밍...

오징어자두샐러드만들기, 오징어오이자두샐러드 with 차지키소스! 그릭요거트로 만든 차지키소스가 넉넉하게 남아서 만든 오징어오이자두샐러드에요. 태안에 사는 은진동생이 오징어를 손질해서 보내준 덕분에 정말 잘 먹었네요. 데쳐두니 우리집 세대주님께서 모두 클리어하시는 기엄을!!! 감사합니다!!! 차지키소스 요거 아주 만능이더라고요. 자두가 달아서 샐러드에 넣어주니 맛이 풍성해져서 오징어자두샐러드만들어서 빵에 올려 먹으니 한끼 식사로 안성맞춤이였네요. 오징어오이자두샐러드 재료 오징어 두마리, 오이 두 개, 양파 작은 것 한 개, 자두 작은 것 두개, 차지키소스 적당량(3~5큰술 정도) 소금, 후추 적당량 오징어자두샐러드 만드는 과정 태안 사는 동생인 은진(자양동에서 프랑스 빵수업 빵동기에요)이 손질해서 보내준 오징어 덕분에 맛나게 샐러드 해먹었어요. 1. 손질된 오징어는 씻어서 데쳤어요. 한꺼번에 다 데쳐서 물 색깔이 좀 그렇지만 이렇게 하니 편하더라고요. 2. 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. 3. 오이는 가운데 씨를 빼고 얇게 슬라이스해서 소금 1작은술 둘러 재웠다 짜서 물기 제거해주세요. 3. 자두는 얇게 슬라이스하고, 양파도 슬라이스해서 찬물에 담궜다가 키친타월로 물기 제거 해주세요. 그릭요거트, 허브 딜, 오이, 마늘다진것, 레몬즙, 올리브오일을 섞어서 차지키소스는 만들어둔거 사용했어요. 요기 글자를 클릭하면 차지키소스 만들기 포스팅으...

제로슈가, 글루텐프리 홈저트 제로티라미수 세트 추천! 커피를 좋아하고 디저트를 사랑하는 사람으로 그 중에 티라미수도 무척 애정하는 편이랍니다. 커피를 좋아하는 사람은 누구라도 티라미수를 좋아하더라고요. 그런데 홈저트의 제로티라미수는 제로슈가에 글루텐프리 무설탕케이크라서 더욱 좋더라고요. 구매는 네이버 스마트 스토어에서 가능해요. https://smartstore.naver.com/homessert/products/10086938307? [NEW] 제로티라미슈 3개입 제로슈가 글루텐프리 티라미수 무설탕케이크 홈저트 떠먹는케이크 제로케이크 : 홈저트 [홈저트] 집에서 즐기는 디저트, 일상을 특별하게 smartstore.naver.com 제로티라미수는 이렇게 3개 포장으로 세트 구성이에요. 가격은 현재 네이버 스마트에서 18,900원에 무료배송이랍니다. 아이스박스에 냉매 잘 넣어서 안전하게 배송되니 더위에 녹으면 어쩌나 걱정하지 않아도 된답니다. 1BOX는 100g으로 260kcal에요. 요거 한 개면 식사 후 즐기는 디저트로 딱 좋더라고요. 제로티라미슈를 만든 홈저트는 ▶ 24년차 국내 대표 디저트 납품 업체, '케이크드라마'의 일반인 대상 브랜드인 "홈저트" (홈+디저트의 합성어)에서 출시한 온라인 전용제품이에요. ▶ 홈저트는 1만원대의 선물세트 구성으로 향후 다양한 디저트 제품을 출시할 예정이랍니다. ▶ 집에서 편하게 즐기는 홈디저트...

코코엘 오가닉 무향 코코넛 오일로 글루텐프리 통밀스콘 만들기! 건강하게 먹으려고 노력중인 요즘 간식으로 만든 글루텐프리 통밀스콘에 코코엘 오가닉 코코넛오일 무향을 이용했어요. 코코넛의 특유의 향이 부담스럽다는 분들에게 무향이라서 딱 안성맞춤이에요. 개인적으로는 코코넛 향을 좋아해서 두루두루 사용하지만 우리집 남자들은 코코넛향을 반기지 않더라고요. 그래서 우리집 남자들을 위해서 무향의 코코넛오일을 찾다가 코코엘 오가닉 무향 코코넛오일을 발견해서 바로 들어왔죠. 코코엘 오가닉 코코넛오일 무향 415ml ✓ 코코넛 특유의 향과 맛을 제거하여 코코넛의 맛, 향은 싫지만 영양분을 섭취하고 싶은 분들도 거부감없이 먹을 수 있어요. ✓ 엑스트라버진 오일보다 발연점이 높아(무향 240도, 엑스트라버진 175도) 구이, 튀김 등 고온의 요리에 활용할 수 있는 장점이 있어요. 네이버 스마트 스토어에서 코코엘 오가닉 코코넛오일 무향 415ml 1병에 13,900원에 구매 가능해요. 영양 정보를 살펴보면 100ml당 895kcal로 트랜즈지방 0%에요. 조지방과 포화지방으로만 이루어져 있답니다. 유기농 제품이라서 유기농인증 마크를 이렇게 바로 확인이 가능하고요. 섭취 방법은 1일 1~3회, 1회에 15ml가 권장량이네요. 코코엘 유기농 코코넛오일 (무향)은 ▶ TV 홈쇼핑에서 판매, 매진된 기록이 있으며 다양한 백화점에 입점하여 판매중이라고 합니다. ▶ ...

자두청 담그기, 과일청 자두청 만들기 자두에이드만들기! 자두 사서 두루두루 잘 조리해 먹는 요즘 자두청을 담궜어요. 설탕이랑 알룰로스파우더 넣어서 만들어봤어요. 알룰로스파우더로만 만들려다가 다음을 기약하며 설탕을 사용했어요. 결론적으로는 설탕을 넣어서 만든 자두청이 탄산수와 섞어 자두에이드를 만들었을 때 달콤한 맛이 좋더라고요. 자두청만들기 재료 씨 뺀 자두 400g, 설탕 200g, 알룰로스파우더 100g 쁘띠맘베이킹 자두청만들기 과정 1. 자두는 홈을 따라서 칼집을 내주세요. 2. 칼집을 따라 자두를 비틀어서 반을 나눠주세요. 3. 씨가 있는 쪽에 칼집을 넣어주세요. 4. 씨를 분리하세요. 5. 자두의 절반은 납작하고 얇게 썰어주세요. 6. 나머지 자두는 설탕과 섞어서 갈아줄거라서 적당히 작게 썰어주시면 됩니다. 7. 작게 썰어둔 자두에 설탕을 넣어주세요. 8. 핸드믹서로 갈아주세요. 9. 설탕과 갈은 자두에 납작하고 얇게 썰은 자두와 알룰로스파우더를 넣고 섞어주세요. 10. 소독한 유리병에 담아주세요. 자두잼도 만들고 자두청도 만들어서 빵에 잼바르고 탄산수에 청넣어서 자두에이드로 만들어 마셨어요. 요즘처럼 더위에 지치고 땀 많이 흘리는 날에는 이렇게 달달한게 막 땡기더라고요. 저만 그런가요~~~~^^ 하루정도 숙성해서 마시면 더 좋아요. 그런데 요즘 날씨가 더우니까 만들어서 냉장고에서 숙성하면 될거에요. 보통 과일청 만들때 과일...

팔레오 발아 카무트로 지은 식감 좋은 카무트밥 추천해요! 요즘 건강을 위해 밥도 많이 신경써서 짓고 있는데요, 발아 카무트를 알게되서 먹고 있어요. 팔레오 발아 카무트를 매일 먹는데 요거 먹을수록 빠져드네요. 캐나다 호라산밀인 카무트로 계속 카뮤트밥 지어먹을 생각이에요. 건강을 위해 미리미리 챙겨 먹어야죠. 팔레오 브랜드 PALEO ▶ 홈쇼핑과 전국 백화점, 온라인에서 정품 캐나다산 카무트사의 브랜드 밀을 단독 계약해 카무트효소와 카무트, 발아를 연달아 런칭한 5,000억 돌파 브랜드랍니다. ▶ 발아 카무트, 카무트 원곡, 카무트 효소 등 다양한 카무트 제품을 선보이고 있어요. ▶ 팔레오는 전 세계의 다양한 건강식품, 건강기능식품을 국내에 선보이고 있는 종합건강식품 전문 브랜드로 치어리더 박기량이 전속 모델로 활동하고 있다고해요. 구매는 여기서 가능하답니다~! https://buly.kr/1RBxXA1/ 자연 그대로 담은 프리미엄 건강식품, 건강기능식품 브랜드 팔레오 팔레오는 자연을 추구하는 브랜드로 팔레오 포스트바이오틱스,산양유단백질 프로틴,알티지오메가3,프로폴리스,그린프로폴리스,저분자피쉬콜라겐,초유단백질,노니,맥주효모,비오틴 등을 판매하는 브랜드입니다. buly.kr 포장의 뒷면을 보면 "카무트® 브랜드밀 100%" 라고 적혀 있는 것을 확인할 수 있어요. ✓ 정품 100% 캐나다산 카무트 '호라산' 지역에서 재배되는 밀의 푸종을...

자두잼만들기, 자두잼 만드는 법! 자두가 싸서 2kg를 사서 자두잼만들기도 하고 자두청도 담고, 자두넣고 오징어샐러드도 만들어 먹었어요. 올여름 더워서 너무 힘들지만 맛있는 과일이 많아서 버티만합니다. 자두는 여름에 먹을 때가 제일 맛있고, 자두잼 넉넉히 만들어 두면 겨울에도 여름의 맛을 즐길 수 있어서 좋아요. 요즘 매일 빵에 자두잼바르고 자두청 넣어서 탄산수로 즐기는 중이랍니다. 살찌는건 덤이에요^^ 자두잼 재료 씨를 분리한 자두 1.2kg, 설탕 800g, 레몬즙 1TS 쁘띠맘베이킹 자두잼 만들기 과정 1. 자두나 복숭아 같은 핵과과일은 홈을 따라서 칼을 넣어 빙둘러 잘라주면 편해요. 이렇게 홈을 따라서 칼을 넣어 돌려 칼집을 넣고 비틀어 주면 분리되요. 2. 이렇게 한쪽에 씨가 있고 다른 쪽은 깔끔하게 반으로 자를 수 있답니다. 3. 씨가 있는 부분을 반으로 칼집을 내주고 비틀면 씨를 분리해 내기 편해져요. 이렇게 자두씨가 잘 빠진답니다. 4. 씨를 분리한 자두를 적당한 크기로 잘라 주세요. 5. 깊은 냄비에 자두를 넣고 설탕도 넣어주세요. 6. 핸드믹서로 자두를 갈아주세요. 적은 양이라면 믹서기에 넣어서 갈아줘도 좋아요. 7. 중불에서 끓여주세요. 8. 거품이 떠오르면 모두 걷어내서 버리세요. 거품이 생기면 계속 걷어내주세요. 9. 30분 정도 끓여주니 거품도 안올라오고 농도도 묵직해져서 레몬즙을 넣어 섞어주고 불을 껐어요....

쌀가루베이킹 요거트쑥미숫가루쌀베이글만들기! 지난 성당모임에서 동생이 요즘 냉파먹는 중이라 시장도 마트도 잘 안간다는 말에 우리집에 넘쳐나는 식재료로 베이글만들기를 했어요. 쑥미숫가루도 아직 남았고, 발효한 요거트도 양이 많이 있어서 두가지를 넣어서 요거트쑥미숫가루쌀베이글만들기를 했답니다. 촉촉하게 부드러운 요거트쑥숫가루쌀베이글만들기 시작해볼까요~~^^ 요거트쑥미숫가루쌀베이글 재료 강력쌀가루 250g, 쑥미숫가루 80g, 요거트 300g, 소금 5g, 인스턴트드라이이스트 4g 데치는 물 : 물2리터, 설탕 한 큰술(15g), 올리브유 적당량(생략가능) 쁘띠맘베이킹 요거트쑥미숫가루쌀베이글 만드는 과정 재료는 미리 계량해 준비해주세요. 1. 제빵기통에 요거트, 소금, 인스턴트드라이이스트를 넣어주세요. 2. 강력쌀가루와 쑥미숫가루를 넣어주세요. 3. 반죽코스로 반죽해주세요. 4. 반죽을 5개로 분할해 원기둥 모양으로 둥글려서 15분간 중간발효해주세요. 5. 반죽을 길게 밀어펴고 위에서 부터 돌돌 말아주세요. 6. 마지막 반죽 이음매는 잘 꼬집어 붙여주세요. 반죽의 한쪽은 납작하게 다른 쪽은 뾰족하게해서 감싸주세요. 7. 이음매를 잘 꼬집어 붙여 종이호일에 올려주세요. 8. 28도의 실온에서 15분정도 발효해주었습니다. 윗면이 마르지 않게 비닐이나 젖은 면보를 덮어주세요. 9. 물에 설탕과 올리브유를 넣고 끓여주세요. 10. 요거트쑥미숫가루쌀...

호밀쌀식빵 샌드위치만들기, 루꼴라토마토샌드위치 포장하는 법! 아들이 어리고 나도 좀 젊을 때는 주말마다 브런치로 샌드위치와 샐러드를 만들어 먹었어요. 여성발전센터에 가서 샌드위치 수업과 샐러드 수업을 들어서 바로바로 복습하던 시절도 있었답니다. 그때 참 재미나게 수업들으며 나중에 써먹을 날이 오겠지 했는데 그냥 집에서 편하게 해먹는 정도로 멈췄네요. 암튼 호밀쌀식빵을 굽고, 잠봉뵈르샌드위치를 만들어 먹겠다고 잠봉을 컬리에서 주문하면서 루꼴라도 담았어요. 그래서 이번에는 잠봉뵈르보다는 루꼴라토마토샌드위치를 만들어 먹으며 잠봉과 버터를 곁들였네요. 아들이 집에 있을 때는 샌드위치를 여러개 만들고 그랬는데, 요즘은 그냥 한 개 정도만 만들어 먹어요. 샌드위치 만들고 샌드위치 포장하는 방법까지 올려볼께요. 루꼴라토마토샌드위치 재료 호밀쌀식빵 2장, 버터 얇게 슬라이스한 것 적당량, 루꼴라 한 줌, 토마토 슬라이스 4~5조각, 잠봉2장 정도 샌드위치 1개 분량 잠봉뵈르 샌드위치 만드는 과정 버터는 차가운 것을 적당한 두께로 슬라이스 해주세요. 1. 호밀쌀식빵에 슬라이스한 버터를 올려주세요. 2. 잠봉을 올려주세요. 3. 루꼴라 한 줌과 슬라이스한 토마토를 올려주세요. 4. 버터를 올린 호밀쌀식빵을 덮어주세요. 샌드위치 포장하는 방법 1. 샌드위치 유산지에 샌드위치를 올려주세요. 2. 빵의 가운데로 샌드위치 종이를 모아주는데 팽팽하게 잡아 당겨...