ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요. 간단하고 맛있는 레시피를 소개해 드리는 푸드 인플루언서 플러키비비입니다. 이번에는 매번 명절 때마다 만들었던 돼지고기 동그랑땡 대신에 소고기 육전을 한번 만들어봤는데요. 부드러운 부위의 얇은 고기로 부쳤더니 질기지 않고 맛있더라고요! :) 간장 양념을 만들어서 찍어 먹어도 맛있지만, 새콤달콤 매콤한 파채를 만들어 곁들이니 대파의 알싸함과 육전이 참 잘 어울렸답니다. 생각보다 쉽고 맛도 좋아서 앞으로 명절때마다 동그랑땡 대신에 육전 만들기로 했어요! 육전 만드는법 with 어울리는 파채 만들기 재료는요? 소고기 홍두깨살 400g <고기 밑간> 진간장 원당 참기름 <부치기> 식용유 튀김가루, 부침가루, 밀가루 180ml 계란 4알 <파채> 대파 1뿌리 식초 알룰로스 or 설탕 통깨 육전용 부위 육전용 소고기 부위는 홍두깨 살, 사태, 설도, 우둔살, 등심 등 다양한 부위로 만들 수 있는데요. 저는 샤브와 육전 겸용으로 준비된 홍두깨살로 준비했답니다. 저처럼 얇게 썰려있는 것을 사용해도 괜찮고 두꺼운 고기를 준비하셨다면, 살짝 얼린 후에 썰면 수월하게 만들수 있답니다. 조금 두께감있는 고기를 준비했다면 방망이로 두드려서 얇게 펴주면 익히기도 쉽고 식감도 부드러워져요. 고기 밑간 양념 만들기 먼저 고기 밑간 용 양념을 만들어줄 거예요. 진간장 3큰술 원당 1큰술 참기름 1큰술 그리고 후추 톡톡톡 모두 더...

삼진어묵으로부터 제품을 제공받아 작성하였습니다. ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요. 어묵 요리를 소개해 드리는 푸드 인플루언서 플러키비비입니다. 지난번에는 삼진어묵 명절선물세트 중에서 고급 라인 2가지 소개해 드렸는데요. 이번에는 가성비 라인 소개와 함께 간편하게 원팬으로 휘리리릭 만들 수 있는 어묵 잡채 만드는법 알려드리겠습니다. 원팬으로 만들기 간단한 데다가 맛까지 좋아서 평소 밥반찬으로는 물론, 명절 음식으로도 딱입니다. 삼진어묵 명절선물세트 1호 먼저 1953 1호 세트입니다. 1호 세트는 보시는 것처럼 홍단, 딱 한 끼, 야채 통통, 해물 네모, 특천 사각, 특 낙엽 와사비맛딥소스, 어묵 전골 소스 이렇게 가성비 좋은 어묵들로 구성되어 있어요. 2호 1953 2호 세트는 홍단, 삼각 당면, 야채 통통, 탱글 한 치즈, 해물 네모, 딱 한 끼, 천오란다, 특천 사각 그리고 1호 세트와 동일하게 소스 2가지로 구성되어 있습니다. 이 중에 저는 이 네모 어묵을 활용해서 어묵 잡채 만들기 알려드릴게요! :) 원팬 어묵 잡채 만드는법 재료는요? 당면 130g 삼진어묵 1장 130g 시금치 100g 당근 50g 양파 1/2개 표고버섯 40g -야채 양념 진간장 1 올리고당 -당면 양념 물 500ml 진간장 4큰술 미림 1큰술 올리고당 1/2큰술 원당 1/2티스푼 참기름 1큰술 통깨 재료 준비하기 어묵은 삼진어묵 천오란다 1장 준비했어...

ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요. 명절 전 레시피를 소개해 드리는 푸드 인플루언서 플러키비비입니다. 명절 전 종류 중에 생선전은 동태전, 대구전 이렇게 두 가지가 있는 걸로 아는데요. 매년 매번 동태전만 만들었는데 이번에는 비린 맛도 덜하고 가시도 없는 대구살로 대구전 부치기를 해봤습니다. 간 맞추는 게 조금 어려웠지만 동태전 보다 살도 통통하고 담백해서 맛있더라고요! :) 그럼 손질법부터 전 부치기까지 자세히 알려드리겠습니다. 명절 생선전 대구전 부치기 재료는요? 대구살 300g 두 팩 (600g) 맛소금 후추 달걀 4알 식용유 홍고추 or 쪽파 키친타월 재료 손질하기 대구살은 냉동된 것으로 준비했는데요. 먼저 냉동실에서 꺼내어 해동해 줍니다. 그리고 먼저 손으로 만져보아서 가시가 있는지 없는지 확인해 주고요. 키친타월로 톡톡톡 물기를 제거해 줍니다. 홍고추는 얇게 슬라이스해 줄게요. (장식용이에요!) 만드는 과정 1. 먼저 대구살에 밑간을 해줄 건데요. 키친타월에 하나씩 하나씩 떼어 올려둔 채로 맛소금과 후추를 톡톡톡 해줍니다. 소금은 계란 프라이를 할 때보다 조금 많게 양념해 주면 돼요. 앞, 뒤로 소금과 후추로 밑간을 해 두고 약 20분 정도 키친타월 위에 올려 두어 물기를 제거해 줍니다. 대구살에 물기가 없어야 전으로 부쳤을 때 부서지지 않고 살이 탱글탱글하답니다. 2. 이제 밀가루를 묻히고 계란 물 입혀 부쳐주기만 하면...

ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요. 식단 관리 중인 푸드 인플루언서 플러키비비입니다. 하루 한 끼는 야채와 함께 단백질식단을 실천 중인데요. 주로 닭가슴살 샐러드를 만들어서 먹거나 바쁠 땐 전문점에서 챙겨 먹곤 한답니다. 제가 닭고기를 워낙 좋아하다 보니 거의 매일 챙겨 먹고 있는데요. 아무리 맛있는 것도 매일매일 먹으니 조금 질리는 것 같더라고요. 그래서 닭가슴살 대용으로 먹을 수 있는 단백질을 한 번 찾아봤는데요. 마침 함께하닭에서 돈다리살이 눈에 띄기에 단백질식단으로 먹어봤습니다. 국내산 돼지고기로 만들어 퀄리티도 좋은 데다가 조리법도 간단해서 먹기도 편하더라고요. 그럼 저처럼 단백질식단을 실천 중인 분들을 위해 자세히 소개해 드릴게요! :) 함께하닭 돈다리살 먼저 함께하닭 돈다리살은 앞서 말씀드렸던 대로 닭가슴살의 단백질 대용으로도 손색없는 돼지고기입니다. 국내산 돼지고기 중에서도 지방이 적은 뒷다리살 부위이고요. 냉동육이 아닌 신선육으로 원재료 본연의 맛을 더했어요. 맛은 📌오리지널 📌양념치킨 맛 📌마늘간장 맛 이렇게 3가지가 있는데요. 저는 이번에는 무난하게 오리지널 맛으로 선택해 봤습니다. 상세페이지를 확인해 보니 안전하고 위생적인 제조사에서 만들었다고 적혀있어서 믿고 먹을 수 있겠더라고요. 식단 할 때는 야채들과 함께 단백질을 꼭 챙겨야 하는데요. 함께하닭 돈다리살 1팩에는 단백질 25g이 포함되어 있어서 단백질...

ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요. 스타벅스의 신 메뉴를 소개해 드리는 푸드 인플루언서 플러키비비입니다. 제가 좋아하는 두 브랜드 스타벅스와 해리포터 콜라보가 요즘 화제인데요. 비록 MD는 단 한 개도 겟 하지 못 했지만...ㅠㅠ 음료와 케이크는 모두 먹어보았답니다. 이번에는 마지막 메뉴인 9와 4분의 3 해리포터 승강장 케이크 자세한 소개와 함께 어울리는 음료와의 조합도 알려드릴게요! :) 스타벅스 해리포터 9와 4분의 3 승강장 케이크 이 케이크는 앞서 소개해 드린 '해피버스데이 해리' 와는 달리 조각 케이크 스타일입니다. 1조각에 7,900원으로 스타벅스의 기존 조각 케이크 들과 비교해 봤을 때 조금 금액대가 있다고 느껴지더라고요. 비주얼 이 조각 케이크는 보시는 것처럼 전체적으로 핑크 핑크 한 색감인데요. 알록달록 화려한 색감이어서 그런지 맛있을 것 같다는 기대가 많이 되었던 메뉴 중 하나였어요. 맨 위에서부터 차례대로 레드벨벳 시트 딸기 시트 옐로 시트 화이트 시트가 층층이 쌓여 있고요. 시트 사이사이에 딸기요거트 크림 화이트요거트크림 그리고 딸기잼까지 다양한 재료들로 층층이 쌓여있는 비주얼입니다. 스타벅스 케이크 메뉴 중에서는 화려한 비주얼 측에 속하는 것 같아요. 9와 3/4 플랫폼이라 적힌 큼직한 초콜릿도 화려함을 더해주는데 한몫하는 느낌입니다. 맛? 중요한 해리포터 승강장 케이크의 맛은요? 생크림이 아닌 요거트 크림...

ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요. 어묵 요리 마니아 푸드 인플루언서 플러키비비입니다. 삼진어묵에서도 다가오는 설 명절선물세트를 만나보실 수 있는데요. 가성비 세트부터 고급 세트까지 생각보다 다양한 라인업이 준비되어 있어서 선택의 폭이 넓더라고요. 먼저 고급 라인인 이금복 세트와 premiuim 세트 2가지 구성을 소개해 드리고 몇 가지 야채와 육수를 더해 따끈하게 만들어 먹을 수 있는 어묵전골 레시피도 함께 알려드리겠습니다. 명절선물 삼진어묵 이금복 세트 먼저 이금복 세트부터 소개 드릴게요. 짙은 고동색의 포장에서부터 고급스러운 느낌이 물씬 느껴집니다. 아이스팩과 함께 다양한 어묵과 소스 2가지가 꼼꼼하게 포장되어 있습니다. 어묵탕용, 어묵 바, 네모 어묵 이렇게 3종류와 함께 소스 2가지 구성인데요. 주변에 선물로 드렸더니 역시 장인이 만든 것이라 그런지 맛도 식감도 남다르다며 좋아들 하시더라고요. premium 세트 다음 고급 라인 중 하나인 이 세트는 앞서 소개 드렸던 것보다 다양한 종류들로 구성되어 있어요. 볶음이나 탕으로 끓여먹어도 되고 그냥 전자레인지에 따끈하게 데워먹어도 맛있어요. 중복되지 않은 다양한 메뉴들로 구성되어 있어서 하나씩 맛보는 재미도 있고 골라 먹는 재미도 느낄 수 있답니다. 이번에는 이금복 탕거리로 어묵전골 만들기 알려드릴게요! :) 어묵전골 만들기 재료는요? 탕용 어묵 물 600ml +다시마 1조각 ...

ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요. 음식 사진에 진심인 푸드 인플루언서 플러키비비입니다. 음식은 물론 사진을 찍는 데 있어서 '빛'은 중요한 요소잖아요? 태양광이 풍부한 곳에서 그리고 낮 시간에만 사진을 찍는다면 조명이 따로 필요하지 않겠지만, 제가 주로 요리하고 사진을 찍는 저희 집 부엌은 햇볕이 잘 들지 않을 뿐만 아니라 LED등 하나만 있어서 음식 사진과 영상을 맛있게 찍는 데에 점점 한계가 느껴지더라고요. 전문가용으로 나온 큼직하고 부피가 큰 그런 조명 말고 간편하게 사용할 수 있고 또 휴대도 용이한 그런 조명이 없을까? 하고 알아보다가 괜찮은 제품을 알게 되었는데요. 보시는 것처럼 크기는 작은 편이지만 내구성 좋아 보이는 삼각대도 함께 세트이고 핸드폰이나 카메라에도 장착이 가능하도록 되어있는 괜찮은 음식사진조명을 알게 되어 제가 직접 사용해 봤어요. 생각했던 것보다 가성비 괜찮아서 자세히 소개해 드리려 한답니다. 음식사진조명 라이트밸런스 SL-750 삼각대세트 제가 사용해 본 건 라이트밸런스 SL-750 삼각대세트에요. 조명과 삼각대가 세트로 되어있어 편리하게 사용할 수 있답니다. 구성품은 스냅라이트 750, 집게, 케이블, 삼각대 그리고 설명서와 파우치도 함께입니다. 삼각대가 작고 가벼운데 보이는 것처럼 튼튼하기까지 해서 활용도가 괜찮더라고요. 게다가 약 24cm까지 길이가 길어지는 거 있죠? 중간에 있는 네모난 게 바로...

본 포스팅은 더미식으로부터 제품과 소정의 원고료를 지원받아 작성된 후기입니다. ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요. 맛있는 것만 소개해 드리는 푸드 인플루언서 플러키비비입니다. 저는 평소에도 간편하게 먹을 수 있는 밀키트 요리를 선호하는데요. 요즘엔 더미식 면 제품들 중에 도톰하고 쫄깃한 면발에 칼칼한 국물의 육개장 칼국수를 즐겨먹곤 했었답니다. 얼마 전 제가 즐겨먹는 육개장 칼국수와 같은 라인업으로 사골육수에 소고기 육수를 더해 만든 사골칼국수 느낌의 안동국시가 새로 나왔기에 궁금해서 한번 먹어봤는데요. 진하고 풍미로운 사골국물과 두툼한데 부드럽고 쫄깃한 식감의 칼국수와 어우러지는 맛이 인상적이더라고요. 이번에는 이 안동국시 패키지 그대로 끓여 먹어보았는데요. 육개장 칼국수와는 또 다른 매력에 맛있게 잘 먹었답니다. 그럼 자세한 소개와 더불어 함께 곁들이면 좋을 음식들도 알려드릴게요!😊 더미식 안동국시 고기 듬뿍 들어있는 사골칼국수 앞서 짧게 소개해 드렸던 대로 패키지 그대로 포장만 뜯어서 물과 함께 내용물을 끓이면 되는 간편한 밀키트 사골칼국수입니다. 사골과 고기를 끓여 육수를 내고 각종 재료들을 따로따로 준비하는 과정 없이 이렇게 패키지 그대로 끓이기만 하면 깊고 진한 사골과 소고기 국물의 사골칼국수 맛을 느낄 수 있어 편리하더라고요. 먼저 한 박스에는 2인분이 포장되어 있는데요. 파우치에는 분말스프 형태가 아닌 액상의 국물과...

ⓒ 글, 사진 플러키비비 안녕하세요. 초간단 레시피를 소개해 드리는 푸드 인플루언서 플러키비비입니다. 요즘 열심히 샐러드와 과일을 챙겨 먹으면서 샐러드드레싱에도 관심이 생겼는데요. 이왕이면 드레싱도 저당 레시피로 건강하게 만들어 먹으면 좋을 것 같더라고요. 마침 코스트코에서 사 놓은 엑스트라 버진 올리브오일과 발사믹 식초가 있어서 이 두 가지 재료에 딱 3가지만 더해 간단하게 발사믹 드레싱 만들기를 해봤는데요. 생각했던 것보다 더 괜찮더라고요! ✨초간단✨ 건강 챙기는 발사믹 올리브유 드레싱 만들기🥗 준비물 ✅ 발사믹 식초 3큰술 ✅ 올리브유 2.5큰술 ✅ 알룰로스 or 꿀 2큰술 ✅ 파슬리 1티스푼 ✅ 통후추 톡톡 재료를 모두 넣고 섞기만 하면 끝! 입맛에 따라 발사믹 식초와 알룰로스 양 조절하세요. 건강도 챙기고 맛도 좋은 홈메이드 드레싱으로 샐러드 즐겨보세요 :) #발사믹식초 #발사믹드레싱 #발사믹드레싱레시피 #발사믹드레싱만드는법 #샐러드드레싱 #샐러드드레싱레시피 #클파원챌린지 #하이라이트챌린지 m.blog.naver.com 그럼 만들기 쉽고 또 맛도 좋으면서 건강에도 도움이 되는 간단 샐러드 드레싱 만들기 알려드릴게요. 발사믹 식초 샐러드 드레싱 레시피 재료는요? 엑스트라 버진 올리브오일 발사믹 식초 알룰로스 파슬리 통후추 재료도 단출하죠? :) 올리브오일은 코스트코 엑스트라 버진 올리브오일로 준비했어요. 가성비 템으로 유명한...