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새우는 가격이 착하지 않지만 어떻게 요리하든 무조건 맛있잖아요. 오늘은 매콤하게 깐풍 소스에 버무린 깐풍 새우입니다. 기분 내고 싶은 날 만들어서 한잔 어떠세유~^^ ▦ 1큰술 =15ml(어른 밥숟가락) ▦ 1작은술 = 5ml(차스푼으로듬뿍 담은양) ▦ 1컵 = 200ml(자판기종이컵) 깐풍새우(2~3인분) 재료:왕새우20마리,양파1/4개,대파1/4대,다진마늘1큰술,베트남고추(=청양고추)5개,전분4큰술,물3큰술,참기름약간,통깨약간 새우밑간:소금약간,후추약간 소스:굴소스1큰술,진(양조)간장1큰술,맛술1큰술,물엿1큰술,식초1큰술,물2큰술 네이버TV로 영상 보실분 ↓↓↓↓↓↓↓ 중새우 보다 큰 왕새우 20마리 껍질 벗기고 등 쪽에 칼집을 넣어 펼쳐서 소금과 후추로 밑간을 해 주었습니다. 냉동 칵테일 새우를 사용하셔도 좋습니다. 매콤한 맛을 위해서 베트남 고추나 청양고추 있으면 좋고 풍미를 내기 위한 향신 채소 양파와 대파 조금씩 있으면 됩니다. 양파와 대파는 잘게 썰어 주세요. 새우 튀김옷으로 전분과 물을 넣고 골고루 섞은 다음... 밑간 된 새우 넣고 골고루 튀김옷을 묻힌 후 노릇노릇 튀겨 내면 됩니다. 기름기 빠지도록 체에 밭쳐 주고요... 달군 팬에 기름 두르고 대파와 다진 마늘을 넣고 향이 나도록 볶아지면 베트남 고추나 청양고추 넣고 매콤한 맛이 올라오도록 타지 않게 볶아 줍니다. 깐풍 소스 재료 모두 넣고 바글바글 끓여서 재료가 ...