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김치만두 만들기 김치 만두속 만두소 재료 손만두 보관 팁까지 며칠 전 남편과 둘이서 했던 김치만두만들기. 아침 일찍부터 김치만두소 만들기 해놓고 눈 쌓인 뒷산으로 슝~ 모처럼 내린 함박눈에 기분이 좋았던 날이라 그런지 2시간 만에 뚝딱! 시판 만두피를 이용하니 만두 만들기도 식은 죽 먹기. 이렇게 말씀드리면 이해할 수 없다고 하시는 분들도 있으시겠지만 속 재료 만들어놓았겠다. 쫄깃한 식감의 만두피가 있으니 가능한 것. 정말 만두 100개를 두 시간도 안 되어 완성했으니까요. 아직 남은 묵은지가 있다면 이렇게~ 저처럼 김치만두 만들기를 해보시면 어떨까? 우리 집은 워낙 수시로 만드는 집이라 이젠 새롭지도 않지만 묵은지 처리 방법은 손만두가 제일인 듯싶어요. 다진 돼지고기 400g 3팩에 김치 3쪽, 두부 3모, 숙주나물 1봉지를 기준으로 대파와 당면, 지고추 등을 더하여 양념을 만들면 거의 100 개 안팎으로 나오더라고요. 이젠 레시피 보지 않고도 후딱, 양을 계량하여 만들 수 있을 정도로 선수? 가 된 듯 이다음에 남편 퇴직하고 나면 정말 만두가게를 해볼까? 하루에 일정 수량만 만들어서 파는 가게 있죠? 체력이 될지 말지 걱정스러운 일이지만 마음만큼은 벌써 만두가게 아줌마가 된 듯 그냥 상상만으로 끝나는 일이지만.. 그만큼 제게는 수월하다는 이야기~ 오늘은 매운 김치만두 만들기 김치 만두속 만들기와 손만두 보관 팁까지 한번 보실까요?...

김치만두 만들기 김치 만두속 재료 레시피 만두소 손만두 찌는법 엊그제 만두 만들기 까지 올겨울 세 번의 만두를 만들었는데요. 오늘 사진은 두 번째 만든 것. 저의 김치만두속 레시피 김치만두속재료 는 거의 비슷하지만 상황에 따라서 약간씩 달라지기도 해요. 삭힌 고추를 넣어 매콤함을 더하여 고추만두가 되기도 하고 당면이 없을 때는 과감히 생략하기도 하거든요. 사실 만두 만들기에서 제일 힘든 부분은 김치만두속 재료 물기 짜기라고 하는데 여러 번 만들다 보니 노하우가 생긴 것인지 .. 그다지 어렵지 않은 편, 그동안은 만두피 반죽을 만드는 것이 제일 신경 쓰였거든요. 최근 마음에 드는 만두피를 만난 이후 김치만두만들기 가 정말 수월해졌다며 아주 가뿐한 마음으로 시작했는데.. 시판 만두피가 매번 똑같지는 않더군요. 같은 브랜드 만두피였지만 어제 세 번째 구입한 만두피는 이상하게 만두피 가장자리가 자꾸 갈라져서 무척 애를 먹었거든요. 유통기간에서 차이가 있었을까요? 암튼 익힌 손만두의 만두피 맛은 여전히 쫄깃하고 좋은 편, 만두국까지 끓여보았는데 전혀 눌어붙거나 터지지 않아 좋더라고요. 대부분 꽁꽁 언 상태의 만두피를 구입하게 되는 상황이라 눈으로 보고 구입한다고 달라지는 것도 아닌 듯 다만 유통기간을 잘 확인할 필요가 있는 것 같아요. 온라인 구입은 복불복인 듯 다음에는 가까운 마트에 직접 나가서 보고 구입해야 하나 하는 생각도 들었어요. 매...

김치만두만들기 손만두 보관 김치 만두속 만들기 재료 레시피 요즘 김장하시느라 많이들 바쁘실 텐데요. 새김치를 담그는 것은 좋은데 남은 묵은지 처리도 만만치 않은 편.. 먹거리가 많은 시절이라 김치 소비가 예전 같지 않은 것 같은 느낌.. 우리 집식구들도 김치를 반찬으로 먹기보다 김치찌개나 김치전 등 기타 김치요리들로 활용하는 경우가 더 많거든요. 작년 겨울에 40킬로 김장을 했는데 여름에 동생들이 다녀가면서 가져갔는데도 불구하고 아직 남았으니 김치 소비가 그렇게 많은 집은 아니죠? 그럼에도 불구하고 올해 역시 40킬로 김장을 한 것은 내년에 동생들이 또 온다고 했기 때문~ 금방 먹는 김치는 사 먹는 것도 좋은데 묵은지는 절대로 사 먹을 수 없다며.. 그렇게들 좋아하더군요. 그렇게 귀한 묵은지가 우리 집 베란다에 며칠 방치되어 있다가 환골탈태. 맛있는 김치만두만들기 로 go~ 사계절 상관없이 우리 집 인기쟁이 김치만두를 이번에는 혼자서 꾸물꾸물~ 한꺼번에 100여 개를 만들었다는 것 아니겠어요? 사실 만두피 때문에 차일피일 미루었던 것인데 남편의 손을 빌리려면 한참이나 기다려야 할 것 같아서 이웃님이 추천해 주신 시판 만두피를 주문해 보았더니.. 이런 신세계가 있나요? 그동안 왜 그렇게 고생을 하며 만두피 반죽을 만들고 밀고 했었는지.. 신문물? 을 부지런히 받아들이고 이용해 보는 것도 좋은데 그렇게 고집스럽게 손만두피를 만들었던 것이...

김치만두 만들기 만두피반죽 김치 만두속 재료 손만두 보관 김치만두만들기 올겨울에 두 번째.. 미국 동생 집에 가서 만든 것까지 세 번이군요. 우리 가족 지독한 만두 사랑에 비해 이번에는 좀 게으름을 피우는 편, 다른 해 같았으면 아마도.. 몇 번 더 만들었을 거예요. 만두만들기에서 가장 힘든 부분은 김치만두속재료 물기 짜기와 만두피반죽 이죠? 요즘은 시판 만두피를 이용하는 분들이 많으시지만 우리 집은 만두피반죽까지 직접 하는 것을 고집~ 손은 많이 가긴 하지만 이젠 마음만 먹으면 뚝딱! 단, 남편과 함께라야 가능한 일이라지요. 소싯적에는 혼자서 주방 바닥에 앉아 뚝딱 만들어낸 김치만두이기도 하지만 이젠 혼자만의 힘으로는 절대로 안 되는 일이라지요. #만두만들기 에서만큼은 남편과 손발이 척척! 쿵작이 너무 잘 맞다 보니 ``은퇴 후에 만둣집이나 차릴까? `` 남편의 농담에 두 사람의 노동력으로 한꺼번에 만들 수 있는 양과 금액을 계산해 보니 그건 .. 영 손해 보는 장사가 되겠더군요. 만둣집은 일찌감치 포기하고 우리 집 녀석들 먹을 만두만 열심히 만들어대면 되는 일로.. 정리했네요.ㅋ 그런데 #김치만두만들기 포스트를 다시 만들어야 하나? 오랜 지기 제 이웃님들은 자주 보는 포스팅이라 살짝 피곤함을 느낄 수도 있겠다는 생각에 잠시 고민.. 하지만 #김치만두속재료 만들기 이외에 저의 #만두피반죽 만들기 와 #손만두보관 방법은 많은 분들이 ...

만두 만들기 김치만두속만들기 및 손만두보관 방법까지 김장하기 전 묵은 김치를 처리할 수 있는 방법, 우리 집식구들이 제일 좋아하는 김치만두를 만들었어요. 오랜 지기 이웃님들이라면 우리 집 만두 사랑이 얼마나 지극한지.. 이미 다 아실 텐데요. 한 여름에도 온 식구가 둘러앉아 만두를 만들었던 기억이 있을 정도.. 물론 요즘 같은 경우는 만두만들기 도 남편과 오롯이 마주 앉아 하는 일이 되어버렸네요. 아이들이 다 자라 독립하고 또 직장 일이 바쁘다 보니 집에 들어오면 쉬기 바쁜 듯 주말에는 밥 먹는 것조차 잊고 잠자기 바쁘더라고요. 내가 네 나이 때는 유치원생 학부모였는데.. 하면서 한 번씩 잔소리하고 싶지만 꾹~ 나 때는.. 라떼는? 하면 벌써 꼰대 소리를 들어야 하니 참을 수밖에요. 더구나 직장 생활도 우리 소싯적 생활할 때와는 또 다른 듯 이해해 주어야겠더라고요. 어찌 되었든 결혼을 빨리하고 아이들을 빨리 키워내고 나니 내 삶이 더 빠른 느낌? 비슷한 또래의 친구들보다 더 나이 든 삶을 살고 있는 것은 아닐까? 남편과 둘이 마주하며 보내는 시간이 많아지면서 가끔은 서글프기도 하고 또 어느 땐 편하기도 하고.. 누구에게나 세월은 그렇게 흐르는 것이겠죠? 오늘은 #만두만들기 김치만두속, #만두속재료 부터 손만두보관 방법까지 저만의 방법을 소개할게요. ▶만두피 반죽 중력분 1kg, 물 500ml 정도, 소금 1Ts ▶만두속재료 다진 돼지...

김치만두속만들기와 손만두 만들기 보관까지 김치만두속만들기와 손만두 만들기 그리고 손만두 보관까지.. 남편이 쉬는 날, 날을 잡아 둘이서 김치만두 70여개 정도 만들었나봐요. 많은 것 같아도 없어지는 것은 순식간, 이미 흔적조차 없는 만두라지요. ``아빠가 퇴직을 하고나면 하루에 몇개 한정 손만두 가게를 해볼까?`` 농삼삼아 말했더니 우리집 아이들은 무지 잘 팔릴거라며 인정! 그런데요.. 기름지고 육즙이 좔좔 흐르는 딘타이펑 샤오롱바오를 좋아하는 사람들이라면 별로~ 우리집 만두는 기름기없이 담백한 것이 특징이며 먹어도 먹어도 질리지 않고 계속 먹게되는 마력이 있으니.. 우리집 손만두에 관심이 있는 분들이라면 이점 참고하시도록! ㅎㅎ 아! 엄마의 만두만 고집하는 우리 딸램이 친구들에게 자랑까지 해 놓았는지 며칠 전에는 포장을 부탁~ 속이 알차고 정성이 가득한 만두라며 친구들이 앞다투어 먹었다는 후문이.. 문제가 있다면 만두는 혼자 만들기 어렵다는 것. 소시적에는 반죽만들고 주방 바닥에 앉아 혼자 밀어가며 뚝딱 만들어내기도 했건만.. 이젠 힘들어요. 언젠가부터 가족 모두 모여야만 만두 만들기 한다고 큰소리 쳐놓았는데 이제 사회인이 되고난 아이들은 각자 자기자리에서 엄청스레 바쁘고.. 남편이 쉬는 날만 기다린다지요. 오늘은 김치만두속만들기와 만두 만들기 그리고 손만두 보관까지 자세히 알려드릴게요. 손만두를 수없이 여러번 만들었지만 보관하기는...