안녕하세요. 푸드 인플루언서 플러키비비입니다. 김밥을 좋아하는 만큼 라면도 참 좋아해서 자주 먹는 편이에요. 여러 가지 중에 오뚜기에서는 참깨 라면과 진라면매운맛을 좋아하는데, 얼마 전에 진라면이 리뉴얼 되어 좀 더 맛있어졌더라고요! 그래서 이번에는 리뉴얼된 진라면매운맛 소개와 더불어 대파 1대를 다 넣어서 만드는 시원하고 칼칼한 대파 라면 맛있게 끓이는 법까지 소개해 드리려 한답니다. 진라면 맛있게 끓이는 법 대파라면 재료는요? 대파 1대 라면 1봉지 물 500ml 좀 더 칼칼하게 다진 마늘과 고춧가루를 추가해도 좋은데요. 이번에는 리뉴얼된 진라면매운맛 국물 맛을 제대로 느껴보기 위해서 고춧가루와 마늘은 생략했습니다. 재료 준비 대파는 흐르는 물에 세척 후에 반은 파채 칼로 길고 얇게 썰어주고요. 반은 쫑쫑 썰어줍니다. 끓이는 과정 1. 먼저 냄비에 물을 부어주는데요. 계량하기 편리하도록 500ml로 리뉴얼되었더라고요. 생수 작은 병 하나 다 부어주면 되어 물 맞추기 더 편리해졌답니다. 물 500ml와 건더기 스프를 더해 끓여줍니다. 건더기도 기존 대비 10프로나 더 많아졌다는데요. 큼직한 건더기를 보니까 알겠더라고요. 2. 물이 끓기 시작하면 분말스프와 면을 넣어주고요. 얇게 파채로 썰어둔 파도 더해줍니다. 3. 면이 고르게 익을 수 있도록 한 번씩 휘휘 저어주며 4분간 끓여주면 됩니다. 입맛에 맞게 30초~1분 덜 끓여주면 됩니...

ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요. 푸드 인플루언서 플러키비비입니다. 단호박을 좋아해서 평소에 자주 만들어 먹었던 단호박 식혜인데, 요즘 뭐가 그리 바쁜지 명절을 맞아 오랜만에 만들어봤어요. 저희 남매가 어릴 때부터 식혜를 넘 좋아해서 엄마가 시장에서 엿기름을 사 오셔서 면포로 엿기름물을 내어 직접 식혜를 만들어 주시곤 했는데요. 마트에 갔더니 더 간편하게 만들 수 있는 엿기름 티백이 눈에 띄더라고요. 그래서 이번에는 티백을 사용해 식혜 만들기를 해봤답니다. 지난번에는 단호박과 늙은 호박 두 가지를 섞어서 만드는법 알려드렸는데요. 이번에는 단호박 하나로만 맛있게 만드는 방법 알려드릴게요! :) 단호박 식혜 만드는 방법 재료는요? 단호박 큰 것 1통 식혜 만들기 티백 1봉지 밥 1공기 원당 100g 물 건조 생강 한 줌 재료 손질하기 단호박은 깨끗하게 세척한 후에 통째로 전자레인지에 3분 정도 조리해서 손질하기 쉽게 만들어줍니다. 껍질도 제거하고 안에 씨 부분도 깔끔하게 긁어내줄게요. 그다음 손질된 단호박을 전자레인지에 5분 정도 조리해서 익혀줍니다. 블렌더에 익힌 후 잘게 썬 호박을 넣고 물을 더해서 잘 갈아줍니다. 큰 믹서기 꺼내기 귀찮아서 닌자 블라스터로 3번에 나누어서 블렌드 해주었습니다. 호박죽 같은 질감이 느껴지도록 물을 적당히 더해주어요. 만드는 과정 1. 먼저 전기밥솥으로 밥부터 지어줄 거예요. 고슬고슬하게 고두밥으로 ...

“본 포스팅은 업체로부터 제품을 제공받아 솔직한 리뷰로 작성되었습니다.” 안녕하세요. 푸드 인플루언서 플러키비비입니다. 요리할 때 필수템 중 하나인 전기압력밥솥. 밥솥에 따라서 밥맛도 차이가 많이 나는 걸 알고 난 이후부터는 이왕이면 밥이 맛있게 지어지는 쿠쿠 전기압력밥솥을 선택해서 사용하고 있는데요. 얼마 전에 디자인도 예뻐지고 기능들도 좀 더 다양해진 쿠쿠 마스터 셰프 사일런스를 새로 들이게 되었답니다. 예전에는 밥만 잘 지어지면 된다고 생각 했었는데요. 푸드 인플루언서가 되고 다양한 요리를 하기 시작하니 이제는 밥솥 뿐만 아니라 주방 템을 고를 때, 디자인부터 소음, 관리의 편리성, 다양한 요리에 활용까지 보다 다양한 기능성과 활용성을 생각하게 되더라고요. 그래서 이번 포스팅에서는 제가 이번에 선택한 쿠쿠 마스터 셰프 사일런스 밥솥 6인용, 압력밥솥 추천하는 이유와 간단하게 슈퍼 푸드인 귀리를 더해 귀리밥 짓기까지 소개해 드리려고 한답니다. 전기 압력밥솥추천 쿠쿠 마스터 셰프 사일런스 밥솥 쿠쿠 마스터 셰프 사일런스 전기압력밥솥은 보시는 것처럼 위쪽에 압력추가 없는데요. 기존 압력추 제어 방식에서 새로운 사일런트 압력 시스템으로 업그레이드되어 그렇더라고요. 구성품은 밥솥과 주걱, 계량 컵, 사용설명서 이렇게 에요. 밥솥 내부 압력을 정밀하게 제어하는 신기술이 적용되어 취사 중 소음이 36.9dB로 이 정도는 속삭이는 정도의 소리...

ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요. 달콤한 디저트를 좋아하는, 푸드 인플루언서 플러키비비입니다. 지난여름 내내 인기가 참 많았던 요아정! 저는 아직 매장판 요아정은 못 먹어봤는데, 얼마 전 GS 편의점 디저트로도 출시되었다는 소식을 접했답니다. 먼저 편의점 디저트부터 맛보고 싶어서 며칠 전부터 아이스크림이 있는지 없는지 GS 편의점 앱으로 찾아봤는데요. 인기가 많은지 항상 없었는데, 예약 주문으로 주문이 가능하길래 먼저 맛봤어요. 그럼 요아정이 무슨 뜻인지 왜 인기가 많은지 그리고 제가 이번에 맛본 편의점 표 요아정은 어땠는지 자세히 소개해 드리겠습니다. GS 편의점 디저트 요아정 요아정 뜻? 먼저 요아정 뜻부터 알려드리자면, 요거트 아이스크림의 정석 이라는 뜻의 줄임말이에요. 요아정은 요거트 아이스크림에 다양한 토핑을 더해 즐기는 디저트인데요. 초콜릿, 시리얼부터 다양한 생과일, 벌집 꿀까지 참 다양한 토핑이 준비되어 있답니다. 맛있는 토핑 조합을 직접 선택할 수도 있고 기본적으로 세팅되어 있는 꿀조합 세트를 선택할 수도 있는데요. 한 번 맛보면 헤어 나올 수 없을 정도로 맛있다는 이야기가 많아서 참 궁금했어요. 편의점 디저트 요아정 편의점 요아정 디저트는 220ml 한 컵에 3,500원인데요. 지금 앱에서 사면 3,150원이더라고요! 맛있다는 이야기가 많기도 하고 제가 요거트 아이스크림을 좋아하기도 해서 2개 담아왔답니다. 허니...

본 리뷰는 본아이에프로부터 소정의 원고료를 받아 작성하였습니다. 안녕하세요. 맛있는 것만 소개해 드리는, 푸드 인플루언서 플러키비비입니다. 든든하게 한 끼 챙겨 먹고 싶을 때마다 근처 본죽&비빔밥에 식사를 하러 가곤 하는데요. 며칠 전에 방문했더니 새로운 메뉴 추가되었더라고요. 제가 식단조절을 하고 있어서 가능하면 매끼 다양한 야채가 포함된 샐러드를 신경 써서 챙겨 먹으려고 하는데, 마침 그런 저에게 딱 알맞은 샐러드 비빔 포케 메뉴라서 더 끌리더라고요. 매번 밥, 샐러드 두 가지를 챙겨 먹느라 번거로울 때도 있었는데 본죽 비빔밥에 새로 추가된 메뉴인 포케는 밥과 샐러드를 한 번에 챙겨 먹을 수 있어 편리하게도 느껴졌답니다. 어떤 메뉴들이 있나 한 번 살펴봤는데요. 총 4가지로 포케 3종과 고추장육회비빔밥 이렇더라고요. 메인 재료가 다른 3가지 메뉴 닭고기, 소고기, 참치가 있고, 각 메뉴마다 어울리는 소스가 함께 페어링 되어서 나오더라고요. 먼저 4가지 중에 2가지를 먹어봤는데요. 야채, 밥도 낭낭해서 푸짐한 편인데 다가 맛도 좋아서 제 취향에 잘 맞았답니다. 궁금하신 분들을 위해 좀 더 자세히 소개해 드릴게요. 본죽 비빔밥 메뉴 추천 샐러드 비빔포케 저녁으로 새로운 메뉴 맛보러 근처 매장인 범계역점으로 방문했어요. 본죽&비빔밥cafe 범계역점 경기도 안양시 동안구 시민대로 171 금강벤처텔 매장 입구에 샐러드 비빔 포케 포스터도 ...

ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요. 간단한 레시피를 선호하는 푸드 인플루언서 플러키비비 입니다. 평소에 만들기 쉽고 맛도 좋은 두부 부침을 자주 만들어 먹곤 하는데요. 이번에는 추석 명절 음식으로도 빠지지 않는 두부계란부침 레시피를 소개해드리려 합니다. 그냥 두부만 들기름에 구워서 들기름 구이로 만들어도 맛있지만, 두부에 계란을 입혀 두부전으로 만들면 명절 음식으로는 물론 밥반찬으로도 참 좋아요. 그럼 간단한 레시피 소개해 드릴게요. 간단한 추석 음식 계란두부부침 레시피 재료는요? 두부 반모 기준 계란 1알 부침가루 1/2큰술 소금 약간 식용유 키친타월 두부는 마트에서 파는 것 말고 얼마전에 소개해드린 낙성대역 두부전문점 콩과 바다에서 산 두부로 만들었는데요. 수제 손두부라서 그런지 단단해서 부침으로 만들기에도 좋더라고요. 재료 손질하기 두부는 부치기 적당한 크기로 썰어준 다음 키친타월로 톡톡톡 물기를 제거해 줍니다. 계란에 소금 한 꼬집 정도 더해주고 잘 풀어줍니다. 취향에 따라 야채를 더해주어도 좋지만 이번에는 간단하게 계란 물만 입혀 깔끔하게 부쳐볼게요. 만드는 과정 1. 키친타월로 물기를 제거해 준 원재료에 부침가루를 앞, 뒤로 묻혀줍니다. 밀가루를 사용해도 좋습니다. 2. 예열한 팬에 식용유를 충분히 둘러주고 두부를 계란 물에 퐁당 담갔다가 팬에 올려서 노릇노릇 부쳐줄게요. 마트에서 산 두부들은 부침용으로 선택해도 잘 뭉개...

본 포스트는 ㈜한국인삼공사로부터 소정의 활동료와 제품을 지급받고 작성되었습니다. 안녕하세요. 푸드 인플루언서 플러키비비입니다. 명절을 맞아 고마운 마음을 전하고 싶어 추석명절선물 중에서도 40대남자선물 한 번 골라봤는데요. 믿을 수 있는 정관장 홍삼톤으로 준비해 봤답니다. 명절을 맞아 간단 잡채 요리와 함께 준비해 봤어요. 그럼 추석 같은 명절음식에 빠질 수 없는 요리 무청 시래기 간단 잡채 요리와 더불어 제가 선택한 추석명절선물 40대남자선물도 함께 소개해 드리겠습니다. 먼저 요리부터 알려드릴 게요. 무청 시래기 간단 잡채 요리 재료는요? 무청 시래기 100g 당면 100g 표고버섯 50g 당근 50g 양파 1/2개 진간장 참기름 다진 마늘 물 식용유 올리고당 미림 원당 통깨 이렇게 준비해 주면 됩니다. 보통 잡채 만들 때 시금치를 더해 만들잖아요? 그런데 잡채 만들기 하려고 냉장고를 열어보니 시금치가 없더라고요. 그래서 시금치 대신 뭘 더해 만들면 좋을까 고민하다가 미리 삶아 좋은 무청 시래기를 더해봤는데요. 잡채와 잘 어울리고 맛도 좋았답니다. 재료 준비 무청 시래기는 한번 삶아 준 다음 물기를 꽉 짜주고요. 진간장, 다진 마늘, 참기름 각각 1/2큰술 더해 조물조물 밑간 해 둘게요. 표고버섯은 적당한 두께로 슬라이스 해 준 다음 사래기와 마찬가지로 진간장, 다진 마늘, 참기름 각각 1/2큰술 더해 조물조물 해 둡니다. 당근, ...

ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요. 두부 요리를 좋아하는, 푸드 인플루언서 플러키비비입니다. 저와 가족들 남자친구까지 두부를 참 좋아해서 두부가 잔뜩 들어있는 된장찌개나, 조림, 전골과같은 음식들을 참 자주 먹는데요. 친한 지인분께 낙성대역에 두부맛집이 있다는 이야기를 전해들었어요. 마침 사당에 일이있어서 나간 김에 소개받은 낙성대역 맛집에도 들러 두부를 한아름 사왔답니다. 제가 기대했던 것보다 더 맛있어서 주말내내 두부요리만 만들어 먹을 정도였는데요. 그럼 낙성대역 두부 맛집 콩과바다 소개와 함께 여러가지 요리중에 먼저 순두부그라탕 만들기 알려드릴게요! :) 낙성대역 맛집 콩과바다 위치 및 영업시간 제가 두부 사러 들른 곳은 낙성대역 1번출구에서 도보로 가까운 곳에 위치한 콩과바다라는 곳이에요. 콩과 바다 서울특별시 관악구 인헌길 18 영업시간은 월 - 금: 06:00 - 20:00 토요일: 06:00 - 18:30 이고요. 매주 일요일 휴무입니다. 다가오는 추석 9/17 - 18일도 휴무라니 추석에 두부 요리를 할 예정이라 미리 가서 더 사와야겠더라고요. 메뉴 모두부 순두부 백태콩물 서리태콩물 도토리묵 등등 두부뿐만아니라 도토리묵, 콩물도 준비되어 있어요. 내부 가게는 아담한 규모입니다. 사장님께서 혼자 운영하신다던데 부엌도 진열장도 참 깔끔하게 잘 정돈 되어있어서 꼼꼼하신 사장님 성격을 엿볼 수 있었어요. 시식도 할 수 있어서...

ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요. 그릭요거트를 즐겨먹는, 푸드 인플루언서 플러키비비입니다! :) 평소 요거트를 간식이나 간편한 한 끼로 자주 챙겨 먹는데요. 그중에서도 이왕이면 단백질이 많이 든 그릭요거트를 단백질간식으로 선택하게 되더라고요. 마침 제가 좋아하는 상하목장에서 신상 요거트가 출시되었기에 저도 한번 먹어봤는데요. 그냥 요거트가 아닌 그릭요거트인데다가 이제껏 본 적 없는 파우치형 포장으로 되어있고 유기농 등 좋은 재료들로 만들어서 인지 깔끔한 맛이 남다르게 느껴졌어요. 그럼 좀 더 자세히 소개해 드릴게요! :) ORGANIC GREEK YOGURT 상하목장 신상 그릭요거트 아직도 낮에는 날씨가 많이 덥던데, 아이스팩 보냉 포장으로 꼼꼼하게 포장되어서 차가운 채로 안전하게 잘 도착했답니다. 저는 이렇게 유제품들도 종종 택배 주문 이용하는데요. 요즘은 택배로 주문을 해도 집 앞까지 신선하고 안전하게 배송이 되어 편리하고 참 좋더라고요. 제가 오늘 소개해 드릴 상하목장 요거트는 국내산 유기농 저지방 우유를 메인 재료로 다른 재료들도 대부분 organic에 국내산인 점이 참 마음에 들었는데요. 두 가지 맛 모두 한 팩에 120g에 100kcal인데 식이섬유가 4g, 단백질이 6g이나 들어있습니다. 그래서 우리 식단에 매일매일 꼭 필요한 식이섬유, 단백질 챙기기에도 괜찮아 보이더라고요. 단백질 6g은, 우유 한 팩 200ml을 ...

ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요. 빵수니 푸드 인플루언서 플러키비비입니다. 코스트코 빵들이 대개 맛도 좋고 가성비도 좋아서 저도 쇼핑하러 가면 꼭 한 두 가지씩은 담아오는데요. 오랜만에 갔더니 코스트코 베이글이 리뉴얼 되었더라고요!? 워터 보일드 베이글이라 이름이 바뀌었더라고요. 이름과 포장을 달리해서 금액을 조정한 건지 뭐가 바뀐 건지는 잘 모르겠어요. 한 봉지에 6개씩 담겨있는 건 동일한데요. 2봉지에 9,990원으로 금액대도 좀 높아졌고 맛은 플레인, 시나몬, 크랜베리&블루베리 이렇게 3가지뿐이었습니다. 어니언 맛이 좋은데 이번에만 없는 건지, 리뉴얼 되어 없어진 건지 그것까지는 모르겠어요. 저는 플레인과 크랜베리&블루베리 이렇게 담아왔는데요. 그냥 에어프라이어에 구워 먹어도 맛있지만, 이번에는 베이글 맛있게 먹는법으로 갈릭버터 베이글칩 만들기 알려드릴게요! :) 에어프라이어 갈릭버터 베이글칩 만들기 재료는요? 코스트코 베이글 1.5개 기준 버터 50g 원당 1큰술 다진 마늘 1큰술 파슬리 1티스푼 통후추 약간 만드는 과정 1. 먼저 코스트코 베이글을 썰어줄 거예요. 처음엔 작게 썰었더니 손이 많이 가서 나중부터는 큼직큼직하게 썰어주었습니다. 2. 이제 갈릭버터 소스를 만들어 줄 건데요. 코스트코 베이글 1개 기준으로 버터 50g, 원당 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 파슬리 1티스푼, 통후추 약간으로 만들 거예요. 버터, 원당...

ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요. 커피를 즐기는 푸드 인플루언서 플러키비비입니다. 커피를 하루 2잔은 기본으로 마시는데 2잔 중 한 잔은 일 마치고 집에 오는 길에 카페에 들러 마시거든요. 늦은 저녁쯤이라 주로 디카페인으로 선택하는 편입니다. 마침 커피와 케이크 맛집인 투썸플레이스에서도 디카페인 콜드브루가 새로 나왔다는 소식을 접하고 새로 나온 디카페인 커피를 마셔보러 친구들과 투썸에 들렀는데요. 고소함이 남다르더라고요! 다른 카페에서 이 조합을 선택하면 성공한 적이 거의 없는데 투썸 디카페인 콜드부르는 각각의 장점들만 잘 살린 깔끔하고 맛있는 맛이라 제 입맛에 딱! 이었답니다. 투썸플레이스 이수역사거리점 서울특별시 서초구 서초대로 2 이수파이브 1-2층 이번에는 투썸플레이스 이수역 사거리점으로 방문했는데 매장이 깔끔하고 채광도 좋아 분위기가 괜찮더라고요. 제가 방문했던 시간대에는 조용한 편이어서 친구들과 차 한잔하며 담소 나누기에도 괜찮았어요. 주문은 투썸하트 앱을 통해서 해도 되고요. 매장 내에 비치된 키오스크, 직원분께 할 수도 있어요. 저는 키오스크를 통해서 했답니다. 분명히 간단하게 음료만 마시기로 했는데… 매장을 둘러보다가 케이크 진열장에 놓여있는 케이크들도 넘 맛있어 보여서 2개나 주문했어요. 그럼, 저녁때 마시기 좋은 카페인 없는 투썸 커피 3가지와 케이크 2종 함께 소개해 드릴게요. 먼저 음료 메뉴들부터 소개해 드...

ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요. 푸드인플루언서 플러키비비입니다. 한창 유행하던 당근라페 저도 손 수 한 땀 한 땀 썰어서 만들어 먹곤 했는데요. 손으로 직접 썰면 두께도 형태도 일정하지 않고 힘도 들어서 자주는 안 하게 되더라고요. 그러던 중 당근라페 만들기에 최적화된 전동채칼을 알게 되어서 저도 한 번 사용해 봤어요. 사용하기도 쉽고 세척도 간편해서 요즘 요리할 때 제 최애 템이 되었답니다. 그럼 제가 이번에 사용해 본 자동채칼 소개와 함께 당근라페 만들기도 알려드릴게요! :) 당근라페 채칼로 손쉽게 만들기 OCET 전동채칼 먼저 제가 사용해 본 당근라페 채칼부터 소개해 드리겠습니다. 본품과 함께 기본 6종 채칼 2mm, 4mm, 6mm, 웨이브, 슬라이스, 분쇄 칼날로 구성되어 있습니다. ✔️2,3,4,5, 6mm 용은 오늘 소개해 드릴 당근라페 만들 때 당근, 무, 감자, 오이 등을 썰 때 사용할 수 있고요. ✔️슬라이스 용은 양배추나, 오이, 애호박을 썰 때 사용하면 돼요. ✔️웨이브 용은 이름처럼 웨이브가 들어간 형태로 썰어줄 때 사용하면 되고요. ✔️분쇄용은 야채 썰 때가 아닌, 견과류나 치즈, 건새우, 바삭한 식감의 과자 오레오 등등을 썰 때 사용하면 됩니다. 3mm, 5mm, 9mm 등 필요한 요리에 따라서 추가로 살 수 있더라고요. 제가 앞전에 사용해 본 수동 채칼은 크기가 1,2가지로 정해져 있었는데요. 보시는...

ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요. 푸드 인플루언서 플러키비비입니다. 부드러우면서도 쫄깃한 식감에 비린내 없이 맛있는 전복. 온 가족이 좋아하는 해산물이라 집에서 자주 요리해 먹곤 하는데요. 이번에는 명절선물로도 넘 괜찮은 손질 전복세트를 활용해서 전복 미역국을 끓여봤습니다. 따로 손질할 필요 없이 그대로 포장만 뜯어서 요리하면 되니까 참 쉽고 편하더라고요. 그럼 맛있게 미역국 끓이는 방법과 함께 이번에 사용한 손질 전복선물세트도 소개해 드릴게요. 명절선물로 괜찮은 전복선물세트 먼저 전복선물세트부터 소개해 드릴게요. 제가 이번에 미역국 끓일 때 사용한 건 바로 미쓰장 손질 전복세트입니다. 날씨가 더운 날 배송받았는데도 꼼꼼하게 잘 포장되어서 신선하게 잘 도착했어요. 드라이아이스와 얼음이 거의 그대로이더라고요. 큼지막한 대 사이즈 자숙 전복으로 먹기 좋게 1개씩 따로따로 포장되어 있는데요. 기존 중 사이즈에서 큰 사이즈로 업그레이드되어 선물하기에도 좋아 보이더라고요. 전복요리할 때 빠질 수 없는 내장도 잘게 다져서 손질되어 들어있어 요리할 때 참 편했답니다. 그럼 미역국 끓이는 방법 알려드릴게요! 전복 미역국 끓이는 방법 재료는요? 자숙 전복 4개 미역 20g 내장 참기름 물 동전 육수 참치 액 재료 손질하기 와, 자숙인데 꽤 크죠? 전복은 깨끗하게 손질이 되어있는 것이라 한입 먹기 적당한 크기로 슬라이스해줍니다. 대자라서 큼직하니 ...

ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요. 푸드 인플루언서 플러키비비입니다. 오늘은 만들어서 냉장고에 넣어놓으면 일주일은 든든해지는 반찬 중에 장조림 레시피를 소개해 드리려고 하는데요. 돼지고기, 꽈리고추, 메추리알을 각각 따로 혹은 2가지씩 묶어서 장조림으로 만들어도 좋지만 이번에는 3가지 재료를 모두 더해 편리하고 더 맛있게 장조림 만드는법 알려드리려 합니다. 돼지고기 꽈리고추 메추리알 장조림 레시피 3가지 재료로 만드는법 재료는요? 돼지고기 안심 450g 꽈리고추 35개 메추리알 삶아서 껍질 깐 것 450g 통마늘 한 줌 생강가루 통후추 소주 진간장 물 미림 원당 동전 육수 (다시다) 재료 손질하기 돼지고기는 키친타월로 톡톡톡 가볍게 핏물 제거해 주고요. 질긴 부위도 제거해 주고 적당한 크기로 토막 내줍니다. 메추리알은 삶아서 껍질을 제거해 줍니다. 껍질을 까다가 터진 것은 장조림 할 때 넣지 말고 따로 빼둡니다. 그래야 국물이 깔끔하게 만들어져요. 꽈리고추는 물에 깨끗하게 세척해 주고요. 크기가 큰 것은 2~3등분 해줍니다. 그럼 재료 준비 끝! 만드는 과정 1. 먼저 돼지고기를 한 번 삶아서 불순물 + 잡내 제거를 해줄 거예요. 물 600ml를 냄비에 붓고 끓여줍니다. 2. 물이 끓기 시작하면 그때 고기를 더해주고요. 냄새 제거를 위해 소주 180ml, 생강가루 1티스푼, 통후추 10알 더해 7분 정도 보글보글 끓여줍니다. 3. ...

ⓒ 글, 사진 플러키비비 다가오는 추석 명절, 어떤 추석선물세트를 준비해야 할까 고민하시는 분들 많으실 텐데요. 저는 이번에 미리미리 회사추석선물로 정관장 추석선물세트 준비했답니다. 저와 친분이 두터우신 분이라 명절선물세트를 준비하면서 추석명절음식으로 빠질 수 없는 메뉴 중 하나인 돼지고기 동그랑땡도 만들어서 좀 가져다 드리려고 하는데요. 그럼 돼지고기 동그랑땡 만들기와 함께 제가 이번 명절선물세트로 선택한 회사추석선물 정관장 홍삼톤 골드도 소개해 드릴게요! 먼저 돼지고기 동그랑땡 만들기부터 소개해 드리겠습니다. 재료는요? 돼지고기 다짐육 500g 달걀 2개, 두부 반 모 쪽파 30g 표고버섯 30g 당근 30g 양파 1/4개 청양고추 2개 미림 1티스푼 맛소금 1티스푼 생강가루 1/2티스푼 다진 마늘 1큰술 부침가루 2큰술 참기름 1큰술 식용유 재료 손질하기 돼지고기는 키친타월로 톡톡톡 핏물을 제거해 줍니다. 그래야 군내가 나지 않는 답니다. 두부는 물기를 꽉 짜서 준비해 주고요. 쪽파, 표고버섯, 당근, 양파, 청양고추는 잘게 다져줍니다. 생각보다 어렵지 않죠? 돼지고기 동그랑땡 만들기 과정 먼저 돼지고기 다짐육에 미림 1티스푼, 맛소금 1티스푼, 생강가루 1/2티스푼 더해 밑 간을 해줍니다. 조물조물 잘 섞어 줄게요. 다져둔 야채와 재료들을 고기가 담긴 볼에 담아주고요. 다진 마늘 1 큰술, 부침가루 2큰술, 참기름 1큰술 더해...

ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요. 푸드 인플루언서 플러키비비입니다. 얼마 남지 않은 우리 민족 고유의 명절인 추석. 그래서 저도 짝꿍과 함께 양가 부모님과 친척 어르신분들께 드릴 명설선물세트를 미리 준비하고 있는데요. 어떤 걸 준비하면 좋을까 고민하다가 평소 저희 부모님들뿐만 아니라 친척 어르신들도 항상 여러 개 쟁여놓고 매일매일 드시는 종근당건강 락토핏 골드 유산균 추석선물세트로 선택했습니다. 평소에 주문해 먹던 일반 패키지와는 좀 다르게 추석 에디션 명절선물세트로 계획해 만들어져 인지 명절 느낌 뿜뿜인 고급스러운 패키지가 참 인상적이더라고요. 그래서 명절선물세트로 딱!이라는 생각이 들었답니다. 락토핏은 유산균 대표 1등* 브랜드 제품인데요. (*구매율 1등 : 2023년 한국건강기능식품협회 프로바이오틱스 부분) 금액대도 합리적인 편이고 또 맛도 좋아서 인기가 많은 것 같더라고요. 달콤한 맛에 1개씩 소분 포장되어 있어서 휴대하기도 좋고 먹기도 참 편하거든요. 서랍 안에 가득 쟁임템! 그래서 온 가족이 수 년째 꾸준히 먹고 있는 제품이에요. 락토핏 골드는 기존 제품보다 2배 증가한 20억 CFU의 보장 균수를 가지고 있어, 장 건강에 도움을 줄 수 있고요. 유산균의 먹이가 되는 프리바이오틱스와 유산균 대사산물인 포스트바이오틱스까지 부원료로 포함되어 있답니다. 무엇보다 유산균 명가 종근당건강의 기술력과 노하우로 탄생한 락토핏 골드...

ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요. 제철 과일을 즐겨먹는, 푸드 인플루언서 플러키비비입니다. 오랜만에 코스트코에 식재료를 사러 들렀는데, 마침 지금부터 딱 제철인 무화과가 보이더라고요. 사실 제가 좋아하는 과일은 아니고 저희 아버지께서 좋아하는 과일이라서 제가 산 적이 없거든요. 그래서 금액대가 얼마가 괜찮은지 몰라 바로 검색을 해봤는데요. 코스트코에서는 1.5kg에 14,490원으로 신선한 편이고 금액 대고 합리적인 것 같더라고요. 저도 무화과로 몇 가지 요리를 해보려고 한 상자 담아왔는데요. 먼저 무화과 세척법과 보관법부터 알려드리겠습니다. 무화과 세척법 먼저 세척법 알려드릴게요. 무화과는 껍질째 먹는 과일이기 때문에 깨끗하게 씻는 것이 중요한데요. 물에 오래 담가두었다가 세척하기보다는 흐르는 물에 여러 번 세척하는 것이 좋습니다. 물에 오래 담가 두면 안 되는 이유는 과일의 특성 때문인데요. 1) 무화과가 물을 흡수하면 과육이 물러지고 쉽게 으깨질 수 있고요. 특유의 식감이 사라지게 됩니다. 2) 물이 과육 속으로 스며들면서 무화과의 고유한 맛과 단맛이 옅어질 수 있답니다. 무화과는 수분 함량이 높은 과일이기 때문에, 물에 오래 담가 두면 맛이 밍밍해질 수 있어요. 3) 무화과의 수용성 비타민과 등이 물에 녹아 손실될 수 있습니다. 이러한 이유들 때문에 물에 오래 담가 두기보다는 짧게 헹궈 세척하는 것이 좋답니다. 먼저 과일 ...

ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요. 홈카페를 즐기는, 푸드 인플루언서 플러키비비입니다. 평소 아메리카노보다는 부드러움이 느껴지는 카페라떼를 더 좋아하는데요. 그냥 라떼도 맛있지만, 오트 음료를 더해 커피를 만들면 좀 더 깔끔한 맛에 속도 편안하더라고요. 오트 음료 중에는 매일유업 어메이징 오트를 참 자주 마시는데요. 이번에는 홈카페 레시피를 위해서 커피로 만들 때 더 맛있는 바리스타 제품으로 골라봤습니다. 짙은 풍미 때문에 그냥 마셔도 깔끔하고 고소한 게 참 맛있는데요. 커피에 더해 오트라떼로 즐기면 좀 더 맛있답니다. 그럼 보통의 홈카페 레시피에서 1가지 재료를 더한 오트라떼 만들기 소개해 드릴게요. 어메이징 오트 바리스타 깔끔한 맛 오트라떼 만들기 재료는요? 어메이징 오트 바리스타 커피캡슐 2개 녹차라떼 분말 1/2스틱 얼음 약간 보통은 어메이징 오트와 커피만 더해 홈카페 메뉴 커피로 만들어 마시곤 하는데요. 이번에는 집에 녹차라떼 분말이 준비되어 있어서 그린티 오트라떼로 만들어 봤답니다! 만드는 과정 1. 먼저 물 약간에 녹차라떼 분말 1/2스틱을 넣고 잘 섞어줍니다. 분말이 잘 녹도록 저어서 녹차라떼 베이스 준비해 줍니다. 2. 그다음 컵에 얼음을 더해 아이스 라떼로 준비해 줄게요. 음료가 묽어질 수 있으니 얼음은 적당량 더해줍니다. 3. 그다음 어메이징 오트 바리스타를 100ml 정도 부어줄게요. 제가 이번에 홈카페 레시피...

ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요. 홈카페를 즐기는 푸드 인플루언서 플러키비비입니다. 친구네 집에 놀러 갔는데 친구가 몽실몽실하고 부드러운 거품이 가득한 라떼 한 잔을 만들어 줬어요. 홈카페를 즐기는 동안 우유거품이 쫀쫀하게 오랜 시간 유지되길래 어떤 제품을 사용했나 물어보니 드롱기제품이라 하더라고요. 저도 쉬는 날이면 집에서 홈카페 즐기는 게 취미여서 바로 얼른 하나 들였는데요. 디자인도 예쁘고 거품도 잘 만들어져서 참 괜찮더라고요. 그래서 오늘은 드롱기 구름치노 소개와 함께 말차라떼 만들기 알려드릴게요. 드롱기 우유거품기 말차라떼 만들기 말차라떼 스틱 1개 소화 잘 되는 우유 물 약간 보통은 우유가 따뜻하게 데워지면서 동시에 거품이 만들어지는 기능이라 날씨가 더운 날에는 잘 사용하지 않게 되던데요. 이 드롱기 구름치노는 차가운 우유도 가능해서 얼음을 더해 아이스 음료도 만들 수 있어 좋더라고요. 사용방법 ✔️버튼을 한 번 눌러 빨간색 불이 들어오면 따뜻하면서도 풍성하게 만들어지는데, 카푸치노 정도의 몽글몽글함이 느껴지고요. ✔️버튼을 두 번 누르면 역시 빨간 불이 들어오는데 따뜻하면서도 마일드한 라떼에 최적화된 느낌으로 만들어져요. ✔️버튼을 5초 이상 길게 누르면 이때는 파란 불이 들어오는데 차가운 거품을 만들 수 있어서 아이스 메뉴를 만들 때 사용하면 됩니다. 2분 작동 후 자동으로 전원이 꺼지고요. 또 소음도 거의 나지 않...