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코로나로 혼술 안주 만들기에 여념이 없는 요즘 맨날 냉동만두, 라면, 집에 남은 찌개에 한잔하면 그나마 양반이고 맛있는거 먹자고 배달음식 시키면 남은건 어찌한우? 그래서 준비했습니다. 한우육회 레시피 초간편 간장육회 버전 한번 만들어보시죠. 234g 뭔가 수열이 아름다운 느낌이네요^^ 근데 100g 당 가격이 5833원이라니... 불과 2년전만 해도 100g 당 4,500원 이였던 기억이 ㅠㅜ 한우 육회 200 g, 양조간장 4큰술 올리고당 5큰술, 참기름 1큰술 다진마늘 1/2큰술, 후추 톡톡 달걀 노른자 1개, 체다치즈 2개 데코용 깻잎 2장 우선 들어가는 재료들 후추 빼고 다 꺼내봤습니다. 육회에 다진마늘이 조금 들어가줘야 느끼하지 않고 감칠맛이 확 돌기 때문에 무조건 추천드려요^^ 우선 깻잎 2장 깔고 체다치즈 8등분해서 2등변 직각 삼각형 만들어줍니다. 저는 가위로 자르려다가... 잘 안잘려서 결국 도마 위에서 칼로 잘랐습니다. 뭐든 쓰자마자 정리를 하는 습관을 들이는게 중요하기 때문에 바로 설거지 했습니다.^^ 사실 더 이상 오늘 칼을 쓸 일이 없다는 뜻이기도 하죠 ㅋㅋㅋ 시크하게 육회 투하해줍시다. 선홍빛 한우 육회 부위는 역시 우둔살. 사실 육회 만들기 귀찮으신 분들은 육사시미로 받아와서 기름장만 찍어서 드시는 것도 한 방법이죠!! 그러나 저는 육회파!! 다진마늘, 간장, 참기름, 올리고당을 적당량 넣어줍니다. 간은 본...