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오이소박이 김치 만드는 법 아삭한 오이소박이 양념 만들기 오이소박이 절이기 매년 이맘때면 신랑 친구가 오이를 한 접씩 가져다줍니다. 부모님께서 농사를 지으셔서 매년 가져다 주시곤 하는데 얼마나 감사한지요. 이번에도 변함없이 오이 한접으로 오이지, 오이소박이, 오이피클까지 담갔네요. 오이 3종세트 만들고 나니 어제는 어찌나 피곤하던지요~^^;; 오이지는 이번에 새로운 레시피로 담가봤는데 잘 익기를 기다리고 있습니다~^^ 오이소박이 김치는 남편의 최애 김치. 뭐~ 김치는 다 최애라고 하네요~ㅎㅎ 오이소박이 15개 양념으로 평소보다 대량(?)으로 만든 오이김치입니다. 뚝뚝 썰어서 오이깍두기처럼 담글까 했는데 그래도 이왕이면 소박이가 더 먹음직스러우니 오이소박이 김치 만드는 법으로 담갔어요. 아삭한 오이소박이 레시피는 끓는 소금물에 절여서 만들면 마지막까지 아삭함이 유지되며 사과와 양파를 갈아서 은은한 단맛과 감칠맛을 주었어요. 풀 쑤지 않고 간단하게 만드는 오이소박이 양념으로 이맘때 오이김치로 만들어 드시면 별미김치로 아주 맛있게 드실 수 있답니다. 오이소박이 양념 만들기 오이소박이김치 시작합니다. 오이 15개 부추 250g [오이 절이기] 물 2.5L 천일염 1컵 [양념 만들기] 안매운 고춧가루 150ml 매운 고춧가루 100ml 액젓 6T 새우젓 2T 매실청 4T 양파 1개 사과 1/2개 통마늘 8쪽(다진마늘 2T) 생강 0.5T 통깨...

아삭한 오이소박이 만드는 법 오이소박이 양념 오이소박이 레시피 오이소박이 담그는법 오이김치 레시피 오이김치 담그는법 오이 가격이 많이 착해졌죠. 그래서 요즘 마트 갈 때마다 오이를 조금씩 담아와요. 간단한 반찬으로 오이무침 만들어도 맛있고 저는 된장이나 쌈장에 생오이 찍어 먹는것도 좋아해요. 특히나 입맛 없는 여름에는 오이가 수분감이 많이 시원하게 즐길 수 있는 반찬이라 좋더라고요. 오이소박이 좋아하는 가족들을 위해 오이 6개로 오이소박이김치를 만들었어요. 작은 양이라 금새 먹겠지만 여름김치로 자주 만들테니 이번엔 조금만 만들어 보았어요. 오이소박이는 칼집을 내서 속을 채워주는 김치로 봄, 여름 별미 김치로 최고예요. 오이는 씨가 적고 단단한 것이 김치 담갔을 때 아삭하게 즐길 수 있습니다. 아삭한 오이소박이 만드는 법 저는 소금물을 끓여 오이에 부어서 절여주는데요. 끓는 물을 부어주면 마지막까지 무르지 않고 아삭한 오이소박이로 맛 볼 수 있습니다. 오이소박이 양념도 비교적 간단한 양념으로 어렵지 않게 오이김치 담그는법 할 수 있어요. 무르지 않고 아삭한 오이소박이 담그는법 오이김치 레시피 시작합니다. 오이 6개 부추 한줌 (130g) [오이절임물] 물 1L, 천일염 1/2컵(100ml) [오이소박이 양념] 고춧가루 6T 양파 1/2개 사과 1/2개 멸치액젓 3T 새우젓 1T 매실청 2T 다진마늘 1T 다진생강 0.5T 통깨 2T (...

아삭한 오이소박이 담그는법 오이소박이 만드는 법 오이소박이 양념 오이소박이김치 부추 오이김치 만드는 법 다음달이면 서서히 김장하시는 분들 많으시죠. 저도 11월 말쯤 생각하고 있는데 김장 전에 마땅한 김치가 없어서 요즘 파김치며 겉절이 등 조금씩 담가 먹고 있어요. 지난주 주말 마트에 갔더니 오이가 5개에 2800원이라는 말에 낼름 오이 5개를 카트에 담았습니다. 요즘 오이 가격이 비싸잖아요. 그래서 필요할 때마다 한두 개씩 사다 먹곤 했는데 5개에 2800원이면 싸다 싶어서 오이소박이김치를 만들었습니다. 오이김치는 여름에 주로 담가 먹는 김치지만 남편이 워낙에 좋아해서 오이 가격이 좀 싸다 싶으면 5~6개 정도만 만들곤 합니다. 오이소박이 만드는 법은 뚝뚝 썰어서 버무리는 오이김치도 좋지만 이번에는 통오이소박이 김치로 아삭한 오이소박이 담그는법으로 만들었습니다. 아삭한 오이소박이 식감을 위해 저는 끓인 소금물을 부어서 절여주고 양념장은 따로 풀을 쑤지 않고 양파와 사과를 넣어 갈아서 만듭니다. 아삭한 오이소박이 담그는법 부추 오이김치 만드는 법 시작합니다. 오이 6개 부추 한줌 (120g) 오이절임물 물 1L, 천일염 3T 양념 고춧가루 6T 양파 1/2개 사과 1/2개 멸치액젓 3T 새우젓 1T 매실청 2T 다진마늘 1T 다진생강 0.5T 통깨 2T (200ml 계량컵, 계량스푼 기준) 1. 절임물 끓이기 물 1L에 천일염 3T을...

아삭한 오이소박이 담그는법 오이소박이 양념 만드는법 부추 오이김치 담그는법 입맛 돋워주는 오이소박이김치 어제는 저녁 약속이 있어 남편과 나갔다 왔는데 집에 돌아오니 어찌다 피곤하던지요~ 평소에 새벽 2시 정도에 잠을 자는데 어제는 12시도 안됐는데 너무 졸음이 오는 거예요. 할 일 제쳐두고 그냥 자버렸네요~^^;; 확실히 잠을 푹 자면 아침이 개운한 것 같아요~ㅎ 요즘 야채값이 그래도 많이 내렸죠. 마트 가니 평소보다 오이가 많이 저렴해서 부추오이김치 만들어야겠다 싶어 부추와 함께 오이 6개를 담아 왔습니다. 오.이.소.박.이 는 여름에 주로 담가 먹지만 남편이 워낙 좋아하다 김치다 보니 저는 뚝뚝 썰어서 오이깍두기 스타일로 종종 담가 먹기도 합니다. 이번엔 조금 정성을 들여 오이소박이김치로 만들었어요. 적은 양이지만 그래도 이렇게 백오이소박이 담가 놓으면 2주는 거뜬히 먹는 것 같아요~^^ 오이소박이 담그는법도 소금에 직접 절여 담그기도 하고 소금물을 끓여 절임물을 만들어 담그기도 하죠. 끝까지 아삭한 오이소박이 즐기는 법으로 저는 절임물을 끓여서 만듭니다. 마지막까지 무르지 않고 아삭하게 즐길 수 있습니다. 아삭아삭 시원한 오이소박이 만드는법 오이소박이 양념 오이김치 담그는법 시작합니다. 백오이 6개 부추 한줌(120g) 오이절임물 물 1L, 천일염 3T 양념 고춧가루 6T, 새우젓 1T 꽃게액젓 2T, 멸치액젓 2T 양파1/2개...

여름김치로 아삭아삭 맛있게 먹을 수 있는 오이소박이 담그는 법 부추오이김치 만드는 법 알토란 천상현 셰프 레시피 여름이면 시원하면서도 아삭하게 즐길 수 있는 김치가 바로 #오이소박이김치 가 아닌가 싶어요. 지난번 백오이 5개로 담갔더니 일주일도 안돼서 순삭 해버려 아쉬운 맘에 또 #오이소박이 담갔지요~^^ 이번에는 #알토란레시피 #알토란 #오이소박이담그는법 으로 청와대 수석 셰프 천상현 셰프님의 오이소박이 담그는 법을 참고해서 만들어 봤습니다. 청와대 수석 셰프님의 #오이김치 맛은 어떨지 궁금해서 바로 도전해 봤는데요. 역시나 입에 착착 붙는 감칠맛과 아삭한 맛이 좋았던 오이소박이김치랍니다. 무엇보다 평소에 제가 담그는 오이소박이보다 #오이소박이양념 준비하는 과정이 간단해서 너무 좋더라고요. 김치 양념이 간단해서 초보자분들도 쉽게 따라 만드실 수 있는 #오이소박이만드는법 이니 알토란 천상현 오이소박이 참고해 #여름김치 로 맛있게 드셔 보세요~!^^ #백오이소박이 #알토란오이소박이 오이소박이 담그는 법 시작합니다. 백오이 4개 양파 1/2개 부추 130g 오이 세척 시 굵은소금 한줌 오이 절이기 물 700ml 굵은소금 50g 설탕 1T 오이소박이 양념 고운 고춧가루 3T 매운 고춧가루 3T 다진마늘 2T 까나리액젓 6T 새우젓 1T 매실청 3T 설탕 1T 통깨 2T (저는 2배 분량으로 만들어 사진상에는 재료 양이 많습니다.) 오이는 ...

무르지 않고 끝까지 아삭하게 즐길 수 있는 오이소박이 담그는법 감칠맛 나는 오이소박이김치 만드는법 별미 여름김치로 굿~! 오이지 담가야 하면서 차일피일 미루고만 있네요~^^;; 오늘은 꼭 마트 가서 오이지용 오이 사 와야지 맘 먹고 있어요. 이러다 또 귀찮다고 안 나갈지도 모르지만요~^^;; 오이지는 아니더라도 아쉬운 대로 #오이소박이김치 라도 조금이라도 담가보자 해서 #오이소박이양념 만들어 #오이김치 #부추오이김치 를 만들었어요. 지난번에 뚝뚝 썰어 편하게 만들었으니 이번에는 소박이 양념으로 #오이소박이 를 만들었습니다. 역시 #여름김치 로 오이소박이는 입맛 돋워주는데 최고예요. 요즘 날씨가 더워서 하루 정도 실온에 숙성시켜 주니 딱 알맞게 익어 제대로 입맛 돋워주더라고요. 아삭아삭하면서도 김치가 주는 감칠맛에 시원한 오이맛이 최고예요. 오이소박이는 욕심내서 많이 담그는 것보다 조금씩 담가 먹는게 아삭하고 맛있게 즐길 수 있는 것 같아요. 이번에는 집에 사다 둔 오이로만 담갔더니 오이 양이 조금 아쉽긴 하더라고요. 아무래도 일주일도 못 가서 클리어 할듯요~ㅎㅎ #오이소박이담그는법 #오이김치담그는법 #오이소박이만드는법 시작합니다. 백오이 5개 부추 한 줌(100g) 당근 1/2개 (70g) 오이절임물 물 1L, 천일염 3T 양념 고춧가루 6T, 멸치액젓 3T 새우젓1T, 매실청 2T, 다진마늘1T 양파 1/2개, 사과 1/2개 다진생...

이맘때 가장 맛있는 여름 별미김치 오이소박이 담그는 법 슬슬 더워지는 계절이 오면 오이소박이와 열무김치가 가장 인기가 많죠. 남푠이 스리슬쩍 "요즘 오이 가격이 싸나?" 하고 물어봅니다. 이렇게 물어보는 건 오이소박이가 먹고 싶은거랍니다~ㅎㅎ 동네 식사재마트 갔더니 오이 9개에 3,000원이 채 안 되는 가격이더라고요. 언제 이렇게 내린거냐며~ 우선 9개만 집어 왔어요. #오이소박이담그는법 오이 6개로 담갔더니 남푠이 넘 조금 담근 거 아니냐면서~^^;; 오이소박이는 아무래도 조금씩 담가서 먹어야 더 맛있더라고요. 좀 귀찮긴 해도 이렇게 담가서 먹으면 마지막까지 알차고 맛있게 먹는 것 같아요~^^ #오이소박이 담그는 법도 여러가지 방법이 있지만 끝까지 무르지 않고 아삭하게 즐기는 방법은 전 뜨거운 물을 부어 절여주는게 제일 좋더라고요. 무르지 않고 아삭아삭 맛있는 오이소박이 담그는 법 시작해 볼까요~! 오이6개, 부추 한줌(약120g), 당근1/3개 오이절임물 물1L, 천일염3T 양념 고춧가루6T, 까나리액젓3T, 새우젓1T, 매실청2T, 양파1/2개, 사과1/2개, 생강0.5t, 다진마늘1T (계량컵, 계량스푼 기준) 오이는 굵은소금으로 깨끗이 씻어 주세요. 부추도 깨끗이 씻어 줍니다. 오이는 양 끝을 잘라주고 4등분으로 잘라 주세요. 0.5~1cm 정도 남겨두고 열십자 모양으로 칼집을 내주세요. 칼집 내기 어려울 때는 나무젓가락을...

지금 맛있는 별미김치 오이소박이 만드는 법 이맘때 되면 슬슬 김장김치가 물리기 시작하죠. 그래도 새로운 김치통에서 첫 개봉한 김장김치가 아삭시원하니 전 아직은 맛있더라고요. 쭉 찢어서 밥에 올려 먹음 꿀맛~!ㅎㅎ 하지만 남푠은 자꾸 파김치가 먹고 싶네. 오이소박이가 먹고 싶네 하면서 군침을 삼키며 오며 가며 저에게 은근슬쩍 말을 흘려요~ㅋ 김치 담그는 게 전 왜 숙제처럼 느껴질까요~^^;; 뭐~ 쨌든 어려운 거 아니니 그 숙제해보렵니다~^^ 그나마 오이 가격이 많이 착해졌더라고요. 아직은 한여름처럼 오이가 마구마구 싼 건 아니지만 그래도 이 정도면 괜찮다 싶어 8개들이 한 봉지를 사 왔지요. #오이소박이 담그는 김에 쪽파김치도 담글까 했는데 쪽파 상태가 영 아니라 #오이소박이담그는법 만 만들기로~! 시원하고 아삭하니 맛있는 오이소박이~! 몇 개 안 담그니 정말 순식간에 사라지더라고요. 그래서 전 벌써 두 번째 담가먹었답니다. 확실히 김장김치 먹다가 이맘때 오이소박이나 쪽파김치 먹음 밥도둑이 따로 없는 것 같아요. 다른 김치는 쳐다도 안 보게 되는 거 있죠~ㅋ 무르지 않고 아삭아삭 맛있는 오이소박이 담그는 법 함께 만들어 볼까요~! 오이소박이 담그는 법 재료 오이6개, 크게 한줌(약120g), 당근1/3개, 오이절임물 - 물1L, 천일염3T 양념 - 고춧가루6T, 까나리액젓3T, 새우젓1T, 매실청2T, 양파1/2개, 사과1/2개, 생...